–Цитатник

Печень жареная в чесночном маринаде – мягкая, нежная, ароматная Жареная печень с румяной короч.

Очень вкусные тоненькие пирожки с мясом и картошечкой – очень и очень вкусно, просто не может быть п.

Нежнейшие пирожки с хрустящей сахарной корочкой «Яблоки по-королевски» (или печенье, или булочки, н.

Нежнейший пирог с баклажановым муссом и грибным сыром – тесто хорошо знакомое, интересная начинка .

Очень вкусный салат на зиму из сладкого перца и яблок «В яблочко» Сегодня спешу вас порадовать.

Сайт рецептов. Готовим сами вкусно.

Скоростная картошка на сковороде

Скоростная картошка на сковороде Готовим картофель по новому рецепту. Очень вкусная картошечка получается, ароматная, и готовится быстро – отсюда и название. Рекомендую вам этот рецепт от души! Приготовление: 4 картофелины средних размеров чистим и натираем на крупной терке. Отжимаем картошку, сливаем выделившуюся жидкость. К картофелю вбиваем 2 яйца, солим и перчим по вкусу. По желанию можно добавить дольку чеснока и […]

Торт Прага

Торт Прага, пожалуй, самый известный и любимый с советских времен. Купить этот торт могли немногие, потому что он был дефицитом. Но рецепт его передавался от хозяйки к хозяйке и приготовить торт «Прага» к празднику считалось особым шиком. Продукты, необходимые для приготовления торта «Прага»: Для теста: ✓ Мука — 1,5 стакана ✓ Сметана — 1 стакан (200 мл) ✓ Сгущенное молоко […]

Томатный суп

Томатный суп с мясными фрикадельками и нутом Готовим томатный суп: Ингредиенты ✓ Говяжий фарш — 400 гр ✓ Нут — 1 стакан (заранее замоченный в воде ) ✓ Картошка — 3 шт ✓ Морковь — 1 шт ✓ Репчатый лук — 1 шт ✓ Чеснок — 3 зубчика ✓ Болгарский перец — 1 шт (небольшой ) ✓ Томатная паста — […]

Холодный свекольник с редисом

Холодный свекольник Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного холодного супчика, который придется по душе всем. Инградиенты: 1 большая отварная свекла 2 огурца 10 редисок 2 отварных яйца 3 столовые ложки укропа сок лимона по вкусу 350 гр сметаны соль по вкусу 2,5 литра воды 6 стеблей зеленого лука В первую очередь предварительно отвариваем свеклу и охлаждаем. После чего, используя тёрку, […]

Рецепт самых простых кремов для тортов

Рецепт самых простых кремов для тортов Рецепт кремов. 1. Классический заварной крем Ингредиенты: Молоко — 500 мл Сахар — 200 г Ванилин — 1 ч. л. Мука — 50 г Яичные желтки — 4 шт. Приготовление: Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородности массы. Доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем. […]

Запеченный картофель

Запеченный картофель Автор: Екатерина Керест. Чтобы приготовить запеченный картофель нам потребуется: 1-1,5 кг картофеля 2 ст л муки ¼ ч л паприки (или любимой приправы) острый перец, если хотим поострее (не обязательно) 1 ч л чесночной соли (необязательно) растительное масло, для жарки соль – Разогреть духовку до 220* поставить 2 противня (у меня 1 противень и 1 форма с высокими […]

Засолка сала

Засолка сала – 11 лучших рецептов Засолка сала самым элементарным способом Сало режем на куски размером с кулак, заранее чистим чеснок из расчета 1 зубчик на 1 кусок сала и этот чеснок режем на кругляшки. Подготавливаем специи – хмели-сунели, перец, молотые семена укропа или любые другие, которые вам нравятся. На дно эмалированной кастрюли насыпаем немного приправ, перца и чеснока. Потом […]

Капуста быстрого приготовления

Быстрая остренькая капуста Капуста получается очень вкусной и очень быстро съедается гостями на любом застолье, приготовление занимает всего один день, минимум продуктов и минимум затрат. нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке, 4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать. Приготовление: 1. Залить заранее приготовленным маринадом немного остывшим. 2. Маринад готовиться так: на 1 литр воды пол стакана сахара, […]

Рулька свиная

Свиная рулька “Великолепная” Сочная румяная рулька, распространяющая вокруг восхитительный аромат ни одного мясоеда еще не оставила равнодушным, и даже те, кто не очень жалует мясо в принципе, не сможет удержаться и не отведать кусочек. Простое в приготовлении, но безумно вкусное мясо на косточке готовят во многих странах и соответственно разными способами. Ее отваривают в воде или пиве, запекают, сначала отваривают, […]

Торт "Шоколадное кухэ"

●яйца – 4 шт
●сахар – 1,5 стак.
●молоко – 1 стак.
●масло растит. – 2/3 стак.
●какао – 3 ст.л.
●разрыхлитель – 10 гр
●мука – 3 стак.
●ванилин – 1 пакетик

●сгущенное молоко – 1 банка
●масло слив. – 180 гр
●шоколад молочный – 100 гр

Яйца хорошо взбить миксером до пышной пены, добавить сахар и ванилин, продолжая взбивать.

