Рецепты тайских блюд в домашних условиях

Тайская кухня формировалась на протяжении многих веков под влиянием блюд индийской и китайской кухонь. Первоначально основой тайской кухни были рис, морепродукты и рыба, но со временем здесь прижился перец чили, завезенный португальскими миссионерами, с тех пор Тайцы отдают предпочтения острым блюдам. Особое отношение в Тайланде к рису, впрочем, как и во многих странах Азии, причем наибольшее предпочтение Тайцы отдают дорогим сортам риса, например Жасминовому.

На Таиланде к столу принято подавать большую порцию отварного риса с несколькими дополнительными блюдами, как острыми, так и умеренно острыми, например карри или острый рыбный салат с овощами. В этой подборке наши кулинары делятся рецептами тайской кухни с фотографиями и пошаговыми инструкциями.

Рецепты блюд тайской кухни

Ингредиенты

Филе куриное – 400 г

Соевый соус – 1 ст. л.

Сладкий перец красный – 1 шт.

Имбирь – кусочек в 1 см.

Чеснок – 2 зубчика

Растительное масло – 60 мл.

Молотый чили – 3 щепотки

Чёрный молотый перец – 3 щепотки

  • 5
  • 194
  • Ингредиенты

Ингредиенты

Говяжья вырезка – 350 г

Лук репчатый – 2 шт.

Чеснок – 3 зубчика

Перец сладкий – 1 шт.

Масло кунжутное – 3 ст.л.

Масло подсолнечное – 2 ст.л.

Устричный соус – 1 ч.л.

Соус чили – 1 ч.л.

Соевый соус – 3 ст.л.

Имбирь сухой – 1 ч.л.

Паприка кусочками – 1 ч.л.

Кинза – несколько веточек

  • 12
  • 206
  • Ингредиенты

Ингредиенты

Перец чили – 60 г

Чеснок – 3 зубчика

Лук репчатый – 1 шт.

Соевый соус – 1 ст.л.

Уксус рисовый – 1,5 ст.л.

Масло растительное – 1 ст.л.

Томатная паста – 100 г

  • 20
  • 150
  • Ингредиенты

Ингредиенты

Креветки – 200 г

Читайте также:  Рецепт торт баунти в домашних условиях

Кальмары – 200 г

Помидоры-черри – 100 г

Кокосовое молоко – 300 г

Лемонграсс – 10 г

Каффир-лайм – 2-3 листика

Куриный бульон – 200 мл

Креветочная паста – 2 ст.л.

Лук зеленый – 10 г

Сливочное масло – 30 г

Соль и перец – по вкусу

  • 20
  • 108
  • Ингредиенты

Ингредиенты

Рис длиннозернистый – 1 стакан

Соус соевый – 2 ст.л.

Соус рыбный – 3 ст.л.

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Белый перец – по вкусу

Перец чили – 1 шт.

Масло растительное – по вкусу

  • 11
  • 217
  • Ингредиенты

Ингредиенты

Свинина (вырезка) – 300 г

Рисовая лапша – 50 г

Лук репчатый – 1 шт.

Лук зеленый – 4 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Имбирь (корень) – 1 см

Соевый соус – 2 ст.л.

Соевый соус сладкий – 1 ст.л.

Соус чили – по вкусу

Соль морская – по вкусу

Перец ч.м. – по вкусу

Петрушка – 0,5 пучка

Масло растительное – 3 ст.л.

  • 14
  • 181
  • Ингредиенты

Ингредиенты

Чеснок – 3-4 зубка

Чили перец – 2-3 шт.

Рисовый уксус – 60 г

  • 15
  • 168
  • Ингредиенты

Ингредиенты

Говядина – 300 г

Лук зеленый – 3 стебля

Салат зеленый – 1 пучок

Масло растительное – 2 ст.л.

Перец стручковый острый – по вкусу

Маринад:

Соевый соус – 2 ст.л.

Лимонный сок – 1 ст.л.

Паста "Красный карри" – 1 ч.л.

Масло кунжутное – 1 ст.л.

Чеснок – 2 зубчика

Устричный соус – 1 ч.л.

  • 8
  • 167
  • Ингредиенты

Ингредиенты

Кальмары сушеные -1 ст.л;

Лайм для сока – 2 шт;

Масло кунжутное -1 ст.л;

Перец чили сухой – 2 шт;

Салат зеленый – 1 пучок;

Филе говядины (вырезка) – 400 грамм;

Соус чили сладкий – 1.5 ч.л;

Кинза свежая – 1 ст.л;

Лук фиолетовый – 1 шт;

Масло растительное -1 ст.л;

Сахар ( коричневый или белый)- 1 ст.л;

Читайте также:  Рецепт кексов с нутеллой

Соус рыбный – 2 ст.л;

Соус соевый – 1 ст.л;

Чеснок – 3 зубчика;

Зеленый лук – 2 стебля;

  • 5
  • 117
  • Ингредиенты

Ингредиенты

Перец сладкий – 1-3 шт.

Репчатый лук – 0.5-1 шт.

Свежая зелень – по вкусу

Чеснок – 1-2 зубчика (по вкусу)

Заправка:

Растительное масло – 1.5-2 ст.л.

Уксус белый винный – 1 ст.л.

Сок лимона – 1-1.5 ст.л. (по вкусу)

Рисовый уксус или другой фруктовый 3-6% – 1 ст.л.

Если с утра, собираясь на работу, вы не можете найти любимый шарфик и все достаете из шкафов и комодов, в этом мало приятного. В этом случае вам придутся по душе некоторые интересные идеи для хранения вещей. Универсальные приспособления не только помогут сохранить порядок в квартире и в шкафах, но и придадут помещению оригинальный вид!

В тайском языке отсутствует слово «голод». Такой лингвистический феномен объясняется просто – в этой стране никогда не было недостатка в еде. И даже буддизм не повлиял на кулинарные традиции страны, ведь тайские рецепты очень разнообразны и в них много не только овощей и фруктов, но также мяса и рыбы.

Традиционный тайский обед состоит из нескольких блюд — как правило, их не менее четырех. Это может быть карри, суп, овощи, острая закуска, рис, лапша, омлет, фрукты. Рис обычно подают с говядиной, свининой, курицей или креветками. Все рецепты тайской кухни подходят для приготовления в домашних условиях, к тому же каждая хозяйка может комбинировать вкусы по своему желанию. В тайской кухне нет строгих правил приготовления пищи, и это дает большой простор для творчества.

Посмотрите на фото тайских рецептов, и вы поразитесь яркости, красоте и богатству блюд. Курица в кокосовом молоке с лемонграссом, кокосовый суп с грибами и лососем, баклажаны с имбирем в соевом соусе, крабовые котлеты с чили и кинзой, тайские оладушки с мятой, горчицей и медом, салат с манго и арахисом, ананасы в карамели — все это хочется попробовать немедленно! На сайте «Едим Дома» вы найдете лучшие тайские рецепты с пошаговым фото и советами от кулинаров. Открыв для себя новые вкусы, вы поймете, что Восток — дело тонкое…

Читайте также:  Песочный пирог с ягодами и сметанной заливкой

Тайская кухня отличается сложными сочетаниями ярких и принципиально разных вкусов и ароматов. В своих блюдах тайские повара стремятся к идеальному балансу сладкого, кислого, острого и соленого вкусов. Они создают настоящие шедевры из морепродуктов, риса и курицы. Например, тайские рыбный и устричный соусы давно используются в других кухнях Азии и Европы. Почти в каждое блюдо местные жители щедро добавляют лимонную траву, имбирь, чили, чеснок и кокосовое молоко, которое придает еде сливочный вкус и оттеняет остроту перца. Считается, что для приготовления настоящего тайского обеда необходимо около сорока видов специй и пряностей. Некоторые рецепты тайцы переняли у своих соседей. Так они научились мастерски готовить с рисом курицу карри, говядину чили и креветки с ананасом в соусе карри, который можно приготовить совершенно по-разному.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 280 рецептов

Сырники Андрея Махова

Шеф московского ресторана «Пушкин» — о том, как сделать идеальные «битки тварожныя»

Блюда для праздничного стола

Утка, гусь, курица, свинина и другие мясные горячие блюда крупного жанра

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рецепты тайских блюд в домашних условиях

Тайская кухня формировалась на протяжении многих веков под влиянием блюд индийской и китайской кухонь. Первоначально основой тайской кухни были рис, морепродукты и рыба, но со временем здесь прижился перец чили, завезенный португальскими миссионерами, с тех пор Тайцы отдают предпочтения острым блюдам. Особое отношение в Тайланде к рису, впрочем, как и во многих странах Азии, причем наибольшее предпочтение Тайцы отдают дорогим сортам риса, например Жасминовому.

На Таиланде к столу принято подавать большую порцию отварного риса с несколькими дополнительными блюдами, как острыми, так и умеренно острыми, например карри или острый рыбный салат с овощами. В этой подборке наши кулинары делятся рецептами тайской кухни с фотографиями и пошаговыми инструкциями.

Рецепты блюд тайской кухни

Ингредиенты

Филе куриное – 400 г

Соевый соус – 1 ст. л.

Сладкий перец красный – 1 шт.

Имбирь – кусочек в 1 см.

Чеснок – 2 зубчика

Растительное масло – 60 мл.

Молотый чили – 3 щепотки

Чёрный молотый перец – 3 щепотки

  • 5
  • 194
  • Ингредиенты

Ингредиенты

Говяжья вырезка – 350 г

Лук репчатый – 2 шт.

Чеснок – 3 зубчика

Перец сладкий – 1 шт.

Масло кунжутное – 3 ст.л.

Масло подсолнечное – 2 ст.л.

Устричный соус – 1 ч.л.

Соус чили – 1 ч.л.

Соевый соус – 3 ст.л.

Имбирь сухой – 1 ч.л.

Паприка кусочками – 1 ч.л.

Кинза – несколько веточек

  • 12
  • 206
  • Ингредиенты

Ингредиенты

Перец чили – 60 г

Чеснок – 3 зубчика

Лук репчатый – 1 шт.

Соевый соус – 1 ст.л.

Уксус рисовый – 1,5 ст.л.

Масло растительное – 1 ст.л.

Томатная паста – 100 г

  • 20
  • 150
  • Ингредиенты

Ингредиенты

Креветки – 200 г

Читайте также:  Пироги с творогом быстро легко

Кальмары – 200 г

Помидоры-черри – 100 г

Кокосовое молоко – 300 г

Лемонграсс – 10 г

Каффир-лайм – 2-3 листика

Куриный бульон – 200 мл

Креветочная паста – 2 ст.л.

Лук зеленый – 10 г

Сливочное масло – 30 г

Соль и перец – по вкусу

  • 20
  • 108
  • Ингредиенты

Ингредиенты

Рис длиннозернистый – 1 стакан

Соус соевый – 2 ст.л.

Соус рыбный – 3 ст.л.

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Белый перец – по вкусу

Перец чили – 1 шт.

Масло растительное – по вкусу

  • 11
  • 217
  • Ингредиенты

Ингредиенты

Свинина (вырезка) – 300 г

Рисовая лапша – 50 г

Лук репчатый – 1 шт.

Лук зеленый – 4 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Имбирь (корень) – 1 см

Соевый соус – 2 ст.л.

Соевый соус сладкий – 1 ст.л.

Соус чили – по вкусу

Соль морская – по вкусу

Перец ч.м. – по вкусу

Петрушка – 0,5 пучка

Масло растительное – 3 ст.л.

  • 14
  • 181
  • Ингредиенты

Ингредиенты

Чеснок – 3-4 зубка

Чили перец – 2-3 шт.

Рисовый уксус – 60 г

  • 15
  • 168
  • Ингредиенты

Ингредиенты

Говядина – 300 г

Лук зеленый – 3 стебля

Салат зеленый – 1 пучок

Масло растительное – 2 ст.л.

Перец стручковый острый – по вкусу

Маринад:

Соевый соус – 2 ст.л.

Лимонный сок – 1 ст.л.

Паста "Красный карри" – 1 ч.л.

Масло кунжутное – 1 ст.л.

Чеснок – 2 зубчика

Устричный соус – 1 ч.л.

  • 8
  • 167
  • Ингредиенты

Ингредиенты

Кальмары сушеные -1 ст.л;

Лайм для сока – 2 шт;

Масло кунжутное -1 ст.л;

Перец чили сухой – 2 шт;

Салат зеленый – 1 пучок;

Филе говядины (вырезка) – 400 грамм;

Соус чили сладкий – 1.5 ч.л;

Кинза свежая – 1 ст.л;

Лук фиолетовый – 1 шт;

Масло растительное -1 ст.л;

Сахар ( коричневый или белый)- 1 ст.л;

Читайте также:  Рецепт торт баунти в домашних условиях

Соус рыбный – 2 ст.л;

Соус соевый – 1 ст.л;

Чеснок – 3 зубчика;

Зеленый лук – 2 стебля;

  • 5
  • 117
  • Ингредиенты

Ингредиенты

Перец сладкий – 1-3 шт.

Репчатый лук – 0.5-1 шт.

Свежая зелень – по вкусу

Чеснок – 1-2 зубчика (по вкусу)

Заправка:

Растительное масло – 1.5-2 ст.л.

Уксус белый винный – 1 ст.л.

Сок лимона – 1-1.5 ст.л. (по вкусу)

Рисовый уксус или другой фруктовый 3-6% – 1 ст.л.

Если с утра, собираясь на работу, вы не можете найти любимый шарфик и все достаете из шкафов и комодов, в этом мало приятного. В этом случае вам придутся по душе некоторые интересные идеи для хранения вещей. Универсальные приспособления не только помогут сохранить порядок в квартире и в шкафах, но и придадут помещению оригинальный вид!

В тайском языке отсутствует слово «голод». Такой лингвистический феномен объясняется просто – в этой стране никогда не было недостатка в еде. И даже буддизм не повлиял на кулинарные традиции страны, ведь тайские рецепты очень разнообразны и в них много не только овощей и фруктов, но также мяса и рыбы.

Традиционный тайский обед состоит из нескольких блюд — как правило, их не менее четырех. Это может быть карри, суп, овощи, острая закуска, рис, лапша, омлет, фрукты. Рис обычно подают с говядиной, свининой, курицей или креветками. Все рецепты тайской кухни подходят для приготовления в домашних условиях, к тому же каждая хозяйка может комбинировать вкусы по своему желанию. В тайской кухне нет строгих правил приготовления пищи, и это дает большой простор для творчества.

Посмотрите на фото тайских рецептов, и вы поразитесь яркости, красоте и богатству блюд. Курица в кокосовом молоке с лемонграссом, кокосовый суп с грибами и лососем, баклажаны с имбирем в соевом соусе, крабовые котлеты с чили и кинзой, тайские оладушки с мятой, горчицей и медом, салат с манго и арахисом, ананасы в карамели — все это хочется попробовать немедленно! На сайте «Едим Дома» вы найдете лучшие тайские рецепты с пошаговым фото и советами от кулинаров. Открыв для себя новые вкусы, вы поймете, что Восток — дело тонкое…

Читайте также:  Пончики рецепт классический пышные на дрожжах

Тайская кухня отличается сложными сочетаниями ярких и принципиально разных вкусов и ароматов. В своих блюдах тайские повара стремятся к идеальному балансу сладкого, кислого, острого и соленого вкусов. Они создают настоящие шедевры из морепродуктов, риса и курицы. Например, тайские рыбный и устричный соусы давно используются в других кухнях Азии и Европы. Почти в каждое блюдо местные жители щедро добавляют лимонную траву, имбирь, чили, чеснок и кокосовое молоко, которое придает еде сливочный вкус и оттеняет остроту перца. Считается, что для приготовления настоящего тайского обеда необходимо около сорока видов специй и пряностей. Некоторые рецепты тайцы переняли у своих соседей. Так они научились мастерски готовить с рисом курицу карри, говядину чили и креветки с ананасом в соусе карри, который можно приготовить совершенно по-разному.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 280 рецептов

Сырники Андрея Махова

Шеф московского ресторана «Пушкин» — о том, как сделать идеальные «битки тварожныя»

Блюда для праздничного стола

Утка, гусь, курица, свинина и другие мясные горячие блюда крупного жанра

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *