Кекс в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) – отличный десерт, который легко может приготовить любая хозяйка. Шоколадный, банановый, лимонный, творожный кекс к чашечке чая или кофе на завтрак вам действительно поднимет настроение. А приготовленные в аэрогриле кексы отличаются особой пышностью и нежностью. Кекс можно готовить и в силиконовой форме. Рецепт кексиков для аэрогриля простой и вкусный.
Ингредиенты к кексу в аэрогриле:
- яйца – 4 шт.;
- сахарный песок – 1 стакан;
- молоко – ½ стакана;
- растительное масло – 70 мл;
- мука – 1 стакан;
- разрыхлитель для теста;
- лимон – ½.
Кекс в аэрогриле: рецепт приготовления
Как приготовить (сделать) кексы в аэрогриле? Для приготовления кекса, разбейте четыре яйца. Добавьте один стакан сахарного песка. Влейте половину стакана молока. Добавьте растительное масло. Перемешайте. Постепенно всыпайте муку. Не забудьте добавить разрыхлитель для теста. Кекс получится более пышным. В конце добавьте измельченный лимон вместе с цедрой. Тщательно перемешайте.
Если вы любите ванильный сахар, то добавьте его немного. Получившуюся смесь для кекса перелейте в форму. Прогрейте аэрогриль. На какой решетке готовить кекс в аэрогриле? Поставьте на нижнюю решетку форму с кексом в аэрогриль. Закройте крышку. Установите параметры режимов для кекса в аэрогриле.
Режимы аэрогриля — время приготовления, сколько градусов
Время приготовления кекса поставьте на 40 минут. Необходимая температура 205 градусов. Скорость подачи воздуха – низкая. Нажмите кнопку «Пуск». Через 20 минут прикройте кекс фольгой для равного выпекания. Готовый кекс в аэрогриле достаньте и выложите из формы на блюдо. Смажьте поверхность изделия сливочным маслом и посыпьте кокосовой стружкой для красоты или украсьте иным способом. Приятного чаепития!
Мини кексы в аэрогриле рецепт видео приготовления
Сладкое кондитерское изделие, под названием кекс, известно еще со времен Древнего Рима. Как утверждают историки, римляне смешивали с ячменным пюре гранат, орехи и изюм – и именно это блюдо считается прародителем всеми любимых и разнообразных кексов.
Название свое сладкий десерт получил от английского слова “cakes” еще в Средние века. Распространение кексов и рецептов их приготовления началось с XVI века в Старом Свете и постепенно перебралось в Америку, где сегодня кексы пользуются большей популярностью, чем в Европе.
С тех времен кекс стал одним из национальных блюд во многих кухнях мира. Существует огромное количество рецептов приготовления этого блюда.
Кексы пекут из дрожжевого или бисквитного теста, добавляя настолько различные ингредиенты, что иногда, кажется, чем больше составляющих, тем вкуснее изделие. Они бывают разной формы, разного размера. Очень часто их используют в качестве праздничных десертов на торжественных событиях, к примеру, свадьбах.
Это кондитерское изделие отмечено в Книге рекордов Гиннеса: в Южной Африке был изготовлен кекс из 150 кг муки, более чем полторы тысячи яиц и 70 кг маргарина, который имел размеры 25х1,5 м и признан самым огромным в мире.
Печь кексы совсем несложно, а получаются они очень вкусными. Тем более что в наше время их можно запросто испечь в универсальной кухонной чудо — машине, называемой аэрогриль, абсолютно не контролируя при этом процесс выпечки.
Кекс в аэрогриле — рецепт
- Большой кекс в аэрогриле
Для приготовления теста необходимо взбить 3 яйца с одним стаканом сахара, до полного его растворения.
Во взбитую яично-сахарную смесь добавить по три столовых ложки сметаны и какао, пол чайной ложки соды, предварительно погашенной уксусом и стакан муки.
Все составляющие перемешать, и добавив 125 грамм растопленного маргарина, замесить тесто.
Смазать форму жиром и переложить в нее готовое тесто. Далее следует поставить форму в аэрогриль и выпекать 45 минут при средней скорости вентилятора и температуре 180°С.
При желании можно вкус кекса сделать более насыщенным, добавив в тесто обжаренные и измельченные орехи или пропаренный мак.
Кекс получается большим, поэтому выпекать его следует на нижней решетке вентилятора.
- Маленькие кексы в аэрогриле
Для их приготовления можно использовать следующий рецепт.
Необходимо взбить 2 яйца со 120 граммами сахара и продолжая взбивать добавить 3 столовых ложки миндального ликера и 150 грамм размягченного сливочного масла.
Далее взбитую массу смешать с 200 граммами муки пакетиком ванильного сахара. Аккуратно вмесить в тесто немного изюма и орехов.
Заполнить тестом на 2/3 объема формочки для кексов и поставить на среднюю решетку аэрогриля. Выпекать в течение 25 минут при температуре 180°С и средней скорости обдува.
Традиционным украшением кексов является сахарная пудра. Но сегодня в торговой сети предлагается масса самых разнообразных и оригинальных цветных сахарных присыпок и пенных кремов. Поэтому украшение кексов в аэрогриле зависит только от ваших вкусовых предпочтений.
Автор рецепта для аэрогриля: Павлушина Нина
Выпечка, приготовленная в аэрогриле, намного ароматнее, чем обычная, из духовки. Попробуйте, например, приготовить кекс. При желании в него можно добавить сухофрукты или свежие фрукты, ягоды или цукаты с апельсиновой цедрой.
Список ингредиентов:
- Мука – 250 гр.
- Яйцо – 3 шт.
- Сахар – 200 гр.
- Сметана – 4 ст.л.
- Масло сливочное – 130 гр.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Ванилин, корица по вкусу.
Готовим кекс в аэрогриле:
- В миску всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, добавить яйца, сахар, сметану, растопленное масло. Замесить тесто.
- Выпекать кекс в формочках или в форме для выпекания при температуре 180 градусов 45 минут.
Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.