Рис с изюмом и морковью

Для рецепта вам потребуется:

  • рис (длиннозерный) – 1 стакан
  • вода – 350 мл
  • морковь – 1 шт.
  • изюм – 2 ст.л.
  • растительное или топленое масло – 2 ст.л.
  • гвоздика – 3 шт. гвоздика – высушенные цветочные бутоны гвоздичного дерева семейства миртовых. Характерно большое содержание эфи. " href="/dictionary/195/gvozdika.shtml">
  • черный перец (горошек) – 3-4 шт. черный перец – представляет собой плоды вьющегося кустарника. Перец употребляется для супов, подливок, соусов, овощ. " href="/dictionary/215/chernyj_perec.shtml">
  • душистый перец (горошек) – 3-4 шт.
  • соль – 1 ч.л.

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Рис с морковью и изюмом необходимо.

Рис промыть, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 10 мин.

Морковь натереть на мелкой терке. Изюм промыть. Разогреть масло в сотейнике, добавить специи и обжарить, помешивая, 10-15 с, пока они не начнут интенсивно раскрывать свой аромат.

Добавить отцеженный рис и хорошо перемешать. Положить морковь, жарить еще 2 мин, помешивая. Затем добавить изюм и кипяток. Посолить, довести до кипения, накрыть крышкой и уменьшить огонь.

Варить 12-15 мин. Снять с огня и оставить рис под крышкой еще на 5 минут.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Автор UnkoVer UnkoVer задал вопрос в разделе Вторые блюда

ну а плов с изюмом? кто рецептиком поделится. и получил лучший ответ

Ответ от Марийка[гуру]
ПЛОВ С ИЗЮМОМ (ПЕРВЫЙ СПОСОБ)
Ингредиенты:
– 2 стакана риса,
– 1 стакан изюма,
– 0,5 стакана топленого масла,
– 2 ст. ложки сливочного масла.
Приготовление:
Рис промыть и залить на 10—15 минут кипятком. Затем переложить в кастрюлю с кипящей водой и варить до готовности, после чего откинуть рис на дуршлаг.
В отдельной кастрюле растопить масло, положить в нее отваренный рис, и, плотно закрыв крышкой, поставить кастрюлю на очень слабый огонь на 25—30 минут.
На слабом огне поджарить на масле перебранный, промытый и набухший в воде изюм.
При подаче на стол в каждую тарелку с пловом положить по кусочку сливочного масла, закрыв его сверху рисом, а поверх риса — поджаренный изюм.
ПЛОВ С ИЗЮМОМ (ВТОРОЙ СПОСОБ)
Ингредиенты:
– 2,5 стакана риса,
– 0,5 стакана жира,
– 3 моркови,
– 3 луковицы,
– 1—1,5 стакана изюма,
– 1 ч. ложка пряной смеси,
– соль.
Приготовление:
Лук поджарить в сильно нагретом жире, затем положить нарезанную соломкой морковь, перемешать несколько раз, налить воды, дать закипеть, посолить, добавить пряности. Изюм перебрать, промыть в теплой воде, положить в зирвак к концу варки.
Рис промыть в теплой подсоленной воде и заложить в казан.
Залить водой и готовить обычным способом.

Читайте также:  Посмотреть фильм каменская все сезоны

Здравствуйте,хозяюшки!
Хочу поделиться с вами еще одним рецептом грузинской кухни . Это сладкий рис с изюмом-Плави.
1 стакан длиннозернистого риса промыть , замочить на 15-20 минут в горячей воде, опять промыть и откинуть на сито, чтоб стекла вода.
Пару горсточек изюма промыть и подсушить.
В глубокой сковороде с толстым дном растопить 20 гр сливочого масла и 2 ст л растительного. Кладем в масло рис и перемешиваем секунд 30-40. Наша цель не поджарить рис, а чтобы каждое зернышко было промаслено. К рису подливаем 2 стакана кипятка, добавляем пол ч. л. соли, 3-4 ст л сахара, добавляем изюм, перемешиваем ,чтоб изюм равномерно распределился, накрываем плотно крышкой и ставим на мееееедленный огонь на 25-30 минут. По истечении этого времени рис должен впитать всю воду, перемешать содержимое сковороды , сделав горку как при готовке плова, накрыть крышкой и дать настояться.

  • Поделиться

Вкусно как в теплом так и холодном виде.Блюдо универсальное, его можно подавать на завтрак, ужин или как десерт.
С сухофруктами можно поэкспериментировать Очень удачное сочетание, когда вместе с изюмом добавляют курагу, айву, цедру лимона и немного ванили.
Прияного аппетита!

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рис с изюмом и морковью

Для рецепта вам потребуется:

  • рис (длиннозерный) – 1 стакан
  • вода – 350 мл
  • морковь – 1 шт.
  • изюм – 2 ст.л.
  • растительное или топленое масло – 2 ст.л.
  • гвоздика – 3 шт. гвоздика – высушенные цветочные бутоны гвоздичного дерева семейства миртовых. Характерно большое содержание эфи. " href="/dictionary/195/gvozdika.shtml">
  • черный перец (горошек) – 3-4 шт. черный перец – представляет собой плоды вьющегося кустарника. Перец употребляется для супов, подливок, соусов, овощ. " href="/dictionary/215/chernyj_perec.shtml">
  • душистый перец (горошек) – 3-4 шт.
  • соль – 1 ч.л.

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Рис с морковью и изюмом необходимо.

Рис промыть, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 10 мин.

Морковь натереть на мелкой терке. Изюм промыть. Разогреть масло в сотейнике, добавить специи и обжарить, помешивая, 10-15 с, пока они не начнут интенсивно раскрывать свой аромат.

Добавить отцеженный рис и хорошо перемешать. Положить морковь, жарить еще 2 мин, помешивая. Затем добавить изюм и кипяток. Посолить, довести до кипения, накрыть крышкой и уменьшить огонь.

Варить 12-15 мин. Снять с огня и оставить рис под крышкой еще на 5 минут.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Автор UnkoVer UnkoVer задал вопрос в разделе Вторые блюда

ну а плов с изюмом? кто рецептиком поделится. и получил лучший ответ

Ответ от Марийка[гуру]
ПЛОВ С ИЗЮМОМ (ПЕРВЫЙ СПОСОБ)
Ингредиенты:
– 2 стакана риса,
– 1 стакан изюма,
– 0,5 стакана топленого масла,
– 2 ст. ложки сливочного масла.
Приготовление:
Рис промыть и залить на 10—15 минут кипятком. Затем переложить в кастрюлю с кипящей водой и варить до готовности, после чего откинуть рис на дуршлаг.
В отдельной кастрюле растопить масло, положить в нее отваренный рис, и, плотно закрыв крышкой, поставить кастрюлю на очень слабый огонь на 25—30 минут.
На слабом огне поджарить на масле перебранный, промытый и набухший в воде изюм.
При подаче на стол в каждую тарелку с пловом положить по кусочку сливочного масла, закрыв его сверху рисом, а поверх риса — поджаренный изюм.
ПЛОВ С ИЗЮМОМ (ВТОРОЙ СПОСОБ)
Ингредиенты:
– 2,5 стакана риса,
– 0,5 стакана жира,
– 3 моркови,
– 3 луковицы,
– 1—1,5 стакана изюма,
– 1 ч. ложка пряной смеси,
– соль.
Приготовление:
Лук поджарить в сильно нагретом жире, затем положить нарезанную соломкой морковь, перемешать несколько раз, налить воды, дать закипеть, посолить, добавить пряности. Изюм перебрать, промыть в теплой воде, положить в зирвак к концу варки.
Рис промыть в теплой подсоленной воде и заложить в казан.
Залить водой и готовить обычным способом.

Читайте также:  Рецепт пиццы на одну порцию

Здравствуйте,хозяюшки!
Хочу поделиться с вами еще одним рецептом грузинской кухни . Это сладкий рис с изюмом-Плави.
1 стакан длиннозернистого риса промыть , замочить на 15-20 минут в горячей воде, опять промыть и откинуть на сито, чтоб стекла вода.
Пару горсточек изюма промыть и подсушить.
В глубокой сковороде с толстым дном растопить 20 гр сливочого масла и 2 ст л растительного. Кладем в масло рис и перемешиваем секунд 30-40. Наша цель не поджарить рис, а чтобы каждое зернышко было промаслено. К рису подливаем 2 стакана кипятка, добавляем пол ч. л. соли, 3-4 ст л сахара, добавляем изюм, перемешиваем ,чтоб изюм равномерно распределился, накрываем плотно крышкой и ставим на мееееедленный огонь на 25-30 минут. По истечении этого времени рис должен впитать всю воду, перемешать содержимое сковороды , сделав горку как при готовке плова, накрыть крышкой и дать настояться.

  • Поделиться

Вкусно как в теплом так и холодном виде.Блюдо универсальное, его можно подавать на завтрак, ужин или как десерт.
С сухофруктами можно поэкспериментировать Очень удачное сочетание, когда вместе с изюмом добавляют курагу, айву, цедру лимона и немного ванили.
Прияного аппетита!

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *