Ржаной хлеб с тмином в хлебопечке

Метки

Рубрики

  • Любимые булочки (65)
  • Ода моему саду (9)
  • Живопись. Морские пейзажи (6)
  • Художественное творчество (2)
  • Блюда из грибов (41)
  • Блюда из птицы (39)
  • Декоративные растения. (95)
  • Знаменитые люди (273)
  • Любимые стихи .Любимые поэты (2541)
  • Мясные блюда (44)
  • Несладкая выпечка (99)
  • Почвопокровные растения. (36)
  • Розы. (106)
  • Русская кухня (80)
  • Рыбные блюда (77)
  • Салаты и закуски (60)
  • Французская кухня (36)
  • Фруктовая выпечка и сладкие пироги (111)
  • Чебуреки, вареники и пельмени (6)
  • Афоризмы (213)
  • Благодарность (29)
  • Блины, оладьи, пышки, лепешки (15)
  • Блокнот садовода (69)
  • Блюда из круп (1)
  • Блюда из овощей. (50)
  • Болезни и вредители сада (18)
  • Болезни сердца и сосудов (126)
  • Будем помнить. (15)
  • Вести из сада (91)
  • Видео ролики (246)
  • Воспитание детей (35)
  • Времена года . Лето (122)
  • Времена года. Весна. (154)
  • Времена года. Осень (185)
  • Времена года: зима (109)
  • Готовим на даче (13)
  • День Победы (38)
  • Десерты (14)
  • Дети (366)
  • Диетическое питание (19)
  • Дни рождения (89)
  • Доброта (249)
  • Женские образы в живописи (1015)
  • Живопись и фотография. Портреты (40)
  • Живопись – иконы (14)
  • Живопись . Пейзажи . (456)
  • Живопись жанровая (792)
  • Живопись и фото. Ромашки. (20)
  • Живопись и фотография. Птицы (11)
  • живопись историческая (7)
  • Живопись наивная (226)
  • живопись цифровая (1)
  • Живопись. Акварель. (32)
  • Живопись. Двое. (62)
  • Живопись. Дети. (228)
  • Живопись. Животные. Птицы. (15)
  • Живопись. Москва. (9)
  • Живопись. Цветы садов, лесов и лугов (29)
  • Живопись.Натюрморты. (477)
  • Живопись.Пейзажи.Россия (27)
  • Заготовки из фруктов (1)
  • Здоровье на даче (4)
  • Золотой век русской поэзии (84)
  • Интересно (327)
  • Итальянская кухня (11)
  • Картинки (32)
  • картофель (4)
  • Кексы, маффины, печенье, куличи, рулеты (90)
  • Кино, театр (151)
  • Книги, журналы, газеты, интернет (358)
  • Кулинария постная (8)
  • Кулинарный блокнот (23)
  • Кухни разных стран мира (14)
  • лекарственные садовые растения (4)
  • Луковичные многолетники (10)
  • любимые мультфильмы (7)
  • Любимые песни (157)
  • Любимые ромашки . (146)
  • Любимые художники. Моя галерея. (153)
  • Макросъемка (21)
  • Медики (14)
  • медицинские истории (18)
  • Микроволновая кулинария (41)
  • Мировые шедевры (26)
  • Мои мысли и истории из жизни (223)
  • Мои фотографии (618)
  • Мой аптекарский сад. Лекарственные растения и цвет (22)
  • Мой сад (535)
  • Мой сад. Газоны. (4)
  • Мой сад. Первоцветы. (11)
  • Молитвы (58)
  • Молочные блюда (7)
  • Монастыри и Храмы (5)
  • Москва (5)
  • Моя семья (79)
  • Мудрые мысли. (571)
  • Музеи мира (10)
  • музыка кино (44)
  • Музыка классическая (103)
  • Мультфильмы (10)
  • Напитки (15)
  • народные лечебные средства (47)
  • Наше здоровье (394)
  • Нежность (290)
  • Новый год и Рождество (121)
  • О любви (606)
  • Однолетники в саду (1)
  • Оформление дневника (79)
  • Памятники (6)
  • Первые блюда (23)
  • Печаль (162)
  • Печем хлеб (112)
  • Печем яблочные пироги (76)
  • пирожные, торты. (4)
  • Письма и истории о любви (12)
  • плейкасты (52)
  • Поздравления (131)
  • Полезные советы (319)
  • Политика (63)
  • Праздники (433)
  • Приметы (42)
  • Притчи (327)
  • Психологические проблемы (926)
  • Путешествия (54)
  • Радость (445)
  • Разговоры на крылечке.Психологические проблемы (86)
  • Рамочки (187)
  • Рассказы о цветах и растениях (20)
  • Религиозная живопись. (170)
  • Религиозные праздники (129)
  • Религия (14)
  • Серебряный век (11)
  • Сказки, рассказы, истории, эссе (335)
  • Солим, маринуем. (14)
  • Стихи и проза друзей (52)
  • Стихи поэтов интернета (925)
  • Стихи, рассказы, эссе и сказки авторов интернет (816)
  • Счастье (583)
  • Творог, творожные запеканки, пироги с творогом (56)
  • Тесто (9)
  • Фигурное катание (13)
  • Фотографии мастеров (566)
  • Фруктовые деревья (2)
  • Хорошая музыка. (1647)
  • цветочные истории (20)
  • цветы многолетники (103)
  • Цветы моего сада (240)
  • Цитаты (84)
  • Чемпионаты по фигурному катанию (3)
  • Юмор (48)
Читайте также:  Пореченков хабенский дапкунайте в фильме

