Содержание
Салат с макаронами (пастой) с ветчиной и сыром.
Сыр.
Показать полностью…
Ветчина.
Макароны.
Оливки без косточек.
Помидоры.
Перец сладкий желтый.
Укроп, петрушка, зелень базилика.
Оливковое масло.
Лимонный сок.
Чеснок.
Перец.
Соль.
Сыр и ветчину нарезаем соломкой. Добавить нарезанные ломтиками помидор и сладкий перец. Отварить макароны и смешать с нарезкой.
Заправить измельчённым чесноком, оливковым маслом, лимонным соком. Добавить соль и перец по вкусу., выложить в салатницу, украсить зеленью и оливками.
Готовим без духовки запись закреплена
Море Идей: Рукоделие, декор, поделки
5 осенних рецептов супа-пюре из тыквы
Тыквенный крем-суп на курином бульоне
Вкуснейший осенний суп-пюре из тыквы с пряными травами, чесноком и сливками. Это отличный рецепт для обеда.
Показать полностью…
Ингредиенты:
куриный бульон 6 стаканов
крупная соль 1.5 ч.л.
тыквенное пюре 4 стакана
нарезанная петрушка 1 ч.л.
очищенный и нарезанный лук 1 стакан
нарезанный тимьян 1/2 ч.л.
очищенный и нарезанный чеснок 1 зубчик
жирные сливки 1/2 стакана
черный перец горошком 5 шт
1. Нагреть бульон, соль, тыквенное пюре, лук, тимьян, петрушку, чеснок и перец. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и варить в течение 30 минут, не накрывая.
2. Измельчить суп в пюре с помощью погружного блендера. Довести до кипения еще раз. Уменьшить огонь до минимума и варить еще 30 минут, не накрывая. Добавить сливки, прогреть.
3. Перелить в миски и подавать.
Тыквенный суп-пюре
Ингредиенты:
тыква, очищенная и нарезанная 1.2 кг
вода 10 чашек
соль по вкусу
зеленый лук, нарезанный 2 стебля
хлопья красного перца 1/4 ч.л.
маленький помидор, очищенный и нарезанный 1 шт.
чеснок, очищенный и нарезанный 1 долька
смесь приправ 1/4 ч.л.
кокосовое молоко 1/4 чашки
1. Налить воду в большую кастрюлю и довести до кипения.
2. Поместить тыкву в кастрюлю, добавить соль и уменьшить нагрев. Добавить все остальные ингредиенты, кроме приправ и кокосового молока. Накрыть кастрюлю и варить около 20 минут, до мягкости тыквы.
3. Снять с огня и пюрировать погружным блендером.
4. Вернуть на плиту. Добавить кокосовое молоко и пряности, варить на слабом огне в течение 5 минут.
5. Снять с огня и подавать вместе с хлебом или гренками.
Суп из тыквы и цветной капусты
Согревающий осенний суп из сезонных овощей на курином бульоне.
Ингредиенты:
цветная капуста 1/2 кочана
мякоть тыквы 400 г
морковь 1 шт.
куриный бульон 1.5 л
сливки 100 мл
карри 1/2 ч.л.
соль по вкусу
соус песто для подачи
1. Куриный бульон довести до кипения.
2. Тыкву и морковь почистит, нарезать кубиками, цветную капусту разделить на соцветия. Овощи добавить в бульон и варить 15-20 минут или до мягкости.
3. Половину овощей из супа измельчить в блендере, затем выложить обратно в кастрюлю.
4. Добавить карри, соль и прогреть суп.
5. Подавать, добавив в тарелку сливки и соус песто.
Тыквенный суп с розмарином
Ингредиенты:
Мякоть тыквы – 700 г
Картофель – 3-4 шт.
Лук – 1 шт.
Розмарин – 1 веточка
Растительное масло – 3-4 ст.л.
Овощной бульон – 700 мл
Соль, перец – по вкусу
Мускатный орех – по вкусу
1. Все овощи очистить от кожицы, помыть. Нарезать крупными кубиками.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом, добавить лук, картофель, тыкву и веточку розмарина. Тушить до мягкости. Если овощи будут прилипать к сковороде, долить немного воды. Приправить по вкусу.
3. Разогреть овощной бульон.
4. С помощью погружного блендера пюрировать овощи, предварительно удалив розмарин.
5. Переложить овощное пюре в кастрюлю и, помешивая венчиком, постепенно влить бульон. Довести до кипения и снять с плиты.
Тыквенный суп-пюре с горохом нут
Вегетарианский осенний суп из тыквы и турецкого гороха.
Ингредиенты:
мякоть тыквы 200 г
лук 1 шт.
чеснок 3 дольки
консервированный горох нут 1 стакан
овощной бульон 250 мл
мускатный орех 1/4 ч.л.
молотая зира 1/4 ч.л.
куркума 1/4 ч.л.
сушеный эстрагон 1 ч.л.
соль, перец по вкусу
оливковое масло 2 ст.л.
1. Тыкву нарезать небольшими кубиками, отварить до готовности. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
2. На оливковом масле обжарить лук и чеснок. Добавить тыкву, тушить 1 минуту, затем всыпать отварной горох нут, приправить и готовить, помешивая, 2 минуты.
3. Влить бульон, посолить, поперчить и готовить на небольшом огне еще минуту. Взбить полученную массу в блендере.
Совет: Если у тебя нет консервированного гороха нут, можно использовать сухой, предварительно замочив его на ночь в воде и отварив его до мягкости.
Приятного аппетита!
#мореидей_рецепт
Что можно приготовить на ужин без духовки? Ответ на этот вопрос полезен для тех, у кого нет дома кухонного оборудования для выпечки. Рецепты блюд, которые готовятся на скорую руку на поверхности плиты, отличаются быстротой и простотой. Если хотите научиться готовить легкий ужин, воспользуйтесь рецептами из данной статьи.
Фото: Ресторан Грин Палас в Бутово
Грибная паста—легкий и быстрый ужин
Что приготовить на ужин без мяса? Попробуйте рецепт пасты из грибов. Для этого возьмите следующие продукты:
- макароны — 200 г;
- грибы—80 г;
- бекон — 50 г;
- лук репчатый — 20 г;
- чеснок — 1 зубец;
- масло растительное — 10 мл;
- сливки — 70 мл.
Это легкое и сытное блюдо быстро поднимет настроение после тяжелого рабочего дня. Готовится оно довольно быстро. Процесс создания грибной пасты выглядит так:
- Бекон разделываем на кубики.
- Шампиньоны нарезаем крупными ломтиками.
- Натираем лук на мелкой терке.
- Обжариваем подготовленный бекон на сухой сковороде.
- Добавляем в сковороду шампиньоны, лук и растительное масло.
- Перемешиваем ингредиенты и заливаем жирными сливками.
- Отвариваем макароны.
- Перемешиваем готовые макароны с грибным соусом и подаем к столу.
Бифштекс с жареным яйцом—ужин на скорую руку
Ужин по-быстрому отлично получается из говяжьего фарша и яйца. Ингредиенты для него понадобятся следующие:
- свежая говядина — 150 г;
- свиное сало — 50 г;
- сырое яйцо — 1 шт.;
- масло растительное — 5 мл.
Это блюдо быстро избавит от чувства голода. Для многих оно станет по-настоящему любимым. Процесс приготовления выглядит так:
- Говядину пропустим через мясорубку.
- Свиное сало порежем мелкими кусочками.
- Смешаем сало с мясом, посолим, поперчим и сформируем бифштекс.
- Поджарим бифштекс на сковороде с растительным маслом до полной готовности.
- Зажарим яйцо.
- Выложим поверх бифштекса яйцо и подаем блюдо к столу.
Фото: Кулинария вокруг нас
Кабачки с сыром без духовки
Низкокалорийный ужин, рецепт которого не содержит мяса, создают из самых обычных продуктов:
- кабачок — 2 шт.;
- молотый миндаль — 60 г;
- куриное яйцо — 2 шт.;
- йогурт — 90 г;
- майонез — 60 г;
- сок лимона — 40 г;
- сыр твердый — 50 г;
- чеснок — 3 зубца;
- паприка молотая, черный перец, соль, зелень — по вкусу;
- оливковое масло — для жарки.
Это не только полезное, но и оригинальное блюдо. Идеально подходит для праздничного ужина. Готовятся кабачки с сыром так:
- Отсекаем у овощей хвостики, промываем, нарезаем небольшими кружками.
- Смешиваем миндальную муку со специями и солью, высыпаем на плоскую тарелку.
- Взбиваем яйца.
- Кабачки обваливаем в миндале, а затем погружаем во взбитые яйца.
- Обжариваем с обеих сторон в масле до появления золотистой корочки.
- Смешиваем йогурт с измельченным чесноком, соком лимона и майонезом. Это будет заправка.
- Натираем сыр.
- На готовые кружки кабачков выкладываем чайную ложку заправки и посыпаем сыром.
- К столу блюдо подаем с зеленью.
Котлеты из овсяных хлопьев для ужина без мяса
Для получения оригинальных котлет на основе овсяных хлопьев духовка не нужна. Подготовьте следующий продуктовый набор:
- хлопья овсяные — 120 г;
- отруби овсяные — 70 г;
- мука — 80 г;
- куриное яйцо — 2 шт.;
- картофель — 140 г;
- тыква — 160 г;
- лук— 1 шт.;
- чеснок — 2 зубца;
- сливочное масло — 25 г;
- масло оливковое — 60 г;
- соль, перец, — по щепотке;
- сметана, зелень — по вкусу.
Это диетическое и вкусное блюдо можно готовить часто. Организму от него одна польза. Приготовим котлеты по такой схеме:
- Заливаем овсяные хлопья кипятком и даем им запариться.
- Высыпаем в распаренные хлопья отруби и тщательно смешиваем.
- Мелко нарезаем чеснок и лук. Пассеруем с добавлением сливочного масла.
- Крупно натираем тыкву с картофелем.
- В массу из хлопьев и отрубей кладем овощи и смешиваем.
- Добавляем сырые яйца и основную часть муки.
- Посыпаем специями и солим.
- Хорошо вымешиваем полученную массу.
- Смачиваем руки водой и лепим из полученного состава котлеты.
- Обваливаем котлеты в оставшейся муке.
- Жарим в масле до появления золотистой корочки.
- К столу подаем вместе с зеленью и сметаной.
Эти блюда, для приготовления которых не требуется духовка, станут отличным ужином. С такими рецептами ломать голову над тем, что приготовить на скорую руку, больше не придется. Обязательно добавьте их в свое меню.
Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.
Это может произойти в результате:
- Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
- Ваш браузер не поддерживает cookies
Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.
ID ссылки: #f29d91a0-21a3-11ea-b167-8b2522ba3f82
Добавить комментарий