Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

• Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
• Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #21980100-2133-11ea-a7b0-b78853896c5f

Ингредиенты

Мука – 5 стаканов

Масло растительное – 7 ст.л.

Дрожжи сухие – 2 ч.л.

• 292 кКал
• 2 ч. 10 мин.
• 2 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Домашняя выпечка – это приятно и вкусно. Особенно сейчас, когда на каждой кухне есть умные помощники – мультиварки, хлебопечи, блендеры и т.д. Но помощники – новые, а рецепты – старые.

Рогалики на молоке и дрожжах ещё с детства помню. Тесто можно замесить и вручную, но я буду готовить в хлебопечке.

Дрожжи использую те, что добавляют сразу в муку. Если вы используете дрожжи, которые требуют предварительного подъёма, то их нужно развести прямо в ведёрке в тёплом молоке, а потом уже добавить все остальные составляющие.

Рогалики можно делать классические без добавок. Я люблю с маком и сахаром. Приготовлю и те, и другие.

Для рогаликов взять молоко свежее, масло растительное, сахар, муку, соль, яйца и дрожжи.

В ёмкость хлебопечи разбить яйца и влить молоко, затем добавить соль, сахар, муку, масло и дрожжи.

Поместить ёмкость в хлебопечку, включить режим "Тесто" и на полтора часа можно забыть про тесто – хлебопечка всё сделает сама.

За первые 8 минут она замесит тесто и осуществит первый подъём.

Через полтора часа тесто отлично подойдёт. Его можно будет раскатывать.

Буду делать рогалики с сахаром и маком для сладкоежек и простые – для завтрака.

Для этого надо разделить тесто на три части. Одну часть раскатать в круг. Смазать маслом и посыпать сахаром по вкусу, а затем маком. Сделать диагональные разрезы, разделив круг на 8 частей.

Свернуть каждый сектор в рогалик от широкой части к узкой.

Из второй и третьей частей теста сделаю простые рогалики, не сладкие. Всё сделать так же, только не добавлять ничего.

Выложить рогалики на лист. Сбрызнуть водой и оставить минут на 20 для подъёма. Выпекать при 180 градусах минут 25.

Готовые рогалики на молоке остудить и подавать.

Рогалики хороши и с молоком, и с чаем. Для завтрака и полдника.

Рогалики можно готовить на сметане,кефире, а можно на молоке. Именно так мы и будем готовить сегодняшнюю выпечку. Тесто наше будет на дрожжах, поэтому нам потребуется немного терпения, чтобы тесто слегка отдохнуло и поднялось. Также нам потребуется джем на ваш вкус, но главное, чтобы он был густой, тогда он точно не вытечет при выпекании. Такую выпечку готовить не трудно, а есть вкусно и, как правило, с удовольствием!

Видео

Ингредиенты

Маргарин сливочный 75 гр.

Приготовление

В чашу, в которой мы будем замешивать наше тесто высыпаем муку, разрыхлитель, сахар и соль. Также, не забываем добавить сухие дрожжи. Все перемешиваем.

Добавляем теплое молоко и одно яйцо, после чего можем замешивать тесто вручную, или с помощью миксера.

Добавляем в нашу молочно-мучную смесь растопленный остывший маргарин, снова все перемешиваем.

Когда мы замесили наше тесто, нужно его оставить в теплом месте под пищевой пленкой на один час, чтобы тесто поднялось.

Когда тесто полежало и поднялось, можем снова к нему возвращаться. Теперь, чтобы нам было не сложно его раскатывать, и получились не большие рогалики, мы разделим тесто на 2 равные части.

Каждую часть мы раскатаем с помощью скалки в толщину, примерно, 0.7 мм.. Разрезаем лист теста на 8 треугольников. На широкую часть треугольника выкладываем джем, который вам нравится.

Закручиваем треугольники начиная с широкой части в сторону узкой, заворачивая при этом во внутрь джем.

Наши рогалики выкладываем на противень, который мы застелили пергаментной бумагой, и оставим на 20 минут в теплом месте под полотенцем.

Когда рогалики полежали, мы ставим в духовку противень на 20 минут при 190 градусах, и выпекаем до готовности.