По мотивам рецепта Джейми Оливера 😉
У вас бывало так, что вы сознательно отказываетесь от какого-то продукта, будучи уверенными в том, что вы его не любите? Мне, к примеру, казалось, что оливки – гадость еще та. Лет 10 назад я их попробовала, и мне они ужасно не понравились. Но теперь я их очень люблю, могу открыть баночку с ними и слопать, как минимум, половину.
Вот такая же история с бататом. С ним я познакомилась давным-давно. Мы с мужем некоторое время жили в столице, а в ее супермаркетах, что только не продается. Муж, любитель всякой экзотики, часто приносил домой что-то эдакое. И однажды он принес батат.
Мне, честно, он не понравился, а вот мужу – очень. А в прошлом году муж случайно увидел в продаже рассаду батата и купил – всего 2 кустика. Осенью мы выкопали урожай… 4 ящика батата! Всю зиму я отказывалась его есть, даже не пробовала, ведь я была уверена, что мне он не нравится.
И тут я случайно попала на рецепт Джейми Оливера, где он приготовил такое аппетитное, и такое красивое блюдо из батата. Я уверена в том, что Джейми плохие блюда не готовит. И поэтому, вооружившись рецептом и бататом, начала эксперимент.
В общем, готовила я его уже раз 10. Правда, рецепт я немного адаптировала под свой вкус, поэтому делюсь с вами не оригинальным рецептом, а измененным.
Сложность – легко
Время приготовления – примерно 30 минут
Для приготовления картофельного пюре с бататом нужны такие продукты:
- Очистите и крупно нарежьте батат. Залейте водой и доведите до кипения, подсолите и готовьте до мягкости.
- Слейте воду и положите к батату масло. За пару минут оно растает. При помощи блендера пюрируйте батат с маслом и специями.
Пюре из батата
Яркое пюре из «сладкого картофеля» вовсе не сладкое: это замечательный гарнир с интересным, чуть пряным вкусом!
Всем привет!
Перевел и озвучил новый видео рецепт от Джейми Оливера.
Буду рад вашей критике=)
Найдены дубликаты
Благодарю за перевод, действительно простое и 100% вкусное блюдо)
жду с нетерпением еще переводы всяких вкусностей)
Незатейливо, но вкусно. Если добавить чуток мёда в маринад, получиться хрустящая, золотистая корочка на курице.
согласна, можно добавить немного меда, думаю курица от этого только выиграет
рецепт из серии: " возьмите филе и специи. я взял эти, но если вы их не любите – возьмите свои. жарьте на гриле. наслаждайтесь моим рецептом и говорите всем, что это супер рецепт от джейми (хотя вы и брали свои специи и жарили на сковородке в масле или даже пекли филе в духовке)". блин, вот как я сам без него догадался примерно тоже самое с курьими грудками делать. хотя до пюре из батата я не дошел,конечно. не нашел в магазинах, не иначе.
слишком много масла, плюс с такими тонкими кусками курицы маринад не нужен, забьет весь вкус курицы. И когда он выдавил лимон , он убил весь вкус кислотой, такое себе) а перевод хороший.
спасибо=)
А по поводу лимона, Джейми утверждает что если лимон так пожарить, то уже не кислота будет, а вкусный кисло-сладкий сок, потому он и выдавил
так он сколько пол лимона на гриле держал , минуту, пару? он же даже нагреться не успел)
я конечно люблю кулинарию, но блять кто такой батат?
моя ошибка, я думал батат более на слуху чем сладкий картофель, если у нас в магазинах он есть, то как "батат"=)
хз, батат он и в Южной Америке батат 🙂 название у него такое, а вот сладкий картофель это чота как-то непонятненько
это точно не тот, что батут. инфа 146%
может быть его брат близнец.
бля. меня в соседнем посте за комментарий о пицце с ананасом чуть не к костру приговорили, а сладкий картофель оказывается норма.
ну у каждого свои вкусы) лишь бы действительно нравилось/не нравилось,а не тупо следование моде=)
а что сказал бы Гоголь?
О сообществе
Открытое сообщество, посвященное кулинарному творчеству. В сообществе будут выкладываться рецепты блюд, длиннопосты с фоторецептами, видео рецепты, вкусовые сочетания продуктов, работы и советы от шеф поваров, статьи о продуктах, блюдах и их происхождении, кулинарные приемы для повседневной жизни от сложных до простых, кулинарный юмор.
Если у вас есть вопросы по выбору посуды, сервировке, проверке качества продуктов, вкусовых совместимостях и др. тематические, можете смело оставлять их в сообществе.
1) Запрещается оставлять сообщения, носящие рекламный (в любой степени) характер и не связанные с брендом.
2) Запрещается размещать сообщения о продаже и перепродаже любых товаров и услуг; размещать ссылки на интернет-ресурсы и/или файлы, содержащие в себе информацию рекламного характера, не связанную с брендом.
3) Запрещается создавать темы и сообщения, провоцирующие пользователей на нарушения настоящих Правил.
4) Запрещается прямое или косвенное оскорбление участников сообщества и администрации.
5) Запрещается выкладывать фото/видео материалы приготовления блюд со сторонних ресурсов. Чтобы исключить плагиат в конце поста прикрепляем фото с готовым блюдом и на листочке имя вашего аккаунта с пометкой для Кулинарной Мастерской или КМ. Посты игнорирующие это правило будут перенесены в общую ленту.
6) Пост видео без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
7) При оформлении юмористического контента необходимо указывать хештег Кулинарный юмор .
8) Для внесения предложений, критики и других вопросов, писать с пометкой @admoders .