Ризотто с лесными грибами рецепт

Ингредиенты

Рис круглозерный – 1 стакан

Грибы варено-мороженные – 200 г

Сыр Пармезан – 60 г

Оливковое масло – 3 ст.л.

Чеснок – 1 зубчик

Лук репчатый – 1/2 шт.

Грибной бульон – 2 стакана

  • 147 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

Видео рецепт: Ризотто с лесными грибами (замороженными лисичками)

Пошаговый рецепт с фото и видео

Кто любит ризотто, наверняка перепробовал массу рецептов, я его готовлю с разными наполнениями, сегодня хочу поделиться рецептом ризотто с грибами. Какие брать грибы – решать вам, я предпочитаю использовать в данном рецепте лисички, они очень хорошо сочетаются с рисом, еще мне нравится с опятами – аромат сумасшедший.

У меня всегда есть запасы лесных грибов в морозилке, все благодаря мужу, он не упускает возможности в сезон сходить в лес за ними. Если у вас нет таких грибов – не беда, сейчас в супермаркетах можно приобрести любые грибы, в свежем или замороженном виде.

Итак, подготовим все необходимые продукты и приступим к приготовлению ризотто с лесными грибами (замороженными лисичками).

Для начала разогрейте сковородку с оливковым маслом, очистите и раздавите плоской стороной ножа зубчик чеснока, выложите в сковороду и обжарьте до румяности, затем выбросьте – он отдал свой аромат маслу и больше нам не потребуется.

В сковородку с ароматным чесночным маслом выложите мелко нарубленный лук и обжарьте до легкого румянца.

Рис промойте предварительно, если это необходимо, и всыпьте в сковороду, прогрейте, помешивая, около минуты на среднем огне.

Читайте также:  Приготовить драники картофельные с мясом пошаговый рецепт

Влейте небольшую порцию грибного бульона, помешивая прогрейте на умеренном огне. Как только жидкость впиталась, влейте еще немного, и так продолжайте, пока жидкость вся не впитается.

Добавьте грибы, помешивая прогрейте на среднем огне минут 7. Если рис стал слишком сухим, добавьте еще немного жидкости.

Посолите, добавьте тертый пармезан, перемешайте.

Вкусное, ароматное ризотто с замороженными лисичками готово.

  • Куриный бульон — 1.5 л
  • Бульон на ваш вкус – мясной, куриный, овощной для вегетарианцев, я люблю куриный, его должно быть много
  • Рис берите для ризотто: самый доступный – арборио, а лучше всего – карнароли или виалоне нано (carnaroli и vialone nano)
  • Важно! Пока вы готовите ризотто, бульон должен стоять рядом и постоянно слегка подбулькивать

Ингредиенты

Рис круглозерный – 1 стакан

Грибы варено-мороженные – 200 г

Сыр Пармезан – 60 г

Оливковое масло – 3 ст.л.

Чеснок – 1 зубчик

Лук репчатый – 1/2 шт.

Грибной бульон – 2 стакана

  • 147 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

Видео рецепт: Ризотто с лесными грибами (замороженными лисичками)

Пошаговый рецепт с фото и видео

Кто любит ризотто, наверняка перепробовал массу рецептов, я его готовлю с разными наполнениями, сегодня хочу поделиться рецептом ризотто с грибами. Какие брать грибы – решать вам, я предпочитаю использовать в данном рецепте лисички, они очень хорошо сочетаются с рисом, еще мне нравится с опятами – аромат сумасшедший.

У меня всегда есть запасы лесных грибов в морозилке, все благодаря мужу, он не упускает возможности в сезон сходить в лес за ними. Если у вас нет таких грибов – не беда, сейчас в супермаркетах можно приобрести любые грибы, в свежем или замороженном виде.

Читайте также:  Рецепт блинов на воде с содой

Итак, подготовим все необходимые продукты и приступим к приготовлению ризотто с лесными грибами (замороженными лисичками).

Для начала разогрейте сковородку с оливковым маслом, очистите и раздавите плоской стороной ножа зубчик чеснока, выложите в сковороду и обжарьте до румяности, затем выбросьте – он отдал свой аромат маслу и больше нам не потребуется.

В сковородку с ароматным чесночным маслом выложите мелко нарубленный лук и обжарьте до легкого румянца.

Рис промойте предварительно, если это необходимо, и всыпьте в сковороду, прогрейте, помешивая, около минуты на среднем огне.

Влейте небольшую порцию грибного бульона, помешивая прогрейте на умеренном огне. Как только жидкость впиталась, влейте еще немного, и так продолжайте, пока жидкость вся не впитается.

Добавьте грибы, помешивая прогрейте на среднем огне минут 7. Если рис стал слишком сухим, добавьте еще немного жидкости.

Посолите, добавьте тертый пармезан, перемешайте.

Вкусное, ароматное ризотто с замороженными лисичками готово.

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ризотто с лесными грибами рецепт

Ингредиенты

Рис круглозерный – 1 стакан

Грибы варено-мороженные – 200 г

Сыр Пармезан – 60 г

Оливковое масло – 3 ст.л.

Чеснок – 1 зубчик

Лук репчатый – 1/2 шт.

Грибной бульон – 2 стакана

  • 147 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

Видео рецепт: Ризотто с лесными грибами (замороженными лисичками)

Пошаговый рецепт с фото и видео

Кто любит ризотто, наверняка перепробовал массу рецептов, я его готовлю с разными наполнениями, сегодня хочу поделиться рецептом ризотто с грибами. Какие брать грибы – решать вам, я предпочитаю использовать в данном рецепте лисички, они очень хорошо сочетаются с рисом, еще мне нравится с опятами – аромат сумасшедший.

У меня всегда есть запасы лесных грибов в морозилке, все благодаря мужу, он не упускает возможности в сезон сходить в лес за ними. Если у вас нет таких грибов – не беда, сейчас в супермаркетах можно приобрести любые грибы, в свежем или замороженном виде.

Итак, подготовим все необходимые продукты и приступим к приготовлению ризотто с лесными грибами (замороженными лисичками).

Для начала разогрейте сковородку с оливковым маслом, очистите и раздавите плоской стороной ножа зубчик чеснока, выложите в сковороду и обжарьте до румяности, затем выбросьте – он отдал свой аромат маслу и больше нам не потребуется.

В сковородку с ароматным чесночным маслом выложите мелко нарубленный лук и обжарьте до легкого румянца.

Рис промойте предварительно, если это необходимо, и всыпьте в сковороду, прогрейте, помешивая, около минуты на среднем огне.

Читайте также:  Плов с капустой и рисом

Влейте небольшую порцию грибного бульона, помешивая прогрейте на умеренном огне. Как только жидкость впиталась, влейте еще немного, и так продолжайте, пока жидкость вся не впитается.

Добавьте грибы, помешивая прогрейте на среднем огне минут 7. Если рис стал слишком сухим, добавьте еще немного жидкости.

Посолите, добавьте тертый пармезан, перемешайте.

Вкусное, ароматное ризотто с замороженными лисичками готово.

  • Куриный бульон — 1.5 л
  • Бульон на ваш вкус – мясной, куриный, овощной для вегетарианцев, я люблю куриный, его должно быть много
  • Рис берите для ризотто: самый доступный – арборио, а лучше всего – карнароли или виалоне нано (carnaroli и vialone nano)
  • Важно! Пока вы готовите ризотто, бульон должен стоять рядом и постоянно слегка подбулькивать

Ингредиенты

Рис круглозерный – 1 стакан

Грибы варено-мороженные – 200 г

Сыр Пармезан – 60 г

Оливковое масло – 3 ст.л.

Чеснок – 1 зубчик

Лук репчатый – 1/2 шт.

Грибной бульон – 2 стакана

  • 147 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

Видео рецепт: Ризотто с лесными грибами (замороженными лисичками)

Пошаговый рецепт с фото и видео

Кто любит ризотто, наверняка перепробовал массу рецептов, я его готовлю с разными наполнениями, сегодня хочу поделиться рецептом ризотто с грибами. Какие брать грибы – решать вам, я предпочитаю использовать в данном рецепте лисички, они очень хорошо сочетаются с рисом, еще мне нравится с опятами – аромат сумасшедший.

У меня всегда есть запасы лесных грибов в морозилке, все благодаря мужу, он не упускает возможности в сезон сходить в лес за ними. Если у вас нет таких грибов – не беда, сейчас в супермаркетах можно приобрести любые грибы, в свежем или замороженном виде.

Читайте также:  Рецепты для мультиварки бранд

Итак, подготовим все необходимые продукты и приступим к приготовлению ризотто с лесными грибами (замороженными лисичками).

Для начала разогрейте сковородку с оливковым маслом, очистите и раздавите плоской стороной ножа зубчик чеснока, выложите в сковороду и обжарьте до румяности, затем выбросьте – он отдал свой аромат маслу и больше нам не потребуется.

В сковородку с ароматным чесночным маслом выложите мелко нарубленный лук и обжарьте до легкого румянца.

Рис промойте предварительно, если это необходимо, и всыпьте в сковороду, прогрейте, помешивая, около минуты на среднем огне.

Влейте небольшую порцию грибного бульона, помешивая прогрейте на умеренном огне. Как только жидкость впиталась, влейте еще немного, и так продолжайте, пока жидкость вся не впитается.

Добавьте грибы, помешивая прогрейте на среднем огне минут 7. Если рис стал слишком сухим, добавьте еще немного жидкости.

Посолите, добавьте тертый пармезан, перемешайте.

Вкусное, ароматное ризотто с замороженными лисичками готово.

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *