Рецепты ожидание и реальность

Рубрики

  • ХОТЕЛКИ (318)
  • ПОЛИТИКА (100)
  • Это – Россия! (92)
  • Дача, частный дом (70)
  • Кастомайзинг (переделка всего) (51)
  • Рецепты по СИСТЕМЕ -60 (50)
  • УЖИН (25)
  • ОБЕД (21)
  • ЗАВТРАК (10)
  • Аудио и видео (46)
  • Православие (30)
  • Цветы (24)
  • ЗАГОТОВКИ (21)
  • перцы (7)
  • яблоки (4)
  • варенье (3)
  • помидоры (2)
  • аджика (2)
  • груши (2)
  • тыква (1)
  • виноград (1)
  • баклажаны (1)
  • огурцы (1)
  • кабачки (1)
  • для ЧАЯ.Ферментация (1)
  • ИСТОРИЯ (19)
  • Библиотека ссылок (19)
  • диета №5 (16)
  • ВТОРЫЕ БЛЮДА (13)
  • ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ (2)
  • ПЕРВЫЕ БЛЮДА (1)
  • Красивые фотографии (16)
  • полезная информация путешественнику (13)
  • Правда жизни (11)
  • БОДИФЛЕКС (10)
  • НА СЕГОДНЯ (6)
  • Иркутск (5)
  • йога (5)
  • ПРАВОВОЙ ликбез (4)
  • РЕЦЕПТЫ с подчсетом ккал (1)
  • гарниры (1)
  • ТАБАТА (1)
  • Православные храмы Иркутска (0)
  • (0)
  • (0)
  • Блюда для худеющих (110)
  • десерты низкокалорийные (35)
  • вторые блюда (25)
  • закуски, перекусы (17)
  • первые блюда (7)
  • выпечка (4)
  • вязание крючком (1694)
  • Кайма, бордюры, прошва (63)
  • Кокетки и обвязка горловины (56)
  • воротнички (44)
  • жакеты, пуловеры (296)
  • жилеты, туники, топы (389)
  • Игрушки (69)
  • ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО (10)
  • кепки, шапки (9)
  • мотивы, узоры , цветы, бабочки (161)
  • носки, следки (17)
  • пледы, покрывала (31)
  • прихватки (22)
  • разное (284)
  • Салфетки, дорожки, шторы, скатерти (162)
  • сумки (34)
  • филейное вязание (91)
  • Шали (18)
  • шарфы, шарфики, косынки (52)
  • юбки (24)
  • ВЫПЕЧКА (1345)
  • выпечка сладкая (314)
  • выпечка несладкая (219)
  • с творогом (182)
  • печенье (142)
  • с яблоками (139)
  • с сыром (108)
  • тесто и др.хитрости (87)
  • из слоеного теста (76)
  • с кефиром (65)
  • кексы (59)
  • с лимоном и др. цитрусами (49)
  • блины (36)
  • из лаваша (32)
  • овсяное печенье (29)
  • выпечка на сковороде (25)
  • манники (18)
  • мастики для торта (10)
  • с грушей (8)
  • вафли (8)
  • рулеты (8)
  • ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (2316)
  • жакеты, пуловеры (1395)
  • Узоры, приемы вязания (137)
  • шапки (106)
  • варежки (16)
  • с круглой кокеткой (2)
  • жилеты (313)
  • носки, следки (59)
  • разное (149)
  • шарфы, шали, косынки (189)
  • Декупаж картинки (56)
  • Для детей (34)
  • Для дома (173)
  • Для здоровья (66)
  • ИНТЕРЕСНО (111)
  • Интерьер, дизайн (475)
  • искусство (67)
  • КАК Я ХУДЕЮ (53)
  • КНИГИ, ФИЛЬМЫ (29)
  • Красота и уход (67)
  • Кулинария разная (2478)
  • Вкусняшки (273)
  • Курица (248)
  • Овощи (175)
  • из фарша (139)
  • картофель (129)
  • серия "повседневная" (85)
  • соус (82)
  • ПЕЧЕНЬ (61)
  • тыква (58)
  • готовим в духовке (56)
  • свекла (55)
  • сырное (55)
  • Блюда русской кухни (33)
  • Колбаса домашняя (33)
  • ПАСТА (29)
  • из хлеба (21)
  • из яиц (9)
  • масло с добавками (2)
  • гриль-газ (2)
  • Вторые блюда (207)
  • готовим на пару и водяной бане (49)
  • Другое (57)
  • Завтраки (200)
  • Заготовки на зиму (149)
  • Закуски (290)
  • Мясо (190)
  • напитки (70)
  • Праздничные блюда (265)
  • Рыбный день (228)
  • Салатики (140)
  • Супчики (94)
  • Торты БЕЗ выпечки (72)
  • РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МИКРОВОЛНОВКИ (52)
  • Мода, стиль (139)
  • МОИ РАБОТКИ 🙂 (1)
  • НОВЫЙ Год и Рождество (165)
  • Блюда для праздника (40)
  • Игрушки на елку и под елку (63)
  • Разное (интерьер и т.д) (41)
  • ПАСХАЛЬНОЕ (65)
  • блюда к пасхе (16)
  • куличи (15)
  • пасхальные украшения (14)
  • пасха творожная (13)
  • крашение яйц (10)
  • ПОЗИТИВНАЯ ПСИХОЛОГИЯ (19)
  • ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ О ПОХУДАНИИ (52)
  • ПОСТНЫЕ БЛЮДА (363)
  • Вторые блюда (123)
  • разное (18)
  • десерты (18)
  • постное тесто разное (18)
  • Выпечка (159)
  • Первые блюда (34)
  • Салаты (32)
  • Природа (31)
  • простое шитье (156)
  • Рукоделие разное (377)
  • РАЗНОЕ (125)
  • Шьем (53)
  • ВЫШИВКА (15)
  • Кофейные игрушки (14)
  • Плетение разное (14)
  • Папье-маше (12)
  • чайные домики (10)
  • Бисер (8)
  • ковровая вышивка (вышивка петлей) (7)
  • Точечная роспись (7)
  • из мешковины (6)
  • Из бумаги вырезаем (55)
  • СОВЕТЫ ПО ОФОРМЛЕНИЮ ДНЕВНИКА (8)
  • СПИЦЫ + КРЮЧОК (76)
  • СТИХИ (18)
  • трафареты для витражей (14)
  • Упражнения для похудания (53)
  • ШНУРЫ ВЯЖЕМ (16)
  • ЭТО ПРОВЕРЕНО МНОЮ! (49)
Читайте также:  Полтора литра воды это сколько

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Интересы

Постоянные читатели

Сообщества

Статистика

Среда, 15 Апреля 2015 г. 14:51 + в цитатник

Не смогла пройти мимо ))) Все мы иногда пытаемся воплотить в жизнь рецепты,но иногда..как бы это повежливее да покультурнее то. рукожопим, короче )))

Смотрим и улыбаемся )))

Наверняка многие из нас, увидев рецепт чего-то интересного в журнале, на ТВ или в интернете, пытались приготовить это блюдо дома. Обычно нас подкупают в описании рецепта фразы вроде «Всего за несколько минут. », «Простое блюдо, которое станет украшением вашего стола. », «Удивите своих гостей. » и так далее.

На экране или на фото одним легким движением руки тесто приобретает причудливые формы, не расплываясь, не растекаясь и не нервируя повара. Но каждая хозяюшка знает, что за этой легкостью скрываются десятки и сотни экспериментов с ингредиентами, их пропорциями и алгоритмом приготовления.

Мы подобрали 15 примеров настоящего мастерства, которое всем своим видом вдохновляет на собственные кулинарные шедевры:

Ожидание / Реальность

Милый, просыпайся, я приготовила завтрак как в интернете!

Это какой-то неправильный бобер!

Кешью у вас замечательно получился!

К Рождеству готовы!

Это оказалось совсем просто!

Пожалуй, на Хэллоуин гостей звать не буду.

Зато от всего сердца!

Так хороши, даже есть жалко.

Сковорода просто неправильная.

Не кролики, а исчадия ада какие-то.

Наверное, соды много.

Согласна, немного неузнаваем. Совсем чуть-чуть.

К сожалению, если у вас нет особых кулинарных навыков, то не стоит надеяться, что результат ваших трудов на кухне будет именно таким же, как на картинке в кулинарной книге или в рецепте из интернета. В большинстве случаев, у вас выйдет вовсе не то, что вы надеялись увидеть.

Читайте также:  Рецепт поросенка на вертеле















Ага! Знаем мы как наши люди по рецептам готовят:
"Ерунда вся эта ваша азиатская кухня. Вчера по рецепту Том-Ям делал, правда не все было из продуктов. Креветки заменил говядиной, шиитаки – картошкой, имбирь – свеклой, лемонграсс – лавровым листом, кокосовое молоко – сметаной. На вкус получился как наш борщ один в один, никакой экзотики!"

