Почему в соленых огурцах тянется рассол

Солю огурцы, по рецепту, как много лет подряд: на три дня, а потом кипячу рассол и закатываю. Огурцы домашние.
Короче постояли они у меня три дня, как положено, сейчас уже нужно закрывать, сливаю рассол из банок в кастрюлю, из одних выливается рассол как рассол, а из других, как кисель какой-то, особенно с нижней части банок. Попробовала огурчики вкус нормальный, не мягкие, но что за киселеподобный расол. такое иногда с капустой бывает. если я прокипячу можно этим рассолом закрывать или что теперь делать? спасибо.

Сверковь привезла из села соленные огруцы. Я открыла банку, достала огурец, а за ним потянулась слизь как яичный белок. Решила помыть его, дала мужу попробовать, сама попробовала. На вкус очень вкусные и хрустящие. Сколько ела соленые огурцы, слизь никогда не встречала. Теперь вопрос: это нормально или не очень? просто маленькая дочь обожает такие огурчики и я не знаю или их можно давать (преварительно помыв, конечно)

Опубликовано 23 сентября 2015, 12:21

11 комментариев

Ukrainiangirl 23 сентября 2015, 12:37

Не знаю можно или нельзя,но я бы не давала.

LaRossa 23 сентября 2015, 12:48

Vera5 23 сентября 2015, 12:50

Почему бы вам не позвонить свекрови и не спросить у неё.Может, это из каких-то новых рецептов? Моя свекровь, например,всегда любила попробовать какой -нибудь хваленый рецепт от соседки,но нам ни один из новых не нравился.

Adjanta 23 сентября 2015, 13:04

если это соленые огурцы, то есть не консервация а именно заквашенные, то слизь, налет и плесень допускаются.

Irina__T 23 сентября 2015, 13:07

бывает такое с огурцами, не знаю, от чего зависит появление этой слизи. Обычно огурцы мягкие, если рассол тянется. Ребенку я бы не давала, максимум в рассольник использовать, чтобы термообработка была

Читайте также:  Почему гель лак скатывается при нанесении

NEMO1 23 сентября 2015, 13:19

Ребенку такие не давать!

kate_ger 23 сентября 2015, 13:44

спасибо за советы!давать не буду

Olsha 23 сентября 2015, 14:17

Мы каждый год квасим огурцы. Уж очень мы их любим. Я в детстве ими объедалась). В банках попадались всякие: с белым налётом, со слизью, мутный рассол. Мама мне всегда их мыла перед едой – и ничего, всё нормально!

kate_ger 23 сентября 2015, 15:26

я вот думаю, может эту слизь дал чеснок. свекровь целую кучу сверху наложила

Olsha 23 сентября 2015, 15:30

Очень может быть. Мы его на дно кладём, 1-2 зубка.
А в синенькие "лаптями" кладётся много чеснока и они получаются со слизью.

Сверковь привезла из села соленные огруцы. Я открыла банку, достала огурец, а за ним потянулась слизь как яичный белок. Решила помыть его, дала мужу попробовать, сама попробовала. На вкус очень вкусные и хрустящие. Сколько ела соленые огурцы, слизь никогда не встречала. Теперь вопрос: это нормально или не очень? просто маленькая дочь обожает такие огурчики и я не знаю или их можно давать (преварительно помыв, конечно)

Опубликовано 23 сентября 2015, 12:21

11 комментариев

Ukrainiangirl 23 сентября 2015, 12:37

Не знаю можно или нельзя,но я бы не давала.

LaRossa 23 сентября 2015, 12:48

Vera5 23 сентября 2015, 12:50

Почему бы вам не позвонить свекрови и не спросить у неё.Может, это из каких-то новых рецептов? Моя свекровь, например,всегда любила попробовать какой -нибудь хваленый рецепт от соседки,но нам ни один из новых не нравился.

Adjanta 23 сентября 2015, 13:04

если это соленые огурцы, то есть не консервация а именно заквашенные, то слизь, налет и плесень допускаются.

Читайте также:  Рецепт творожного кекса в хлебопечке редмонд

Irina__T 23 сентября 2015, 13:07

бывает такое с огурцами, не знаю, от чего зависит появление этой слизи. Обычно огурцы мягкие, если рассол тянется. Ребенку я бы не давала, максимум в рассольник использовать, чтобы термообработка была

NEMO1 23 сентября 2015, 13:19

Ребенку такие не давать!

kate_ger 23 сентября 2015, 13:44

спасибо за советы!давать не буду

Olsha 23 сентября 2015, 14:17

Мы каждый год квасим огурцы. Уж очень мы их любим. Я в детстве ими объедалась). В банках попадались всякие: с белым налётом, со слизью, мутный рассол. Мама мне всегда их мыла перед едой – и ничего, всё нормально!

kate_ger 23 сентября 2015, 15:26

я вот думаю, может эту слизь дал чеснок. свекровь целую кучу сверху наложила

Olsha 23 сентября 2015, 15:30

Очень может быть. Мы его на дно кладём, 1-2 зубка.
А в синенькие "лаптями" кладётся много чеснока и они получаются со слизью.

Оцените статью
Добавить комментарий

Почему в соленых огурцах тянется рассол

Солю огурцы, по рецепту, как много лет подряд: на три дня, а потом кипячу рассол и закатываю. Огурцы домашние.
Короче постояли они у меня три дня, как положено, сейчас уже нужно закрывать, сливаю рассол из банок в кастрюлю, из одних выливается рассол как рассол, а из других, как кисель какой-то, особенно с нижней части банок. Попробовала огурчики вкус нормальный, не мягкие, но что за киселеподобный расол. такое иногда с капустой бывает. если я прокипячу можно этим рассолом закрывать или что теперь делать? спасибо.

Сверковь привезла из села соленные огруцы. Я открыла банку, достала огурец, а за ним потянулась слизь как яичный белок. Решила помыть его, дала мужу попробовать, сама попробовала. На вкус очень вкусные и хрустящие. Сколько ела соленые огурцы, слизь никогда не встречала. Теперь вопрос: это нормально или не очень? просто маленькая дочь обожает такие огурчики и я не знаю или их можно давать (преварительно помыв, конечно)

Опубликовано 23 сентября 2015, 12:21

11 комментариев

Ukrainiangirl 23 сентября 2015, 12:37

Не знаю можно или нельзя,но я бы не давала.

LaRossa 23 сентября 2015, 12:48

Vera5 23 сентября 2015, 12:50

Почему бы вам не позвонить свекрови и не спросить у неё.Может, это из каких-то новых рецептов? Моя свекровь, например,всегда любила попробовать какой -нибудь хваленый рецепт от соседки,но нам ни один из новых не нравился.

Adjanta 23 сентября 2015, 13:04

если это соленые огурцы, то есть не консервация а именно заквашенные, то слизь, налет и плесень допускаются.

Irina__T 23 сентября 2015, 13:07

бывает такое с огурцами, не знаю, от чего зависит появление этой слизи. Обычно огурцы мягкие, если рассол тянется. Ребенку я бы не давала, максимум в рассольник использовать, чтобы термообработка была

Читайте также:  Пюре для детей кукуруза

NEMO1 23 сентября 2015, 13:19

Ребенку такие не давать!

kate_ger 23 сентября 2015, 13:44

спасибо за советы!давать не буду

Olsha 23 сентября 2015, 14:17

Мы каждый год квасим огурцы. Уж очень мы их любим. Я в детстве ими объедалась). В банках попадались всякие: с белым налётом, со слизью, мутный рассол. Мама мне всегда их мыла перед едой – и ничего, всё нормально!

kate_ger 23 сентября 2015, 15:26

я вот думаю, может эту слизь дал чеснок. свекровь целую кучу сверху наложила

Olsha 23 сентября 2015, 15:30

Очень может быть. Мы его на дно кладём, 1-2 зубка.
А в синенькие "лаптями" кладётся много чеснока и они получаются со слизью.

Сверковь привезла из села соленные огруцы. Я открыла банку, достала огурец, а за ним потянулась слизь как яичный белок. Решила помыть его, дала мужу попробовать, сама попробовала. На вкус очень вкусные и хрустящие. Сколько ела соленые огурцы, слизь никогда не встречала. Теперь вопрос: это нормально или не очень? просто маленькая дочь обожает такие огурчики и я не знаю или их можно давать (преварительно помыв, конечно)

Опубликовано 23 сентября 2015, 12:21

11 комментариев

Ukrainiangirl 23 сентября 2015, 12:37

Не знаю можно или нельзя,но я бы не давала.

LaRossa 23 сентября 2015, 12:48

Vera5 23 сентября 2015, 12:50

Почему бы вам не позвонить свекрови и не спросить у неё.Может, это из каких-то новых рецептов? Моя свекровь, например,всегда любила попробовать какой -нибудь хваленый рецепт от соседки,но нам ни один из новых не нравился.

Adjanta 23 сентября 2015, 13:04

если это соленые огурцы, то есть не консервация а именно заквашенные, то слизь, налет и плесень допускаются.

Читайте также:  Почему картошка становится твердой

Irina__T 23 сентября 2015, 13:07

бывает такое с огурцами, не знаю, от чего зависит появление этой слизи. Обычно огурцы мягкие, если рассол тянется. Ребенку я бы не давала, максимум в рассольник использовать, чтобы термообработка была

NEMO1 23 сентября 2015, 13:19

Ребенку такие не давать!

kate_ger 23 сентября 2015, 13:44

спасибо за советы!давать не буду

Olsha 23 сентября 2015, 14:17

Мы каждый год квасим огурцы. Уж очень мы их любим. Я в детстве ими объедалась). В банках попадались всякие: с белым налётом, со слизью, мутный рассол. Мама мне всегда их мыла перед едой – и ничего, всё нормально!

kate_ger 23 сентября 2015, 15:26

я вот думаю, может эту слизь дал чеснок. свекровь целую кучу сверху наложила

Olsha 23 сентября 2015, 15:30

Очень может быть. Мы его на дно кладём, 1-2 зубка.
А в синенькие "лаптями" кладётся много чеснока и они получаются со слизью.

Оцените статью
Добавить комментарий

Adblock
detector