Цитатник

Ностальгия. Кирилл Молчанов. Вальс. Замечательный пост опубликован в дневнике .

Пять лучших вальсов из советских фильмов. Никто из советских композиторов не считал свою рабо.

рамочки простые для заметок . Здесь будет ваша запись. . Здесь будет ваша запись. .

Путин и крах российского спорта

ПРОСТЫЕ РАМОЧКИ ДЛЯ ЗАПИСЕЙ (разныx цветов и оттенков) ***1*** ВАШ ТЕКСТ ВАШ ТЕ.

Музыка

Ссылки

Подписка по e-mail

Поиск по дневнику

Друзья

Постоянные читатели

Сообщества

Статистика

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 20:26 + в цитатник

Эта буханка очень вкусного хлеба весом 750 гр. Нам понадобится:

375 гр. белой хлебопекарной муки;
125 гр. ржаной муки;
1 чайная ложка сухих дрожжей;
2 столовые ложки сухого молока;
2 столовые ложки подсолнечного масла;
200 мл теплой воды;
1 столовая ложка коричневого сахара;
2 чайные ложки лимонного сока;
1,5 чайные ложки соли;
2 чайные ложки тмина;

В ведро хлебопечки наливаем воду, растительное масло и лимонный сок, затем всыпаем оба вида муки.
По углам ведерка на муку кладем сахар, соль, сухое молоко и тмин, в центре делаем углубление в муке и добавляем дрожжи. Нажимаем на «Основной режим», выпекаем, затем достаем , даем остыть под чистым полотенцем.

Вкуснота . Можно испечь к обеду или к ужину…А я люблю такой хлеб есть просто так…например, с сыром…

Рубрики: Печем хлеб
Мои фотографии

Метки: хлебопечка хлеб

Процитировано 23 раз
Понравилось: 7 пользователям

Ржаной хлеб с тмином

Компоненты на 700 г Мука ржаная – 2 стакана Мука пшеничная – 1,5 стакана Молоко – 250 мл Вода – 125 мл Сахар – 1 столовая ложка Соль – 1,5 чайной ложки Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки

В диспенсер:

Тмин – 2 столовые ложки

Способ приготовления

Выпекать по основной программе.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг

Ржаной хлеб с тмином

Ржаной хлеб с тмином

Читайте также:  Пита грик макдоналдс рецепт

Ржаной хлеб с сиропом (кисло-сладкий хлеб)

Ржаной хлеб с сиропом (кисло-сладкий хлеб)

Ржаной хлеб

Хлеб ржаной с зеленым луком и тмином

Хлеб ржаной с зеленым луком и тмином ИнгредиентыМука ржаная — 450 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., масло сливочное — 2 ст. л., лук зеленый — 1 пучок, сметана — 2 ст. л., тмин — 1 ч. л., вода — 150 мл, сахар — 1 ст. л., перец черный молотый — 0,25 ч. л., соль — 1 ч. л.Способ

Хлеб ржаной с тмином

Хлеб ржаной с тмином ИнгредиентыМука ржаная — 500 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., тмин — 1,5 ч. л., масло растительное — 1 ст. л., вода — 100 мл, яйцо — 1 шт., сахар — 1 ч. л., соль — 0,5 ст. л.Способ приготовления1. Растворить в воде дрожжи и сахар и оставить на 20 минут.2. Соединить муку,

РЖАНОЙ ХЛЕБ С СИРОПОМ (КИСЛО-СЛАДКИЙ ХЛЕБ)

РЖАНОЙ ХЛЕБ С СИРОПОМ (КИСЛО-СЛАДКИЙ ХЛЕБ) ? л простокваши, 35 г дрожжей, 1 чайная ложка сахара, 1 стакан сиропа, 1 ст. ложка тмина, ? ст. ложки аниса, 1 ст. ложка тертой апельсинной или мандариновой цедры, 1 чайная ложка соли, 50 г растительного масла или жира, 700—800 г ржаной муки, 400 г

Ржаной хлеб с иссопом и тмином

Ржаной хлеб с иссопом и тмином Ингредиенты: 150 г ржаной муки, 300 г пшеничной муки, 1 1/2 чайной ложки сушеного иссопа, 2 чайные ложки сливочного масла, 2 столовые ложки патоки, 1 столовая ложка сухого молока, 1 чайная ложка тмина, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 1 чайная ложка

Ржаной хлеб с иссопом и тмином

Ржаной хлеб с иссопом и тмином Ингредиенты: 150 г ржаной муки, 300 г пшеничной муки, 1 1/2 чайной ложки сушеного иссопа, 2 чайные ложки сливочного масла, 2 столовые ложки патоки, 1 столовая ложка сухого молока, 1 чайная ложка тмина, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 1 чайная ложка

Квас ржаной с тмином

Квас ржаной с тмином КомпонентыРжаной хлеб – 1 буханкаВода – 6 лСахар – 2 стаканаДрожжи – 10 гВода – 1 стаканМука – 2 столовые ложкиТмин – 2 чайные ложкиХлеб нарезать тонкими ломтиками и высушить в печке, затем залить крутым кипятком, добавить тмин и выдержать 3 часа под

Ржаной хлеб с тмином

Ржаной хлеб с тмином 350 г ржаной обдирной муки, 300 г ржаной закваски, 250 г пшеничной муки, 2 стакана воды, 2 ст. ложки солода или квасного сусла, 2 ст. ложки семян тмина + для посыпки, 1 ст. ложка меда, 1 ч. ложка соли.1. В миске соединить ржаную и пшеничную муку, солод и тмин,

Ржаной хлеб с тмином

Ржаной хлеб с тмином Компоненты на 700 г Мука ржаная – 2 стакана Мука пшеничная – 1,5 стакана Молоко – 250 мл Вода – 125 мл Сахар – 1 столовая ложка Соль – 1,5 чайной ложки Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложкиВ диспенсер:Тмин – 2 столовые ложкиСпособ приготовленияВыпекать по основной

Ржаной хлеб

Ржаной хлеб Ингредиенты450 г ржаной муки,50 г пшеничной муки,350 мл молока,10 г сухих дрожжей,70 мл воды,1 ч. л.сахара,2 ч. л.соли.ПриготовлениеВ миске перемешать муку, дрожжи, соль и сахар. Молоко и воду подогреть и тонкой струйкой вливать в смесь, замешивая тесто. Потом тесто

