Содержание
Ингредиенты
- креветки крупные 400 гр. !
- рис жасминовый 2 ст. по 200 мл.!
- масло авокадо 4 ст.л. !
- лук репчатый 200 гр. !
- имбирь свежий 30 гр. !
- чеснок 4 зубка!
- свежие грибы 250 гр. !
- перец сладкий 100 гр. !
- помидоры 200 гр. !
- куриный бульон 3 ст. по 200 мл.!
- красная фасоль консервированная 400 гр. !
- чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/2 ч.л. !
- кинза зелёная 1/4 пучка!
- соль !
Пошаговый рецепт приготовления
Берём крупные креветки и чистим удаляя хвостики, ставим пока в сторону, или лучше в холодильник!
Прогреваем вок с маслом авокадо и обжариваем до мягкости мелко порезанный лук, имбирь, чеснок, крупнее порезанные грибы!
Добавляем в вок рис и продолжаем помешивая жарить пару минут, за-тем добавляем мелко порезанный сладкий перец с помидорами!
Готовим всё это пару минут и наливаем в вок куриный бульон, как закипит накрываем крышкой!
Уменьшаем огонь на самый маленький и готовим изредка перемешивая 25 минут, или до полного выпаривания влаги!
Открываем банку фасоли и сливаем всю жидкость, пару раз промываем фасоль холодной водой!
За 10 минут до окончания процесса готовки, нужно добавить в вок чищенные креветки и фасоль!
Так-же не забываем посыпать чёрным с красным перцами и солим!
Снимаем с огня и перемешиваем с рубленной кинзой, даём минут 10 – 15 постоять, после чего подаём на стол!
Автор: Оксана Дата: 2017-03-01
Рис с креветками в мультиварке
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 500 гр.
- Креветки – 1 уп. (500 гр.)
- Морковь – 1 шт.
- Специи – по вкусу
- Рис – 1 ст.
- Вода — 2 ст.
- Соль – по вкусу
- Подсолнечное масло – 2-3 ст.л.
- Зеленый горошек и зелень – для украшения
Как приготовить рис с креветками:
Даша готовила рис с грибами и креветками в мультиварке Филипс (мощность 980 Вт).
Итак, начнем с грибов, т.к. они единственные в этом блюде самые неподготовленные. Я взяла шампиньоны, но отлично подойдут и вешенки, только их нужно постараться достаточно мелко порезать, чтобы они гармонично смотрелись в нашем блюде. Подготовленные грибы нарезаем небольшими квадратиками. Морковь трем на средней терке или нарезаем кусочками.
Подготовим креветки. У меня они уже полностью готовые – почищенные и замороженные.
В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло и одновременно помещаем грибы с морковью. Слегка присолим, чтобы грибы скорее пустили сок. Обжариваем до полуготовности шампиньонов. У меня это обычно занимает 10-15 минут на режиме «Жарить».
Заливаем подготовленные грибы с морковью холодной водой. Кладем рис, перемешиваем.
Выкладываем подготовленный пласт из замороженных креветок.
В теплой воде они в ту же секунду оттаивают, нам остается их перемешать, чтобы они равномерно распределились по всей чаше. Добавляем специи. Готовим в режиме «Рис» или «Плов» на протяжении запрограммированного времени вашей мультиварки. У меня мультиварка Филипс, в ней это занимает 30 минут.
После сигнала мультиварки наш рис с грибами и креветками готов! Быстро, вкусно и полезно!
Выкладываем порцию риса с грибами и креветками на тарелку и посыпаем зеленым горошком или консервированной кукурузой.
Рис с грибами и криветками украшаем зеленью и сразу подаем к столу!
Для просмотра предлагаем еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению перловки с мясом в мультиварке
Оригинальный рецепт приготовления риса с креветками и шампиньонами.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Шампиньоны – 450 грамм
Креветки – 500 грамм
Масло растительное – 2 столовых ложки
Соевый соус – 3 столовых ложки
Соль и перец – по вкусу
1. Шампиньоны моем и режем пластиночками. Креветки чистим и моем. Лук режем кубиками.
2. Грибы и лук жарим до золотистой корочки. Добавляем креветки и тушим на небольшом огне.
3. Рис отвариваем и немного остуживаем.
4. Мешаем рис с полученной заправкой, поливаем соевым соусом, приправляем. Блюдо готово.
Добавить комментарий