Рецепты простых японских блюд

«Японская кухня» по типам

  • Ингредиенты:
  • 800-1000 г. тыквы
  • 50 мл. соевого соуса
  • кунжут по вкусу
  • растительное масло для жарки

  • Ингредиенты:
  • Яйцо куриное (3 шт., категории С-1)
  • Соевый соус (2 ст. л.)
  • Сахар коричневый (1 ч. л.)
  • Оливковое масло (для смазывания сковороды)
  • По желанию:
  • Чёрный молотый перец (по вкусу)
  • Зелёный лук (1 небольшая стрелка)

  • Ингредиенты:
  • 2 яйца (белки отделить от желтков)
  • 10 г. сахара для желтков
  • 25 г. сахара для белков
  • 20 мл. молока (комнатной температуры)
  • 20 г растительного/сливочного растопленного/кокосового масла
  • 45 г. муки
  • 2-3 г разрыхлителя (1/3 ч. л.)
  • 1/2 ч. л. ванильного экстракта (можно часть сахара заменить ванильным или использовать другой экстракт)
  • 1/3 ч. л. уксуса

5-6% для белков (можно заменить лимонным соком или винным камнем).

В традиционной японской кухне важна сезонность: каждое время года дает свои продукты, сохранить первоначальные свойства которых — главная задача шеф-повара. Здесь популярна рыба в свежем и грилированном виде, свинина в кисло-сладком соусе, суп-мисо и, конечно, рис. Большое влияние на японскую кухню оказал Китай. Оттуда пришли такие блюда, как лапша рамэн и гёдза, в рецепты которых японцы сумели добавить собственную изюминку. Сегодня японские блюда чрезвычайно популярны и востребованы. Оякодон (омлет с рисом и курицей, унаги-янагава), суп с грибами шиитаке и угрем темпура или карэ-райсу (японское карри) можно заказать в любом ресторане или приготовить у себя дома по рецептам на сайте eda.ru. У карэ-райсу, кстати, интересная история появления: дешевое, но сытное блюдо было распространено среди британских матросов, привезших его с собой в Японию и представивших местным жителям, для которых вкус карри был весьма необычен. Карэ-райсу полюбилось японцам, а его рецепт со временем так и не претерпел сильных изменений. Среди напитков в Стране восходящего солнца пьют чай, рисовую водку саке и прохладительные напитки на основе соков. Японские сладости известны под общим названием вагаси. Для их приготовления используется бобовая паста адзуки, агар-агар, чай и различные травы. Среди них можно выделить дораяки (бисквит с начинкой из анко), моти (колобки из вареного белого риса в сиропе) и ёкан (пастилу из сладкой бобовой пасты).

Читайте также:  Пирог с халвой райское наслаждение

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 517 рецептов

Чем завтракали персонажи книг?

Завтраки Гарри Поттера, Шерлока Холмса, Чичикова и Дениса Кораблева

Японская кухня, рецепты с фото которой вы найдете в изобилии на нашем сайте, считается очень питательной и здоровой. И хотя ее в основном ассоциируют с рисом и морепродуктами, на самом деле она более многогранна и интересна, чем кажется на первый взгляд.

Впрочем, рис занимает в японских рецептах почетное место, ведь японцы едят его и на завтрак, и на обед, и на ужин, а также готовят изумительные рисовые десерты. Японцы очень любят рыбу и морепродукты, включая водоросли. Их подают с овощами, лапшой и бобовыми культурами. Суши и роллы можно приготовить в домашних условиях по классическим японским рецептам, а теплые и холодные салаты с морской капустой и овощами с легкостью приживутся в нашем рационе, в котором так не хватает йода и других полезных веществ! Кстати, обязательно попробуйте легкие и полезные супы из фасоли, соевых бобов и водорослей на мясном или рыбном бульоне.

Внимательно изучите рецепты с фото японской кухни и приготовьте что-нибудь интересное — например, омлет оякодон с рисом и курицей, азиатскую собу с овощами, суши-торт, оладьи с фасолевым паштетом, пельмени с креветками и имбирем, японский хлопковый чизкейк, крабовые рулетики и куриные грудки терияки. Каждое новое блюдо станет приятным гастрономическим переживанием для ваших близких!

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рецепты простых японских блюд

«Японская кухня» по типам

  • Ингредиенты:
  • 800-1000 г. тыквы
  • 50 мл. соевого соуса
  • кунжут по вкусу
  • растительное масло для жарки

  • Ингредиенты:
  • Яйцо куриное (3 шт., категории С-1)
  • Соевый соус (2 ст. л.)
  • Сахар коричневый (1 ч. л.)
  • Оливковое масло (для смазывания сковороды)
  • По желанию:
  • Чёрный молотый перец (по вкусу)
  • Зелёный лук (1 небольшая стрелка)

  • Ингредиенты:
  • 2 яйца (белки отделить от желтков)
  • 10 г. сахара для желтков
  • 25 г. сахара для белков
  • 20 мл. молока (комнатной температуры)
  • 20 г растительного/сливочного растопленного/кокосового масла
  • 45 г. муки
  • 2-3 г разрыхлителя (1/3 ч. л.)
  • 1/2 ч. л. ванильного экстракта (можно часть сахара заменить ванильным или использовать другой экстракт)
  • 1/3 ч. л. уксуса

5-6% для белков (можно заменить лимонным соком или винным камнем).

В традиционной японской кухне важна сезонность: каждое время года дает свои продукты, сохранить первоначальные свойства которых — главная задача шеф-повара. Здесь популярна рыба в свежем и грилированном виде, свинина в кисло-сладком соусе, суп-мисо и, конечно, рис. Большое влияние на японскую кухню оказал Китай. Оттуда пришли такие блюда, как лапша рамэн и гёдза, в рецепты которых японцы сумели добавить собственную изюминку. Сегодня японские блюда чрезвычайно популярны и востребованы. Оякодон (омлет с рисом и курицей, унаги-янагава), суп с грибами шиитаке и угрем темпура или карэ-райсу (японское карри) можно заказать в любом ресторане или приготовить у себя дома по рецептам на сайте eda.ru. У карэ-райсу, кстати, интересная история появления: дешевое, но сытное блюдо было распространено среди британских матросов, привезших его с собой в Японию и представивших местным жителям, для которых вкус карри был весьма необычен. Карэ-райсу полюбилось японцам, а его рецепт со временем так и не претерпел сильных изменений. Среди напитков в Стране восходящего солнца пьют чай, рисовую водку саке и прохладительные напитки на основе соков. Японские сладости известны под общим названием вагаси. Для их приготовления используется бобовая паста адзуки, агар-агар, чай и различные травы. Среди них можно выделить дораяки (бисквит с начинкой из анко), моти (колобки из вареного белого риса в сиропе) и ёкан (пастилу из сладкой бобовой пасты).

Читайте также:  Пирог с халвой райское наслаждение

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 517 рецептов

Чем завтракали персонажи книг?

Завтраки Гарри Поттера, Шерлока Холмса, Чичикова и Дениса Кораблева

Японская кухня, рецепты с фото которой вы найдете в изобилии на нашем сайте, считается очень питательной и здоровой. И хотя ее в основном ассоциируют с рисом и морепродуктами, на самом деле она более многогранна и интересна, чем кажется на первый взгляд.

Впрочем, рис занимает в японских рецептах почетное место, ведь японцы едят его и на завтрак, и на обед, и на ужин, а также готовят изумительные рисовые десерты. Японцы очень любят рыбу и морепродукты, включая водоросли. Их подают с овощами, лапшой и бобовыми культурами. Суши и роллы можно приготовить в домашних условиях по классическим японским рецептам, а теплые и холодные салаты с морской капустой и овощами с легкостью приживутся в нашем рационе, в котором так не хватает йода и других полезных веществ! Кстати, обязательно попробуйте легкие и полезные супы из фасоли, соевых бобов и водорослей на мясном или рыбном бульоне.

Внимательно изучите рецепты с фото японской кухни и приготовьте что-нибудь интересное — например, омлет оякодон с рисом и курицей, азиатскую собу с овощами, суши-торт, оладьи с фасолевым паштетом, пельмени с креветками и имбирем, японский хлопковый чизкейк, крабовые рулетики и куриные грудки терияки. Каждое новое блюдо станет приятным гастрономическим переживанием для ваших близких!

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *