Режим экспресс в мультиварке

Мультиварка – это специальная кастрюля, которая работает от электрики. При этом значительно упрощается сам процесс изготовления блюд, и они в этом случае готовятся не только быстро, но и сохраняют большую часть своих полезных для человеческого организма веществ, чем значительно улучшают наше здоровье. Внешний вид мультиварки напоминает большой термос с крышкой. В то же время она имеет современный стильный дизайн. Ее корпус круглой формы сделан обычно из прочного белого пластика.

У мультиварки есть несколько режимов работы. В зависимости от модели количество режимов различное. Но, в основном, это «каши», «супы», «каша с молоком», «экспресс», «тушение на пару». Каждый из режимов предназначен для приготовления определенного вида блюд.

Режим «экспресс» в мультиварке служит для варки и обжарки разнообразных продуктов. Отличительной особенностью данного режима является то, что время для приготовления необходимо задавать самостоятельно, и оно состоит от 1 до 60 минут.

Режим «экспресс» в мультиварке предназначен для приготовления таких блюд, как макароны по флотски, поджаренный картофель с корочкой, поджарку для разнообразных блюд. Особенно хорошо при помощи этого режима получается плов. Плов получится практически как по- восточному. Принцип действия в этом режиме основан на быстром выпаривании жидкости, которая находится в продуктах и интенсивном поджаривании их в последние десять минут программы. В результате этого плов получится поджаристым и немного рассыпчатым. Для приготовления блюда все ингредиенты закладываются сырыми и потом перемешиваются .

Мультиварка позволит вам сэкономить много времени, станет настоящим помощником в домашнем хозяйстве, а главное, сохранить в приготавливаемых блюдах все ценные витамины, микроэлементы и полезные вещества, которые так необходимы для укрепления нашего иммунитета и нашего здоровья.

— Ничего не поняла про режим экспресс в мультиварке. А мне нужно знать, что можно готовить в этом режиме. Я понимаю, что устройства все разные. Но, алгоритмы работы экспресс режима должны быть, по-моему, одинаковы?

Режим экспресс в мультиварках

По своему опыту, я поняла следующее: в режиме «Экспресс» на мультиварке предполагается меньше времени на приготовление блюда.

Читайте также:  Расим акперов кто такой

То есть, кашу там сварить, конечно, можно. Но следует выбрать какую именно. Крупа может быть не такой рассыпчатой, как вы ожидаете.

Могу посоветовать в подобном режиме варить пельмени, вермишель. В некоторых инструкциях пишут, что режим экспресс в мультиварке предназначен для приготовления небольших порций гарнира. Смысл в том, что продукты готовятся намного быстрее.

Жидкость выкипает, гарнир готов. Обычно, устройство само выбирает временной интервал. Это около 25-30 минут.

Есть мультиварки, где экспресс режим предполагается для морепродуктов (только не уточняют каких) для овощей.

Плюсом режима Экспресс назвала бы скорость и сохранность витаминов.

Я не советую следовать буквально инструкции. Все познается только с опытом.

Тушила мясо в яблочном соке как в режиме «Экспрессо», так и в режиме «Тушение».

Особой разницы вкуса не заметила. Если цейтнот, можете смело пробовать.

Но, пожалуй, лучшее предназначение режима экспресс в мультиварке для меня — это утренний омлет.

На сайте размещен рецепт омлета в режиме «выпечка», поскольку ингредиенты — грибы, ветчина и пр. А обычный омлет, если торопитесь, удобно делать в «экспресс-режиме".

Кстати, задать любой вопрос по мультиваркам, вы можете через форму Контакты или просто написать отзыв с вопросм внизу статьи. Вам обязательно ответят)

В таблице собраны все существующие на данный момент программы мультиварок, указано для приготовления каких блюд они предназначены, можно ли заменить программы одну на другую, приведены примеры мультиварок с данными программами. Вы можете так же посмотреть какие мультиварки имеют интересующие вас программы на странице все о мультиварках.

Программы мультиварок разбиты на несколько блоков

  • базовые программы , без которых современные мультиварки не представимы. Поэтому для таких программ не приводятся примеры мультиварок
  • Особые программы мультишеф и мультиповар (подробно о мультиповаре).
  • Программы, которые расширяют стандартные возможности мультиварки , превращая ее в еще более многофункциональный прибор
  • Дополнительные программы , которые появились в мультиварках позже базовых, являются разновидностью базовых программ. Они повышают удобство пользования мультиваркой и качество приготовления. Например, программа суп лучше настроена на приготовления супов и бульонов, чем использовавшаяся раньше для этих целей программа тушение
  • И, наконец, существуют программы заточенные под конкретные блюда . На них стоит обращать внимание при выборе мультиварки, если вы хотите часто готовить именно это блюдо
Читайте также:  Рецепт хлеба с уксусом

Температуры в таблице основываются на данных, которые предоставляет фирма Поларис на своем сайте, так как остальные производители в подавляющем большинстве случаев не указывают температуры для основных программ.

Базовые программы мультиварок

Основное название программы Варианты названий программ мультиварок
для различных моделей Особенности программы Для чего еще может использоваться Примеры мультиварок Крупа Гречка,
в некоторых моделях рис, в старых моделях Редмонд экспресс-варка Варка рассыпчатых каш, приготовление гарниров

Практически все модели имеют данные программы

Молочная каша Каша Температура
96 градусов Приготовление каш на молоке Плов Рис Правильная программа плов должна быть сенсорной, и автоматически заканчиваться, когда выкипает жидкость Приготовление различных видов плова – мясного, овощного Приготовление соте из овощей Тушение Во всех моделях тушение, некоторые модели дают возможность выбора продукта на этой программе – овощи, мясо, рыба Температура меньше 100 градусов – 93 Тушение различных продуктов- Рагу мясные и овощные В старых моделях заменяет программу суп Выпечка Запекание Температура от 130 до 170 градусов в зависимости от моделей Приготовление различной выпечки , запеканок, запеченного мяса, запеченной картошки Может заменить
Программу жарка
Из-за разницы температур различных моделей жарка на программе выпечка может быть медленной или наоборот очень быстрой Варка на пару Пар, пароварка Интенсивное кипение 115-120 градусов Программа заменяет прибор пароварку, служит для приготовления диетических, вегетарианских блюд Возможно приготовление одновременно двух блюд – одно на пару, другое варится в воде внизу. Также на этой программе можно варить разные продукты, в том числе пельмени, пасту

Специальные программы в современных мультиварках

Мультиповар Иногда называют мультишефом От 35 до 180 градусов с различным шагом Программа позволяет произвольно устанавливать температуру и время готовки, что дает возможность приготовить практически любое блюдо Может исполнить роль любой недостающей программы, правда, придется устанавливать все самостоятельно, заменяет программу йогурт там, где ее нет . Редмонд M 90 Мультишеф Мультиповар плюс, мастершеф От 35 до 180 градусов с различным шагом Такая же программа как мультиповар только с возможностью программирования нескольких этапов готовки Redmond Rmc -250
Читайте также:  Переваренные макароны что приготовить

Программы расширяющие функции мультиварки

Приготовление различных видов хлеба, из уже замешенного теста
Некоторые мультиварки могут сами замешивать тесто, полностью заменяя хлебопечку

На программе хлеб можно варить варение

копчение Холодное и горячее копчение продуктов Brand 6060

Программы мультиварок дополнительные самые популярные

Суп Температура около 100 Приготовление супов, бульонов Раnasonic SR-TMJ181 Жарка Температура до 160 Поджаривание различных продуктов
Жарка заменяет сковородку Redmond RMC M170 йогурт Постоянная температура около 40 градусов Приготовление йогурта Расстойка теста Polaris PMC 0124 D Детское питание детское меню предназначена для щадящей обработки продуктов с сохранением всех полезных свойств пищи Redmond RMC 250 Томление Тушение медленное в течение долгого времени медленным повышением температуры Имитация русской печи. Позволяет получить вкусное и полезное блюдо Redmond RMC –IH300 Бобы бобовые предназначена для варки бобовых, приготовления различных гарниров. REDMOND RMC-PM190 Дичь Приготовление дичи, жесткого мяса Redmond RMC 250 Фритюр Жарка в раскаленном масле – блюда в кляре, Redmond RMC M90

Дополнительные программы для приготовления конкретных блюд

Паста спагетти 118-120 Приготовление макаронных изделий, и других полуфабрикатов Redmond Rmc m140 Пельмени Варка пельменей, сосисок Panasonic sr-MHS181 Ризотто приготовление ризотто Stadler Form SFC 919 Пицца 140 приготовление пиццы Polaris PMC 0124 D Попкорн приготовление попкорна Redmond Rmc Pm190 Холодец 105* приготовление студня (холодца) Panasonic SR PE 55 картофель вареный тушеный или в мундире Stadler Form SFC 919 Соте 88-92 Приготовление овощных соте Polaris PMC 0525D Овсянка 95-99 для деликатного приготовления овсянки Moulinex CE 502832 десерт для приготовления различных десертов Redmond RMC 250 компот Варка компота Panasonic SR-TMJ181 Варенье 100-108 Варка варенья Polaris PMC 0124 D творог

Polaris PBMM 1601D

настойка 55 Для приготовления домашних вин и настоек Polaris PMC 0525D

Популярные рецепты для мультиварки

  • Плов в мультиварке
  • клафути с вишней
  • кролик в сметане

Сравнение мультиварок новинок

  • Новинки Редмонд и Поларис 2018 года
Оцените статью
Добавить комментарий

Режим экспресс в мультиварке

Мультиварка – это специальная кастрюля, которая работает от электрики. При этом значительно упрощается сам процесс изготовления блюд, и они в этом случае готовятся не только быстро, но и сохраняют большую часть своих полезных для человеческого организма веществ, чем значительно улучшают наше здоровье. Внешний вид мультиварки напоминает большой термос с крышкой. В то же время она имеет современный стильный дизайн. Ее корпус круглой формы сделан обычно из прочного белого пластика.

У мультиварки есть несколько режимов работы. В зависимости от модели количество режимов различное. Но, в основном, это «каши», «супы», «каша с молоком», «экспресс», «тушение на пару». Каждый из режимов предназначен для приготовления определенного вида блюд.

Режим «экспресс» в мультиварке служит для варки и обжарки разнообразных продуктов. Отличительной особенностью данного режима является то, что время для приготовления необходимо задавать самостоятельно, и оно состоит от 1 до 60 минут.

Режим «экспресс» в мультиварке предназначен для приготовления таких блюд, как макароны по флотски, поджаренный картофель с корочкой, поджарку для разнообразных блюд. Особенно хорошо при помощи этого режима получается плов. Плов получится практически как по- восточному. Принцип действия в этом режиме основан на быстром выпаривании жидкости, которая находится в продуктах и интенсивном поджаривании их в последние десять минут программы. В результате этого плов получится поджаристым и немного рассыпчатым. Для приготовления блюда все ингредиенты закладываются сырыми и потом перемешиваются .

Мультиварка позволит вам сэкономить много времени, станет настоящим помощником в домашнем хозяйстве, а главное, сохранить в приготавливаемых блюдах все ценные витамины, микроэлементы и полезные вещества, которые так необходимы для укрепления нашего иммунитета и нашего здоровья.

— Ничего не поняла про режим экспресс в мультиварке. А мне нужно знать, что можно готовить в этом режиме. Я понимаю, что устройства все разные. Но, алгоритмы работы экспресс режима должны быть, по-моему, одинаковы?

Режим экспресс в мультиварках

По своему опыту, я поняла следующее: в режиме «Экспресс» на мультиварке предполагается меньше времени на приготовление блюда.

Читайте также:  Рецепты из вымя коровы с фото

То есть, кашу там сварить, конечно, можно. Но следует выбрать какую именно. Крупа может быть не такой рассыпчатой, как вы ожидаете.

Могу посоветовать в подобном режиме варить пельмени, вермишель. В некоторых инструкциях пишут, что режим экспресс в мультиварке предназначен для приготовления небольших порций гарнира. Смысл в том, что продукты готовятся намного быстрее.

Жидкость выкипает, гарнир готов. Обычно, устройство само выбирает временной интервал. Это около 25-30 минут.

Есть мультиварки, где экспресс режим предполагается для морепродуктов (только не уточняют каких) для овощей.

Плюсом режима Экспресс назвала бы скорость и сохранность витаминов.

Я не советую следовать буквально инструкции. Все познается только с опытом.

Тушила мясо в яблочном соке как в режиме «Экспрессо», так и в режиме «Тушение».

Особой разницы вкуса не заметила. Если цейтнот, можете смело пробовать.

Но, пожалуй, лучшее предназначение режима экспресс в мультиварке для меня — это утренний омлет.

На сайте размещен рецепт омлета в режиме «выпечка», поскольку ингредиенты — грибы, ветчина и пр. А обычный омлет, если торопитесь, удобно делать в «экспресс-режиме".

Кстати, задать любой вопрос по мультиваркам, вы можете через форму Контакты или просто написать отзыв с вопросм внизу статьи. Вам обязательно ответят)

В таблице собраны все существующие на данный момент программы мультиварок, указано для приготовления каких блюд они предназначены, можно ли заменить программы одну на другую, приведены примеры мультиварок с данными программами. Вы можете так же посмотреть какие мультиварки имеют интересующие вас программы на странице все о мультиварках.

Программы мультиварок разбиты на несколько блоков

  • базовые программы , без которых современные мультиварки не представимы. Поэтому для таких программ не приводятся примеры мультиварок
  • Особые программы мультишеф и мультиповар (подробно о мультиповаре).
  • Программы, которые расширяют стандартные возможности мультиварки , превращая ее в еще более многофункциональный прибор
  • Дополнительные программы , которые появились в мультиварках позже базовых, являются разновидностью базовых программ. Они повышают удобство пользования мультиваркой и качество приготовления. Например, программа суп лучше настроена на приготовления супов и бульонов, чем использовавшаяся раньше для этих целей программа тушение
  • И, наконец, существуют программы заточенные под конкретные блюда . На них стоит обращать внимание при выборе мультиварки, если вы хотите часто готовить именно это блюдо
Читайте также:  Рецепты в чугунке на костре

Температуры в таблице основываются на данных, которые предоставляет фирма Поларис на своем сайте, так как остальные производители в подавляющем большинстве случаев не указывают температуры для основных программ.

Базовые программы мультиварок

Основное название программы Варианты названий программ мультиварок
для различных моделей Особенности программы Для чего еще может использоваться Примеры мультиварок Крупа Гречка,
в некоторых моделях рис, в старых моделях Редмонд экспресс-варка Варка рассыпчатых каш, приготовление гарниров

Практически все модели имеют данные программы

Молочная каша Каша Температура
96 градусов Приготовление каш на молоке Плов Рис Правильная программа плов должна быть сенсорной, и автоматически заканчиваться, когда выкипает жидкость Приготовление различных видов плова – мясного, овощного Приготовление соте из овощей Тушение Во всех моделях тушение, некоторые модели дают возможность выбора продукта на этой программе – овощи, мясо, рыба Температура меньше 100 градусов – 93 Тушение различных продуктов- Рагу мясные и овощные В старых моделях заменяет программу суп Выпечка Запекание Температура от 130 до 170 градусов в зависимости от моделей Приготовление различной выпечки , запеканок, запеченного мяса, запеченной картошки Может заменить
Программу жарка
Из-за разницы температур различных моделей жарка на программе выпечка может быть медленной или наоборот очень быстрой Варка на пару Пар, пароварка Интенсивное кипение 115-120 градусов Программа заменяет прибор пароварку, служит для приготовления диетических, вегетарианских блюд Возможно приготовление одновременно двух блюд – одно на пару, другое варится в воде внизу. Также на этой программе можно варить разные продукты, в том числе пельмени, пасту

Специальные программы в современных мультиварках

Мультиповар Иногда называют мультишефом От 35 до 180 градусов с различным шагом Программа позволяет произвольно устанавливать температуру и время готовки, что дает возможность приготовить практически любое блюдо Может исполнить роль любой недостающей программы, правда, придется устанавливать все самостоятельно, заменяет программу йогурт там, где ее нет . Редмонд M 90 Мультишеф Мультиповар плюс, мастершеф От 35 до 180 градусов с различным шагом Такая же программа как мультиповар только с возможностью программирования нескольких этапов готовки Redmond Rmc -250
Читайте также:  Пряный посол сельди иваси

Программы расширяющие функции мультиварки

Приготовление различных видов хлеба, из уже замешенного теста
Некоторые мультиварки могут сами замешивать тесто, полностью заменяя хлебопечку

На программе хлеб можно варить варение

копчение Холодное и горячее копчение продуктов Brand 6060

Программы мультиварок дополнительные самые популярные

Суп Температура около 100 Приготовление супов, бульонов Раnasonic SR-TMJ181 Жарка Температура до 160 Поджаривание различных продуктов
Жарка заменяет сковородку Redmond RMC M170 йогурт Постоянная температура около 40 градусов Приготовление йогурта Расстойка теста Polaris PMC 0124 D Детское питание детское меню предназначена для щадящей обработки продуктов с сохранением всех полезных свойств пищи Redmond RMC 250 Томление Тушение медленное в течение долгого времени медленным повышением температуры Имитация русской печи. Позволяет получить вкусное и полезное блюдо Redmond RMC –IH300 Бобы бобовые предназначена для варки бобовых, приготовления различных гарниров. REDMOND RMC-PM190 Дичь Приготовление дичи, жесткого мяса Redmond RMC 250 Фритюр Жарка в раскаленном масле – блюда в кляре, Redmond RMC M90

Дополнительные программы для приготовления конкретных блюд

Паста спагетти 118-120 Приготовление макаронных изделий, и других полуфабрикатов Redmond Rmc m140 Пельмени Варка пельменей, сосисок Panasonic sr-MHS181 Ризотто приготовление ризотто Stadler Form SFC 919 Пицца 140 приготовление пиццы Polaris PMC 0124 D Попкорн приготовление попкорна Redmond Rmc Pm190 Холодец 105* приготовление студня (холодца) Panasonic SR PE 55 картофель вареный тушеный или в мундире Stadler Form SFC 919 Соте 88-92 Приготовление овощных соте Polaris PMC 0525D Овсянка 95-99 для деликатного приготовления овсянки Moulinex CE 502832 десерт для приготовления различных десертов Redmond RMC 250 компот Варка компота Panasonic SR-TMJ181 Варенье 100-108 Варка варенья Polaris PMC 0124 D творог

Polaris PBMM 1601D

настойка 55 Для приготовления домашних вин и настоек Polaris PMC 0525D

Популярные рецепты для мультиварки

  • Плов в мультиварке
  • клафути с вишней
  • кролик в сметане

Сравнение мультиварок новинок

  • Новинки Редмонд и Поларис 2018 года
Оцените статью
Добавить комментарий

Adblock
detector