Содержание
Лаваш – это лепешка из пресного теста, которую использую в качестве хлеба на Кавказе, в Афганистане, Иране и других странах азиатского мира. Относительно недавно Лаваш стал пользоваться большой популярностью и в России, тут из него готовят преимущественно закуски, а также различные вторые блюда и выпечку. В этой подборке наши кулинары делятся рецептами блюд из лаваша с фотографиями и пошаговыми инструкциями.
Упорядочить рецепты по .
Что приготовить из лаваша?.
Рецептов в разделе: 160 шт.
Армянский лаваш – 1 шт;
Мягкий плавленый сыр «Сливочный» – 200 грамм;
Чеснок – 3 дольки;
Крабовые палочки – 100 грамм;
Зелень укропа – 0, 5 пучка;
Масло подсолнечное дезодорированное – 3 ст. ложки;
Яйца куриные – 2 шт;
Мука пшеничная – 1 ч. ложка.
- 5
- 272
- Ингредиенты
Филе куриных грудок — 400 г
Капуста белокочанная — 150 г
Огурцы маринованные — 2 шт.
Майонез — 3 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
- 207
- 330
- Ингредиенты
Тонкий лаваш – 2 шт.
Твёрдый сыр – 100 г
Подсолнечное масло – 80 мл
Соль – 8 щепоток
- 4
- 216
- Ингредиенты
Тонкий лаваш – 1,5 шт.
Свиной фарш – 380 г
Шампиньоны – 6 шт.
Репчатый лук – 0,5 шт.
Твёрдый сыр – 100 г
Растительное масло – 50 мл.
Сухие итальянские травы – по вкусу
Чёрный молотый перец – по вкусу
- 5
- 230
- Ингредиенты
Лаваш армянский: 2 шт;
Чеснок: 3 зубчика;
Зелень укропа: 2-3 веточки;
Ветчина: 4 кусочка.
- 20
- Ингредиенты
Колбаса – 200-300 г
Зеленый лук – 0.5 пучка
Петрушка – 0.25-0.5 пучка (по вкусу)
Горчица – 1 ч.л. (по желанию)
Перец черный молотый – по вкусу
Растительное масло – для жарки
- 9
- 185
- Ингредиенты
Лаваш длинный тонкий – 3 шт.
Капуста белокочанная – 200 г
Говядина – 250-300 г
Огурец свежий – 1 шт.
Перец сладкий – 0.5 шт.
Перец острый – 0.5 шт.
Лук репчатый – 0.5 шт.
Соевый соус – 1 ст.л.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Соус:
Чеснок – 2 зубчика
- 8
- 133
- Ингредиенты
Лаваш тонкий – 2 упаковки
Куриная грудка – 3 шт.
Сыр твёрдых сортов – 100 г
Капуста белокочанная – 100 г
Огурцы маринованные – 3-4 шт.
Помидор свежий – 2 шт.
Огурец свежий – 2 шт.
Морковь свежая – 1 шт.
Для соуса:
Чеснок – 2-3 зубчика
Масло растительное – для жарки
Соль, специи для курицы
- 6
- 149
- Ингредиенты
Лаваш круглый – 5-7 шт.
или прямоугольный – 2-3 шт.
Сыр сулугуни – около 0,4 кг
Кефир – 1 стакан
Сливочное масло – по желанию
- 15
- 205
- Ингредиенты
Тонкий лаваш – 2 шт.
Сметана – 100 мл
Ароматные травы – по вкусу
- 16
- 170
- Ингредиенты
Куриная грудка – 1 шт.
Морковь по-корейски – 150 г
Лаваш армянский – 2 шт.
Сыр сливочный – 150 г
Укроп свежий – 1 пучок
Плавленый сырок – 1 шт
Соль, перец – по вкусу
- 11
- 202
- Ингредиенты
Рыбные консервы (у меня фарш лососевый) – 1 банка (240 г)
- Лаваш 1 шт
- Помидор 2 шт
- Зелень по вкусу
- Соус томатный 2 ст. л
- Майонез 2 ст. л
- Ветчина 200 гр
- Чеснок 1 зубчик
- Сыр твердый 100 гр
- Вам понадобится: до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лаваш
- Тип блюда:Обед
У меня вот такой толстый лавашик. Разрезаем его вдоль.
Смешиваем майонез (или сметану) с томатным соусом.
Измельчаем ветчину. Нарезанное выкладываем на лаваш.
Нарезать свежие овощи. Я использовала только помидоры, но можно взять и болгарский перец и что-то еще. Измельчаем зелень и выкладываем сверху.
Сыр натрите на крупной терке и посыпьте сыром лаваш.
Накройте начинку верхней частью лаваша. Поставьте лаваш в духовку при 180 градусах и запекайте лаваш в духовке 10 минут. Выдавите через пресс чеснок. На готовый горячий лаваш выложите чеснок и измельченную зелень. Дайте лавашу 3-5 минут остыть и подайте к столу.
Основные ингредиенты:
- вода
- мука
- дрожжи
150 минут
4-5 порций
Калорийность на 100 грамм:
260 ккал.
Категория: Выпечка несладкая
Захотелось мне тут на днях порадовать своих родных хлебом домашним, но не обычным, а так сказать, с восточными корнями. Долго думала-гадала, что там за секретные такие ингредиенты, что вкусный он такой этот хлеб по-кавказски или, как его еще называют, толстый лаваш. Оказалось все проще простого. Зато сколько радости, удовольствия и «спасибо» я получила в свой адрес от мужа и сына! По секрету скажу, даже свекровь была в восторге)). Вида не подала, но съела больше всех)))
Ингредиенты:
- Мука – 3-4 ст.
- Вода – 300г
- Дрожжи сухие – 11 г
- Соль – 1ч.л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Масло растительное – 2 ст. л.
- Желток для смазывания
Пошаговое приготовление рецепта:
В глубокую емкость наливаем слегка подогретую воду и всыпаем соль, сахар и дрожжи. Хорошо все перемешиваем.
Вливаем масло и всыпаем муку.
Замешиваем тесто руками, пока не начнёт отлипать от рук. Оставляем на 1,5 часа в тепле отдыхать.
Через 1,5 часа тесто поднимется, поэтому ещё раз его обминаем его и делим на 3-4 шарика. Затем раскатываем каждый толщиной примерно 1 см и выкладываем на сковороду или на противень.
На тесте делаем ножом надрезы небольшой глубины в виде ромбиков.
Смазываем желтком и посыпаем тмином или кунжутом, кому как нравится.
Отправляем наш будущий хлебушек в духовку минут на 20 при температуре 180-200 С.
Как только он зарумянился – вынимаем.
Очень вкусный мягкий хлеб готов!
Во исключение споров о названии, хочу сразу отметить, что у нас такой хлеб называют по-разному: тандыр, чёрек или лаваш
Добавить комментарий