Ржаной хлеб

Ржаной хлеб 600 г ржаной муки, 150 г кефира, 30 г дрожжей, 100 мл воды, сахар, тмин, кунжут, корица, соль.Поставьте опару из дрожжей, сахара и 1 столовая ложка муки, разведенных в теплой воде, и выдержите ее 15 мин. Смешайте в кастрюле опару, соль, кефир, вмешайте муку. Замесите не

Читайте также:  Рецепт фаршированных сушек с фаршем в духовке

Ржаной хлеб из дрожжевого теста с двумя вариантами закваски, тмином или укропными семенами «Рецепт от пекаря Иосифа»

Ржаной хлеб из дрожжевого теста с двумя вариантами закваски, тмином или укропными семенами «Рецепт от пекаря Иосифа» ИнгредиентыНа 2 буханки:1 кг 600 г муки, 7 г сухих дрожжей, 250 мл теплой воды, 4 столовые ложки семян тмина или укропа, кукурузная мука – для посыпки

310. Капуста с ржаной мукой и тмином

310. Капуста с ржаной мукой и тмином На две 3-литровые банки: 5 кг белокочанной капусты • 5 морковок • 2 ст. ложки ржаной муки • 1 ст. ложка семян тмина • 100 г соли • 30 г сахара.Отделите 3–4 капустных листа, остальную капусту тонко нашинкуйте. Очистите и нашинкуйте морковь.

Хлеб ржаной с тмином

Хлеб ржаной с тмином Ингредиенты250 г ржаной муки, 400 г пшеничной муки первого сорта, 1 столовая ложка оливкового масла, 2 столовые ложки сухого молока, 2 чайные ложки тмина, 2 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки сухих быстродействующих дрожжей, 1 чайная ложка соли.Способ

Имея дома хлебопечку и регулярно выпекая в ней хлеб, рано или поздно начинает хотеться разнообразия. Отличной идеей будет добавление в хлеб различных специй, пряностей, которые не перебьют весь вкус, а придадут легкий аромат. Например, тмин или кориандр….

Ингредиенты

  • 280 мл теплой воды__NEWL__
  • 2 ст. л растительного масла__NEWL__
  • 300 г пшеничной муки__NEWL__
  • 200 г ржаной муки__NEWL__
  • 1,5 ч.л. соли__NEWL__
  • 1,5 ст.л. сахара__NEWL__
  • 1,5 ч.л. сухих дрожжей__NEWL__
  • 1 ч.л. черного тмина__NEWL__

Сначала установите в чаше хлебопечки лопатку для замешивания теста. Затем налейте нужное количество воды не выше 40 градусов.

Затем добавьте просеянную пшеничную муку. Соотношение ржаной и пшеничной муки не принципиально, мы можете его изменить.

Теперь в другой емкости просейте ржаную муку и также добавьте в чашу хлебопечки.

Не забудьте про сахар и соль – они не только обогащают вкус хлеба, но и выполняют другие, более важные функции.

Дрожжи до начала замеса не должны контактировать с водой, поэтому сделайте углубление в муке и насыпьте дрожжи в него.

Возьмите оливковое или растительное масло и добавьте в чашу.

Выберите программу Белый хлеб или Французский хлеб. Если таких программ у вас нет, то выпекайте на основном режиме. Вес булки 700 г, цвет корочки средний. Сразу после того, как завершится этап замеса, быстро откройте крышку и насыпьте черный тмин.

После звукового сигнала об окончании выпечки откройте крышку и аккуратно достаньте ведерко с хлебом, извлеките его и остужайте.

Остывший хлеб можно хранить в хлебнице или в холодильнике, но только завернув его в целлофан. Дело в том, что хлеб отлично впитывает запахи. Приятной дегустации!

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ржаной хлеб с тмином в хлебопечке

Метки

Рубрики

  • Любимые булочки (65)
  • Ода моему саду (9)
  • Живопись. Морские пейзажи (6)
  • Художественное творчество (2)
  • Блюда из грибов (41)
  • Блюда из птицы (39)
  • Декоративные растения. (95)
  • Знаменитые люди (273)
  • Любимые стихи .Любимые поэты (2541)
  • Мясные блюда (44)
  • Несладкая выпечка (99)
  • Почвопокровные растения. (36)
  • Розы. (106)
  • Русская кухня (80)
  • Рыбные блюда (77)
  • Салаты и закуски (60)
  • Французская кухня (36)
  • Фруктовая выпечка и сладкие пироги (111)
  • Чебуреки, вареники и пельмени (6)
  • Афоризмы (213)
  • Благодарность (29)
  • Блины, оладьи, пышки, лепешки (15)
  • Блокнот садовода (69)
  • Блюда из круп (1)
  • Блюда из овощей. (50)
  • Болезни и вредители сада (18)
  • Болезни сердца и сосудов (126)
  • Будем помнить. (15)
  • Вести из сада (91)
  • Видео ролики (246)
  • Воспитание детей (35)
  • Времена года . Лето (122)
  • Времена года. Весна. (154)
  • Времена года. Осень (185)
  • Времена года: зима (109)
  • Готовим на даче (13)
  • День Победы (38)
  • Десерты (14)
  • Дети (366)
  • Диетическое питание (19)
  • Дни рождения (89)
  • Доброта (249)
  • Женские образы в живописи (1015)
  • Живопись и фотография. Портреты (40)
  • Живопись – иконы (14)
  • Живопись . Пейзажи . (456)
  • Живопись жанровая (792)
  • Живопись и фото. Ромашки. (20)
  • Живопись и фотография. Птицы (11)
  • живопись историческая (7)
  • Живопись наивная (226)
  • живопись цифровая (1)
  • Живопись. Акварель. (32)
  • Живопись. Двое. (62)
  • Живопись. Дети. (228)
  • Живопись. Животные. Птицы. (15)
  • Живопись. Москва. (9)
  • Живопись. Цветы садов, лесов и лугов (29)
  • Живопись.Натюрморты. (477)
  • Живопись.Пейзажи.Россия (27)
  • Заготовки из фруктов (1)
  • Здоровье на даче (4)
  • Золотой век русской поэзии (84)
  • Интересно (327)
  • Итальянская кухня (11)
  • Картинки (32)
  • картофель (4)
  • Кексы, маффины, печенье, куличи, рулеты (90)
  • Кино, театр (151)
  • Книги, журналы, газеты, интернет (358)
  • Кулинария постная (8)
  • Кулинарный блокнот (23)
  • Кухни разных стран мира (14)
  • лекарственные садовые растения (4)
  • Луковичные многолетники (10)
  • любимые мультфильмы (7)
  • Любимые песни (157)
  • Любимые ромашки . (146)
  • Любимые художники. Моя галерея. (153)
  • Макросъемка (21)
  • Медики (14)
  • медицинские истории (18)
  • Микроволновая кулинария (41)
  • Мировые шедевры (26)
  • Мои мысли и истории из жизни (223)
  • Мои фотографии (618)
  • Мой аптекарский сад. Лекарственные растения и цвет (22)
  • Мой сад (535)
  • Мой сад. Газоны. (4)
  • Мой сад. Первоцветы. (11)
  • Молитвы (58)
  • Молочные блюда (7)
  • Монастыри и Храмы (5)
  • Москва (5)
  • Моя семья (79)
  • Мудрые мысли. (571)
  • Музеи мира (10)
  • музыка кино (44)
  • Музыка классическая (103)
  • Мультфильмы (10)
  • Напитки (15)
  • народные лечебные средства (47)
  • Наше здоровье (394)
  • Нежность (290)
  • Новый год и Рождество (121)
  • О любви (606)
  • Однолетники в саду (1)
  • Оформление дневника (79)
  • Памятники (6)
  • Первые блюда (23)
  • Печаль (162)
  • Печем хлеб (112)
  • Печем яблочные пироги (76)
  • пирожные, торты. (4)
  • Письма и истории о любви (12)
  • плейкасты (52)
  • Поздравления (131)
  • Полезные советы (319)
  • Политика (63)
  • Праздники (433)
  • Приметы (42)
  • Притчи (327)
  • Психологические проблемы (926)
  • Путешествия (54)
  • Радость (445)
  • Разговоры на крылечке.Психологические проблемы (86)
  • Рамочки (187)
  • Рассказы о цветах и растениях (20)
  • Религиозная живопись. (170)
  • Религиозные праздники (129)
  • Религия (14)
  • Серебряный век (11)
  • Сказки, рассказы, истории, эссе (335)
  • Солим, маринуем. (14)
  • Стихи и проза друзей (52)
  • Стихи поэтов интернета (925)
  • Стихи, рассказы, эссе и сказки авторов интернет (816)
  • Счастье (583)
  • Творог, творожные запеканки, пироги с творогом (56)
  • Тесто (9)
  • Фигурное катание (13)
  • Фотографии мастеров (566)
  • Фруктовые деревья (2)
  • Хорошая музыка. (1647)
  • цветочные истории (20)
  • цветы многолетники (103)
  • Цветы моего сада (240)
  • Цитаты (84)
  • Чемпионаты по фигурному катанию (3)
  • Юмор (48)
Читайте также:  Приготовить курицу с гречкой вкусно в духовке

Цитатник

Ностальгия. Кирилл Молчанов. Вальс. Замечательный пост опубликован в дневнике .

Пять лучших вальсов из советских фильмов. Никто из советских композиторов не считал свою рабо.

рамочки простые для заметок . Здесь будет ваша запись. . Здесь будет ваша запись. .

Путин и крах российского спорта

ПРОСТЫЕ РАМОЧКИ ДЛЯ ЗАПИСЕЙ (разныx цветов и оттенков) ***1*** ВАШ ТЕКСТ ВАШ ТЕ.

Музыка

Ссылки

Подписка по e-mail

Поиск по дневнику

Друзья

Постоянные читатели

Сообщества

Статистика

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 20:26 + в цитатник

Эта буханка очень вкусного хлеба весом 750 гр. Нам понадобится:

375 гр. белой хлебопекарной муки;
125 гр. ржаной муки;
1 чайная ложка сухих дрожжей;
2 столовые ложки сухого молока;
2 столовые ложки подсолнечного масла;
200 мл теплой воды;
1 столовая ложка коричневого сахара;
2 чайные ложки лимонного сока;
1,5 чайные ложки соли;
2 чайные ложки тмина;

В ведро хлебопечки наливаем воду, растительное масло и лимонный сок, затем всыпаем оба вида муки.
По углам ведерка на муку кладем сахар, соль, сухое молоко и тмин, в центре делаем углубление в муке и добавляем дрожжи. Нажимаем на «Основной режим», выпекаем, затем достаем , даем остыть под чистым полотенцем.

Вкуснота . Можно испечь к обеду или к ужину…А я люблю такой хлеб есть просто так…например, с сыром…

Рубрики: Печем хлеб
Мои фотографии

Метки: хлебопечка хлеб

Процитировано 23 раз
Понравилось: 7 пользователям

Ржаной хлеб с тмином

Компоненты на 700 г Мука ржаная – 2 стакана Мука пшеничная – 1,5 стакана Молоко – 250 мл Вода – 125 мл Сахар – 1 столовая ложка Соль – 1,5 чайной ложки Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки

В диспенсер:

Тмин – 2 столовые ложки

Способ приготовления

Выпекать по основной программе.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг

Ржаной хлеб с тмином

Ржаной хлеб с тмином

Читайте также:  Пирог карамельный с яблоком и грушей

Ржаной хлеб с сиропом (кисло-сладкий хлеб)

Ржаной хлеб с сиропом (кисло-сладкий хлеб)

Ржаной хлеб

Хлеб ржаной с зеленым луком и тмином

Хлеб ржаной с зеленым луком и тмином ИнгредиентыМука ржаная — 450 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., масло сливочное — 2 ст. л., лук зеленый — 1 пучок, сметана — 2 ст. л., тмин — 1 ч. л., вода — 150 мл, сахар — 1 ст. л., перец черный молотый — 0,25 ч. л., соль — 1 ч. л.Способ

Хлеб ржаной с тмином

Хлеб ржаной с тмином ИнгредиентыМука ржаная — 500 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., тмин — 1,5 ч. л., масло растительное — 1 ст. л., вода — 100 мл, яйцо — 1 шт., сахар — 1 ч. л., соль — 0,5 ст. л.Способ приготовления1. Растворить в воде дрожжи и сахар и оставить на 20 минут.2. Соединить муку,

РЖАНОЙ ХЛЕБ С СИРОПОМ (КИСЛО-СЛАДКИЙ ХЛЕБ)

РЖАНОЙ ХЛЕБ С СИРОПОМ (КИСЛО-СЛАДКИЙ ХЛЕБ) ? л простокваши, 35 г дрожжей, 1 чайная ложка сахара, 1 стакан сиропа, 1 ст. ложка тмина, ? ст. ложки аниса, 1 ст. ложка тертой апельсинной или мандариновой цедры, 1 чайная ложка соли, 50 г растительного масла или жира, 700—800 г ржаной муки, 400 г

Ржаной хлеб с иссопом и тмином

Ржаной хлеб с иссопом и тмином Ингредиенты: 150 г ржаной муки, 300 г пшеничной муки, 1 1/2 чайной ложки сушеного иссопа, 2 чайные ложки сливочного масла, 2 столовые ложки патоки, 1 столовая ложка сухого молока, 1 чайная ложка тмина, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 1 чайная ложка

Ржаной хлеб с иссопом и тмином

Ржаной хлеб с иссопом и тмином Ингредиенты: 150 г ржаной муки, 300 г пшеничной муки, 1 1/2 чайной ложки сушеного иссопа, 2 чайные ложки сливочного масла, 2 столовые ложки патоки, 1 столовая ложка сухого молока, 1 чайная ложка тмина, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 1 чайная ложка

Квас ржаной с тмином

Квас ржаной с тмином КомпонентыРжаной хлеб – 1 буханкаВода – 6 лСахар – 2 стаканаДрожжи – 10 гВода – 1 стаканМука – 2 столовые ложкиТмин – 2 чайные ложкиХлеб нарезать тонкими ломтиками и высушить в печке, затем залить крутым кипятком, добавить тмин и выдержать 3 часа под

Ржаной хлеб с тмином

Ржаной хлеб с тмином 350 г ржаной обдирной муки, 300 г ржаной закваски, 250 г пшеничной муки, 2 стакана воды, 2 ст. ложки солода или квасного сусла, 2 ст. ложки семян тмина + для посыпки, 1 ст. ложка меда, 1 ч. ложка соли.1. В миске соединить ржаную и пшеничную муку, солод и тмин,

Ржаной хлеб с тмином

Ржаной хлеб с тмином Компоненты на 700 г Мука ржаная – 2 стакана Мука пшеничная – 1,5 стакана Молоко – 250 мл Вода – 125 мл Сахар – 1 столовая ложка Соль – 1,5 чайной ложки Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложкиВ диспенсер:Тмин – 2 столовые ложкиСпособ приготовленияВыпекать по основной

Ржаной хлеб

Ржаной хлеб Ингредиенты450 г ржаной муки,50 г пшеничной муки,350 мл молока,10 г сухих дрожжей,70 мл воды,1 ч. л.сахара,2 ч. л.соли.ПриготовлениеВ миске перемешать муку, дрожжи, соль и сахар. Молоко и воду подогреть и тонкой струйкой вливать в смесь, замешивая тесто. Потом тесто

Ржаной хлеб

Ржаной хлеб 600 г ржаной муки, 150 г кефира, 30 г дрожжей, 100 мл воды, сахар, тмин, кунжут, корица, соль.Поставьте опару из дрожжей, сахара и 1 столовая ложка муки, разведенных в теплой воде, и выдержите ее 15 мин. Смешайте в кастрюле опару, соль, кефир, вмешайте муку. Замесите не

Читайте также:  Пореченков хабенский дапкунайте в фильме

Ржаной хлеб из дрожжевого теста с двумя вариантами закваски, тмином или укропными семенами «Рецепт от пекаря Иосифа»

Ржаной хлеб из дрожжевого теста с двумя вариантами закваски, тмином или укропными семенами «Рецепт от пекаря Иосифа» ИнгредиентыНа 2 буханки:1 кг 600 г муки, 7 г сухих дрожжей, 250 мл теплой воды, 4 столовые ложки семян тмина или укропа, кукурузная мука – для посыпки

310. Капуста с ржаной мукой и тмином

310. Капуста с ржаной мукой и тмином На две 3-литровые банки: 5 кг белокочанной капусты • 5 морковок • 2 ст. ложки ржаной муки • 1 ст. ложка семян тмина • 100 г соли • 30 г сахара.Отделите 3–4 капустных листа, остальную капусту тонко нашинкуйте. Очистите и нашинкуйте морковь.

Хлеб ржаной с тмином

Хлеб ржаной с тмином Ингредиенты250 г ржаной муки, 400 г пшеничной муки первого сорта, 1 столовая ложка оливкового масла, 2 столовые ложки сухого молока, 2 чайные ложки тмина, 2 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки сухих быстродействующих дрожжей, 1 чайная ложка соли.Способ

Имея дома хлебопечку и регулярно выпекая в ней хлеб, рано или поздно начинает хотеться разнообразия. Отличной идеей будет добавление в хлеб различных специй, пряностей, которые не перебьют весь вкус, а придадут легкий аромат. Например, тмин или кориандр….

Ингредиенты

  • 280 мл теплой воды__NEWL__
  • 2 ст. л растительного масла__NEWL__
  • 300 г пшеничной муки__NEWL__
  • 200 г ржаной муки__NEWL__
  • 1,5 ч.л. соли__NEWL__
  • 1,5 ст.л. сахара__NEWL__
  • 1,5 ч.л. сухих дрожжей__NEWL__
  • 1 ч.л. черного тмина__NEWL__

Сначала установите в чаше хлебопечки лопатку для замешивания теста. Затем налейте нужное количество воды не выше 40 градусов.

Затем добавьте просеянную пшеничную муку. Соотношение ржаной и пшеничной муки не принципиально, мы можете его изменить.

Теперь в другой емкости просейте ржаную муку и также добавьте в чашу хлебопечки.

Не забудьте про сахар и соль – они не только обогащают вкус хлеба, но и выполняют другие, более важные функции.

Дрожжи до начала замеса не должны контактировать с водой, поэтому сделайте углубление в муке и насыпьте дрожжи в него.

Возьмите оливковое или растительное масло и добавьте в чашу.

Выберите программу Белый хлеб или Французский хлеб. Если таких программ у вас нет, то выпекайте на основном режиме. Вес булки 700 г, цвет корочки средний. Сразу после того, как завершится этап замеса, быстро откройте крышку и насыпьте черный тмин.

После звукового сигнала об окончании выпечки откройте крышку и аккуратно достаньте ведерко с хлебом, извлеките его и остужайте.

Остывший хлеб можно хранить в хлебнице или в холодильнике, но только завернув его в целлофан. Дело в том, что хлеб отлично впитывает запахи. Приятной дегустации!

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *