Рецепты по ингредиентам которые есть

Возможные причины ограничения доступа:

Доступ ограничен по решению суда или по иным основаниям, установленным законодательством Российской Федерации.

Сетевой адрес, позволяющий идентифицировать сайт в сети «Интернет», включен в Единый Реестр доменных имен, указателей страниц сайтов сети «Интернет» и сетевых адресов, позволяющих идентифицировать сайты в сети «Интернет», содержащие информацию, распространение которой в Российской Федерации запрещено.

Сетевой адрес, позволяющий идентифицировать сайт в сети «Интернет», включен в Реестр доменных имен, указателей страниц сайтов в сети «Интернет» и сетевых адресов, позволяющих идентифицировать сайты в сети «Интернет», содержащие информацию, распространяемую с нарушением исключительных прав.

Закуски

Основные блюда

Салаты

Десерты

Выпечка

Закуски

Закуски – это такая категория горячих или холодных блюд, которые служат самостоятельным лёгким перекусом или подаются к столу в самом начале до горячего и десерта. Своим внешним видом и ароматом они призваны возбуждать аппетит, подчеркивать атмосферу застолья и создавать предвкушение последующей трапезы. Поэтому часто закуски сочетают в подаче с лёгкими алкогольными коктейлями и напитками – аперитивом.

Приготовить такое блюдо можно практически из любых сладких и соленых продуктов, комбинируя их и дополняя специями, зеленью, заправками, заворачивая в лаваш, омлет, подавая в корзинках или в форме канапе и бутербродов.

Закуска не должна быть чересчур сытной, ее задача – подготовить желудок к более плотному и калорийному основному блюду.

Классический суп – это жидкое блюдо, в котором бульон или вода составляют не менее 50% от общего объёма. Обычно подается на второе после закусок и перед (или вместо) основным горячим блюдом. К столу его выносят в порционных тарелках или в специальной супнице – глубокой, сужающейся кверху ёмкости их стекла или керамики.

Читайте также:  Рецепт консервы из мойвы в домашних условиях

Сегодня больше всего порций супа на человека потребляют в Китае и в России. Причём, если у нас он обычно служит основой обеда, то в странах Азии пикантные острые жидкие блюда подают на завтрак. В Европе более популярны блюда на основе бульонов из мяса, супы-пюре со сливками и сметаной. В современной кухне русской можно встретить многокомпонентные холодные блюда на основе кваса, сыворотки, пива, отвара свеклы – ботвинья, окрошка. Бульон можно сделать из овощей, рыбы и практически любого вида мяса.

Отдельной строкой стоят густые супы – «первое» и «второе» в одной тарелке. Самые популярные блюда такого плана – венгерский суп-гуляш, минестроне, немецкий айнтопф, шурпа, русская солянка (или селянка). Жидкости в таких блюдах мало, зато много мяса, овощей, животных жиров (иногда даже сала), зелени и пряностей.

Основные блюда

Основное блюдо – самое питательное, чаще всего горячее, к столу его подают в середине обеда перед десертом. Базовыми ингредиентами выступают рыба, мясо и птица, из которых можно приготовить котлеты, шницели, тефтели, шашлык, холодец, заливное, биточки. Для праздничного стола основное блюдо обычно многокомпонентное и красиво оформленное – мясо по-французски, буженина, курица на бутылке.

Если главное блюдо состоит только из мяса или рыбы, к нему принято предлагать соусы и гарнир – отварной картофель, рис, макаронные изделия, салаты. С помощью оригинального соуса можно «оживить» даже пресную куриную грудку или исправить вкус не получившегося блюда.

Салаты

К салатам относят легкие вторые блюда, чаще всего состоящие из сырых или отварных овощей, зелени, ягод или фруктов. Низкокалорийные овощные или фруктовые подают к мясным закускам или основным блюдам, а приправленные майонезом, соусами – не только как гарнир, но и как главный перекус.

Читайте также:  Посмотреть бесплатно фильм верни мою любовь

Особое внимание уделяют заправке, ведь от нее зависят вкусовые качества готового блюда. Это не только традиционный майонез, сметана, сок лимона или растительное масло. Используют заправки с горчицей, зеленью, чесноком, уксусом.

Салат может быть горячим и холодным. В процессе приготовления комбинируют практически любые компоненты, которые сочетаются по вкусу – мясо и овощи, фрукты и ягоды, зелень и морепродукты, копчености и мясные деликатесы.

Десерты

Десерт подают в самом конце застолья, он завершает любой приём пищи и призван оставить приятные вкусовые ощущения от ужина или обеда. Обычно в эту категорию входят сладкие деликатесы – кондитерские изделия, конфеты, шоколад, мороженое, крем или мусс из взбитых сливок, фруктовая нарезка, желе. В качестве десерта к столу подают и напитки – алкогольные (ликеры, наливки, грог, пунш) и безалкогольные (кисели, соки, компоты, какао, горячий шоколад, чай).

В мировых кухнях встречаются и несладкие десерты. Во Франции завершает застолье сырная нарезка, а в Китае пользуются популярностью конфеты без сахара с добавкой корня имбиря и перца.

Выпечка

К выпечке относят хлебобулочные изделия, сладкие или соленые, с начинками или без них. Основой всегда служит тесто – заварное, слоёное, бисквитное, дрожжевое, пресное, блинное. В качестве начинки подходят джем, варенье, свежие ягоды, фрукты, мак, карамель, сгущенное молоко, кремы из сливок, яиц, молока, шоколада.

Любой вид выпечки относят к категории десертов, поэтому к столу подают вместе с чаем, кофе или другими напитками после основного блюда. На каждый день готовят печенье, пироги, ватрушки, булки, блины. Праздничный вариант – торты, маффины, пирожные.

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рецепты по ингредиентам которые есть

Возможные причины ограничения доступа:

Доступ ограничен по решению суда или по иным основаниям, установленным законодательством Российской Федерации.

Сетевой адрес, позволяющий идентифицировать сайт в сети «Интернет», включен в Единый Реестр доменных имен, указателей страниц сайтов сети «Интернет» и сетевых адресов, позволяющих идентифицировать сайты в сети «Интернет», содержащие информацию, распространение которой в Российской Федерации запрещено.

Сетевой адрес, позволяющий идентифицировать сайт в сети «Интернет», включен в Реестр доменных имен, указателей страниц сайтов в сети «Интернет» и сетевых адресов, позволяющих идентифицировать сайты в сети «Интернет», содержащие информацию, распространяемую с нарушением исключительных прав.

Закуски

Основные блюда

Салаты

Десерты

Выпечка

Закуски

Закуски – это такая категория горячих или холодных блюд, которые служат самостоятельным лёгким перекусом или подаются к столу в самом начале до горячего и десерта. Своим внешним видом и ароматом они призваны возбуждать аппетит, подчеркивать атмосферу застолья и создавать предвкушение последующей трапезы. Поэтому часто закуски сочетают в подаче с лёгкими алкогольными коктейлями и напитками – аперитивом.

Приготовить такое блюдо можно практически из любых сладких и соленых продуктов, комбинируя их и дополняя специями, зеленью, заправками, заворачивая в лаваш, омлет, подавая в корзинках или в форме канапе и бутербродов.

Закуска не должна быть чересчур сытной, ее задача – подготовить желудок к более плотному и калорийному основному блюду.

Классический суп – это жидкое блюдо, в котором бульон или вода составляют не менее 50% от общего объёма. Обычно подается на второе после закусок и перед (или вместо) основным горячим блюдом. К столу его выносят в порционных тарелках или в специальной супнице – глубокой, сужающейся кверху ёмкости их стекла или керамики.

Читайте также:  Пирог со сливами из готового дрожжевого теста

Сегодня больше всего порций супа на человека потребляют в Китае и в России. Причём, если у нас он обычно служит основой обеда, то в странах Азии пикантные острые жидкие блюда подают на завтрак. В Европе более популярны блюда на основе бульонов из мяса, супы-пюре со сливками и сметаной. В современной кухне русской можно встретить многокомпонентные холодные блюда на основе кваса, сыворотки, пива, отвара свеклы – ботвинья, окрошка. Бульон можно сделать из овощей, рыбы и практически любого вида мяса.

Отдельной строкой стоят густые супы – «первое» и «второе» в одной тарелке. Самые популярные блюда такого плана – венгерский суп-гуляш, минестроне, немецкий айнтопф, шурпа, русская солянка (или селянка). Жидкости в таких блюдах мало, зато много мяса, овощей, животных жиров (иногда даже сала), зелени и пряностей.

Основные блюда

Основное блюдо – самое питательное, чаще всего горячее, к столу его подают в середине обеда перед десертом. Базовыми ингредиентами выступают рыба, мясо и птица, из которых можно приготовить котлеты, шницели, тефтели, шашлык, холодец, заливное, биточки. Для праздничного стола основное блюдо обычно многокомпонентное и красиво оформленное – мясо по-французски, буженина, курица на бутылке.

Если главное блюдо состоит только из мяса или рыбы, к нему принято предлагать соусы и гарнир – отварной картофель, рис, макаронные изделия, салаты. С помощью оригинального соуса можно «оживить» даже пресную куриную грудку или исправить вкус не получившегося блюда.

Салаты

К салатам относят легкие вторые блюда, чаще всего состоящие из сырых или отварных овощей, зелени, ягод или фруктов. Низкокалорийные овощные или фруктовые подают к мясным закускам или основным блюдам, а приправленные майонезом, соусами – не только как гарнир, но и как главный перекус.

Читайте также:  Поздравления с крестницей картинки

Особое внимание уделяют заправке, ведь от нее зависят вкусовые качества готового блюда. Это не только традиционный майонез, сметана, сок лимона или растительное масло. Используют заправки с горчицей, зеленью, чесноком, уксусом.

Салат может быть горячим и холодным. В процессе приготовления комбинируют практически любые компоненты, которые сочетаются по вкусу – мясо и овощи, фрукты и ягоды, зелень и морепродукты, копчености и мясные деликатесы.

Десерты

Десерт подают в самом конце застолья, он завершает любой приём пищи и призван оставить приятные вкусовые ощущения от ужина или обеда. Обычно в эту категорию входят сладкие деликатесы – кондитерские изделия, конфеты, шоколад, мороженое, крем или мусс из взбитых сливок, фруктовая нарезка, желе. В качестве десерта к столу подают и напитки – алкогольные (ликеры, наливки, грог, пунш) и безалкогольные (кисели, соки, компоты, какао, горячий шоколад, чай).

В мировых кухнях встречаются и несладкие десерты. Во Франции завершает застолье сырная нарезка, а в Китае пользуются популярностью конфеты без сахара с добавкой корня имбиря и перца.

Выпечка

К выпечке относят хлебобулочные изделия, сладкие или соленые, с начинками или без них. Основой всегда служит тесто – заварное, слоёное, бисквитное, дрожжевое, пресное, блинное. В качестве начинки подходят джем, варенье, свежие ягоды, фрукты, мак, карамель, сгущенное молоко, кремы из сливок, яиц, молока, шоколада.

Любой вид выпечки относят к категории десертов, поэтому к столу подают вместе с чаем, кофе или другими напитками после основного блюда. На каждый день готовят печенье, пироги, ватрушки, булки, блины. Праздничный вариант – торты, маффины, пирожные.

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *