Содержание
Куриное филе, жаренное с рисом и ананасами – вкусное и ароматное блюдо в восточном стиле. Сладость ананаса и пряные специи придают блюду особую нотку. Такой рис с курицей и ананасами можно подать на праздничный стол и удивить гостей необычным блюдом.
- Общее время готовки – 0 часов 40 минут
- Активное время готовки – 0 часов 10 минут
- Стоимость – средняя стоимость
- Калорийность на 100 гр – 120 ккал
- Количество порций – 3 порции
Как приготовить куриное филе, жаренное с рисом и ананасами
Ингредиенты:
- Филе куриное – 400 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Рис – 250 г
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Ананас – 250 г консервированные
- Карри – 0.5 ч.л.
- Имбирь – 0.5 ч.л. молотый
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 ст. (200 мл)
Приготовление:
– Подготовить ингредиенты: куриное филе нарезать средним кубиком, мелко нарезать большую репчатую луковицу, открыть банку с ананасами и слить жидкость (если у вас кольца ананасов, то нарежьте их средним кубиком), промыть рис несколько раз до прозрачной воды.
– Разогреть растительное масло в толстостенной кастрюле или глубокой сковороде, добавить кусочки куриного филе и обжарить 10-12 минут.
– Добавить нарезанный лук, перемешать и обжарить 4-5 минут.
– Добавить кусочки ананасов, карри и молотый имбирь, промытый рис, соль по вкусу и 2 стакана кипятка.
– Перемешать, накрыть крышкой и тушить примерно 20 минут до готовности риса.
– Готовое блюдо можно подавать к столу, украсив свежей зеленью.
Как приготовить блюдо «Рис с курицей и ананасами»
- Рис промыть до прозрачности.
- В кастрюлю налить воду, довести до кипения, добавить соль и рис.
- Огонь убавить и варить рис до готовности 10-15 минут.
- Куриное филе обмыть, обсушить и порезать кубиками.
- Ананас очистить от кожуры и порезать кубиками.
- Сковороду разогреть, добавить масло и обжарить филе на среднем огне 5 минут.
- К куриному филе выложить рис и ананас, добавить соль и перец, накрыть крышкой и тушить 5 минут.
- Филе куриное – 300 гр.
- Рис – 0.5 ст.
- Вода – 250 мл.
- Ананас – 200 гр.
- Соль (по вкусу) – 2 гр.
- Перец черный молотый (по вкусу) – 2 гр.
- Масло растительное (для жарки) – 5 мл.
Пищевая ценность блюда «Рис с курицей и ананасами» (на 100 грамм ):
Энергетическая ценность на порцию
Ингредиенты
Рецепт приготовления
Рис сварить в рисоварке. Из половинки ананаса вынуть мякоть, сохраняя оболочку целой. Из мякоти удалить сердцевину и выбросить, а оставшуюся часть нарезать кубиками.
Куриное филе порезать на небольшие кусочки, обжарить на небольшом количестве оливкового масла. Когда филе станет белым, добавить 2 столовые ложки соевого соуса и продолжить обжаривать до золотистого цвета. Отложить отдельно.
Измельчить чеснок, чили и добавить натертый корень имбиря. Болгарский перец порезать кубиками.
Прогреть в сковороде масло и обжарить смесь из чеснока, имбиря и чили 30 секунд. Добавить соль, сладкий перец. Жарить 2–3 минуты.
Добавить ананасы, оставшийся соевый соус, коричневый сахар и цедру лайма. Тщательно перемешать. Жарить еще 2–3 минуты. Сдвинуть на одну сторону сковороды.
На вторую сторону выбить яйцо и сразу и энергично размешать его, а затем соединить все содержимое сковороды.
Добавить кусочки куриного филе в сковороду к перцу и ананасам. Затем туда же выложить рис. Перемешать, обжарить минуту-две и добавить измельченные орехи. Подавать с долькой лайма.
Добавить комментарий