Свиные ребрышки на гриле (микроволновка)
Posted on Декабрь 6th, 2010
Еще один простой рецепт — это свиные ребрышки на гриле, как и большинство других видов мяса, готовлю в микроволновке на режиме двойного гриля (гриль + супергриль) без микроволн, также можно воспользоваться духовкой с режимом гриля. И, как обычно для микроволновок с грилем, не нужно следить за мясом, переворачивать его, лишний жир вытапливается на поддон.

Мясо лучше купить нежирное и чтобы ребра не были сильно большими, у меня было три небольших куска примерно на 800 грамм. Традиционно замариновала мясо в апельсинах с добавлением приправ (обычно хмели-сунели, армянская или для свинины) с добавлением соли, можно оставить при комнатной температуре на пару часов или убрать на ночь в холодильник:

Разложить ребра на решетке для гриля:

И поставить жариться на 35-40 минут в режиме двойного гриля, я люблю, когда мясо получается хорошо прожаренным, поэтому выдерживаю 40 минут:

Ребра хорошо прожарились с двух сторон, при этом мясо не пересушилось, по вкусу получились близко к шашлыку:

Вкусные свиные рёбрышки под своеобразным простейшим соусом-маринадом из домашнего майонеза и специй будут отличным ужином. В качестве гарнира можно использовать какое-нибудь картофельное блюдо.

Рецепт приготовления очень прост. Его можно использовать как для микроволновки, так и для обычной духовки.

• свиные рёбрышки — 500 грамм,
• майонез — 2-3 столовых ложки,
• чеснок — 1 небольшая головка,
• соль, чёрный молотый перец,
• специи к мясу.

Способ приготовления (рецепт): при необходимости полностью размораживаем свиные рёбрышки и выкладываем их в форму для микроволновки. Делаем соус-маринад: в майонез добавляем специи к мясу, соль, чёрный молотый перец, мелконарезанные зубчики чеснока, всё перемешиваем и смазываем полученным соусом рёбрышки, и ставим в холодильник минут на 30-40 (можно больше).

Затем просто отправляем свиные рёбрышки, смазанные майонезом со специями в микроволновку минут на 10. Я ставлю на стандартный режим и готовлю до полной готовности мяса включая микроволновку на 5-10 минут, чтобы мясо не пересушилось, проверяя его готовность каждый раз и поливая мясо соком, который образовался из соуса и жира.

Рецепт приготовления свиных ребрышек в микроволновке пригодится всем, кто желает вкусно поесть, но не хочет стоять долго у плиты. Минимум стараний, великолепный результат. Готовим!

Описание приготовления:

Отличное блюдо, с какого ракурса на него ни смотри – готовится быстро и просто, из простых и доступных ингредиентов, а получается – очень вкусно. К тому же, блюдо универсальное – свиные ребрышки можно подавать просто как закуску к пиву, а можно с гарниром как горячее блюдо.

Интересно? Тогда читайте, как приготовить свиные ребрышки в микроволновке:
1. Оставим пока размораживаться ребрышки и займемся соусом. Для этого лук моем, чистим, и мелко режем, или же измельчаем в блендере.
2. Помещаем лук в любую пригодную для микроволновки миску, а дальше уже совсем просто, – все указанные ингредиенты просто добавляем к луку.
3. Теперь перемешаем, и поставим наш соус в микроволновку на 6 минут, после чего отставим в сторонку до остывания.
4. Теперь самое время заняться нашими ребрышками. Разделяем их на 3-4 равных куска (по одному на человека), и выкладываем на блюдо, оставляя между ними промежутки.
5. Немного поливаем их сверху растительным маслом, и отправляем в микроволновку на 15 минут под крышкой. Лучше где-то посредине готовки их достать из СВЧ-печи и перевернуть.
6. Достаем наши ребрышки и сливаем лишний сок к нашему соусу.
7. Соус еще раз перемешаем, и выльем примерно половину на ребрышки.
8. А теперь, уже с соусом, отправим в микроволновку еще на 6 минут. Крышкой в этот раз не закрываем.

Как только приготовится, – можно подавать к столу с оставшимся соусом и получать заслуженные комплименты 🙂 Теперь вы знаете, как приготовить свиные ребрышки в микроволновке. Будьте уверены, они получатся вкусными. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / Обед за 30 минут / Быстрый ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты / Ребрышки
Блюдо: Горячие блюда