Рецепты с моцареллой россия

Моцарелла хороша тем, что её можно использовать и вместо твердого сыра и как замену творога – благодаря нейтральному сливочному вкусу. Консистенция мягкая, но упругая, шарики аккуратно разрезаются на дольки и плавятся при нагревании. Читай дальше…

Упорядочить рецепты по .

Что приготовить с сыром Моцарелла?.
Рецептов в разделе: 99 шт.

Цветная капуста – 300 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Соль, перец, мускатный орех – по вкусу

Сыр “Моцарелла” – 100 г

Масло сливочное – 10 г

  • 16
  • 109
  • Ингредиенты

Картофель – 1 кг

Фарш куриный – 500 г

Моцарелла – 200 г

Молоко – 1 стакан

Масло сливочное – 1 ст.л.

Перец ч.м. – по вкусу

Лук репчатый – 1 шт.

Сельдерей – 1 стебель

Томатный соус (по желанию) – 1 ст.л.

Масло растительное – 2 ст.л.

Вино (при наличии) – 1-2 ст.л.

  • 10
  • 113
  • Ингредиенты

Моцарелла – 2 шарика

Базилик – 0.5-1 пучок (по вкусу)

Молотый черный перец – по вкусу

Оливковое масло – по вкусу

Бальзамический уксус – по желанию

“Зеленый соус”:

Базилик – 0.5-1 пучок

Чеснок – 1 зубчик

Оливковое масло – по необходимости

  • 12
  • 85
  • Ингредиенты

Зеленый лук – 15-20 г

Яйцо куриное – 2-3 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Хмели-сунели – 1 ч.л.

Молотый черный перец – по вкусу

Мука пшеничная – 50-80 г

Моцарелла/твердый сыр – 200-250 г

Петрушка – 2-3 щепотки (для подачи)

Растительное масло – 1 ч.л.

  • 1
  • 120
  • Ингредиенты

Лаваш – 2 больших

Куриное филе – 500 г

Чеснок – 2 зубчика

Зелень любая – по вкусу

Помидор крупный – 1 шт.

Масло растительное – 3 ст.л.

Перец душистый молотый – щепотка

Хмели-сунели – 0.5 ч.л.

Паприка сладкая – 0.5 ч.л.

Сыр твердый – 200 г

Моцарелла – 70 г

Для заливки:

  • 5
  • 171
  • Ингредиенты

Мука – 2 стакана

Дрожжи сухие – 7 г

Оливковое масло – 3 ст.л.

Сыр Моцарелла – 100 г

Сыр Пармезан – 100 г

Сыр Гауда – 100 г

Сыр Дор Блу – 100 г

  • 19
  • 280
  • Ингредиенты

Бекон – 6-7 полосок

Куриные бедра – 2 шт.

Болгарский перец – 1 шт.

Моцарелла – 1 шарик

Копченая паприка (по желанию) – 0,5 ч.л.

Перец черный молотый – по вкусу

  • 10
  • 213
  • Ингредиенты

Говяжий фарш – 1000 г

Картофель крупный – 3 шт.

Читайте также:  Подлив с тушенкой рецепт

Сливочное масло – 150 г

Мука пшеничная – 80 г

Сыр «Моцарелла» – 100 г

Смесь перцев – по вкусу

Зелень салата – 10 г

  • 2
  • 245
  • Ингредиенты

Помидор большой – 1 шт.

Моцарелла – 100 г

Тимьян – пару веточек

Пармезан – 2 ст.л.

Яйцо куриное – 2-4 шт.

Масло оливковое – 2 ч.л.

Соль морская – по вкусу

Перец ч.м. – по вкусу

  • 19
  • 182
  • Ингредиенты

Куриное филе – 2 шт. (500 г)

Моцарелла – 130 г (1 шар)

Помидор – 1 шт. (средний)

Базилик – 8-12 листьев

Оливковое масло – 2 ст.л.

Смесь итальянских трав – 1 ч.л.

Молотый черный перец – по вкусу

  • 2
  • 91
  • Ингредиенты

Сыр «Моцарелла» – 500 г

Мука пшеничная – 2 стакана

Панировочные сухари – 2 стакана

  • 6
  • 321
  • Ингредиенты

Моцарелла – 2 шарика

Помидоры черри – 10 шт.

Базилик – 0.5 пучка

Молотый черный перец – по вкусу

Бальзамический уксус/крем – по вкусу

Маслины – 5-10 шт.

Майонез/йогурт – 0.25 ч.л. (для украшения)

Оливковое масло – по желанию

Крекеры – по вкусу/по желанию

  • 17
  • 75
  • Ингредиенты

Руккола – 100 грамм;

Помидоры черри – 12-15 шт;

Сыр моцарелла – 50 грамм;

Кедровые орехи – 1 ст.л;

Оливковое масло – 1 ст.л;

Соль, черный молотый перец – по вкусу.

  • 5
  • 50
  • Ингредиенты

Клубника свежая – 300 г

Сыр Моцарелла – 250 г

Бальзамический крем – по вкусу

Оливковое масло – по вкусу

Перец чёрный молотый – по вкусу

  • 4
  • 130
  • Ингредиенты

Сухие дрожжи – 5 г

Оливковое масло – 30 мл

Морская соль – 5 г

Теплая вода – 80 мл

Томатный соус – 100 г

Шампиньоны – 100 г

Томаты черри – 100 г

Сыр Моцарелла – 120 г

Сыр Пармезан – 50 г

  • 15
  • 200
  • Ингредиенты

Сыр Моцарелла – 125 г

Сыр Пармезан – 20 г

Мука цельнозерновая – 70 г

Яйца куриные – 2 шт.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Оливковое масло – 1 ч.л.

Базилик – 2 веточки

Лук репчатый – 0.5 шт.

  • 4
  • 96
  • Ингредиенты
Читайте также:  Программа домашний на завтра великолепный век

Салатный микс – 50 г

Помидоры черри – 4-5 шт.

Моцарелла – 4-5 шариков

Уксус бальзамико – 1 ст.л.

Оливковое масло – 1 ст.л. + 2 ст.л. для обжаривания

Итальянские травы – 1 щепотка

  • 7
  • 110
  • Ингредиенты

Картофель – 2 шт.

Яйцо – 1 шт. по желанию

Колбаса вареная – 50 г

Колбаса п/к – до 50 г

Сыр сулугуни – до 100 г

Помидор – 0,5-1 шт.

Чеснок или сванская соль – по вкусу

Растительное масло – для жарки

Свежая зелень – по вкусу

  • 6
  • 148
  • Ингредиенты

Хлеб белый тостовый (вчерашний) – 8 ломтиков

Моцарелла – 1 шар (130 г)

Мука пшеничная – 3 ст.л. (с горкой)

Яйцо куриное – 2 шт. (по необходимости)

Молотый черный перец – по вкусу

Оливковое /растительное масло – для жарки

  • 9
  • 204
  • Ингредиенты

Мука грубого помола – 120 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Масло растительное – 50 мл

Сыр Моцарелла – 75 г

Сыр твердых сортов – 80 г

Сыр Пармезан – 50 г

Разрыхлитель – 2 ч.л.

  • 2
  • 318
  • Ингредиенты

Яйцо куриное – 4 шт.

Сыр Моцарелла – 100 г

Сыр Пармезан – 2 ст.л.

Масло оливковое – 1 ст.л.

  • 9
  • 154
  • Ингредиенты

Моцарелла в шариках – 250 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Сухари панировочные – 2 ст.л.

Масло растительное – 1 стакан

  • 7
  • 282
  • Ингредиенты

Тесто дрожжевое – 200-250 г

Моцарелла – 100 г

Колбаса п/к ассорти – 50 г

Кетчуп – 1-1,5 ст.л.

Смесь "итальянские травы" – 0,5 ч.л.

Помидоры – по вкусу

Лук репчатый – по желанию

Растительное масло – для формы

  • 5
  • 277
  • Ингредиенты

Куриное филе (грудка) – 1 шт.

Сыр Моцарелла – 1 шт.

Твердый сыр – 50 г

Укроп – 0,5 пучка

Молотый черный перец по вкусу

  • 7
  • 165
  • Ингредиенты
Читайте также:  Рецепт турецкого томатного супа пюре

Фарш свино-говяжий – 500 г

Лук репчатый – 1 шт.

Моцарелла – 8-10 шариков

Приправа для мяса – 0,5 ч.л.

Чеснок сушеный – на кончике ножа

Томатный соус – 300 мл

Черный молотый перец – по вкусу

  • 4
  • 186
  • Ингредиенты

Фарш (смешанный/говяжий) – 500 г

Панировочные сухари – 3 ст.л.

Сушеный базилик – 2 ч.л.

Яйцо куриное – 2 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Пармезан – 30 г (по желанию)

Молотый черный перец – по вкусу

Помидоры в собственном соку (резаные) – 400 г

Моцарелла – 1 шар (130 г)

Орегано сушеный – 1 ч.л.

Оливковое масло – 1 ч.л. + для смазывания формы

Базилик свежий – 15-20 г

  • 5
  • 178
  • Ингредиенты

Картофель – 300 г

Сыр "Моцарелла" – 100 г

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Оливковое масло – 1,5 ст.л.

Петрушка свежая – 5 г

  • 8
  • 129
  • Ингредиенты

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

АЙМКУК © 2007-2019 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Моцарелла (итал. Mozzarella) — свежий пастообразный тянутый сыр, типичный представитель итальянских волокнистых сыров категории «паста-филата» (pasta filata) родом с Юга Италии. Сегодня моцареллу из коровьего молока производят по всей Италии, однако настоящей моцареллой, которой присвоена высшая категория DOP, можно считать только сыр из буйволиного молока Mozzarella di Bufala, который производят исключительно в окрестностях Рима и Неаполя.

Правильная Моцарелла — это белые, слегка приплюснутые шарики 75-100 мм и весом от 100 до 200 г, упакованные вместе с сывороткой в вакуумные пакеты или банки. Кроме того, в продаже встречается полутвердая и подкопченная моцарелла — эти варианты хорошо плавятся, из них готовят горячие бутерброды и пиццу.

Свежая моцарелла чаще всего используется в салатах, причем она придает блюду скорее не вкус, а лишь особую текстуру. По этой же причине сыр сочетается практически с любыми напитками.

Мы подобрали для вас лучшие рецепты с сыром моццарелла: салатов, пиццы, пасты, выпечки и не только.

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рецепты с моцареллой россия

Моцарелла хороша тем, что её можно использовать и вместо твердого сыра и как замену творога – благодаря нейтральному сливочному вкусу. Консистенция мягкая, но упругая, шарики аккуратно разрезаются на дольки и плавятся при нагревании. Читай дальше…

Упорядочить рецепты по .

Что приготовить с сыром Моцарелла?.
Рецептов в разделе: 99 шт.

Цветная капуста – 300 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Соль, перец, мускатный орех – по вкусу

Сыр “Моцарелла” – 100 г

Масло сливочное – 10 г

  • 16
  • 109
  • Ингредиенты

Картофель – 1 кг

Фарш куриный – 500 г

Моцарелла – 200 г

Молоко – 1 стакан

Масло сливочное – 1 ст.л.

Перец ч.м. – по вкусу

Лук репчатый – 1 шт.

Сельдерей – 1 стебель

Томатный соус (по желанию) – 1 ст.л.

Масло растительное – 2 ст.л.

Вино (при наличии) – 1-2 ст.л.

  • 10
  • 113
  • Ингредиенты

Моцарелла – 2 шарика

Базилик – 0.5-1 пучок (по вкусу)

Молотый черный перец – по вкусу

Оливковое масло – по вкусу

Бальзамический уксус – по желанию

“Зеленый соус”:

Базилик – 0.5-1 пучок

Чеснок – 1 зубчик

Оливковое масло – по необходимости

  • 12
  • 85
  • Ингредиенты

Зеленый лук – 15-20 г

Яйцо куриное – 2-3 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Хмели-сунели – 1 ч.л.

Молотый черный перец – по вкусу

Мука пшеничная – 50-80 г

Моцарелла/твердый сыр – 200-250 г

Петрушка – 2-3 щепотки (для подачи)

Растительное масло – 1 ч.л.

  • 1
  • 120
  • Ингредиенты

Лаваш – 2 больших

Куриное филе – 500 г

Чеснок – 2 зубчика

Зелень любая – по вкусу

Помидор крупный – 1 шт.

Масло растительное – 3 ст.л.

Перец душистый молотый – щепотка

Хмели-сунели – 0.5 ч.л.

Паприка сладкая – 0.5 ч.л.

Сыр твердый – 200 г

Моцарелла – 70 г

Для заливки:

  • 5
  • 171
  • Ингредиенты

Мука – 2 стакана

Дрожжи сухие – 7 г

Оливковое масло – 3 ст.л.

Сыр Моцарелла – 100 г

Сыр Пармезан – 100 г

Сыр Гауда – 100 г

Сыр Дор Блу – 100 г

  • 19
  • 280
  • Ингредиенты

Бекон – 6-7 полосок

Куриные бедра – 2 шт.

Болгарский перец – 1 шт.

Моцарелла – 1 шарик

Копченая паприка (по желанию) – 0,5 ч.л.

Перец черный молотый – по вкусу

  • 10
  • 213
  • Ингредиенты

Говяжий фарш – 1000 г

Картофель крупный – 3 шт.

Читайте также:  Рис жареный на сковороде пошаговый рецепт

Сливочное масло – 150 г

Мука пшеничная – 80 г

Сыр «Моцарелла» – 100 г

Смесь перцев – по вкусу

Зелень салата – 10 г

  • 2
  • 245
  • Ингредиенты

Помидор большой – 1 шт.

Моцарелла – 100 г

Тимьян – пару веточек

Пармезан – 2 ст.л.

Яйцо куриное – 2-4 шт.

Масло оливковое – 2 ч.л.

Соль морская – по вкусу

Перец ч.м. – по вкусу

  • 19
  • 182
  • Ингредиенты

Куриное филе – 2 шт. (500 г)

Моцарелла – 130 г (1 шар)

Помидор – 1 шт. (средний)

Базилик – 8-12 листьев

Оливковое масло – 2 ст.л.

Смесь итальянских трав – 1 ч.л.

Молотый черный перец – по вкусу

  • 2
  • 91
  • Ингредиенты

Сыр «Моцарелла» – 500 г

Мука пшеничная – 2 стакана

Панировочные сухари – 2 стакана

  • 6
  • 321
  • Ингредиенты

Моцарелла – 2 шарика

Помидоры черри – 10 шт.

Базилик – 0.5 пучка

Молотый черный перец – по вкусу

Бальзамический уксус/крем – по вкусу

Маслины – 5-10 шт.

Майонез/йогурт – 0.25 ч.л. (для украшения)

Оливковое масло – по желанию

Крекеры – по вкусу/по желанию

  • 17
  • 75
  • Ингредиенты

Руккола – 100 грамм;

Помидоры черри – 12-15 шт;

Сыр моцарелла – 50 грамм;

Кедровые орехи – 1 ст.л;

Оливковое масло – 1 ст.л;

Соль, черный молотый перец – по вкусу.

  • 5
  • 50
  • Ингредиенты

Клубника свежая – 300 г

Сыр Моцарелла – 250 г

Бальзамический крем – по вкусу

Оливковое масло – по вкусу

Перец чёрный молотый – по вкусу

  • 4
  • 130
  • Ингредиенты

Сухие дрожжи – 5 г

Оливковое масло – 30 мл

Морская соль – 5 г

Теплая вода – 80 мл

Томатный соус – 100 г

Шампиньоны – 100 г

Томаты черри – 100 г

Сыр Моцарелла – 120 г

Сыр Пармезан – 50 г

  • 15
  • 200
  • Ингредиенты

Сыр Моцарелла – 125 г

Сыр Пармезан – 20 г

Мука цельнозерновая – 70 г

Яйца куриные – 2 шт.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Оливковое масло – 1 ч.л.

Базилик – 2 веточки

Лук репчатый – 0.5 шт.

  • 4
  • 96
  • Ингредиенты
Читайте также:  Польза березового веника в бане

Салатный микс – 50 г

Помидоры черри – 4-5 шт.

Моцарелла – 4-5 шариков

Уксус бальзамико – 1 ст.л.

Оливковое масло – 1 ст.л. + 2 ст.л. для обжаривания

Итальянские травы – 1 щепотка

  • 7
  • 110
  • Ингредиенты

Картофель – 2 шт.

Яйцо – 1 шт. по желанию

Колбаса вареная – 50 г

Колбаса п/к – до 50 г

Сыр сулугуни – до 100 г

Помидор – 0,5-1 шт.

Чеснок или сванская соль – по вкусу

Растительное масло – для жарки

Свежая зелень – по вкусу

  • 6
  • 148
  • Ингредиенты

Хлеб белый тостовый (вчерашний) – 8 ломтиков

Моцарелла – 1 шар (130 г)

Мука пшеничная – 3 ст.л. (с горкой)

Яйцо куриное – 2 шт. (по необходимости)

Молотый черный перец – по вкусу

Оливковое /растительное масло – для жарки

  • 9
  • 204
  • Ингредиенты

Мука грубого помола – 120 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Масло растительное – 50 мл

Сыр Моцарелла – 75 г

Сыр твердых сортов – 80 г

Сыр Пармезан – 50 г

Разрыхлитель – 2 ч.л.

  • 2
  • 318
  • Ингредиенты

Яйцо куриное – 4 шт.

Сыр Моцарелла – 100 г

Сыр Пармезан – 2 ст.л.

Масло оливковое – 1 ст.л.

  • 9
  • 154
  • Ингредиенты

Моцарелла в шариках – 250 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Сухари панировочные – 2 ст.л.

Масло растительное – 1 стакан

  • 7
  • 282
  • Ингредиенты

Тесто дрожжевое – 200-250 г

Моцарелла – 100 г

Колбаса п/к ассорти – 50 г

Кетчуп – 1-1,5 ст.л.

Смесь "итальянские травы" – 0,5 ч.л.

Помидоры – по вкусу

Лук репчатый – по желанию

Растительное масло – для формы

  • 5
  • 277
  • Ингредиенты

Куриное филе (грудка) – 1 шт.

Сыр Моцарелла – 1 шт.

Твердый сыр – 50 г

Укроп – 0,5 пучка

Молотый черный перец по вкусу

  • 7
  • 165
  • Ингредиенты
Читайте также:  Посмотреть бесплатно фильм лучшее предложение

Фарш свино-говяжий – 500 г

Лук репчатый – 1 шт.

Моцарелла – 8-10 шариков

Приправа для мяса – 0,5 ч.л.

Чеснок сушеный – на кончике ножа

Томатный соус – 300 мл

Черный молотый перец – по вкусу

  • 4
  • 186
  • Ингредиенты

Фарш (смешанный/говяжий) – 500 г

Панировочные сухари – 3 ст.л.

Сушеный базилик – 2 ч.л.

Яйцо куриное – 2 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Пармезан – 30 г (по желанию)

Молотый черный перец – по вкусу

Помидоры в собственном соку (резаные) – 400 г

Моцарелла – 1 шар (130 г)

Орегано сушеный – 1 ч.л.

Оливковое масло – 1 ч.л. + для смазывания формы

Базилик свежий – 15-20 г

  • 5
  • 178
  • Ингредиенты

Картофель – 300 г

Сыр "Моцарелла" – 100 г

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Оливковое масло – 1,5 ст.л.

Петрушка свежая – 5 г

  • 8
  • 129
  • Ингредиенты

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

АЙМКУК © 2007-2019 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Моцарелла (итал. Mozzarella) — свежий пастообразный тянутый сыр, типичный представитель итальянских волокнистых сыров категории «паста-филата» (pasta filata) родом с Юга Италии. Сегодня моцареллу из коровьего молока производят по всей Италии, однако настоящей моцареллой, которой присвоена высшая категория DOP, можно считать только сыр из буйволиного молока Mozzarella di Bufala, который производят исключительно в окрестностях Рима и Неаполя.

Правильная Моцарелла — это белые, слегка приплюснутые шарики 75-100 мм и весом от 100 до 200 г, упакованные вместе с сывороткой в вакуумные пакеты или банки. Кроме того, в продаже встречается полутвердая и подкопченная моцарелла — эти варианты хорошо плавятся, из них готовят горячие бутерброды и пиццу.

Свежая моцарелла чаще всего используется в салатах, причем она придает блюду скорее не вкус, а лишь особую текстуру. По этой же причине сыр сочетается практически с любыми напитками.

Мы подобрали для вас лучшие рецепты с сыром моццарелла: салатов, пиццы, пасты, выпечки и не только.

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *