Содержание
Промываю куриные сердечки и складываю их в чашу мультиварки.
Мелко режу луковицу и добавляю к сердечкам.
Включаю режим "выпечка"(это в моей мультиварке так же жарка) и обжариваю сердечки с луком. В это время натираю морковь на крупной тёрке и выкладываю в мультиварку.
Следом за морковью отправляю болгарский перец, у меня он уже нарезан и заморожен.
Всё перемешиваю и оставляю обжариваться(крышку мультиварки во время жарки не закрываю). Занимаюсь за чеснок, чищу и тру на мелкой тёрке, добавляю к сердечкам с овощами.
Перемешиваю, оставляю минут на 5 и отправляю в мультиварку пропаренный рис.
Заливаю холодной водой. Специальный бульон не варю, он получится сам от зажарки. Переключаю режим на "тушение" и закрываю крышку мультиварки.
Минут через 20 солю, перчу и добавляю зелень. Я использовала вкусную соль, смесь перцев, хмели-сунели, зелень петрушки и кинзы.
Закрываю крышку и оставляю тушиться ещё минут 20-30.
Примерную стоимость указала за всё количество, так как порции у всех разные, можно смело разделить на 5-6, а то и 7 порций.
Краткий состав готового блюда: «"Ризотто с куриными сердечками в мультиварке":»
| продукт | кол-во | вес гр |
белки гр |
жиры гр |
углеводы гр |
калорий ккал |
| рис | 2 ст | 400 | 29.20 | 8.00 | 252.40 | 1135.20 |
| сметана | 200 гр | 200 | 4.80 | 60.00 | 6.20 | 582.40 |
| томатные пасты и соусы | 100 гр | 100 | 1.20 | 0.10 | 6.00 | 28.20 |
| лук репчатый | 1 шт | 75 | 1.04 | 0.15 | 6.15 | 28.57 |
| сыр | 150 гр | 150 | 39.00 | 39.75 | 1.50 | 533.40 |
| вода | 4.5 ст | 900 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| масло сливочное | 1 ст.л. | 40 | 0.20 | 33.00 | 0.32 | 299.00 |
| перец молотый черный | – | – | – | – | – | – |
| соль поваренная | – | – | – | – | – | – |
| итого | 1865 | 75.45 | 141.00 | 272.57 | 2606.77 | |
| на 100 гр готового продукта | 4.04 | 7.56 | 14.61 | 139.77 |
| вид: подробно | кратко | углеводы | калории |
Допустимо: сыр – сметана, масло сливочное – сметана, масло сливочное – сыр.
Хорошо совместимы: томатные пасты и соусы – сметана, лук репчатый – сметана, лук репчатый – томатные пасты и соусы, сыр – томатные пасты и соусы, сыр – лук репчатый, масло сливочное – томатные пасты и соусы, масло сливочное – лук репчатый.
Подробный состав, на 100 гр готового блюда: «"Ризотто с куриными сердечками в мультиварке":»
| состав | кол-во | продукт с наибольшим содержанием |
| Белки, г | 4.04 | сыр (51%) |
| Жиры, г | 7.56 | сметана (42%) |
| Углеводы, г | 14.61 | рис (92%) |
| Калорийность, ккал | 139.77 | рис (43%) |
| Вода, г | 59.54 | вода (81%) |
| Ванадий, мкг | 85.79 | рис (100%) |
| Витамин A, мг | 0.09 | сметана (43%) |
| Витамин B1, мг | 0.11 | рис (92%) |
| Витамин B12, мкг | 0.15 | сыр (72%) |
| Витамин B2, мг | 0.06 | сыр (38%) |
| Витамин B5, мг | – | – |
| Витамин B6, мг | 0.13 | рис (77%) |
| Витамин B9, мкг | 11.30 | рис (66%) |
| Витамин C, мг | 0.98 | лук репчатый (40%) |
| Витамин D, мкг | 0.02 | сметана (83%) |
| Витамин E, мг | 0.35 | рис (59%) |
| Витамин H, мкг | 2.99 | рис (85%) |
| Витамин PP, мг | 0.87 | рис (92%) |
| Алюминий, мкг | 255.38 | рис (76%) |
| Бор, мкг | 61.44 | рис (78%) |
| Железо, мг | 0.72 | рис (77%) |
| Зола, г | 1.08 | рис (91%) |
| Йод, мкг | 1.47 | сметана (51%) |
| Калий, мг | 81.67 | рис (53%) |
| Кальций, мг | 106.41 | сыр (75%) |
| Кобальт, мкг | 1.76 | рис (83%) |
| Крахмал, г | 11.86 | рис (99%) |
| Кремний, мг | 265.95 | рис (100%) |
| Литий, мкг | – | – |
| Магний, мг | 26.41 | рис (77%) |
| Марганец, мкг | 807.46 | рис (96%) |
| Медь, мкг | 138.59 | рис (86%) |
| Молибден, мкг | 6.79 | рис (84%) |
| Моно- и дисахариды, г | 1.25 | рис (52%) |
| Натрий, мг | 93.07 | сыр (74%) |
| Ненасыщеные жирные кислоты, г | – | – |
| Никель, мкг | 11.18 | рис (98%) |
| Олово, мкг | – | – |
| Органические кислоты, г | 0.01 | лук репчатый (60%) |
| Пищевые волокна, г | 2.07 | рис (92%) |
| Рубидий, мкг | 19.14 | лук репчатый (100%) |
| Селен, мкг | 4.32 | рис (99%) |
| Сера, мг | 16.28 | рис (79%) |
| Стронций, мкг | – | – |
| Титан, мкг | – | – |
| Фосфор, мг | 124.67 | рис (56%) |
| Фтор, мкг | 20.65 | рис (83%) |
| Хлор, мг | 38.59 | рис (73%) |
| Холестерин, мг | – | – |
| Холин, мг | 31.52 | рис (57%) |
| Хром, мкг | 0.68 | рис (88%) |
| Цинк, мкг | 785.38 | рис (49%) |
| Гликемический индекс, | 15.81 | рис (94%) |
| вид: подробно | кратко | углеводы | калории |
Постоянный адрес рецепта «"Ризотто с куриными сердечками в мультиварке":»:
Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта. Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать". Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)
Ингредиенты
- рис 1 ст.
- сердечки куриные 500 грам
- сметана 200 гр
- томатная паста 4 стол ложки
- специи
- соль
- лук 1 шт
- слив масло стол. ложка
- вода
- сыр тертый (эдам или любой другой) 200 гр
Пошаговый рецепт приготовления
на сливочном масле обжариваем лук и сердечки
когда лук и сердечки зарумянились добавить семтану (100гр) томатную пасту 2 стол ложки и воду. Все перемешиваем.
Добавляем промытый рис.
Когда вода испаряется добавлять. Все время под крышкой.
Когда рис почти готов добавляем натертый сыр, оставшуюся сметанку и томатную пасту. Соль, специи. Перешиваем. (если рис немного жестковат – еще водички. Все перемешиваем. Накрываем крышкой!Даем настоятся 15-20минут.
Добавить комментарий