Суп с рисом относится к первым блюдам на каждый день, поскольку имеет легкую рецептуру приготовления и простой набор продуктов в составе. Если он готовится на бульоне, тогда здесь отменно подойдет постное куриное мясо, его вкус и аромат великолепно сочетается с рисовой крупой.
Рисовый суп с курицей по классике дополняется овощами, которые можно кидать в бульон как в сыром виде, так и после пассеровки в масле. Такой легкий супчик всегда с удовольствием едят дети, ведь именно они любят простые проверенные блюда без особых изысков.
Как приготовить блюдо «Рис на курином бульоне»
- В кипящий бульон высыпать рис.
- Добавить соль по вкусу, перемешать.
- Варис рис до готовности.
- Подавать рис, как отдельно, так и в виде гарнира.
- Рис – 1 ст.
- Куриный бульон – 2 ст.
- Соль (по вкусу) – 2 гр.
Пищевая ценность блюда «Рис на курином бульоне» (на 100 грамм ):
- Рис 1 стакан.
- Бульон куриный 2 стакана
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Перец чили по вкусу
- Куркума щепотка
- Соль по вкусу
- Помидор 2 шт.
- Зелень по вкусу
- Вам понадобится: 10-20 минут
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Рис
- Тип блюда:Ужин
На оливковом масле притушить в течении двух минут лук.
Рис промыть под проточной водой и высыпать к луку. Жарим минуты 2-3, посолить, добавить перец чили, куркуму и чеснок. Перемешать – уже идет ароматный запах.
Влить бульон, накрыть крышкой, довести до кипения, сразу убавить огонь до минимума и довести до готовности, пока впитается вся жидкость. Дать готовому рису отстояться минут 5-7.
Нарезать мелким кубиком помидоры и мелко нарезать зелень – у меня петрушка.
Соединить рис с помидором и зеленью. перемешать.
Добавить комментарий