Рецепты с адыгейским сыром в мультиварке

В наше время качество сыров ухудшилось, даже дорогих.

Помимо обычных продуктов, производители добавляют в сыр множество добавок, которые помогают придать некачественному, быстро сделанному сыру, нужный цвет, текстуру и другие свойства.

И поэтому делать сыр в домашних условиях становится все более актуально.

И очень просто его готовить, если у вас на кухне есть мультиварка.

В ней можно сделать преимущественно мягкий и плавленый сыр, творожный.

Давайте попробуем приготовить адыгейский сыр в мультиварке.

Рецепт не включает в себя сычужные ферменты, и его можно считать вегетарианским.

Приготовление адыгейского сыра в мультиварке

  • молоко 3,5% жирности — 3 л
  • 1 лимон
  • пучок укропа
  • 50 г грецких орехов
  • сухие специи — 2 чайные ложки

Чтобы сделать смесь специй самостоятельно, смешайте в равных частях соль, куркуму, белый молотый перец, прованские травы, черный перец и кориандр.

Рецепт домашнего адыгейского сыра в мультиварке:

1. Вылейте молоко в чашу мультиварки и доведите до кипения на режиме «Тушение» или «Мультиповар».

2. Отожмите сок лимона и добавьте молоко.

Лимон створаживает молоко и заменяет сычужный фермент.

3. Переключите мультиварку на «Подогрев» и дождитесь полного створаживания молока.

4. Процедите массу через марлю и дайте сыворотке стечь.

5. Поместите сырный сгусток в марле под пресс, сверху должен быть гнет.

6. Через час снимите марлю и обваляйте сыр в мелко рубленном укропе, тертых грецких орехах и специях.

7. Снова туго замотайте сыр в марлю и уберите под пресс еще на час.

Адыгейский сыр в мультиварке со специями готов.

Он натуральный, относительно не дорогой и очень вкусный.

Адыгейский сыр получил свое название благодаря региону, который впервые произвел его – это республика Адыгея. Адыгейский сыр обычно производится из цельного молока – овечьего, козьего или коровьего. У данного сыра имеется даже история происхождения, рассказывающая о юной девушке, спасшей стадо животных в страшную бурю и получившей секрет приготовления сыра от нартского бога Амыша.

Читайте также:  Пирожное снежинка с повидлом

В кулинарии адыгейский сыр получил широкое распространение, его можно подать просто так на бутербродах со сливочным маслом, он отлично подходит в качестве начинок для пирогов и пирожков, прекрасно сочетается с фруктами и овощами в салатах и т.д. В этой теме наши кулинары делятся рецептами вкусных блюд из адыгейского сыра.

Упорядочить рецепты по .

Что приготовить с адыгейским сыром?.
Рецептов в разделе: 53 шт.

Быстрый слоеный сырный пирог в мультиварке Что понадобится: – специи; – свежая зелень (укроп, петрушка); – 2 ст.л. сметаны; – 1 яйцо; – 1 лаваш; – Адыгейский сыр – 150 г; – твердый сыр – 250 г. Готовим слоеный пирог в мультиварке: 1. Сыр следует выбирать таким, чтобы он был не жесткий и не пресный. 2. Разрезаем пополам лаваш, складываем один лист поверх другого. 3. Трем на средней терке сыр, измельчаем свежую зелень. 4. Все ингредиенты перемешиваем. 5. В центр. Читать далее →

А мы дома пристрастились 2-3 раза в неделю что-нибудь выпекать в мультиварке все вместе, всей семьей. Мы с Мишей тесто обычно готовим (он любит помогать разбивать яйца, перемешивать все, вот на день рожденья мне подарили миксер-блендер Philips), а муж начинку. Потом все это помещаем в мультиварку, Миша нажимает нужные кнопочки и мы ждем результата. Потом пьем чай с выпечкой мы с мужем, а Миша обязательно просит себе кусок пирога, смотрит на него, но не ест почему-то, наверно, его только сам. Читать далее →

А мы дома пристрастились 2-3 раза в неделю что-нибудь выпекать в мультиварке все вместе, всей семьей. Мы с Мишей тесто обычно готовим (он любит помогать разбивать яйца, перемешивать все, вот на день рожденья мне подарили миксер-блендер Philips), а муж начинку. Потом все это помещаем в мультиварку, Миша нажимает нужные кнопочки и мы ждем результата. Потом пьем чай с выпечкой мы с мужем, а Миша обязательно просит себе кусок пирога, смотрит на него, но не ест почему-то, наверно, его только сам. Читать далее →

Читайте также:  Растрепки из печени рецепт

Вес на 4 мая 68,4 (сброшено 15 кг., на системе с 21 февраля) Читать далее →

Мой знакомый из поездки в Грузию привез рецепт настоящих хачапури по аджарски. Блюдо это невероятно вкусное. Конечно, чтобы получить настоящие хачапури по аджарски нужно иметь традиционный грузинский сыр «Чкинти квели». Однако можно попытаться сделать нечто похожее, используя обычный сыр. Конечно, это не совсем то, что надо, но полакомиться-то хочется. Итак, берем ингредиенты из расчета на 3 хачапури: 520 грамм пшеничной муки, 100 мл молока, 150 мл. воды, 1 яйцо, дрожжи быстродействующие, сыр брынза 250 гр., сыр адыгейский 250гр., творог жирный 250гр., масло сливочное, соль, подсолнечное. Читать далее →

ИнсайтыСумбурно. с торможением и обменом/возвратом плитки.. Полегчало, когда спела песенку: Прибираю – наливаю – намываю – и стираю – подметаю – убираю – я не унываю – и все напеваю ))))))) Так спонтанно классно получилось! Сейчас общалась со знакомой; она о проблеме – я – пытаюсь сказать что можно делать, как помочь думаю. Старалась, искренне, от сердца говорить (эмоционально напрягалась), а такое ощущение в конце разговора сложилось, что она меня не слышит. как-то странно (чего мне тогда было так напрягаться. Читать далее →

Сыр творожный диетический1 л кефира 0%1 л молока 0-1.5% (у меня был 1.5%)6 яицсоль (я положила 4 ч л, но на мой вкус получилось чуть пресновато, думаю 5 будет самое то)укропчеснок (набор продуктов базовый, можно добавлять или меня травы на ваш вкус)Итак, приступает. Смешиваем молоко с кефиром, ставим греться на огонь, но не доводим до кипения. Тем временем взбиваем яйца с солью. Когда молоко с кефиром прогрелось вводим яичную массу, хорошо размешиваем венчиком, варим не давая закипеть до отделения сыворотки, добавляем. Читать далее →

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рецепты с адыгейским сыром в мультиварке

В наше время качество сыров ухудшилось, даже дорогих.

Помимо обычных продуктов, производители добавляют в сыр множество добавок, которые помогают придать некачественному, быстро сделанному сыру, нужный цвет, текстуру и другие свойства.

И поэтому делать сыр в домашних условиях становится все более актуально.

И очень просто его готовить, если у вас на кухне есть мультиварка.

В ней можно сделать преимущественно мягкий и плавленый сыр, творожный.

Давайте попробуем приготовить адыгейский сыр в мультиварке.

Рецепт не включает в себя сычужные ферменты, и его можно считать вегетарианским.

Приготовление адыгейского сыра в мультиварке

  • молоко 3,5% жирности — 3 л
  • 1 лимон
  • пучок укропа
  • 50 г грецких орехов
  • сухие специи — 2 чайные ложки

Чтобы сделать смесь специй самостоятельно, смешайте в равных частях соль, куркуму, белый молотый перец, прованские травы, черный перец и кориандр.

Рецепт домашнего адыгейского сыра в мультиварке:

1. Вылейте молоко в чашу мультиварки и доведите до кипения на режиме «Тушение» или «Мультиповар».

2. Отожмите сок лимона и добавьте молоко.

Лимон створаживает молоко и заменяет сычужный фермент.

3. Переключите мультиварку на «Подогрев» и дождитесь полного створаживания молока.

4. Процедите массу через марлю и дайте сыворотке стечь.

5. Поместите сырный сгусток в марле под пресс, сверху должен быть гнет.

6. Через час снимите марлю и обваляйте сыр в мелко рубленном укропе, тертых грецких орехах и специях.

7. Снова туго замотайте сыр в марлю и уберите под пресс еще на час.

Адыгейский сыр в мультиварке со специями готов.

Он натуральный, относительно не дорогой и очень вкусный.

Адыгейский сыр получил свое название благодаря региону, который впервые произвел его – это республика Адыгея. Адыгейский сыр обычно производится из цельного молока – овечьего, козьего или коровьего. У данного сыра имеется даже история происхождения, рассказывающая о юной девушке, спасшей стадо животных в страшную бурю и получившей секрет приготовления сыра от нартского бога Амыша.

Читайте также:  Ребрышки говяжьи тушеные с картошкой в духовке

В кулинарии адыгейский сыр получил широкое распространение, его можно подать просто так на бутербродах со сливочным маслом, он отлично подходит в качестве начинок для пирогов и пирожков, прекрасно сочетается с фруктами и овощами в салатах и т.д. В этой теме наши кулинары делятся рецептами вкусных блюд из адыгейского сыра.

Упорядочить рецепты по .

Что приготовить с адыгейским сыром?.
Рецептов в разделе: 53 шт.

Быстрый слоеный сырный пирог в мультиварке Что понадобится: – специи; – свежая зелень (укроп, петрушка); – 2 ст.л. сметаны; – 1 яйцо; – 1 лаваш; – Адыгейский сыр – 150 г; – твердый сыр – 250 г. Готовим слоеный пирог в мультиварке: 1. Сыр следует выбирать таким, чтобы он был не жесткий и не пресный. 2. Разрезаем пополам лаваш, складываем один лист поверх другого. 3. Трем на средней терке сыр, измельчаем свежую зелень. 4. Все ингредиенты перемешиваем. 5. В центр. Читать далее →

А мы дома пристрастились 2-3 раза в неделю что-нибудь выпекать в мультиварке все вместе, всей семьей. Мы с Мишей тесто обычно готовим (он любит помогать разбивать яйца, перемешивать все, вот на день рожденья мне подарили миксер-блендер Philips), а муж начинку. Потом все это помещаем в мультиварку, Миша нажимает нужные кнопочки и мы ждем результата. Потом пьем чай с выпечкой мы с мужем, а Миша обязательно просит себе кусок пирога, смотрит на него, но не ест почему-то, наверно, его только сам. Читать далее →

А мы дома пристрастились 2-3 раза в неделю что-нибудь выпекать в мультиварке все вместе, всей семьей. Мы с Мишей тесто обычно готовим (он любит помогать разбивать яйца, перемешивать все, вот на день рожденья мне подарили миксер-блендер Philips), а муж начинку. Потом все это помещаем в мультиварку, Миша нажимает нужные кнопочки и мы ждем результата. Потом пьем чай с выпечкой мы с мужем, а Миша обязательно просит себе кусок пирога, смотрит на него, но не ест почему-то, наверно, его только сам. Читать далее →

Читайте также:  Пирожное снежинка с повидлом

Вес на 4 мая 68,4 (сброшено 15 кг., на системе с 21 февраля) Читать далее →

Мой знакомый из поездки в Грузию привез рецепт настоящих хачапури по аджарски. Блюдо это невероятно вкусное. Конечно, чтобы получить настоящие хачапури по аджарски нужно иметь традиционный грузинский сыр «Чкинти квели». Однако можно попытаться сделать нечто похожее, используя обычный сыр. Конечно, это не совсем то, что надо, но полакомиться-то хочется. Итак, берем ингредиенты из расчета на 3 хачапури: 520 грамм пшеничной муки, 100 мл молока, 150 мл. воды, 1 яйцо, дрожжи быстродействующие, сыр брынза 250 гр., сыр адыгейский 250гр., творог жирный 250гр., масло сливочное, соль, подсолнечное. Читать далее →

ИнсайтыСумбурно. с торможением и обменом/возвратом плитки.. Полегчало, когда спела песенку: Прибираю – наливаю – намываю – и стираю – подметаю – убираю – я не унываю – и все напеваю ))))))) Так спонтанно классно получилось! Сейчас общалась со знакомой; она о проблеме – я – пытаюсь сказать что можно делать, как помочь думаю. Старалась, искренне, от сердца говорить (эмоционально напрягалась), а такое ощущение в конце разговора сложилось, что она меня не слышит. как-то странно (чего мне тогда было так напрягаться. Читать далее →

Сыр творожный диетический1 л кефира 0%1 л молока 0-1.5% (у меня был 1.5%)6 яицсоль (я положила 4 ч л, но на мой вкус получилось чуть пресновато, думаю 5 будет самое то)укропчеснок (набор продуктов базовый, можно добавлять или меня травы на ваш вкус)Итак, приступает. Смешиваем молоко с кефиром, ставим греться на огонь, но не доводим до кипения. Тем временем взбиваем яйца с солью. Когда молоко с кефиром прогрелось вводим яичную массу, хорошо размешиваем венчиком, варим не давая закипеть до отделения сыворотки, добавляем. Читать далее →

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *