Печень говяжья запах навоза


Вообще, качественная говяжья печень не должна отдавать каким-либо неприятным запахом. Плохо пахнуть субпродукт может в нескольких случаях:
– были нарушены санитарные нормы при хранении и транспортировке;
– печень старая;
– печень от некастрированного бычка;
– печень от животного, которое умерло от болезни.

Употребление в пищу такой печени уже само по себе не безопасно (за исключением пункта 3). Но если нет другого выхода, можно попытаться убрать неприятный запах и затем варить печень обычным способом.

Несколько вариантов, как убрать запах навоза:

Самое простое – вымочить печень в холодной воде. Оставшаяся в печени кровь будет переходить в воду, поэтому жидкость нужно несколько раз поменять.

Вымочить печень в молоке. Печень – это фильтр организма, а молоко хорошо выводит токсины. Молоко также следует поменять 2 – 3 раза.

Вымочить печень в воде, растворив в ней предварительно уксус, соль и сахар. Можно оставить на ночь.

Самый радикальный способ – вымочить субпродукт в крепком растворе марганцовки на 15 минут, затем – 30 минут в молоке, после чего тщательно промыть водой.

После вымачивания печень хорошо очищают от всех жилок и пленок, солят и перчат. Готовят с добавлением пахучих трав и специй, чтобы готовое блюдо имело приятный аромат. Автор/редактор – Лидия Иванова
Сколько варить / Советы / Говяжья печень пахнет навозом – что делать?

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. вы не трастовый пользователь (не подтвержден телефон). Укажите и подтвердите телефон. Подробнее о трастовости.

Т.к. тема является архивной.

Объявления на НН.РУ – Дом

Sony playstation: выполняем ремонт любой сложности: замена лазеров, приводов, жёлтые огни, синий огонь смерти, ошибки программного.
Цена: 500 руб.

Читайте также:  Распределение обязанностей в родительском комитете

Форсунка газовая LOVATO LP. В наличии 4 штуки по 500р. Корпус рампы LOVATO на 4 цилиндра старого образца (железный корпус) -.

В наличии имеются новые радиально-упорные однорядные шарикоподшипники SKF 7322 BECBM производства Австрии. Размер подшипника.
Цена: 15 000 руб.

Размер рюкзака 33х18х51 см вместительный, прочный,удобный. вмещает ноутбук,зарядное, и много еще чего. Новый. Только продажа, без.
Цена: 1 500 руб.

купила печень говяжью, пахнет то ли коровой, то ли навозом((( Есть никто не стал.
Печень хорошая, свежая, и еще кто знает, это правда что ни чем уже не выведешь этот коровий привкус, т.к. печень может быть от бычка, или от тушки коровы, которая сама умерла?

Оцените статью
Добавить комментарий

Печень говяжья запах навоза


Вообще, качественная говяжья печень не должна отдавать каким-либо неприятным запахом. Плохо пахнуть субпродукт может в нескольких случаях:
– были нарушены санитарные нормы при хранении и транспортировке;
– печень старая;
– печень от некастрированного бычка;
– печень от животного, которое умерло от болезни.

Употребление в пищу такой печени уже само по себе не безопасно (за исключением пункта 3). Но если нет другого выхода, можно попытаться убрать неприятный запах и затем варить печень обычным способом.

Несколько вариантов, как убрать запах навоза:

Самое простое – вымочить печень в холодной воде. Оставшаяся в печени кровь будет переходить в воду, поэтому жидкость нужно несколько раз поменять.

Вымочить печень в молоке. Печень – это фильтр организма, а молоко хорошо выводит токсины. Молоко также следует поменять 2 – 3 раза.

Вымочить печень в воде, растворив в ней предварительно уксус, соль и сахар. Можно оставить на ночь.

Самый радикальный способ – вымочить субпродукт в крепком растворе марганцовки на 15 минут, затем – 30 минут в молоке, после чего тщательно промыть водой.

После вымачивания печень хорошо очищают от всех жилок и пленок, солят и перчат. Готовят с добавлением пахучих трав и специй, чтобы готовое блюдо имело приятный аромат. Автор/редактор – Лидия Иванова
Сколько варить / Советы / Говяжья печень пахнет навозом – что делать?

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. вы не трастовый пользователь (не подтвержден телефон). Укажите и подтвердите телефон. Подробнее о трастовости.

Т.к. тема является архивной.

Объявления на НН.РУ – Дом

Sony playstation: выполняем ремонт любой сложности: замена лазеров, приводов, жёлтые огни, синий огонь смерти, ошибки программного.
Цена: 500 руб.

Читайте также:  Распределение обязанностей в родительском комитете

Форсунка газовая LOVATO LP. В наличии 4 штуки по 500р. Корпус рампы LOVATO на 4 цилиндра старого образца (железный корпус) -.

В наличии имеются новые радиально-упорные однорядные шарикоподшипники SKF 7322 BECBM производства Австрии. Размер подшипника.
Цена: 15 000 руб.

Размер рюкзака 33х18х51 см вместительный, прочный,удобный. вмещает ноутбук,зарядное, и много еще чего. Новый. Только продажа, без.
Цена: 1 500 руб.

купила печень говяжью, пахнет то ли коровой, то ли навозом((( Есть никто не стал.
Печень хорошая, свежая, и еще кто знает, это правда что ни чем уже не выведешь этот коровий привкус, т.к. печень может быть от бычка, или от тушки коровы, которая сама умерла?

Оцените статью
Добавить комментарий