Затем в яичную смесь влить молоко и растительное масло.

Просеянную муку смешать с какао и разрыхлителем, небольшими порциями вмешать в жидкую смесь, не прекращая взбивать миксером.

Тесто вылить в смазанную форму.

Выпекать в духовке при температуре 180* около часа. Я выпекала в мультискороварке (с открытым клапаном) 55 минут (по окончанию выпечки крышку сразу не открывала). (мощность моей мульти 1000Вт).

Для крема нужно взбить мягкое масло со сгущенным молоком и добавить растопленный шоколад.

Готовый корж остудить, разрезать на 3 части (можно и на 4) и смазать кремом. Дать торту пропитаться.

Украсить по желанию.

Приятного аппетита! Рецепты, кулинария. запись закреплена

"Мамино печенье или печенье за 10 минут"

Ингредиенты:
– 200г масла
-200г муки
Показать полностью…
-6 ст. ложек густой сметаны (я брала 25%)
– щепотка соли
-любое повидло или джем, чем гуще, тем лучше
– сахарная пудра

Приготовление:
1. В растаявшее масло (я оставляю масло на ночь) кладём сметану, перемешиваем.
2. Добавляем просеянную муку и соль. Замешиваем тесто.
3. Нужно получить такое, чтобы не липло к рукам. Если есть необходимость, подсыпаем муку до нужной консистенции теста.
4. Формируем плотный колобок и раскатываем его в пласт толщиной где-то 5 мм. Делаем квадратики приблизительно 5X5 см, в серединку кладём немножко джема и делаем конвертик.
5. Укладываем на противень с пергаментной бумагой и ставим в предварительно разогретую духовку (200C) на минут 15.
6. Готовое печенье присыпаем пудрой. Всё. Приятного аппетита!

Приятного аппетита! Рецепты, кулинария. запись закреплена

Товары всем

Приятного аппетита! Рецепты, кулинария. запись закреплена

Ингредиенты (на 100 пельменей):

– 600-650 гр фарша (говядина лук вода черный перец)
Показать полностью…

Тесто:
– 380 гр муки
– 180гр воды
– 1 стол.л растительного масла
– 1 маленькое яйцо.
– соль

1. Для теста смешать все компоненты, хорошо вымесить.
2. Оставить на 30 мин отдыхать. Получается мягкое тесто, которое хорошо раскатывается и не рвется.
3. Разделить тесто на 6 частей. Из первой части раскатать круг, размером с пельменницу. Не очень тонко. Пельменницу хорошо присыпать мукой, положить сверху тесто. Выложить в ячейку 6-7 гр фарша, слегка вдавливая его.
4. Раскатать следующую часть теста. выложить поверх начинки. Сильно, но осторожно прокатать скалкой по пельменнице, до появления граней.
5. Перевернуть пельменницу и потрясти.
6. Повторить пока не кончится тесто.
7. Все! пельмени готовы. Теперь их можно заморозить или сразу сварить.

Приятного аппетита! Рецепты, кулинария. запись закреплена

Кузикмяки "Аниса" (Очень вкусно и сытно. )))

Описание: Кузикмяки- это горячие лепешки из пресного теста, сложенные вдвое,с любой начинкой: будь то картофель с луком, пшеничная каша с маслом, тыквенное пюре , мак, и еще множество вариантов! Это замечтальное блюдо татаркской кухни.
Показать полностью…

Мука — 700-800 г
молоко (250 мл- в тесто,100 мл- в картофельное пюре) — 350 мл
Яйцо — 3 шт
Картофель — 800 г
Масло сливочное — 150 г
Укроп (свежий)
Соль
Лук репчатый (крупный) — 1 шт

Мелко режем лук,пассируем его на сливочном масле до золотистого цвета.

Режем мелко укроп.

Варим картофель с добавлением соли. Из отварного картофеля делаем пюре.

В готовое пюре добавляем пассированный лук, укроп, 50г сливочного масла, 100мл молока.

Смешиваем все. Начинка для кузикмяка готова!

В молоко добавляем яйца,немного соли и муку. Вымешиваем тесто. Оно получается эластичное и послушное.

Тонко-тонко раскатывает тесто.

Вырезаем кружочки нужного Вам размера. Я вырезала блюдцем,диаметр которого 18см. Круглые тонкие заготовочки складываем на тарелку,не забываем присыпать мукой между ними,что бы не слиплись ( я забыла про муку, и последние 5 штук у меня сцепились намертво,не повторяйте мою ошибку 🙂 )

Готовые лепешки обжариваем на сухой. сковороде,без добавления какого-либо масла! Лепешечка покроется пузыриками и на ней появятся золотистые точечки- значит готово!

Обжаренные лепешки сверху смазываем топленым сливочным маслом.

На обжаренную,смазанную маслом лепешку, выкладываем начинку из картофеля до середины .

Лепешку с начинкой складываем пополам и сверху смазываем маслом- Кузикмяк готов.

Готовые кузикмяки накрываем полотенчиком,даем им пропитаться маслом пол часика! Перед подачей на стол я подогрела их в микроволновке. Очень вкусно и сытно! Можно кушать и с молочком и с чайком! Приятного аппетита.