Рис с курицей в сливках

Готовка: 30 минут

Карри – это смесь пряностей, пришедшая к нам из Индии, сейчас популярна во всем мире. Основу карри составляет куркума – именно за счет нее смесь имеет насыщенный темно-желтый цвет. Любое блюдо с добавлением карри приобретает приятный необычный цвет, характерный аромат и насыщенный, но не слишком острый вкус.

Помимо всего выше сказанного – это простое и вкусное блюдо, которое готовится из курицы, пряностей, острого чили и кокосового молока или сливок. Кокосовые сливки часто заменяют на молочные – это нормально, по вкусу блюдо получается не менее вкусным. Чаще всего к курице с карри подают рис. Его можно подать отдельно, а можно перемешать и подать как одно блюдо. Получается приятное, нежное и очень ароматное бюджетное блюдо для домашнего обеда или ужина. Кроме того, оно готовится не только просто, но и быстро.

Ингредиенты

  • Рис – 1 ст.
  • Куриное филе – 500 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Чили свежий – 2 шт.
  • Сливки 20 % – 300 мл
  • Вода – 100 мл
  • Масло подсолнечное – 2 ст. л.
  • Карри порошок – 1 ч.л.
  • Куркума молотая – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Перец черный молотый – 0.25 ч.л.

Как приготовить

Лук очистите и нарежьте мелким кубиком.

В глубоком сотейнике накалите подсолнечное масло, добавьте лук и обжарьте его до мягкости.

Чеснок мелко порубите.

К мягкому спассерованному луку добавьте чеснок, порошок карри и пол чайной ложки куркумы. Обжаривайте вместе еще пару минут.

Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте на кусочки среднего размера.

Добавьте курицу к луку с пряностями, перемешайте и обжаривайте 10 минут, помешивая.

Читайте также:  Почему горчит овсяная каша на воде

Влейте сливки, воду и добавьте 2 маленьких стручка перца чили. Перемешайте, посолите и поперчите. Готовьте еще 10 минут на слабом нагреве.

Перец чили можно нарезать, тогда блюдо получится более острым. Я сделала небольшой надрез на каждом перчике.

Рис промойте и отварите до готовности. В готовый рис добавьте оставшиеся половину чайной ложки куркумы, чтобы он приобрел красивый золотистый цвет. Посолите и перемешайте.

На этом этапе рис можно добавить к курице с карри или подать отдельно.

Выложите рис на блюдо и сверху распределите кусочки курицы и полейте соусом.

Курица в сливках с рисом – простое и быстрое блюдо, которое не отнимет больше 30 минут, но которым можно вкусно и сытно перекусить….

Ингредиенты

  • 1 стакан риса__NEWL__
  • 1/2 кг куриной грудки__NEWL__
  • 1/2 помидора__NEWL__
  • 1/2 моркови__NEWL__
  • 2 ч.л. сушеной петрушки__NEWL__
  • 1 ч.л. молотого перца чили__NEWL__
  • 250 мл сливок 11%__NEWL__
  • Соль по вкусу__NEWL__
  • Немного растительного масла для жарки__NEWL__

Этапы приготовления:

1. Тщательно промыть рис и переложить в кастрюлю, добавив 1,5-2 стакана воды. Посолить по вкусу и отварить.

2. Измельчить куриную грудку на небольшие кусочки.

3. Добавить в сковороду растительное масло и обжаривать куриную грудку до готовности.

4. На крупной терке натереть морковь, помидор нарезать на небольшие кубики.

5. В сковороду к грудке влить сливки, довести до кипения и поставить маленький огонь.

6. Добавить в сковороду измельченные овощи.

7. Добавить сушеную петрушку, перец чили и соль по вкусу.

8. Содержимое сковороды хорошо перемешать и тушить минут 15 с закрытой крышкой.

Готовое блюдо подавать в глубокой тарелке, не жалея сливочного соуса. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • – рис индика gold – 1 пакетик
  • – куриный окорочок – 1 шт
  • – морковь маленькая – 1 шт
  • – лук репчатый – 0,5 головки
  • – розмарин сушеный – 1 щепотка
  • – соль –
  • – перец черный молотый – 2 щепотки
  • – сливки 20% – 100 мл.
  • – вода – 50 мл.
  • – зелень рубленная – 1 ст.л.
  • – перец болгарский – 0,5 шт
  • – масло растительное – 2 ст.л.
Читайте также:  Пирог с творогом и шоколадом

Пошаговый рецепт приготовления

1. Пакетик риса опустить в кипящую подсоленную воду. Варить 30 минут.

2. У окорочка вырезать кость, снять кожу и нарезать средними кубиками.

3. В сковороду наливаем масло, кладем в нее морковь нарезанную кружочками и лук нарезанный полукольцами. Обжариваем в течении 5 минут.

4. Затем добавляем курочку, а через 5 минут перец нарезанный кубиками. Обжариваем все вместе еще 5 минут.

5. Далее добавляем сливки смешанные с водой и розмарин, и тушим все вместе 15 минут. В конце солим, перчим и кладем зелень.

6. Готовому рису даем стечь и добавляем в сковороду к курице и овощам, перешиваем и подаем. Приятного аппетита.

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рис с курицей в сливках

Готовка: 30 минут

Карри – это смесь пряностей, пришедшая к нам из Индии, сейчас популярна во всем мире. Основу карри составляет куркума – именно за счет нее смесь имеет насыщенный темно-желтый цвет. Любое блюдо с добавлением карри приобретает приятный необычный цвет, характерный аромат и насыщенный, но не слишком острый вкус.

Помимо всего выше сказанного – это простое и вкусное блюдо, которое готовится из курицы, пряностей, острого чили и кокосового молока или сливок. Кокосовые сливки часто заменяют на молочные – это нормально, по вкусу блюдо получается не менее вкусным. Чаще всего к курице с карри подают рис. Его можно подать отдельно, а можно перемешать и подать как одно блюдо. Получается приятное, нежное и очень ароматное бюджетное блюдо для домашнего обеда или ужина. Кроме того, оно готовится не только просто, но и быстро.

Ингредиенты

  • Рис – 1 ст.
  • Куриное филе – 500 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Чили свежий – 2 шт.
  • Сливки 20 % – 300 мл
  • Вода – 100 мл
  • Масло подсолнечное – 2 ст. л.
  • Карри порошок – 1 ч.л.
  • Куркума молотая – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Перец черный молотый – 0.25 ч.л.

Как приготовить

Лук очистите и нарежьте мелким кубиком.

В глубоком сотейнике накалите подсолнечное масло, добавьте лук и обжарьте его до мягкости.

Чеснок мелко порубите.

К мягкому спассерованному луку добавьте чеснок, порошок карри и пол чайной ложки куркумы. Обжаривайте вместе еще пару минут.

Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте на кусочки среднего размера.

Добавьте курицу к луку с пряностями, перемешайте и обжаривайте 10 минут, помешивая.

Читайте также:  Почему горчит овсяная каша на воде

Влейте сливки, воду и добавьте 2 маленьких стручка перца чили. Перемешайте, посолите и поперчите. Готовьте еще 10 минут на слабом нагреве.

Перец чили можно нарезать, тогда блюдо получится более острым. Я сделала небольшой надрез на каждом перчике.

Рис промойте и отварите до готовности. В готовый рис добавьте оставшиеся половину чайной ложки куркумы, чтобы он приобрел красивый золотистый цвет. Посолите и перемешайте.

На этом этапе рис можно добавить к курице с карри или подать отдельно.

Выложите рис на блюдо и сверху распределите кусочки курицы и полейте соусом.

Курица в сливках с рисом – простое и быстрое блюдо, которое не отнимет больше 30 минут, но которым можно вкусно и сытно перекусить….

Ингредиенты

  • 1 стакан риса__NEWL__
  • 1/2 кг куриной грудки__NEWL__
  • 1/2 помидора__NEWL__
  • 1/2 моркови__NEWL__
  • 2 ч.л. сушеной петрушки__NEWL__
  • 1 ч.л. молотого перца чили__NEWL__
  • 250 мл сливок 11%__NEWL__
  • Соль по вкусу__NEWL__
  • Немного растительного масла для жарки__NEWL__

Этапы приготовления:

1. Тщательно промыть рис и переложить в кастрюлю, добавив 1,5-2 стакана воды. Посолить по вкусу и отварить.

2. Измельчить куриную грудку на небольшие кусочки.

3. Добавить в сковороду растительное масло и обжаривать куриную грудку до готовности.

4. На крупной терке натереть морковь, помидор нарезать на небольшие кубики.

5. В сковороду к грудке влить сливки, довести до кипения и поставить маленький огонь.

6. Добавить в сковороду измельченные овощи.

7. Добавить сушеную петрушку, перец чили и соль по вкусу.

8. Содержимое сковороды хорошо перемешать и тушить минут 15 с закрытой крышкой.

Готовое блюдо подавать в глубокой тарелке, не жалея сливочного соуса. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • – рис индика gold – 1 пакетик
  • – куриный окорочок – 1 шт
  • – морковь маленькая – 1 шт
  • – лук репчатый – 0,5 головки
  • – розмарин сушеный – 1 щепотка
  • – соль –
  • – перец черный молотый – 2 щепотки
  • – сливки 20% – 100 мл.
  • – вода – 50 мл.
  • – зелень рубленная – 1 ст.л.
  • – перец болгарский – 0,5 шт
  • – масло растительное – 2 ст.л.
Читайте также:  Пирог с творогом и шоколадом

Пошаговый рецепт приготовления

1. Пакетик риса опустить в кипящую подсоленную воду. Варить 30 минут.

2. У окорочка вырезать кость, снять кожу и нарезать средними кубиками.

3. В сковороду наливаем масло, кладем в нее морковь нарезанную кружочками и лук нарезанный полукольцами. Обжариваем в течении 5 минут.

4. Затем добавляем курочку, а через 5 минут перец нарезанный кубиками. Обжариваем все вместе еще 5 минут.

5. Далее добавляем сливки смешанные с водой и розмарин, и тушим все вместе 15 минут. В конце солим, перчим и кладем зелень.

6. Готовому рису даем стечь и добавляем в сковороду к курице и овощам, перешиваем и подаем. Приятного аппетита.

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *