Нередко после приготовления того или иного блюда остаются продукты, и мы не знаем куда же их можно применить. Сегодня мы приготовим пиццу из того, что есть в холодильнике. Если у вас осталось дрожжевое тесто, например, от пирожков, используйте его для вкусной домашней пиццы. Если вы испекли пирожки, а осталось много теста, положите его в любую емкость, оставьте в холодильнике прикрыв пленкой до следующего дня. Тесто не пропадет, на следующий день его можно использовать для любого рецепта. Для начинки также можно использовать всё то что осталось в холодильнике после праздника: кусочки колбасы, мяса, сыра, овощей и так далее.

Наш пошаговый рецепт с фото поможет вам разобраться с процессом приготовления. Пиццу любит каждый, поэтому ничего не пропадет и все останутся довольными.

Ингредиенты:

• тесто дрожжевое – 500 г;
• кетчуп – 1 ст. л.;
• сырный соус – 1 ст. л.;
• колбаса – 80 г;
• помидоры – 80 г;
• сыр любой – 50-60 г;
• зелень – для подачи.

Как приготовить пиццу, из того что есть в холодильнике

Тесто достать из холодильника и дать постоять при комнатной температуре 30 минут. Дрожжи активизируются и тесто поднимется. Теперь можно с ним работать.

Тесто раскатать, сложить в форму. Можно использовать любую форму для пиццы: антипригарную, жаропрочную или обычный противень. Тесто смазать кетчупом и сырным соусом. Вместо сырного соуса можно взять майонез. Соусы можно использовать любые, на ваш вкус и что есть в наличии в холодильнике.

Выложить начинку: у нас вареная колбаса и помидоры. Колбасу нарезать кубиками среднего размера, а помидоры – тонкими дольками. Колбасу можно взять копчёную или сыровяленую.

Присыпать пиццу тертым сыром и поставить в разогретую духовку запекаться на 15-20 минут. Духовку выставить на высокую мощность – 220-230С.

Румяную пиццу достать из духовки: сыр расплавился и блюдо получилось великолепным.

Готовую пиццу подать к столу, присыпав любой свежей зеленью.

Каждая хозяйка сталкивается с проблемой испорченных продуктов в холодильнике. Их приходиться выкидывать, а это очень неэкономично. Тем более, что из того, что есть под рукой можно приготовить что-то невероятно простое и вкусное! *wink* В таких ситуациях палочкой-выручалочкой может стать пицца.

Во-первых, приготовить ее можно абсолютно из любых продуктов у вас дома. Во-вторых, вы сэкономите на ресторане, и сможете сами приготовить одно из лучших итальянских шедевров самостоятельно. В-третьих, пицца станет украшением любого мероприятия от простого вечернего ужина до праздничного застолья.

Сейчас мы рассмотрим самые оригинальные способы, как приготовить вкусную пиццу легко и просто.

У каждого случались такие ситуации, когда неожиданно должны прийти гости, а в холодильнике пустота. В данной ситуации вас выручит очень простой экспресс-рецепт.

Пицца на скорую руку или как приготовить пиццу на сковороде

Для приготовления теста вам понадобятся:

— майонез (5 ст. ложек),

— сметана (5 ст. ложек),

— разрыхлитель (пол чайной ложки).

Перемешиваем все это в миске и хорошо перемешиваем, полученную смесь выливаем на холодную сковородку.

Для начинки берете все, что есть в холодильнике: колбаса, сосиски, грибы, сыр, помидоры, оливки, зелень. Продукты для начинки разрежьте на удобные для вас кусочки и выложите их на тесто. Сверху потрите сыр, затем поставьте на плиты и накройте сковородку крышкой.

Через 10 минут пицца готова. Украсьте сверху оливками и зеленью.

Как приготовить пиццу без хлопот (еще один экспресс-рецепт)

Бывает и так, что совсем не хочется готовить тесто самостоятельно. Для этого нужно заранее купить обычное дрожжевое тесто.

Раскатываем тесто по форме противня. Сам противень смазываем растительным или сливочным маслом и выкладываем на него тесто.

Готовим соус для основы. Для этого в отдельной миске смешиваем кетчуп, майонез и натираем в эту смесь мелко сыр. Все это обильно наносим на поверхность теста.

Поверх выкладываем начинку, тут все ингредиенты на ваше усмотрение и вкус. Готовую пиццу ставим в разогретую духовку и выпекаем 25 минут.

Выше мы рассмотрели варианты пицц на скорую руку, но если вы хотите приблизить свой шедевр к оригинальному итальянскому оригиналу, то следует знать, как приготовить тесто для пиццы в домашних условиях, не хуже чем в Италии.

