Главная » Копилка лучших рецептов » Вегетарианское печенье со стевией. Рецепт без сахара с фото.

Сегодня мы приготовим вкусное вегетарианское печенье, оно подойдет для постящихся, а так же для веганов, поскольку в нем нет молочных продуктов, к тому же в нем нет сахара. В этом рецепте я использую стевию, это один из самых лучших натуральных сахарозаменителей на сегодняшний день, но многие не представляют, как можно использовать стевию в своем рационе, поэтому я продемонстрирую это своим рецептом.

Вегетарианское печенье

Для приготовления такого печенья нам потребуется:

Овсяная мука — 170 гр;

Стевия-чай — пару пакетиков;

Тыквенное пюре — 70 гр, можно заменить банановым или другим фруктовым пюре.

Сначала нам необходимо настоять стевию, чтобы получился сладкий травяной чай. Для этого мы берем пару пакетиков стевии и заливаем горячей водой (приближенной к кипятку, но не крутым кипятком!), обязательно даем настояться, не менее 10 мин, так чай стевии будет более сладким. Нам необходимо 200 мл такого чая. Его мы наливаем в удобную емкость, в которой в дальнейшем будем замешивать печенье.

После этого мы добавляем овсяную муку, вы можете использовать готовую муку из магазина, а можете приготовить ее сами из овсяных хлопьев — как сделала это я с помощью кофемолки.

Добавляем муку в травяной чай стевии и хорошенько все размешиваем.

Туда же добавляем тыквенное пюре. Как я его приготовила? — я использовала замороженную тыкву, поэтому я ее сначала разморозила, слила излишки воды после размораживания, а затем немного пропюрировала ее в блендере, чтобы у нее была более однородная консистенция.

Все хорошенько перемешиваем, а затем добавляем в тесто чистый заранее промытый изюм.

Тесто готово, переходим к лепке! Берем в руки небольшой кусочек теста, сначала формируем из него что-то типа шарика, а затем с помощью ножа формируем у него стороны, так чтобы получился треугольник, слегка приминаем для ровности, толщина печеньки чуть меньше 1 см.

Выкладываем на противень с силиконовым ковриком и отправляем в предварительно разогретую духовку до 200 градусов примерно на 40 минут.

После достаем печенье, даем ему остыть! Готовое печенье получается вкусным, хрустящим и сытным. Хорошо такое печенье выпить вместе с кружечкой горячего домашнего какао без сахара, где так же используется стевия.

Так же из овсяной муки вы можете приготовить замечательное овсяное печенье без сахара.

Рецепт рождественского печенья со стевией.

Приготовить его сможет абсолютно каждый в домашних условиях. Очень вкусное печенье, которое придется по вкусу всем любителям сладкого. При этом, благодаря использованию натурального сахарозаменителя, оно будет обладать низкой калорийностью.

Печенье со стевией, рецепт. Для приготовления диетического печенья нам понадобится:

1/2 чайной ложки порошка стевии
3 столовые ложки маргарина с низким содержанием жира
1 яйцо
1 ч.л. орехового масла
2 чашки пшеничной муки
1/2 чайной ложки соды
1.5 стакана овсяных хлопьев
1/2 чашки изюма
1 столовая ложка измельченных орехов
30 капель жидкой стевии (можно со вкусами, напр. ваниль)

Смешайте стевию, маргарин, яйцо, ореховое масло и 2 стакана воды, всё взбейте блендером или миксером. Постепенно добавьте муку, овсяные хлопья, изюм и орехи. Хорошо всё перемешайте. Ложкой выложите печенье на противень, смазанный маслом. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут, пока печенье не станет золотистого цвета.

Диетическое печенье со стевией готово. Приятного аппетита!

Напомним, что наш стевиозид не имеет горького привкуса, что легко позволяет использовать его в различной выпечке. Благодаря ему, она будет низкокалорийной и полезной.

Заказывала на этом сайте впервые.

В течение 20 минут после заказа мне перезвонил менеджер, все согласовали. Доставка СДЕК, уже через 4 дня я получила свою посылку. Так что за сервис и быструю доставку этому сайту однозначно 10/10

Теперь по поводу самого стевиозида.

В целом, я осталась довольна его качеством и стоимостью. У него весьма экономичный расход, и достаточно приятный вкус.

Я всегда стараюсь совершать выгодные покупки — оптимальные по цене и качеству, и сравнив производителей, поняла, что «Я стевия» — если не самый выгодный, то явно один из самых оптимальных.

Вкус. Не могу сказать, что совершенно отсутствует горький привкус, — он есть, но он не такой навязчивый, как в подсластителях, которые я пробовала до этого, при том, что стоили они в разы дороже. Это если говорить о его вкусе в чистом виде.

При приготовлении пищи этот привкус менее ощутим, и возможно даже тот, кто не знает — разницы между ним и обычным сахаром не заметит. Близже всего к сахару, на мой взгляд, вкус эритритола, но у него и стоимость совсем другая, если взять в расчет коэфффициент сладости.

По поводу сладости в 100 раз превышающей сладость сахара, вопрос спорный, но «Кристалл» действительно очень сладкий, и расход будет весьма экономичным.

Подводя итог, хочу выразить благодарность компании «Я Стевия» за качественный продукт, и быструю доставку, менеджеру Светлане за оперативность и вежливость. Никаких нареканий у меня нет, вашей работой и качеством продукции я довольна. Спасибо!

И как дополнение , на повторный заказ сделали скидку в цене . Следующая покупка составит минус 15 % от стоимости . Очень приятный подарок !
Дмитрий . Красноярский край. 30.10.2019

Заказывал порошок в баночке . Двух баночек хватило на четыре месяца , использовал только добавляя в чай . Привкуса реально нет ! За четыре месяца не набрал ни кг веса ! Крутая вещь ! Сейчас сделал заказ порошок и таблетки . Мне нравится !
Дмитрий . Красноярский край , Шарыпово 30.10.2019

Яйцо взбейте со стевией. Количество сахарозаменителя регулируйте на свой вкус. Мне не нравится слишком сладкое печенье, поэтому я добавляю 1 ст. л. порошка.

В яичную смесь всыпьте стакан овсяных хлопьев, перемешайте всё. Добавьте соевое молоко. Оставьте заготовку для теста на 10-15 минут, чтобы овсянка напиталась молоком.

Очищенну от кожуры морковь среднего размера натрите на тёрке с мелкими отверстиями. Выбирайте сочные и вкусные корнеплоды, так как это существенно влияет на вкус печенья.

Добавьте в овсяную смесь разрыхлитель.

Всыпьте ржаную муку. Перемешайте тесто.

Отправьте в тесто тёртую морковь и снова перемешайте все ингредиенты.

Сформируйте аккуратные круглые заготовки, выкладывая примерно по 1,5 ложки овсяно-морковной смеси на выстеленный бумагой для запекания противень.

Поместите противень в разогретый до 180 градусов духовой шкаф и выпекайте в течение 20-25 минут. Печенье немного поднимется и покроется румяной корочкой.
Перед подачей на стол дайте лакомству остыть.