Калькулятор ингредиентов — это очень простой способ рассчитать, сколько продуктов потребуется, если нужно увеличить или уменьшить количество ингредиентов в рецепте.
Получившеюся таблицу можно распечатать или сделать из нее скриншот на телефоне, чтобы сохранить для себя или отправить другу.
Как пользоваться?
Например, вам нужно уменьшить количество ингредиентов из рецепта в 2 раза.
- Нажимаете кнопку «Уменьшить».
- Справа от кнопки впишите число 2.
- В строки ниже вписываем название продукта и его количество, которое указано в рецепте.
- Результат появится в правом столбце.
- Нажмите на кнопку с принтером, чтобы распечатать результат.
Калькулятор пересчета ингредиентов при выпечке
Как пересчитать количество ингредиентов в зависимости от формы и размера посуды.
Запись добавлена 3 октября 2011, автор admin
4 комментария к записи “Калькулятор пересчета ингредиентов при выпечке”
Спасибо Вам огромное.Чпсто пользуюсь Вашей таблицей.
Ириша, большое спасибо за сайт. Такая выручалочка. Сколько бы ни не укладывала его в закладки или другие Копилочки, каждый раз забываю, куда же я его дела и каждый раз с замиранием сердца думаю: хоть бы я его нашла. Наверное, Ваш сайт весь такой же замечательный, но за калькулятор огромное человеческое спасибо. Мой Вам респект!
Столкнулась я на днях с одной проблемкой. Захотелось мне испечь яблочный пирог, но рецепт был указан на форму диаметром 18 см. Боже, что такое 18 см для моей семьи. Ровным счетом ничего! Если уж быть до конца честной, то я даже формы такой не имею. Поэтому, вопрос пересчета ингредиентов встал очень остро. Мне не хотелось прибавлять сахар и разбавлять муку молоком на глаз, и решила прибегнуть к знаниям, которые нам прививали еще со школьной скамьи.
Не знаете как пересчитать ингредиенты для выпечки? Вам поможет мой калькулятор пересчета ингредиентов из формы одного диаметра в другой. Подходит для расчета как круглых, так и квадратных форм.
Чтобы добиться оптимальной высоты бисквитов, чизкейков и прочей выпечки, важно использовать форму правильного диаметра. Если таковая отсутствует, пересчитать количество ингредиентов легко! Это позволит получить изделие нужного размера, сохранить вкус и текстуру как в оригинальном рецепте, правильно определить время приготовления. Воспользуйтесь простыми формулами или калькулятором для онлайн-перерасчета ингредиентов.
Расчет для круглых форм
Если по рецепту требуется форма диаметром 20 см, а дома нашлась только на 23 см, необходимо возвести оба параметра в квадрат и вычислить их соотношение:
Мы получили коэффициент, на который необходимо умножить количество каждого ингредиента для формирования нового рецепта теста. Например, вместо 200 грамм муки взять 260 и т.д. Если имеющаяся форма меньше указанной в рецепте, то объем каждой составляющей необходимо разделить на полученное число.
Расчет пропорций для квадратной или прямоугольной формы
Необходимо определить количество продуктов для квадратной емкости большего или меньшего размера, нежели указано в оригинальном рецепте? Следует воспользоваться формулой для круглых емкостей.
Ваша задача – узнать, сколько продуктов необходимо для прямоугольной формы другого размера? Достаточно определить площадь каждого варианта и вычислить соотношение. Например, форма из рецепта 40х25см, а в наличии только 42х29 см. Считаем:
Это и есть наш коэффициент, который используется при пересчете продуктов. Используйте его, как показано в примере для круглых форм.
Если в рецепте указана прямоугольная форма, а в наличии только круглая, вычисляем их площадь и соотношение. Например, речь идет о моделях 42х29 см и 30см. Считаем:
15*15*3,14 (половина радиуса в квадрате, помноженная на Пи)=706,5
На этот коэффициент необходимо разделить количество продуктов для круглой формы. Обратный пересчет (из круглой в квадратную) совершить тоже просто:
Умножьте количество ингредиентов на этот коэффициент.
Округление цифр
Периодически при пересчетах возникают дробные числа: 243,4г муки, 1,75 яйца и т.д. В этом случае используем стандартный метод: все, что до 0,5, округляем до целого в меньшую сторону, все, что после, – в большую. В случае с рецептами ровно половину (например, 165,5) можно сократить любым удобным образом.
Заключение
Чтобы не тратить время на самостоятельные вычисления, используйте калькулятор перерасчета ингредиентов в режиме онлайн! Это позволит моментально определить, сколько продуктов понадобится для вашего блюда.
Share your thoughts Отменить ответ
Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.