Ризотто с морепродуктами калорийность

Как приготовить блюдо «Ризотто с морепродуктами»

  1. Обжарить на оливковом масле мелконарезанный лук.
  2. Затем бросить в сковороду сырой рис, посолить по вкусу и обжарить с луком еще 3 минуты.
  3. Добавить вино, перемешать и оставить тушиться 15 минут под крышкой.
  4. Убавить огонь и долить воды, варить рис до готовности минут 20. Если воды мало, подлить, чтобы рис всегда был в воде.
  5. Добавить натертый сыр, все перемешать.
  6. За 5 минут до готовности добавить нарезанные по желанию морепродукты.
  7. Украсить любой зеленью.
  • Рис – 250 гр.
  • Креветки – 100 гр.
  • Осьминог – 100 гр.
  • Кальмары – 250 гр.
  • Оливковое масло – 40 гр.
  • Сыр пармезан – 50 гр.
  • Лук -1 шт.
  • Вино белое сухое – 100 мл.
  • Вода – 50 мл.
  • Зелень (по вкусу) – 5 гр.
  • Соль (по вкусу) – 1 гр.

Пищевая ценность блюда «Ризотто с морепродуктами» (на 100 грамм ):

Ризотто с морепродуктами(вкусненько!)

Информация:
Время подготовки: 10
Время приготовления: 30
Количество порций: 3
Тип: Вегетарианские рецепты
Итальянская кухня

Ингредиенты
Соль, перец по вкусу.
Заморозка Морской коктейль
Рыбный бульон
Рис
Лук
Чеснок
петрушка
Масло оливковое
Вино белое сухое

Ингредиенты из расчёта калорийности:
Мидии (350.0 грамм)
Овощи: Петрушка (10.0 грамм)
Лук репчатый (60.0 грамм)
Овощи: Чеснок (10.0 грамм)
Масло оливковое (50.0 грамм)
Вино: сухое белое и красное (в т. ч. шампанское) (150.0 грамм)
Рис, шлифованный, зерно среднего размера, сырой, необогащенный (110.0 грамм)
Рыбный бульон (250.0 грамм)

Состав:
На 1 порцию (166 г.):
Калории: 444.3
Жиры: 19.2 г.
Углеводы: 34.7 г.
Белки: 23.8 г.

Как Приготовить
Раскалить на сковороде 3 ст ложки масла. Положить мелко нарезанный лук и обжарить его. Добавить раздавленный чеснок.
Высыпать на сковородку к луку и чесноку весь рис. Жарить, пока рис не пожелтеет(5минут).
Добавить к рису мелко нарезанную петрушку и все вино. Подождать, пока не выпарится весь спирт.
Добавить в рис морепродукты и начать добавлять горячий рыбный бульон. Каждый следующий половник добавлять только тогда, когда предыдущий впитается в рис.
Время готовки риса не должно превышать 25 минут.
В конце посолить, поперчить. Удалить чеснок.
Общий выход продукта после ужарки-500грамм. Получается 3 порции.
1 порция-166грамм-444ккал.
Приятного аппетита)))

Читайте также:  Первые горячие блюда рецепты с фото

Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ризотто с морепродуктами калорийность

Как приготовить блюдо «Ризотто с морепродуктами»

  1. Обжарить на оливковом масле мелконарезанный лук.
  2. Затем бросить в сковороду сырой рис, посолить по вкусу и обжарить с луком еще 3 минуты.
  3. Добавить вино, перемешать и оставить тушиться 15 минут под крышкой.
  4. Убавить огонь и долить воды, варить рис до готовности минут 20. Если воды мало, подлить, чтобы рис всегда был в воде.
  5. Добавить натертый сыр, все перемешать.
  6. За 5 минут до готовности добавить нарезанные по желанию морепродукты.
  7. Украсить любой зеленью.
  • Рис – 250 гр.
  • Креветки – 100 гр.
  • Осьминог – 100 гр.
  • Кальмары – 250 гр.
  • Оливковое масло – 40 гр.
  • Сыр пармезан – 50 гр.
  • Лук -1 шт.
  • Вино белое сухое – 100 мл.
  • Вода – 50 мл.
  • Зелень (по вкусу) – 5 гр.
  • Соль (по вкусу) – 1 гр.

Пищевая ценность блюда «Ризотто с морепродуктами» (на 100 грамм ):

Ризотто с морепродуктами(вкусненько!)

Информация:
Время подготовки: 10
Время приготовления: 30
Количество порций: 3
Тип: Вегетарианские рецепты
Итальянская кухня

Ингредиенты
Соль, перец по вкусу.
Заморозка Морской коктейль
Рыбный бульон
Рис
Лук
Чеснок
петрушка
Масло оливковое
Вино белое сухое

Ингредиенты из расчёта калорийности:
Мидии (350.0 грамм)
Овощи: Петрушка (10.0 грамм)
Лук репчатый (60.0 грамм)
Овощи: Чеснок (10.0 грамм)
Масло оливковое (50.0 грамм)
Вино: сухое белое и красное (в т. ч. шампанское) (150.0 грамм)
Рис, шлифованный, зерно среднего размера, сырой, необогащенный (110.0 грамм)
Рыбный бульон (250.0 грамм)

Состав:
На 1 порцию (166 г.):
Калории: 444.3
Жиры: 19.2 г.
Углеводы: 34.7 г.
Белки: 23.8 г.

Как Приготовить
Раскалить на сковороде 3 ст ложки масла. Положить мелко нарезанный лук и обжарить его. Добавить раздавленный чеснок.
Высыпать на сковородку к луку и чесноку весь рис. Жарить, пока рис не пожелтеет(5минут).
Добавить к рису мелко нарезанную петрушку и все вино. Подождать, пока не выпарится весь спирт.
Добавить в рис морепродукты и начать добавлять горячий рыбный бульон. Каждый следующий половник добавлять только тогда, когда предыдущий впитается в рис.
Время готовки риса не должно превышать 25 минут.
В конце посолить, поперчить. Удалить чеснок.
Общий выход продукта после ужарки-500грамм. Получается 3 порции.
1 порция-166грамм-444ккал.
Приятного аппетита)))

Читайте также:  Постный салат с майонезом

Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *