Содержание
- 1 Ингредиенты для «Рис по-гречески»:
- 2 Рецепт «Рис по-гречески»:
- 2.1 Похожие рецепты
- 2.1.1 Сочные куриные отбивные с начинкой
- 2.1.2 Курица с травами и сухофруктами
- 2.1.3 Курица "Красная шапочка"
- 2.1.4 Котлета по-киевски из бедрышка
- 2.1.5 Быстрые котлеты а-ля "Киевские"
- 2.1.6 Курица в горчично-порейном соусе
- 2.1.7 Курица из духовки "Плоская"
- 2.1.8 А-ля люля-кебаб из курицы
- 2.1.9 Куриное филе с кабачками
- 2.2 Попробуйте приготовить вместе
- 2.3 Комментарии и отзывы
- 2.1 Похожие рецепты
Блюда из риса отличаются друг от друга, в первую очередь, по способу приготовления крупы. Например, для плова рис нужно готовить так, чтобы он получался рассыпчатым, а зернышки не склеивались в кашеобразную массу, зато каши и рисовые пудинги, напротив, требуют клейкой, чуть водянистой консистенции. В рецептах блюд из риса наши авторы неслучайно уточняют, из какого вида крупы их лучше готовить. В азиатской кухне рис традиционно подают в качестве гарнира. Корейцы предпочитают подавать его к рыбе и мясу, даже не добавляя соль. В японской кухне клейкий рис — это основа для суши и роллов, а в Индии большой популярностью пользуется гарнир из риса с шафраном или карри. В европейской кухне из крупы варят каши, фаршируют рисом овощи и начиняют им пироги и кулебяки. Однако рис можно сочетать не только с мясом и овощами, но и готовить из него сладкие омлеты, пудинги и запеканки. В готовом виде этот простой продукт с нейтральным вкусом легко впитывает запахи и не перебивает вкусы основных компонентов. Из него можно приготовить как традиционный завтрак, так и сложное, праздничное блюдо.
Своеобразная греческая кухня — это кухня средиземноморского типа. В ней широко используются овощи, оливковое масло, зерно, рыба, вино и мясо. Народы Греции выбирают для своих блюд качественные, свежие ингредиенты, ароматные специи и дикие травы. Здесь популярны оливки, сыр, баклажаны, цукини, хлеб, травы, йогурт и лимоны. Самые известные блюда — греческий салат и мусака, однако греческая кухня чрезвычайно разнообразна и не сводится исключительно к ним. Ассортимент греческих блюд включает в себя множество мясных и вегетарианских рецептов. Страна изобилует рыбой, морепродуктами и морскими деликатесами. Популярны вкусные греческие десерты, например, финикия — сладкое печенье из фиников, и меломакарона — печенье с медом. В греческой кухне к пище подают рюмку узо или бокал красного вина.
Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
- Рис длиннозерный 1 стакан
- Вода 2 стакана
- Масло оливковое 0,5 стак.
- Сок лимонный 0,5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 90 г
- Горошек зеленый (замороженный) 80 г
- Фасоль стручковая 70 г
- Соль по вкусу
- Куркума 0,3 ч.л.
- Вам понадобится: 40 мин.
- География блюда:Греческая
- Основной ингредиент:Рис длиннозерный
- Тип блюда:Ужин
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты указанные в списке.
Лук нарезаем кубиками., морковь также нарезаем небольшими кубиками.
В глубокой сковороде разогреваем оливковое масло, огонь небольшой. Прогреваем рис в течении 2 минут.
К рису добавляемлук и морковь, слегка их обжариваем.
Добавляем не размораживая зелёный горошек и стручковую фасоль.
Перемешиваем, добавляем болгарский перец. Перемешиваем, закрываем крышкой и тушим на небольшом огне 25-30 минут, до полного испарения влаги, а её больше чем при обычной варке риса. Влага из замороженных овощей.
Замечательная запеканочка:вкусная, сытная, приготовить ее очень легко, придется по вкусу многим!
Ингредиенты для «Рис по-гречески»:
- Грудка куриная — 500 г
- Рис — 300 г
- Помидор — 4 шт
- Сыр голландский — 100 г
- Масло растительное
- Соль
- Перец душистый
- Лук репчатый — 1 шт
Рецепт «Рис по-гречески»:
Благодаря конкурсу открыла для себя новый рис" Италика" от "Мистраль". Это настоящая находка для запеканок, каш и десертов! Теперь буду покупать его регулярно, очень уж он мне понравился.
Отварите рис в подсоленной воде до полуготовности. Промойте холодной водой.
На растительном масле потушите куриную грудку, нарезанную на кусочки средней величины. Отложите курицу и на том же масле поджарьте лук, нарезанный кольцами.
Огнеупорную емкость смажьте маслом и выложите слоями:помидоры, нарезанные кружочками, лук.
Курицу и рис. посолите, поперчите.
Посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку на 30 минут при 180гр.
Запеканка готова! Украсите зеленью и подавайте на стол горячей!
| Нравятся наши рецепты? | |
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Похожие рецепты
Сочные куриные отбивные с начинкой
- 472
- 4214
- 328204
Курица с травами и сухофруктами
- 41
- 18
- 4281
Курица "Красная шапочка"
- 62
- 76
- 5540
Котлета по-киевски из бедрышка
- 30
- 66
- 6164
Быстрые котлеты а-ля "Киевские"
- 52
- 194
- 2788
Курица в горчично-порейном соусе
- 21
- 50
- 4056
Курица из духовки "Плоская"
- 204
- 433
- 10045
А-ля люля-кебаб из курицы
- 8
- 177
- 3172
Куриное филе с кабачками
- 24
- 42
- 12429
Попробуйте приготовить вместе
Салат "Елочные украшения"
- 187
- 205
- 27724
Паштет "Икра чёрная"
- 107
- 621
- 10613
Суфле из тыквы "Детская забава"
- 49
- 1047
- 11867
Комментарии и отзывы
22 февраля 2013 года katico #
22 февраля 2013 года Arin4ic # (автор рецепта)
22 февраля 2013 года Arin4ic # (автор рецепта)
22 февраля 2013 года tomi_tn #
22 февраля 2013 года Arin4ic # (автор рецепта)
22 февраля 2013 года elenita # (модератор)
Вы большую работу проделали. Запеканка получилась на славу, и фото аппетитные!
Плюс от меня 
Курицу тушить до готовности? Тогда, может быть, и в духовке можно запекать меньше времени. Это, конечно, и от духовки зависит.
22 февраля 2013 года Arin4ic # (автор рецепта)
22 февраля 2013 года Аэлена #
22 февраля 2013 года Arin4ic # (автор рецепта)
22 февраля 2013 года Балеринка #
22 февраля 2013 года Arin4ic # (автор рецепта)
22 февраля 2013 года terry-68 #
22 февраля 2013 года Arin4ic # (автор рецепта)
22 февраля 2013 года lerikk #
22 февраля 2013 года Arin4ic # (автор рецепта)
22 февраля 2013 года vareliya deleted #
22 февраля 2013 года Arin4ic # (автор рецепта)
22 февраля 2013 года vareliya deleted #
22 февраля 2013 года kelmesko #
22 февраля 2013 года Arin4ic # (автор рецепта)
22 февраля 2013 года kelmesko #
22 февраля 2013 года Arin4ic # (автор рецепта)
22 февраля 2013 года vareliya deleted #
22 февраля 2013 года kelmesko #
22 февраля 2013 года vareliya deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Добавить комментарий