Подруга угостила шикарным тертым хреном, очень острым, делала сама – 100%. Я тоже решила так сделать, купила корешки, натерла ( когда тепла, чуть глаза не выпали от рези), залила рассолом с солью и сахаром, короче сделала все, как она рассказывала, в итоге он ВООБЩЕ не острый. Почему. Что я не так сделала. У неё банку открываешь и слёзы текут от запаха, а у меня как трава.

Подруга угостила шикарным тертым хреном, очень острым, делала сама – 100%. Я тоже решила так сделать, купила корешки, натерла ( когда тепла, чуть глаза не выпали от рези), залила рассолом с солью и сахаром, короче сделала все, как она рассказывала, в итоге он ВООБЩЕ не острый. Почему. Что я не так сделала. У неё банку открываешь и слёзы текут от запаха, а у меня как трава.

Корень хрена положить в холодную воду на 6 часов, очистить, как можно мельче натереть на терке и еще порубить ножом. Можно смолоть и на мясорубке. Сполоснуть банку кипятком, вложить хрен, смешать его с лимонным соком, залить кипятком и закрыть. Держать в теплом месте. Через сутки заправить солью, уксусом и сахаром. Если хрен ест глаза, то трите его под струей воздуха от вентилятора или фена.

150 г хрена, ¼ лимона, 1 ч. л. соли, 2 с. л. уксуса, 1 с. л. сахара

Хреновина-рецепт
5кг помидор, 0,5кг сладкого болгарского перца, 500г хрена, 300г чеснока, 2-4 стручка горького перца, 125г соли это примерно 5 столовых ложек.