Рис с овощами корейское блюдо

  • Время приготовления: 40 минут
  • Порция: На 4 человека

Распечатать Пищевая ценность (на порцию)

Пищевая ценность (на порцию)

  • Калории: 645,6
  • Содержание углеводов: 83,4
  • Содержание жиров: 24,8
  • Содержание белка: 23,7

ДОЛЬСОТ БИБИМБАБ

Папоротник для этого блюда вы можете найти в отделах магазинов или на рынках, где продают морковь или капусту по-корейски.

Kimchi Bokk Eum Bap. Традиционное корейское блюдо – жареный рис с кимчи. Отличный гарнир, особенно если Вы любитель остренького!

Ингредиенты для «Жареный рис по-корейски»:

  • Рис (Индика Голд Мистраль) — 200 г
  • Вода — 400 мл
  • Капуста квашеная (кимчи + рассол кимчи 2-3 ст.л) — 250 г
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Кунжут — по вкусу
  • Масло кунжутное — 1/2 ч. л.
  • Сахар — 2 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Жареный рис по-корейски»:

Кимчи нарезаем на небольшие кусочки

Отвариваем рис ( я варила согласно инструкции на упаковке: заливаем рис водой в соотношении 1:2, доводим до кипения, убавляем огонь и закрываем крышкой. Варим 30 минут на медленном огне)

Читайте также:  Пирожки с шампиньонами в духовке

На сковороду наливаем половину растительного масла, выкладываем кимчи и сахар – обжариваем минут 5.

Добавляем приготовленный рис, соль, рассол от кимчи и вторую половину масла. Жарим 20 минут, помешивая. Когда рис пропитается соком и ароматом кимчи, можно добавить кунжутное масло и жарить еще 2 минуты.

В Корее есть два варианта подачи блюда. Первый: отдельно поджариваем яйца (на одну порцию 1-2 яйца – у меня 3 перепелинных)

Выкладываем на тарелочку

И сверху накрываем шапочкой из жареного риса. Посыпаем кунжутом (по желанию)

Второй вариант: яйца разбиваем в сковороду с рисом

И жарим до готовности яиц.

Я подавала с жареным мясом по-корейски (Jeon или Jun – разновидностью бульгоги) – если кому интересно, загляните сюда https://www.povarenok.ru/recipes/show/91538/ – рецепт очень простой, но тем не менее, очень вкусный.

Вот порция, где рис жарился вместе с яйцом:

В Корее, в любом кафе, а тем более в ресторане, вам подадут маленькие тарелки с соленостями, салатами и пастами – банчан, который предполагается употреблять вместе с главным блюдом. Обычный банчан включает кимчи (квашенные овощи, как правило острую капусту), намул (маринованные овощи), тонкие пряники или пирожки и боккеум (перемешанные жареные овощи). Большинство блюд предполагает как минимум три вида банчана, хотя для изысканных сервировок подают не меньше десятка.

Мой сегодняшний банчан очень прост: кимчи и маринованный имбирь

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Читайте также:  Размер конфеты птичье молоко в сантиметрах

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Пшено с баклажаном и помидором

  • 26
  • 101
  • 1932

Котлетки из. "Геркулеса"

  • 73
  • 150
  • 17096

Котлеты из перловки с начинкой

  • 44
  • 263
  • 5107

Бельгийская рисовая каша

  • 35
  • 50
  • 4986

Постная гречка в духовке

  • 12
  • 52
  • 1798

"Чечевица с постоялого двора"-lentejas posaderas

  • 57
  • 196
  • 19043

Котлеты из манки "Манкотки"

  • 36
  • 1150
  • 9314

Рис с индейкой в апельсиновом соусе

  • 10
  • 95
  • 1052

Гречаники с овощным соусом

  • 38
  • 185
  • 7267

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Вкусняшка"

  • 54
  • 269
  • 32414

Яичный рулет с овощами и грибами

  • 87
  • 747
  • 7385

Торт "Смуглянка"

  • 404
  • 4031
  • 403976

Комментарии и отзывы

25 октября 2014 года Заюха1 #

26 октября 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

26 октября 2014 года Заюха1 #

26 октября 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

26 октября 2014 года Заюха1 #

29 июля 2014 года гурман1410 #

30 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

5 июля 2014 года mizuko #

7 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

5 июля 2014 года Ялорис #

7 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

6 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

4 июля 2014 года 8наталья #

6 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

4 июля 2014 года barska #

6 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

4 июля 2014 года Tatanj #

6 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

4 июля 2014 года лялич #

5 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

4 июля 2014 года Wera13 #

5 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

5 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

4 июля 2014 года Alena1Alena #

5 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

4 июля 2014 года Ирушенька #

5 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

4 июля 2014 года mariana82 #

5 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

Читайте также:  Пирог с хеком рецепт

4 июля 2014 года fish803 #

4 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

4 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

4 июля 2014 года lagoon #

4 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

4 июля 2014 года гугуся #

4 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

4 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

  • Рис 1 стакан.
  • Шампиньоны 4 шт.
  • Кабачок 0,5 шт.
  • Морковь 0,5 шт.
  • Имбирь (корень) 1 чай.лож.
  • Чеснок 2 шт.
  • Перец чили по вкусу
  • Мед натуральный 1 чай.лож.
  • Уксус винный 2 ст.лож.
  • Масло кунжутное 3 ст лож.
  • Масло растительное 3 ст.лож.
  • Соевый соус 2 ст.лож.
  • Яйцо куриное для подачи
  • Вам понадобится: 10-20 минут
  • География блюда:Корейская
  • Основной ингредиент:Рис
  • Тип блюда:Обед

Отварить рис и разложить по тарелкам – кому сколько нужно.

Готовим соус из кунжутного масла, соевый соус, уксус, мед, имбирь и чеснок на терку, уксус 1-2 ст.лож – по вкусу. Перец чили по вкусу – все перемешать.

Нарезать пластинами грибы и быстро обжарить на растительном масле – 2-3 минуты.

Грибы горячими выложить в соус. А сами жарим быстро кабачки. Грибы выложить на рис.

В этот же соус выложить жареные кабачки, а сами жарим морковь. Кабачки выложить на рис.

И выложить в соус морковь.

Остатками соуса полить рис.

И в завершение – жарим яйца. Посыпать зеленым луком.

Запись опубликована в рубрике Без рубрики. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рис с овощами корейское блюдо

  • Время приготовления: 40 минут
  • Порция: На 4 человека

Распечатать Пищевая ценность (на порцию)

Пищевая ценность (на порцию)

  • Калории: 645,6
  • Содержание углеводов: 83,4
  • Содержание жиров: 24,8
  • Содержание белка: 23,7

ДОЛЬСОТ БИБИМБАБ

Папоротник для этого блюда вы можете найти в отделах магазинов или на рынках, где продают морковь или капусту по-корейски.

Kimchi Bokk Eum Bap. Традиционное корейское блюдо – жареный рис с кимчи. Отличный гарнир, особенно если Вы любитель остренького!

Ингредиенты для «Жареный рис по-корейски»:

  • Рис (Индика Голд Мистраль) — 200 г
  • Вода — 400 мл
  • Капуста квашеная (кимчи + рассол кимчи 2-3 ст.л) — 250 г
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Кунжут — по вкусу
  • Масло кунжутное — 1/2 ч. л.
  • Сахар — 2 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Жареный рис по-корейски»:

Кимчи нарезаем на небольшие кусочки

Отвариваем рис ( я варила согласно инструкции на упаковке: заливаем рис водой в соотношении 1:2, доводим до кипения, убавляем огонь и закрываем крышкой. Варим 30 минут на медленном огне)

Читайте также:  Размер конфеты птичье молоко в сантиметрах

На сковороду наливаем половину растительного масла, выкладываем кимчи и сахар – обжариваем минут 5.

Добавляем приготовленный рис, соль, рассол от кимчи и вторую половину масла. Жарим 20 минут, помешивая. Когда рис пропитается соком и ароматом кимчи, можно добавить кунжутное масло и жарить еще 2 минуты.

В Корее есть два варианта подачи блюда. Первый: отдельно поджариваем яйца (на одну порцию 1-2 яйца – у меня 3 перепелинных)

Выкладываем на тарелочку

И сверху накрываем шапочкой из жареного риса. Посыпаем кунжутом (по желанию)

Второй вариант: яйца разбиваем в сковороду с рисом

И жарим до готовности яиц.

Я подавала с жареным мясом по-корейски (Jeon или Jun – разновидностью бульгоги) – если кому интересно, загляните сюда https://www.povarenok.ru/recipes/show/91538/ – рецепт очень простой, но тем не менее, очень вкусный.

Вот порция, где рис жарился вместе с яйцом:

В Корее, в любом кафе, а тем более в ресторане, вам подадут маленькие тарелки с соленостями, салатами и пастами – банчан, который предполагается употреблять вместе с главным блюдом. Обычный банчан включает кимчи (квашенные овощи, как правило острую капусту), намул (маринованные овощи), тонкие пряники или пирожки и боккеум (перемешанные жареные овощи). Большинство блюд предполагает как минимум три вида банчана, хотя для изысканных сервировок подают не меньше десятка.

Мой сегодняшний банчан очень прост: кимчи и маринованный имбирь

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Читайте также:  Рецепт блинчиков на воде с яйцами пошаговый

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Пшено с баклажаном и помидором

  • 26
  • 101
  • 1932

Котлетки из. "Геркулеса"

  • 73
  • 150
  • 17096

Котлеты из перловки с начинкой

  • 44
  • 263
  • 5107

Бельгийская рисовая каша

  • 35
  • 50
  • 4986

Постная гречка в духовке

  • 12
  • 52
  • 1798

"Чечевица с постоялого двора"-lentejas posaderas

  • 57
  • 196
  • 19043

Котлеты из манки "Манкотки"

  • 36
  • 1150
  • 9314

Рис с индейкой в апельсиновом соусе

  • 10
  • 95
  • 1052

Гречаники с овощным соусом

  • 38
  • 185
  • 7267

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Вкусняшка"

  • 54
  • 269
  • 32414

Яичный рулет с овощами и грибами

  • 87
  • 747
  • 7385

Торт "Смуглянка"

  • 404
  • 4031
  • 403976

Комментарии и отзывы

25 октября 2014 года Заюха1 #

26 октября 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

26 октября 2014 года Заюха1 #

26 октября 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

26 октября 2014 года Заюха1 #

29 июля 2014 года гурман1410 #

30 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

5 июля 2014 года mizuko #

7 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

5 июля 2014 года Ялорис #

7 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

6 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

4 июля 2014 года 8наталья #

6 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

4 июля 2014 года barska #

6 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

4 июля 2014 года Tatanj #

6 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

4 июля 2014 года лялич #

5 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

4 июля 2014 года Wera13 #

5 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

5 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

4 июля 2014 года Alena1Alena #

5 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

4 июля 2014 года Ирушенька #

5 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

4 июля 2014 года mariana82 #

5 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

Читайте также:  Посмотреть бесплатно фильм грязные танцы

4 июля 2014 года fish803 #

4 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

4 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

4 июля 2014 года lagoon #

4 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

4 июля 2014 года гугуся #

4 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

4 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

  • Рис 1 стакан.
  • Шампиньоны 4 шт.
  • Кабачок 0,5 шт.
  • Морковь 0,5 шт.
  • Имбирь (корень) 1 чай.лож.
  • Чеснок 2 шт.
  • Перец чили по вкусу
  • Мед натуральный 1 чай.лож.
  • Уксус винный 2 ст.лож.
  • Масло кунжутное 3 ст лож.
  • Масло растительное 3 ст.лож.
  • Соевый соус 2 ст.лож.
  • Яйцо куриное для подачи
  • Вам понадобится: 10-20 минут
  • География блюда:Корейская
  • Основной ингредиент:Рис
  • Тип блюда:Обед

Отварить рис и разложить по тарелкам – кому сколько нужно.

Готовим соус из кунжутного масла, соевый соус, уксус, мед, имбирь и чеснок на терку, уксус 1-2 ст.лож – по вкусу. Перец чили по вкусу – все перемешать.

Нарезать пластинами грибы и быстро обжарить на растительном масле – 2-3 минуты.

Грибы горячими выложить в соус. А сами жарим быстро кабачки. Грибы выложить на рис.

В этот же соус выложить жареные кабачки, а сами жарим морковь. Кабачки выложить на рис.

И выложить в соус морковь.

Остатками соуса полить рис.

И в завершение – жарим яйца. Посыпать зеленым луком.

Запись опубликована в рубрике Без рубрики. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *