Рис карри рецепт в мультиварке

Для того, чтобы приготовить этот вкусный, ооочень вкусный рис в мультиварке, не нужно почти ничего. Кроме самого риса, морковки, лука, сладкого перца и трех столовых ложек сливок. Ну и, конечно, карри. Без него тут никак не обойтись. Рис получается кремовым. Чем-то напоминающим ризотто. Такой хочется уплетать тарелками. Чем, собственно говоря, у нас все и занимаются, пока не уговорят всю кастрюлю. Приготовить такой рис каким-то иным способом, кроме как в мультиварке, лично мне возможным не представляется. Да-да, я знаю, что ризотто нужно непрерывно помешивать чуть ли не полчаса, а то и больше. Но в нашем бедламе такой возможности простоять полчаса на одном месте нет ни у кого и долго еще не будет. Впрочем, блюдо на горделивое звание «ризотто» и не претендует. Это просто вкусный рис и ничего более.

  • Рис, круглый краснодарский, — 1 стакан,
  • Вода – 2 стакана,
  • Луковица – 1,
  • Морковка – 1,
  • Сладкий перец – половина,
  • Жирные сливки 25-33% — 3 столовых ложки,
  • Карри (смесь индийских приправ) – 1 чайная ложка

Хотелось бы сразу уточнить насчет карри. Так называют смеси очень разные по остроте. У меня карри неострое, поэтому я спокойно кладу чайную ложку, но если вам попадется карри с большим содержанием жгучего перца, то имеет смысл добавлять его по чуть-чуть, постоянно пробуя. Иначе можно так переперчить, что с непривычки вы не сможете потом проглотить и ложки готового риса.

Читайте также:  Планировка очень маленькой комнаты

Способ приготовления риса карри в мультиварке

О приготовлении риса многого не скажешь. Все совсем просто. Включаем мультиварку на режим «Выпечка», наливаем немного растительного масла. Пока прибор разогревается, чистим и мелко режем лук. Закидываем его в чашу мультиварки и прогреваем там, пока он не пропитается маслом и не станет прозрачным.

Тем временем мелко режем морковь. Ее можно, конечно, натереть на терке, но тогда она потеряет свое самостоятельное значение, превратившись в приправу и краситель, а это как раз в наши планы не входит. Так что шинкуем ее тоненько, чтобы получилась соломка. Конечно, те, у кого есть терка для корейской морковки, могут и на ней смело натереть корнеплод.

Морковь отправляем к уже спассированному луку. Замечать время приготовления уже не стоит. Пока мы справимся с перцем, как раз морковь дойдет до нужной кондиции.

Перец разрезаем пополам. Одну часть убираем в холодильник до лучших времен. Вторую очищаем от семян и белых внутренних прожилок и также режем соломкой. Смешиваем перец в чаше с морковью и луком.

Промываем рис. Я делаю это не по науке до прозрачной воды, а просто высыпаю рис в мелкое сито и держу, перемешивая руками над проточной водой пару минут. После чего высыпаю рис в мультиварку, наливаю воду и переключаю на режим «Гречка». Да, в моей мультиварке, а, возможно, и в вашей, именно так обозвали программу для варки риса. Ну а что, вполне в отечественном стиле. Солим (я кладу пол-чайной ложки соли). Закрываем крышку и… И вот тут потребуется некоторая сноровка. Дело в том, что рис нужно слегка не доварить. Программа работает таким образом, что отключается после того, как выпарится вся вода. В моей мультиварке перед окончанием программы, минут за семь, начинается обратный отсчет времени. Вот где-то за пять минут до конца программы «Гречка» я открываю крышку и совершаю два волшебных действия. Первое – заливаю в рис сливки. Второе – добавляю карри.

Карри имеет свойство мгновенно распространять по квартире сильный, яркий аромат индийской лавки. И вот теперь-то можно и помешать наш рис. Не полчаса. Пять минут всего лишь. Стоя в облаке непередаваемо прекрасных запахов, вооружаемся силиконовой или деревянной лопаточкой, либо пластиковой ложкой и мешаем, мешаем, мешаем наш рис, который, пропитываясь сливками и специями, становится вкуснейшим из вкуснейших. Через пять минут нам останется лишь разложить рис по тарелкам, удовлетворив интересы страждущих, нарезающих круги вокруг кухни, мультиварки и лично вас. На этом собственно занавес, так как дальнейшее уже к рецепту никак не отнесешь.

Читайте также:  Рецепт пиццы без молока и кефира

Тут даже приятного аппетита как-то мало пожелать. Так что последую моде иноязычных кулинарных блоггеров и скажу вам: наслаждайтесь!

Рис приготовлен в мультиварке Панасоник 18.

Предлагаю быстрый и вкусный гарнир – рис в индийском стиле. Вариант для мультиварки.

Ингредиенты для «Рис с карри в мультиварке»:

  • Лук репчатый (средний) — 1 шт
  • Морковь (среднего размера) — 2 шт
  • Рис (мультистакан) — 2 стак.
  • Вода (мультистакан) — 2,5 стак.
  • Соль — по вкусу
  • Карри (примерно) — 1 ч. л.
  • Масло растительное (примерно) — 3 ст. л.

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 750 Ватт

Основная программа: Рис/крупы (30 минут)

Дополнительная программа: Жарка (15 минут)

Рецепт «Рис с карри в мультиварке»:

Основные ингредиенты. Я предпочитаю рис "басмати" или от Мистраль, или от Ярмарки.

Включаем мультиварку на режим "жарка".
В чашу мультиварки наливаем немного (ложки 2-3) растительного масла и через несколько минут разогрева выкладываем нарезанный репчатый лук (я обычно режу квадратиками).
Крышка на жарке открыта.
Сильно прижаривать лук не надо. Всего лишь пассеруем примерно 5 минут (сколько точно по времени – зависит от мощности мультиварки)

В лук добавляю соль, карри. Перемешиваю.

Теперь добавляю натертую морковь. И пассерую овощи дальше (до сигнала). Крышка при этом продолжает быть открытой.

Заливаю кипяченой горячей водой (вода горячая, но не крутой кипяток) и перемешиваю.
Крышку закрыть. Мультиварку включаем на режим "рис/крупы" на 30 минут. За это время крышку НЕ открывать.
После сигнала окончания программы советую не открывать сразу крышку, не перемешивать, не спешить посмотреть, что получилось. Дайте рису постоять на подогреве минут 30 -40, чем дольше, тем даже лучше.

Выдержали? Не любопытничали?))) Тогда в награду вам будет хорошо разваренный рис!

Читайте также:  Рецепты для дачи на скорую руку

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Рис со свининой по-сербски

  • 97
  • 331
  • 14856

Перловая каша с грибами и адыгейским сыром

  • 23
  • 358
  • 21303

Рис по-испански

  • 34
  • 202
  • 5856

Рис с кокосом

  • 21
  • 31
  • 1874

Каша гречневая

  • 3
  • 49
  • 2950

Гречка "Ленивая хозяйка"

  • 8
  • 102
  • 4093

Плов из булгура с грибами

  • 18
  • 168
  • 2890

Чечевица с овощами и клюквой

  • 7
  • 5
  • 1041

Куриные желудки с рисом

  • 18
  • 215
  • 11624

Фотографии «Рис с карри в мультиварке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

16 января 2017 года Лукерья-2 #

13 января 2016 года Лена Зайцева #

7 июня 2014 года caramel77 #

21 июня 2014 года Ytata # (автор рецепта)

21 февраля 2014 года Юля Кузнецова #

21 февраля 2014 года Ytata # (автор рецепта)

17 февраля 2014 года Violl #

17 февраля 2014 года Ytata # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Б Ж У кКал Вес/порция
9.0 4.6 16.6 147.0 797 / 199

Как приготовить "Курица карри с рисом в мультиварке":

Крылышки вымойте, обсушите, посолите.

В чашу мультиварки налейте растительное масло, включите программу «Поджаривание» на 35 минут и обжарьте курицу до образования корочки.

Затем добавьте промытый длиннозерный рис, куриный бульон, растертый чеснок, острый красный перец и карри, закройте крышку и включите программу «Рис» на 30 минут.

Настройки печати

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рис карри рецепт в мультиварке

Для того, чтобы приготовить этот вкусный, ооочень вкусный рис в мультиварке, не нужно почти ничего. Кроме самого риса, морковки, лука, сладкого перца и трех столовых ложек сливок. Ну и, конечно, карри. Без него тут никак не обойтись. Рис получается кремовым. Чем-то напоминающим ризотто. Такой хочется уплетать тарелками. Чем, собственно говоря, у нас все и занимаются, пока не уговорят всю кастрюлю. Приготовить такой рис каким-то иным способом, кроме как в мультиварке, лично мне возможным не представляется. Да-да, я знаю, что ризотто нужно непрерывно помешивать чуть ли не полчаса, а то и больше. Но в нашем бедламе такой возможности простоять полчаса на одном месте нет ни у кого и долго еще не будет. Впрочем, блюдо на горделивое звание «ризотто» и не претендует. Это просто вкусный рис и ничего более.

  • Рис, круглый краснодарский, — 1 стакан,
  • Вода – 2 стакана,
  • Луковица – 1,
  • Морковка – 1,
  • Сладкий перец – половина,
  • Жирные сливки 25-33% — 3 столовых ложки,
  • Карри (смесь индийских приправ) – 1 чайная ложка

Хотелось бы сразу уточнить насчет карри. Так называют смеси очень разные по остроте. У меня карри неострое, поэтому я спокойно кладу чайную ложку, но если вам попадется карри с большим содержанием жгучего перца, то имеет смысл добавлять его по чуть-чуть, постоянно пробуя. Иначе можно так переперчить, что с непривычки вы не сможете потом проглотить и ложки готового риса.

Читайте также:  Пирог с творогом и яблоками песочное тесто

Способ приготовления риса карри в мультиварке

О приготовлении риса многого не скажешь. Все совсем просто. Включаем мультиварку на режим «Выпечка», наливаем немного растительного масла. Пока прибор разогревается, чистим и мелко режем лук. Закидываем его в чашу мультиварки и прогреваем там, пока он не пропитается маслом и не станет прозрачным.

Тем временем мелко режем морковь. Ее можно, конечно, натереть на терке, но тогда она потеряет свое самостоятельное значение, превратившись в приправу и краситель, а это как раз в наши планы не входит. Так что шинкуем ее тоненько, чтобы получилась соломка. Конечно, те, у кого есть терка для корейской морковки, могут и на ней смело натереть корнеплод.

Морковь отправляем к уже спассированному луку. Замечать время приготовления уже не стоит. Пока мы справимся с перцем, как раз морковь дойдет до нужной кондиции.

Перец разрезаем пополам. Одну часть убираем в холодильник до лучших времен. Вторую очищаем от семян и белых внутренних прожилок и также режем соломкой. Смешиваем перец в чаше с морковью и луком.

Промываем рис. Я делаю это не по науке до прозрачной воды, а просто высыпаю рис в мелкое сито и держу, перемешивая руками над проточной водой пару минут. После чего высыпаю рис в мультиварку, наливаю воду и переключаю на режим «Гречка». Да, в моей мультиварке, а, возможно, и в вашей, именно так обозвали программу для варки риса. Ну а что, вполне в отечественном стиле. Солим (я кладу пол-чайной ложки соли). Закрываем крышку и… И вот тут потребуется некоторая сноровка. Дело в том, что рис нужно слегка не доварить. Программа работает таким образом, что отключается после того, как выпарится вся вода. В моей мультиварке перед окончанием программы, минут за семь, начинается обратный отсчет времени. Вот где-то за пять минут до конца программы «Гречка» я открываю крышку и совершаю два волшебных действия. Первое – заливаю в рис сливки. Второе – добавляю карри.

Карри имеет свойство мгновенно распространять по квартире сильный, яркий аромат индийской лавки. И вот теперь-то можно и помешать наш рис. Не полчаса. Пять минут всего лишь. Стоя в облаке непередаваемо прекрасных запахов, вооружаемся силиконовой или деревянной лопаточкой, либо пластиковой ложкой и мешаем, мешаем, мешаем наш рис, который, пропитываясь сливками и специями, становится вкуснейшим из вкуснейших. Через пять минут нам останется лишь разложить рис по тарелкам, удовлетворив интересы страждущих, нарезающих круги вокруг кухни, мультиварки и лично вас. На этом собственно занавес, так как дальнейшее уже к рецепту никак не отнесешь.

Читайте также:  Рецепт гречаников с томатной пастой

Тут даже приятного аппетита как-то мало пожелать. Так что последую моде иноязычных кулинарных блоггеров и скажу вам: наслаждайтесь!

Рис приготовлен в мультиварке Панасоник 18.

Предлагаю быстрый и вкусный гарнир – рис в индийском стиле. Вариант для мультиварки.

Ингредиенты для «Рис с карри в мультиварке»:

  • Лук репчатый (средний) — 1 шт
  • Морковь (среднего размера) — 2 шт
  • Рис (мультистакан) — 2 стак.
  • Вода (мультистакан) — 2,5 стак.
  • Соль — по вкусу
  • Карри (примерно) — 1 ч. л.
  • Масло растительное (примерно) — 3 ст. л.

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 750 Ватт

Основная программа: Рис/крупы (30 минут)

Дополнительная программа: Жарка (15 минут)

Рецепт «Рис с карри в мультиварке»:

Основные ингредиенты. Я предпочитаю рис "басмати" или от Мистраль, или от Ярмарки.

Включаем мультиварку на режим "жарка".
В чашу мультиварки наливаем немного (ложки 2-3) растительного масла и через несколько минут разогрева выкладываем нарезанный репчатый лук (я обычно режу квадратиками).
Крышка на жарке открыта.
Сильно прижаривать лук не надо. Всего лишь пассеруем примерно 5 минут (сколько точно по времени – зависит от мощности мультиварки)

В лук добавляю соль, карри. Перемешиваю.

Теперь добавляю натертую морковь. И пассерую овощи дальше (до сигнала). Крышка при этом продолжает быть открытой.

Заливаю кипяченой горячей водой (вода горячая, но не крутой кипяток) и перемешиваю.
Крышку закрыть. Мультиварку включаем на режим "рис/крупы" на 30 минут. За это время крышку НЕ открывать.
После сигнала окончания программы советую не открывать сразу крышку, не перемешивать, не спешить посмотреть, что получилось. Дайте рису постоять на подогреве минут 30 -40, чем дольше, тем даже лучше.

Выдержали? Не любопытничали?))) Тогда в награду вам будет хорошо разваренный рис!

Читайте также:  Планировка очень маленькой комнаты

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Рис со свининой по-сербски

  • 97
  • 331
  • 14856

Перловая каша с грибами и адыгейским сыром

  • 23
  • 358
  • 21303

Рис по-испански

  • 34
  • 202
  • 5856

Рис с кокосом

  • 21
  • 31
  • 1874

Каша гречневая

  • 3
  • 49
  • 2950

Гречка "Ленивая хозяйка"

  • 8
  • 102
  • 4093

Плов из булгура с грибами

  • 18
  • 168
  • 2890

Чечевица с овощами и клюквой

  • 7
  • 5
  • 1041

Куриные желудки с рисом

  • 18
  • 215
  • 11624

Фотографии «Рис с карри в мультиварке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

16 января 2017 года Лукерья-2 #

13 января 2016 года Лена Зайцева #

7 июня 2014 года caramel77 #

21 июня 2014 года Ytata # (автор рецепта)

21 февраля 2014 года Юля Кузнецова #

21 февраля 2014 года Ytata # (автор рецепта)

17 февраля 2014 года Violl #

17 февраля 2014 года Ytata # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Б Ж У кКал Вес/порция
9.0 4.6 16.6 147.0 797 / 199

Как приготовить "Курица карри с рисом в мультиварке":

Крылышки вымойте, обсушите, посолите.

В чашу мультиварки налейте растительное масло, включите программу «Поджаривание» на 35 минут и обжарьте курицу до образования корочки.

Затем добавьте промытый длиннозерный рис, куриный бульон, растертый чеснок, острый красный перец и карри, закройте крышку и включите программу «Рис» на 30 минут.

Настройки печати

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *