Содержание
- 1 Ингредиенты для «Каннеллони с рикоттой и шпинатом»:
- 2 Рецепт «Каннеллони с рикоттой и шпинатом»:
- 2.1 Похожие рецепты
- 2.1.1 Паста с кремовым песто и креветками
- 2.1.2 Итальянская паста с песто из зелени
- 2.1.3 Паста с нутом
- 2.1.4 Лазанья со смесью mexicana
- 2.1.5 Тортелли с авокадо и лососем
- 2.1.6 Легкая паста с грибами и оливками
- 2.1.7 Гнезда с креветками в сливочном соусе
- 2.1.8 Равиоли "Для любимого мужа"
- 2.1.9 Рулеты из лазаньи почти по-флорентийски
- 2.2 Попробуйте приготовить вместе
- 2.1 Похожие рецепты
- 3 Фотографии «Каннеллони с рикоттой и шпинатом» от приготовивших (3)
- 4 Ингредиенты
- 5 Тарт с рикоттой и со шпинатом
- 6 Как приготовить "Тарт с рикоттой и шпинатом" пошагово с фото в домашних условиях
Обратила внимание в магазине на коробочки с каннеллони. Взяла, а на обратной стороне рецепт, который меня очень заинтересовал. Решила приготовить и поделиться с Вами. Великолепное и очень вкусное блюдо, которое украсит Ваш повседневный и праздничный стол. Это простой рецепт приготовления каннеллони. Так же можно фаршировать другими различными начинками. Реализуйте свои кулинарные фантазии. Попробуйте приготовить по этому рецепту, и у вас, несомненно, получится вкусное домашнее блюдо. Порадуйте своих домашних!
Ингредиенты для «Каннеллони с рикоттой и шпинатом»:
Основное
Начинка
- Рикотта — 500 г
- Шпинат (замороженный, но я брала свежий-небольшую упаковочку магазинную) — 50 г
- Пармезан (тертый) — 150 г
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Соус "Бешамель"
Дополнительно
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Каннеллони с рикоттой и шпинатом»:
Мои каннеллони (это не реклама) не требуют предварительного отваривания. Необходимо, прежде чем готовить прочитать на коробке.
Приготовим соус.
В небольшой кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и интенсивно помешивая, влить горячее молоко, приправить мускатным орехом, солью. Довести до закипания и снять с огня.
А теперь займемся начинкой.
Шпинат отварить в кипящей воде в течение 1 минуты, отжать и крупно нарезать.
На оливковом масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить шпинат и рикотту. Перемешать. Убавить огонь, добавить соль, перец.
Добавить 2/3 тертого Пармезана. Снять с огня.
Заполнить каннеллони подготовленной начинкой.
Для этого выложите начинку в пакет, отрежьте один из уголков. Получится что-то вроде импровизированного кондитерского мешка. Мне кажется, что это один из самых удобных способов начинять каннеллони. Впрочем, вы можете наполнить их с помощью маленькой ложечки, кондитерского шприца или любым другим образом.
На смазанную маслом форму (у меня стеклянная) выложить 1/3 соуса «Бешамель». Сверху фаршированные каннеллони.
Полить оставшимся соусом и посыпать тертым сыром Пармезан (то что осталось).
Запекать 30 минут при температуре 180 градусов (ориентируетесь на свою духовку). Достать из духовки и оставить минут на 10. Вот такая красота у нас получилась!
Осталось только разложить каннеллони по тарелкам и позвать своих домочадцев.
Побалуйте своих близких, приготовьте каннеллони с рикоттой и шпинатом. Поверьте, это вкусное блюдо понравится всем без исключения.
Получилось очень вкусно! А в холодном виде можно использовать как закуску.
Это блюдо очень красивое и аппетитное, поэтому всегда великолепно смотрится и на праздничном столе.
Приятного Вам аппетита.
Этот рецепт – участник акции "Готовим вместе – кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме – https://www.povarenok.ru/forum/13/
| Нравятся наши рецепты? | |
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Похожие рецепты
Паста с кремовым песто и креветками
- 14
- 129
- 3499
Итальянская паста с песто из зелени
- 14
- 161
- 1490
Паста с нутом
- 27
- 32
- 6199
Лазанья со смесью mexicana
- 21
- 45
- 10211
Тортелли с авокадо и лососем
- 85
- 67
- 4458
Легкая паста с грибами и оливками
- 26
- 93
- 7036
Гнезда с креветками в сливочном соусе
- 242
- 2265
- 75483
Равиоли "Для любимого мужа"
- 173
- 110
- 9207
Рулеты из лазаньи почти по-флорентийски
- 16
- 44
- 1120
Попробуйте приготовить вместе
Салат "Серпантин"
- 63
- 275
- 35786
Лечо по-венгерски без уксуса "Глобус"
- 157
- 1151
- 85481
Печенье "Лакомка"
- 185
- 1504
- 27515
Фотографии «Каннеллони с рикоттой и шпинатом» от приготовивших (3)
Комментарии и отзывы
5 августа 2015 года qwerrty121 #
5 августа 2015 года Сурик # (автор рецепта)
5 августа 2015 года Elenochka26 #
5 августа 2015 года Сурик # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Кол-во порций: 6 шт.
Ингредиенты
Тарт с рикоттой и со шпинатом
Если и существует пища Богов — то это Тарт с рикоттой и шпинатом! Невероятно нежной консистенции, а вкус. Отправит вас в уютную тёплую Францию. Готовится тарт на основе слоёного теста. Можно сделать самому — так получится ещё вкуснее. Однако, в целях экономии времени я использовала покупное.
Шпинат подойдёт как свежий, так и замороженный. Рикотту лучше всего выбирать наилучшего качества и не слишком жирную. Этот чудесный тарт можно приготовить как к завтраку, так и на обед — ведь готовится он всего 45-50 минут, уже с учётом времени на подготовку. Готовим?
Как приготовить "Тарт с рикоттой и шпинатом" пошагово с фото в домашних условиях
Для тарта нам понадобится сыр рикотта (у меня был 13%), шпинат (можно свежий, можно замороженный, как у меня), яйца, слоёное тесто, сливки, тёртый Пармезан, оливковое масло для обжарки.
Слоёное тесто разморозить и утрамбовать в круглую форму 22 см (можно и 24 см). Сделать вилкой проколы.
Тесто застелить бумагой для выпечки, насыпать сверху фасоль или горох, чтобы тесто не вздулось при выпечке и отправить в разогретую духовку (180°С) на 15 минут.
Пока тесто в духовке, займёмся начинкой. Шпинат обжарить на оливковом масле около 5-7 минут. Посолить, поперчить.
Когда шпинат будет готов, перекладываем его в чашу и даём немного остыть. Затем добавляем туда сливки, яйца, Пармезан, риккоту. Всё вместе перемешиваем венчиком до однородности.
В итоге должна получиться такая масса.
Тесто вынимаем из духовки и выкладываем сверху начинку. Отправляем в духовку на 25 минут.
Наш пирог готов. Остужаем и подаём к столу! Приятного аппетита!:)
Готовка: 25 минут
Сегодня я предлагаю Вам приготовить пасту со шпинатом и рикоттой, в оригинале рецепт называется «Fusilli agli spinaci e ricotta», fusilli – это макароны спиральной формы.
У меня дома есть небольшая кулинарная книжечка, посвященная здоровому питанию, книжку я приобрела в Италии, так что все рецепты там исключительно на итальянском языке и рассчитаны на итальянские продукты. Книжечка интересная, а рецепты очень просто готовить, но существует два нюанса, во-первых рецепты нужно переводить, а во-вторых не все продукты есть под рукой. Недавно я все же собралась с силами и решила приготовить для себя и для Вас дорогие читатели что-то простое, полезное и вкусное.
Я несколько отступила от оригинального рецепта. Соус из шпината я готовила на оливковом масле, в книге никакого оливкового масла не добавляли. В остальном я полностью следовала рецептуре изложенной в книге.
По словам автора этих макарон, хватает на 4 порции, но как по мне такой порцией пасты можно полноценно накормить шесть человек, хотя не спорю что аппетиты у всех разные.
Домочадцам паста понравилась, а вот мне в ней не хватало мяса.
Сразу хочу предупредить, что рецепт на любителя, в этом блюде явно преобладает шпинат, так что если Вы не очень его любите, или никогда его не готовили, то лучше для начала приготовьте небольшую пробную порцию.
Добавить комментарий