Рис в духовке рецепт с фото гарнир

Ингредиенты

Бульон мясной – 4 стакана

(или бульонный кубик – 1 шт.)

Масло растительное – 70 мл

Специи – по вкусу

  • 130 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Если вы никогда не готовили рис в качестве гарнира в духовке, то обязательно попробуйте. Я довольно часто пользуюсь этим способом приготовления риса. В духовке рис получается вкусным и рассыпчатым, как из русской печи. Есть несколько тонкостей, которые нужно будет соблюсти. Всё по-порядку.

Подготавливаем рис. Соотношение риса и воды (жидкости) 1:2, можно жидкости взять чуточку меньше. Для этого в глубокую миску отмеряем два стакана риса и заливаем его очень горячей водой, почти кипятком, размешаем, и пусть рис постоит в этой воде минут 10-15. Затем начинаем промывать рис. Вода в нем еще не остыла, горячая, поэтому добавляем холодную, чтобы не было горячо рукам, и моем рис. Воду не просто сливаем и меняем на чистую, а руками как бы перетираем рис, снимаем с него верхний слой. Вода становится белой как молоко, мутной – это уходит лишняя клейковина, делающая наш рис не рассыпчатым. Сливаем всю воду с риса.

Читайте также:  Пирог с тыквой и пшеном рецепты

На плиту ставим сковороду, вливаем в нее масло и подогреваем. Когда масло прогрелось, высыпаем в него промытый рис без воды.

Перемешивая, обжариваем рис. Он должен посветлеть и стать как бы полупрозрачным, собраться в небольшие комочки. Обжаривать рис надо около 7 минут, помешивая.

Самый вкусный рис получается на бульоне. Если у вас нет готового бульона, то проще всего развести в горячей воде бульонный кубик. В нём уже есть соль, специи и сухие травы.

В жаропрочную посуду ровным слоем выкладываем обжаренный рис и заливаем бульоном из расчета 1:2. У меня было два стакана риса, значит, жидкости требуется 4 стакана. Так как бульон у меня был уже подсолен, я соль не добавляла, но если вы готовите рис на воде, то надо обязательно посолить воду, или просто сверху на рис посыпать солью. Ложкой аккуратненько перемешать рис, размять комочки, чтобы жидкость равномерно покрывала весь рис. Закрыть форму фольгой.

Поставить рис в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут. Когда снимете фольгу, то увидите готовый рассыпчатый рис.

Если вы никогда не готовили рис в качестве гарнира в духовке, то обязательно попробуйте. Это блюдо требует минимального Вашего присутствия, а получается вкусным и рассыпчатым, как из русской печи.

Ингредиенты для «Рис в духовке»:

  • Рис (длинно зернистый) — 1 стак.
  • Вода — 2 стак.
  • Кубик бульонный (куриный или грибной) — 1 шт
  • Масло растительное — 3 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Рецепт «Рис в духовке»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
Читайте также:  Рикотта и шпинат рецепты
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Рис отварной с овощами

  • 33
  • 25
  • 1345

Гречка с тыквой и киноа

  • 22
  • 25
  • 1123

Гречка со стручковой фасолью в мультиварке

  • 6
  • 8
  • 1950

Рассыпчатый гарнирный рис "Рисинка к рисинке"

  • 835
  • 5337
  • 104161

Коричневый рис с семечками и овощами

  • 21
  • 43
  • 5112

Ризотто

  • 17
  • 52
  • 7536

Рис со снытью

  • 7
  • 30
  • 1101

Рис по-арабски с московским акцентом

  • 117
  • 319
  • 6603

Пилав из трех видов круп

  • 12
  • 43
  • 2149

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Маринованные овощи" за 1.5 часа

  • 187
  • 2384
  • 35440

Хлебные корзиночки с сырно-рыбной начинкой

  • 77
  • 1199
  • 20241

Печенье "Нежное"

  • 69
  • 956
  • 9013

Комментарии и отзывы

17 февраля granichnik66 # (автор рецепта)

10 марта 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)

28 сентября 2016 года zerro #

28 сентября 2016 года granichnik66 # (автор рецепта)

6 июля 2017 года lemonywater #

27 сентября 2016 года miksik katya #

28 сентября 2016 года granichnik66 # (автор рецепта)

27 сентября 2016 года птица феникс #

27 сентября 2016 года granichnik66 # (автор рецепта)

28 сентября 2016 года птица феникс #

29 сентября 2016 года granichnik66 # (автор рецепта)

27 сентября 2016 года Щербакова Елена #

27 сентября 2016 года granichnik66 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ингредиенты

  • рис – 200 гр.
  • вода – 400 мл.
  • сливочное масло – 20-30р.
  • луковица – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • соль -1/2 ч.л.
  • черный перец
  • чеснок по желанию – 2-3зуб
Читайте также:  Рис с вином рецепты

Пошаговый рецепт приготовления

Рис с луком и морковью в духовке. Такой гарнир приготовить не составит никого труда, а получается гораздо вкуснее, чем просто его отварить. Это просто, быстро и вкусно.

Луковицу нарежем кубиком, Морковь натрем на крупной текре. На сковороду нальем пару столовых ложек масла и обжарим до полупрозрачности лук, добавляем морковь и обжарим все вместе еще пару минут. Противень смазываем сливочным маслом у меня размер противня 20 см на 25 см. Кладем морковь с луком. Добавляем 200гр промытого риса. У меня пропаренный рис. Перемешиваем и равномерно распределяем по противню. Добавляем 20-30 гр сливочного масла, черный перец по вкусу, половину ч.л. соли. Можно добавить пару зубчиков чеснока. Заливаем крутым кипятком 400 мл. Закрываем фольгой и ставим в разогретую духовку. Готовим 35 минут при 200 градусах, выключаем и дадим постоять минут 10. Вынимаем форму, снимаем фольгу, перемешиваем.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Видео рецепт

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рис в духовке рецепт с фото гарнир

Ингредиенты

Бульон мясной – 4 стакана

(или бульонный кубик – 1 шт.)

Масло растительное – 70 мл

Специи – по вкусу

  • 130 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Если вы никогда не готовили рис в качестве гарнира в духовке, то обязательно попробуйте. Я довольно часто пользуюсь этим способом приготовления риса. В духовке рис получается вкусным и рассыпчатым, как из русской печи. Есть несколько тонкостей, которые нужно будет соблюсти. Всё по-порядку.

Подготавливаем рис. Соотношение риса и воды (жидкости) 1:2, можно жидкости взять чуточку меньше. Для этого в глубокую миску отмеряем два стакана риса и заливаем его очень горячей водой, почти кипятком, размешаем, и пусть рис постоит в этой воде минут 10-15. Затем начинаем промывать рис. Вода в нем еще не остыла, горячая, поэтому добавляем холодную, чтобы не было горячо рукам, и моем рис. Воду не просто сливаем и меняем на чистую, а руками как бы перетираем рис, снимаем с него верхний слой. Вода становится белой как молоко, мутной – это уходит лишняя клейковина, делающая наш рис не рассыпчатым. Сливаем всю воду с риса.

Читайте также:  Рецепт безе с орехами для торта

На плиту ставим сковороду, вливаем в нее масло и подогреваем. Когда масло прогрелось, высыпаем в него промытый рис без воды.

Перемешивая, обжариваем рис. Он должен посветлеть и стать как бы полупрозрачным, собраться в небольшие комочки. Обжаривать рис надо около 7 минут, помешивая.

Самый вкусный рис получается на бульоне. Если у вас нет готового бульона, то проще всего развести в горячей воде бульонный кубик. В нём уже есть соль, специи и сухие травы.

В жаропрочную посуду ровным слоем выкладываем обжаренный рис и заливаем бульоном из расчета 1:2. У меня было два стакана риса, значит, жидкости требуется 4 стакана. Так как бульон у меня был уже подсолен, я соль не добавляла, но если вы готовите рис на воде, то надо обязательно посолить воду, или просто сверху на рис посыпать солью. Ложкой аккуратненько перемешать рис, размять комочки, чтобы жидкость равномерно покрывала весь рис. Закрыть форму фольгой.

Поставить рис в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут. Когда снимете фольгу, то увидите готовый рассыпчатый рис.

Если вы никогда не готовили рис в качестве гарнира в духовке, то обязательно попробуйте. Это блюдо требует минимального Вашего присутствия, а получается вкусным и рассыпчатым, как из русской печи.

Ингредиенты для «Рис в духовке»:

  • Рис (длинно зернистый) — 1 стак.
  • Вода — 2 стак.
  • Кубик бульонный (куриный или грибной) — 1 шт
  • Масло растительное — 3 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Рецепт «Рис в духовке»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
Читайте также:  Рецепты вторых блюд из макарон
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Рис отварной с овощами

  • 33
  • 25
  • 1345

Гречка с тыквой и киноа

  • 22
  • 25
  • 1123

Гречка со стручковой фасолью в мультиварке

  • 6
  • 8
  • 1950

Рассыпчатый гарнирный рис "Рисинка к рисинке"

  • 835
  • 5337
  • 104161

Коричневый рис с семечками и овощами

  • 21
  • 43
  • 5112

Ризотто

  • 17
  • 52
  • 7536

Рис со снытью

  • 7
  • 30
  • 1101

Рис по-арабски с московским акцентом

  • 117
  • 319
  • 6603

Пилав из трех видов круп

  • 12
  • 43
  • 2149

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Маринованные овощи" за 1.5 часа

  • 187
  • 2384
  • 35440

Хлебные корзиночки с сырно-рыбной начинкой

  • 77
  • 1199
  • 20241

Печенье "Нежное"

  • 69
  • 956
  • 9013

Комментарии и отзывы

17 февраля granichnik66 # (автор рецепта)

10 марта 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)

28 сентября 2016 года zerro #

28 сентября 2016 года granichnik66 # (автор рецепта)

6 июля 2017 года lemonywater #

27 сентября 2016 года miksik katya #

28 сентября 2016 года granichnik66 # (автор рецепта)

27 сентября 2016 года птица феникс #

27 сентября 2016 года granichnik66 # (автор рецепта)

28 сентября 2016 года птица феникс #

29 сентября 2016 года granichnik66 # (автор рецепта)

27 сентября 2016 года Щербакова Елена #

27 сентября 2016 года granichnik66 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ингредиенты

  • рис – 200 гр.
  • вода – 400 мл.
  • сливочное масло – 20-30р.
  • луковица – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • соль -1/2 ч.л.
  • черный перец
  • чеснок по желанию – 2-3зуб
Читайте также:  Рикотта и шпинат рецепты

Пошаговый рецепт приготовления

Рис с луком и морковью в духовке. Такой гарнир приготовить не составит никого труда, а получается гораздо вкуснее, чем просто его отварить. Это просто, быстро и вкусно.

Луковицу нарежем кубиком, Морковь натрем на крупной текре. На сковороду нальем пару столовых ложек масла и обжарим до полупрозрачности лук, добавляем морковь и обжарим все вместе еще пару минут. Противень смазываем сливочным маслом у меня размер противня 20 см на 25 см. Кладем морковь с луком. Добавляем 200гр промытого риса. У меня пропаренный рис. Перемешиваем и равномерно распределяем по противню. Добавляем 20-30 гр сливочного масла, черный перец по вкусу, половину ч.л. соли. Можно добавить пару зубчиков чеснока. Заливаем крутым кипятком 400 мл. Закрываем фольгой и ставим в разогретую духовку. Готовим 35 минут при 200 градусах, выключаем и дадим постоять минут 10. Вынимаем форму, снимаем фольгу, перемешиваем.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Видео рецепт

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *