Ризотто в горшочках в духовке

Ингредиенты

Рис (у меня пропаренный) – 250 г

Репчатый лук – 200 г

Перец болгарский – 180 г

Стручковая фасоль (замороженная) – 100 г

Зеленый горошек (замороженный) – 100 г

Растительное масло – 2-3 ст.л.

Выход – 2 горшочка по 200 мл и 2 формы по 250 мл

  • 164 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 10 мин.
  • 1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Многие хозяйки любят готовить разные блюда, используя горшочки. Ведь блюдо, приготовленное в горшочках, выглядит красиво и празднично, его не стыдно подать на любое торжество. Предлагаю приготовить рис с овощами в горшочках в духовке. Аппетитный и ароматный рис с овощами послужит замечательным гарниром к большинству мясных блюд. Овощи, специи и пряности для приготовления можно брать любые, по своему вкусу. Приготовьте и попробуйте это простое, но вкусное блюдо.

Подготовим продукты по списку. Репчатый лук и морковь нарезаем мелким кубиком, болгарский перец – средним.

Рис промываем до чистой воды. Затем заливаем кипятком, накрываем крышкой или тарелкой и оставляем на 15 минут.

Лук обжариваем на умеренном огне до прозрачности, примерно 3-5 минут. Не забываем периодически помешивать.

Добавляем морковь и болгарский перец, продолжаем жарить 3-5 минут, помешивая.

Теперь добавляем стручковую фасоль, зеленый горошек, карри и соль. Готовим еще 4-5 минут, периодически помешивая.

Рис откидываем на сито, затем раскладываем по 2-3 ст.л. (зависит от размера горшочков) в каждый горшочек, солим по вкусу.

На рис выкладываем по 2-3 ст.л. овощной смеси. Затем снова слой риса (не забудем немного посолить) и слой овощей. Старайтесь не накладывать ингредиенты с горкой, не забывайте, что рис разбухнет.

Читайте также:  Пирожки с куриными потрохами рецепт

В каждый горшочек до верха вливаем кипяток, накрываем крышкой. Если крышек нет, то хорошо укупориваем сложенной в несколько слоев фольгой. У меня горшочки и формочки для запекания жаропрочные, поэтому я их сразу ставлю в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Через 15 минут аккуратно, чтобы не обжечься, проверяю уровень воды в горшочках, доливаю и продолжаю готовить. Прошло еще 15 минут, я проверила рис на готовность, снова долила воды и готовила еще 20 минут. В общей сложности горшочки провели в духовке 50 минут. Время приготовления зависит от сорта и качества риса, объема горшочков/формочек и материала из которого они сделаны.

Если вы не уверены в качестве своих горшочков, то ставьте их в холодную духовку, затем нагрейте до 200 градусов и ведите отсчет времени с этого момента.

Рис с овощами в горшочках в духовке получился красивым и ароматным. Горшочки ставим на сервировочные тарелки и подаем на стол. Приятного аппетита!

Время масленицы прошло, и настал период великого поста перед Пасхой. Многие стараются соблюдать его, но отчасти это вызывает некие трудности из-за ограниченности в продуктах. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию ризотто с грибами и овощами в горшочках.

Блюдо на высоте гастрономического наслаждения, даже не смотря на отсутствие мясных продуктов в составе. Попробуйте, и вы в этом убедитесь.

Как приготовить ризотто с грибами в духовке

Для приготовления вам понадобится:

  • 200 гр свежей капусты
  • 1 средняя луковица
  • 1 морковь
  • 1 небольшой кабачок или цукини
  • 2 болгарских перца
  • 50 гр. сушеных грибов
  • 100 гр. пропаренного риса
  • Специи по вкусу
  1. Примерно за час до начала готовки позаботьтесь о грибах. Предварительно их следует залить небольшим количеством воды. В данном случае холодной.
  2. Используются в этом блюде именно сушеный продукт, так как у него более ярко выражен грибной вкус. Что играет нам на руку.
  3. Капусту следует мелко нашинковать и желательно помять ее руками, для того, чтобы она пустила сок и стала более податливой.
  4. Чищеную морковь натрите, а цукини порежьте кубиками. Аналогично поступите со сладким перцем и репчатым луком.
  5. Порезанные овощи перемешайте в миске. Добавьте предварительно отжатые от излишней жидкости грибы к овощной нарезке.
Читайте также:  Простой манник без муки

Полученную смесь равномерно распределите по глиняным горшочкам. Использовать так же можно и единую емкость для запекания.

Теперь очередь риса. Его вы высыпьте поверх грибов с овощами и заливаете водой так, чтобы она слегка покрывала его. Затем посолите или добавьте любимые специи.

Накройте крышкой и отправьте в духовку. Если вы используете глиняную посуду для запекания, то ни в коем случае не ставьте ее в разогретую духовку. Иначе ваши горшочки могут потрескаться от резкого перепада температуры.

Если же у вас форма из другого материала, то предварительно разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.

В среднем, блюдо будет готово спустя полчаса. Но контролировать этот процесс вы сможете, снимая пробу с риса. Это единственный продукт, который в этом блюде готовится дольше всех остальных ингредиентов.

Популярные публикации

Последние комментарии

1 стакан риса, 2 столовые ложки, топленого масла, 1 столовая ложка растительного масла, 1 луковица, 2 стакана мясного бульона, 5-6 шампиньонов, 5 помидор, 3 столовые ложки сыра " Пармезан", красный молотый перец, соль.

Шампиньоны и лук мелко порубите и обжарьте в 1 столовой ложке масла.

Горщочек смажьте растительным маслом, выложите нашинкованные помидоры, сыр с маслом, затем рис с луком и шампиньонами, все перемешайте, посыпьте оставшимся сыром и запекайте 15 минут.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ризотто в горшочках в духовке

Ингредиенты

Рис (у меня пропаренный) – 250 г

Репчатый лук – 200 г

Перец болгарский – 180 г

Стручковая фасоль (замороженная) – 100 г

Зеленый горошек (замороженный) – 100 г

Растительное масло – 2-3 ст.л.

Выход – 2 горшочка по 200 мл и 2 формы по 250 мл

  • 164 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 10 мин.
  • 1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Многие хозяйки любят готовить разные блюда, используя горшочки. Ведь блюдо, приготовленное в горшочках, выглядит красиво и празднично, его не стыдно подать на любое торжество. Предлагаю приготовить рис с овощами в горшочках в духовке. Аппетитный и ароматный рис с овощами послужит замечательным гарниром к большинству мясных блюд. Овощи, специи и пряности для приготовления можно брать любые, по своему вкусу. Приготовьте и попробуйте это простое, но вкусное блюдо.

Подготовим продукты по списку. Репчатый лук и морковь нарезаем мелким кубиком, болгарский перец – средним.

Рис промываем до чистой воды. Затем заливаем кипятком, накрываем крышкой или тарелкой и оставляем на 15 минут.

Лук обжариваем на умеренном огне до прозрачности, примерно 3-5 минут. Не забываем периодически помешивать.

Добавляем морковь и болгарский перец, продолжаем жарить 3-5 минут, помешивая.

Теперь добавляем стручковую фасоль, зеленый горошек, карри и соль. Готовим еще 4-5 минут, периодически помешивая.

Рис откидываем на сито, затем раскладываем по 2-3 ст.л. (зависит от размера горшочков) в каждый горшочек, солим по вкусу.

На рис выкладываем по 2-3 ст.л. овощной смеси. Затем снова слой риса (не забудем немного посолить) и слой овощей. Старайтесь не накладывать ингредиенты с горкой, не забывайте, что рис разбухнет.

Читайте также:  Рассольник для диабетиков 2 типа рецепты

В каждый горшочек до верха вливаем кипяток, накрываем крышкой. Если крышек нет, то хорошо укупориваем сложенной в несколько слоев фольгой. У меня горшочки и формочки для запекания жаропрочные, поэтому я их сразу ставлю в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Через 15 минут аккуратно, чтобы не обжечься, проверяю уровень воды в горшочках, доливаю и продолжаю готовить. Прошло еще 15 минут, я проверила рис на готовность, снова долила воды и готовила еще 20 минут. В общей сложности горшочки провели в духовке 50 минут. Время приготовления зависит от сорта и качества риса, объема горшочков/формочек и материала из которого они сделаны.

Если вы не уверены в качестве своих горшочков, то ставьте их в холодную духовку, затем нагрейте до 200 градусов и ведите отсчет времени с этого момента.

Рис с овощами в горшочках в духовке получился красивым и ароматным. Горшочки ставим на сервировочные тарелки и подаем на стол. Приятного аппетита!

Время масленицы прошло, и настал период великого поста перед Пасхой. Многие стараются соблюдать его, но отчасти это вызывает некие трудности из-за ограниченности в продуктах. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию ризотто с грибами и овощами в горшочках.

Блюдо на высоте гастрономического наслаждения, даже не смотря на отсутствие мясных продуктов в составе. Попробуйте, и вы в этом убедитесь.

Как приготовить ризотто с грибами в духовке

Для приготовления вам понадобится:

  • 200 гр свежей капусты
  • 1 средняя луковица
  • 1 морковь
  • 1 небольшой кабачок или цукини
  • 2 болгарских перца
  • 50 гр. сушеных грибов
  • 100 гр. пропаренного риса
  • Специи по вкусу
  1. Примерно за час до начала готовки позаботьтесь о грибах. Предварительно их следует залить небольшим количеством воды. В данном случае холодной.
  2. Используются в этом блюде именно сушеный продукт, так как у него более ярко выражен грибной вкус. Что играет нам на руку.
  3. Капусту следует мелко нашинковать и желательно помять ее руками, для того, чтобы она пустила сок и стала более податливой.
  4. Чищеную морковь натрите, а цукини порежьте кубиками. Аналогично поступите со сладким перцем и репчатым луком.
  5. Порезанные овощи перемешайте в миске. Добавьте предварительно отжатые от излишней жидкости грибы к овощной нарезке.
Читайте также:  Реальная мистика 7 сезон новые серии

Полученную смесь равномерно распределите по глиняным горшочкам. Использовать так же можно и единую емкость для запекания.

Теперь очередь риса. Его вы высыпьте поверх грибов с овощами и заливаете водой так, чтобы она слегка покрывала его. Затем посолите или добавьте любимые специи.

Накройте крышкой и отправьте в духовку. Если вы используете глиняную посуду для запекания, то ни в коем случае не ставьте ее в разогретую духовку. Иначе ваши горшочки могут потрескаться от резкого перепада температуры.

Если же у вас форма из другого материала, то предварительно разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.

В среднем, блюдо будет готово спустя полчаса. Но контролировать этот процесс вы сможете, снимая пробу с риса. Это единственный продукт, который в этом блюде готовится дольше всех остальных ингредиентов.

Популярные публикации

Последние комментарии

1 стакан риса, 2 столовые ложки, топленого масла, 1 столовая ложка растительного масла, 1 луковица, 2 стакана мясного бульона, 5-6 шампиньонов, 5 помидор, 3 столовые ложки сыра " Пармезан", красный молотый перец, соль.

Шампиньоны и лук мелко порубите и обжарьте в 1 столовой ложке масла.

Горщочек смажьте растительным маслом, выложите нашинкованные помидоры, сыр с маслом, затем рис с луком и шампиньонами, все перемешайте, посыпьте оставшимся сыром и запекайте 15 минут.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *