Видео

1. Подбирай рецепты

Подбор рецептов по ингредиентам

Самый простой способ подобрать рецепт по ингредиентам (которые есть в наличии) — воспользоваться нашим фильтром. Для этого необходимо пометить имеющиеся игредиенты и система сама предложит список рецептов, которые можно приготовить.

Порции

Каждый рецепт содержит стандартное количество порций. По желанию можно менять их количество, при этом количество необходимых ингредиентов будет пересчитано автоматически.

Калорийность

Наш сайт поможет осуществить давнюю мечту — готовить все блюда с учетом их калорийности. А это — верный путь к стройной фигуре! В каждом блюде приведена информация о его пищевой ценности в расчете на одну порцию: калорийность, содержание белков, жиров и углеводов.

Шаги приготовления

Практически все наши рецепты снабжены подробным пошаговым описаниями с фотографиями, так что приготовить незнакомое блюдо будет довольно просто.

2. Составляй Меню

Добавление в избранное

Пора забыть о блокнотных записях и закладках в поваренных книгах — теперь для того, чтобы рецепт любимого блюда навсегда остался с вами, достаточно просто добавить его в Избраннное. Одним нажатием на изображение Вы можете отнести блюдо к категориям «Повседневное» или «Праздничное» и открыть его именно тогда, когда Вы снова захотите его приготовить.

Изменяй рецепты на свой вкус

Изменяй рецепты и создавай на их основе свое уникальное руководство по приготовлению – редактируй текст, меняй фотографии и даже ингредиенты.

Планирование меню

Составьте свое собственное меню на каждый день. Сделать это очень просто — достаточно выбрать нужное блюдо и перетянуть его на желаемую дату. Таким образом, вы сможете забыть о постоянной «головной боли» домашеного повара — все нужные рецепты будут распланированы, а техника их приготовления детально расписана. Осталось только.

Печатай рецепты

Да, нужно просто распечатать рецепт и проявить свои кулинарные таланты. Распечатка потеряла товарный вид, а то и потерялась? Не беда — наш сайт сохраняет всю информацию. Вы всегда можете найти выбранные рецепты.

Составляй лист покупок

Каждый выбранный рецепт можно добавить в меню для определенной даты. Так вы уже в понедельник будете знать, что приготовить для субботнего визита гостей. А что еще важнее — какие именно ингредиенты нужно приобрести.

3. Печатай лист покупок

Редактирование листа покупок

Вот и настал тот день, на который Вы заранее запланировали вкусный ужин. Открываем лист покупок нашего дня и при необходимости выставляем нужное количество порций и вес ингредиентов.

Добавление своих ингредиентов и примечаний

Но вот буквально вчера Вы подумали, что неплохо было бы купить чего-нибудь вкусненького для детей. Не проблема! Можно добавить все нужные продукты и примечания к ним (Например, «Молоко с жирностью 3,2 %»)

Сохранение, отправка, экспорт, печать листа покупок

Теперь вы во всеоружии. Сохраняем наш лист покупок. Хотите поделиться им со своей второй половинкой? Просто укажите адрес электронной почты и список отправится на e-mail. Привыкли к работе с таблицами в excel? Тогда экспортируйте список в Excel. И, конечно же, распечатейте его — такой профессиональный Лист покупок сделает вас настоящим капитаном в магазинном море продуктов.

‘); $mybreadcrumb[] = "О сайте"; drupal_set_breadcrumb($mybreadcrumb); ?>

Обратите внимание, не «собираетесь съесть», а «позволяете» в период снижения веса. Уж если так произошло, что вы имеете склонность к набору лишнего веса, вам стоит научиться контролировать пищевое поведение: качество пищи, объём порции, частоту питания в течение дня, обязательный завтрак. В общем, максимум того, что касается приёма пищи. А затем ваш контроль сформируется в привычку, чтобы в дальнейшем стать правилом.

Вернёмся к приготовлению пищи на один раз. И совершенно неважно, на какое количество человек вы готовите. Проведите эксперимент. Сварите на одну порцию (для себя) рис или макароны. Велика вероятность того, что вы сварите больше, чем необходимо для утоления чувства голода. Настало время научиться измерять количество продуктов для приготовления пищи «на раз». Стоит это сделать единожды, и вы научитесь на всю жизнь. Взвесьте нужное количество исходного продукта (крупа, макароны) и подберите подходящую ёмкость, которой вы будете отмерять точное количество в следующий раз. Результат очевиден: нет соблазнов съесть добавку по аппетиту – нет лишних калорий – нет переедания – есть стройность.

Вместо сливочного масла в отварной картофель достаточно добавить мелкорубленой зелени. Результат: менее калорийное блюдо

Как незаметно вес набрался!