Тесто бывает дрожжевое и без добавления дрожжей. Рассмотрим оба варианта.

Готовим дрожжевое тесто для пиццы

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

— сухие дрожжи( 1 пакетик),

В стакан с теплой водой(1/3) добавляем дрожжи. Муку просеять и добавить растопленное масло, яйцо, щепотку соли и столовую ложку сметаны. Все это тщательно перемешать, и в конце добавить воду с разведенными дрожжами.

Полученную массу накрываем и ставим в теплое место. Можно поставить к батарее.

Как приготовить тесто для пиццы без дрожжей?

Для этого вам понадобятся:

— мука (пару стаканов),

Подогреваем молоко, и в таком виде вливаем в муку. Затем добавляем 2 яйца, оливковое масло и соль. Все тщательно перемешиваем.

Затем заворачиваем тесто в мокрое полотенце. И оставляем в таком положении на двадцать минут.

И в том, и в другом случаем вы получите нежное вкусное тесто.

А вот необычный способ приготовления пиццы. Он отлично подойдет для офиса или вечеринки у студентов.

Мини-пицца или как приготовить пиццу в микроволновке

Для этого вам потребуется:

Смазываем кусочек хлеба масло, сверху выкладываем кусочек помидора, сыра, колбасы. Соль и перец по вкусу. Ставим в микроволновку на несколько минут. И вот ваша мини-пицца готова.

Как приготовить пиццу с сыром или пицца «мышиная фантазия»

У всех людей разные вкусы, и в каждой компании или семье есть те, кто не очень любит мясо. Для таких людей можно приготовить пиццу с сырной начинкой.

Для этого используйте рецепт для приготовления теста из тех, что указаны выше в статье.

Для начинки нам понадобятся несколько видов сыров (моцарелла, пармезан, эмменталь и горгонзола). Сочетать можно разные виды сыров, по вашему вкусу.

Из приправ берем базилик и молотый черный перец. Оливки и зелень по вкусу.

Сыры лучше всего нарезать мелкими кубиками и выкладывать послойно друг на друга. Если резать получается не очень хорошо, то можно просто натереть на крупной терке.

Выпекать в духовке 20 минут.

Пицца «грибника» или как приготовить пиццу с грибами

Еще один вариант приготовления пиццы без мяса – заменить его на грибы. Или к мясной начинке добавить грибы. Мы рассмотрим вариант только с грибами.

Делаем тесто по любому рецепту нашей статьи.

Для начинки берем шампиньоны(200-300гр), болгарские перцы, майонез, сыр, кетчуп. Приправы: базилик, укроп, петрушка.

Тесто смазываем соусом из кетчупа и майонеза. Поверх выкладываем дольки шампиньонов, посыпаем натертым сыром и добавляем приправы.

Помещаем в духовку на 25 минут.

С помощью этих простых рецептов вы всегда сможете приготовить вкуснейшую пиццу из того, что есть под рукой!

Другие рецепты экономной хозяйки читайте в нашей статье: «Что приготовить из мясных остатков? Идеи экономной хозяйки» .

Ингредиенты

• дрожжевое тесто 200 гр. (это примерно на одну небольшую пиццу, обычно я готовлю теста больше и использую его по необходимости,http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/15066)
• оливковое масло 1 ч.л.
• базилик сухой щепоточка
• вареная клобаска ломтиков 10 (можно было заменить чем-нибудь поизысканей, но увы холодильник был предательски пуст)
• резаные шапиньончики штучек 10 (можно замороженне, можно консервированные)
• помидорка 1 шт
• сыр моцарелла 100 гр. (самый важный ингредиент)
• небольшая горсть натертого твёрдого сыра(сорт на ваш вкус, у меня был пармезанчик)
• майонез и томатный соус по немногу.
• оливки 2-3 штучки

Пошаговый рецепт приготовления

Раскатываем тесто, помещаем в форму, смазываем оливковым маслом, посыпаем сущеным базиликом.

Затем укладываем поочередно продукты, ломтики колбаски, затем небольшие кусочки моцареллы, стараемся придерживаться "рисунка" чтобы начинка распределилась равномерно.

Нарезаем томат кружочками, лучше тоньше, и выкладываем на пиццу, туда же шампиньончики, нарезаные кружочками маслинки. Посыпаем всё натёртым сыром и завершаем всё майонезом и кетчупом, рисуя на пицце круги (смотрится симпатичненько))).

Теперь отправляем нашу красавицу в разогетую духовку при 200С на 15-20 минут. Всё. Пицца готова!!