Да, случается такое иногда. Человек, имеющий небольшое количество или даже пару десятков лишних килограммов, не всегда может осознать, как он их набрал. К примеру, пересев с общественного транспорта за руль автомобиля, можно незаметно прибавить за год 5-7 кг живого веса. При этом автолюбитель не понимает, откуда они (килограммы) взялись. А мысли или слова такие: «Ем я столько же, образ жизни прежний, ничего не понимаю. Наверное, возраст. » Как вариант, генетика, стрессы или что-то подобное. Пусть первым шагом на пути к стройной жизни станет осознание и принятие ответственности: «Да, я участвовал (а) в наборе веса». Как сказала одна женщина: «Я не просто принимала участие в наборе веса. Я являлась непосредственным руководителем этого процесса». А в качестве иллюстрации, веселая притча.

Тесный нимб

Однажды на приём к врачу пришел один человек и сказал:

– Доктор, я страдаю от непрекращающейся головной боли. Не могли бы вы прописать мне что-нибудь от неё?

– Конечно, – ответил врач, – но вначале мне нужно кое-что выяснить. Скажите, много ли вы пьете ликёра?

– Ликёра? – негодующе переспросил человек. – Я никогда не притрагиваюсь к этой отраве.

– А как насчёт курения?

–Я считаю курение мерзкой привычкой. Никогда в жизни я не притрагивался к табаку.

– Мне неловко спрашивать вас об этом. ну, вы знаете, некоторые мужчины. сутками не бывают дома.

– Да вы что? За кого вы меня принимаете? Я ложусь спать максимум в десять часов вечера.

– Скажите, – уточнил врач, – головная боль, о которой вы говорите. она резкая, острая, пульсирующая?

– Да, такая. острая, пульсирующая.

– Все очень просто, мой дорогой друг! Ваша проблема заключается в том, что нимб над вашей головой слишком тесен. Нам остаётся только немного его расширить.

Традиционный раздел: как мы уменьшили калорийность

Сегодня уменьшаем калорийность котлет. А подтолкнула к написанию этой части статьи история одной клиентки, которая испытывала беспрестанное чувство голода в своем более чем достаточном коридоре калорийности. При анализе дневника питания, который женщина вела регулярно, выяснилось, что калорийность рыбных котлет по непонятной причине составляет 260 ккал в одной котлете. На вопрос, почему же так много калорий (котлеты из трески имеют максимум 50-60 ккал), мы обнаружили, что в рыбный фарш помимо батона, молока и яиц, женщина добавляла свиное сало. «От сала котлеты получаются более сочными», — пояснила клиентка. Наверное, так. Однако цена такой сочности котлет – чувство голода.

Итак, расчёты. Можно приготовить котлету из жирной свинины, энергетическая ценность которой составит 356 ккал в 100 г. Высокая калорийность обусловлена батоном и жирным мясом. Если приготовить котлету из постной свинины и батон заменить на тертый сырой картофель, то энергетическая ценность составит 138 ккал на 100 г. А сочность придать просто: достаточно потушить котлеты после обжаривания в овощном либо мясном бульоне. Слегка пассируйте мелко нарезанный лук с тёртой морковью, залейте кипятком и поместите обжаренные котлеты. По желанию в бульон можно добавить томатную пасту или 10%-ю сметану. Если же вы приготовите натуральную котлету на косточке из постной свинины, то насыщение будет ещё выше за счёт чистого белка. Чтобы такая котлета не получилась сухой, слегка отбейте мясо, замочите его в обезжиренном кефире или натуральном йогурте с приправами на 30 минут. Затем поместите в пакет для запекания и доведите до готовности в духовке. Если же захочется создать золотистую корочку у такой котлеты, по готовности раскройте пакет и включите конвекционный обдув. Либо обжарьте на сковороде с антипригарным покрытием, предварительно смазав (не лить, смазывать!) растительным маслом дно.

Итоги. Сочная (за счёт жира) котлета из жирной свинины: 356 ккал в 100 г.

Сочная (за счёт бульона): котлета из постной свинины 138 ккал в 100 г.

Калорий меньше – порция больше!

Так ли важно доедать блюдо до конца?

Автор: Валерий РОМАЦКИЙ, врач-психотерапевт, кандидат медицинских наук, сертифицирован Университетом Кембриджа по лечению пищевой зависимости, автор метода снижения веса.

Суп с манными клецками

Пищевая ценность на 1 порцию: белки – 1,74 г.

Для приготовления этого супа можно использовать любую низкобелковую крупку. Обратите внимание, порции получаются довольно большие.

Суп из капусты с гречневой крупкой

Пищевая ценность на 1 порцию: белки – 1,726 г.

Капуста и гречневая крупка Увелка очень хорошо сочетаются. Попробуйте это сочетание в очень сытном и вкусном супе!

Окрошка на минеральной воде

Пищевая ценность на 1 порцию: белки – 2,085 г.

Еще один вариант приготовления хорошо знакомой Окрошки. В этот раз основа рецепта не квас, а минеральная вода.

Суп с клецками

Пищевая ценность на 1 порцию: белки – 0,78 г.

Блюдо очень быстрого приготовления из концентрата теста для приготовления клецок Balviten.
По желанию в него можно добавить морковь и лук.
Отзывы о вкусовых качествах этого супа смотрите здесь: Дегустация продуктов ТМ Balviten (часть2)