Сколько раз на форумах подобное читала: "готовила по вашему, рецепту но свинину заменила курицей, майонез я не ем (он Очень вредный!), а морковку я не люблю, а от лука у меня изжога, поэтому я их не добавляла. Получилось суховато и чего-то не хватало. Готовить больше не буду"

Булочки с творогом в сметанной заливке

Автор Ирина Фаткулина

Показать полностью…
Ингредиенты
тесто:
160 гр. молоко
70 гр. сл.масло
400 гр. мука
15 гр. дрожжи мокрые
50 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
1 шт. яйцо
щепотка соли
начинка:
200 гр. творог
1 шт. белок
1 ч.л ванильный сахар
3 ст.л сахар
заливка:
200 гр. сметана
2-3 ст.л сахар
1 ч.л ванильный сахар

Как приготовить
В глубокую миску вливаем тёплое молоко, добавляем яйцо, сахар, ванильный сахар, дрожжи и щепотку соли, перемешать. Постепенно всыпаем просеянную муку, замешиваем тесто. Далее кладём мягкое сл.масло вбиваем в тесто.

Тесто вымешиваем 10 минут. Накрываем и убираем в тёплое место на 1 час для подъема. Затем обминаем и раскатываем в пласт.

Творог соединить с сахаром, ванильным сахаром и яичным белком в однородную массу. Выкладываем начинку поверх теста, равномерно распределяем.

Сворачиваем в рулет и нарезаем на порционные кусочки толщиной 1,5-2 см. Форму для запекания обильно смазываем маслом и выкладываем булочки. Оставляем на столе для расстойки на 20-30 минут.

Читайте также:  Приготовить вкусное горячее блюдо на день рождения

Затем выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180°С 25-30 минут. После приготовления обильно смазываем заливкой. Для заливки, сметану соединить с сахаром и ванильным сахар, перемешать. Булочки убираем в выключенную духовку но еще горячую на 10 минут.

Очень мягкие, ароматные, сочные булочки с творожной начинкой! Приятного чаепития!

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рецепты ожидание и реальность

Рубрики

  • ХОТЕЛКИ (318)
  • ПОЛИТИКА (100)
  • Это – Россия! (92)
  • Дача, частный дом (70)
  • Кастомайзинг (переделка всего) (51)
  • Рецепты по СИСТЕМЕ -60 (50)
  • УЖИН (25)
  • ОБЕД (21)
  • ЗАВТРАК (10)
  • Аудио и видео (46)
  • Православие (30)
  • Цветы (24)
  • ЗАГОТОВКИ (21)
  • перцы (7)
  • яблоки (4)
  • варенье (3)
  • помидоры (2)
  • аджика (2)
  • груши (2)
  • тыква (1)
  • виноград (1)
  • баклажаны (1)
  • огурцы (1)
  • кабачки (1)
  • для ЧАЯ.Ферментация (1)
  • ИСТОРИЯ (19)
  • Библиотека ссылок (19)
  • диета №5 (16)
  • ВТОРЫЕ БЛЮДА (13)
  • ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ (2)
  • ПЕРВЫЕ БЛЮДА (1)
  • Красивые фотографии (16)
  • полезная информация путешественнику (13)
  • Правда жизни (11)
  • БОДИФЛЕКС (10)
  • НА СЕГОДНЯ (6)
  • Иркутск (5)
  • йога (5)
  • ПРАВОВОЙ ликбез (4)
  • РЕЦЕПТЫ с подчсетом ккал (1)
  • гарниры (1)
  • ТАБАТА (1)
  • Православные храмы Иркутска (0)
  • (0)
  • (0)
  • Блюда для худеющих (110)
  • десерты низкокалорийные (35)
  • вторые блюда (25)
  • закуски, перекусы (17)
  • первые блюда (7)
  • выпечка (4)
  • вязание крючком (1694)
  • Кайма, бордюры, прошва (63)
  • Кокетки и обвязка горловины (56)
  • воротнички (44)
  • жакеты, пуловеры (296)
  • жилеты, туники, топы (389)
  • Игрушки (69)
  • ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО (10)
  • кепки, шапки (9)
  • мотивы, узоры , цветы, бабочки (161)
  • носки, следки (17)
  • пледы, покрывала (31)
  • прихватки (22)
  • разное (284)
  • Салфетки, дорожки, шторы, скатерти (162)
  • сумки (34)
  • филейное вязание (91)
  • Шали (18)
  • шарфы, шарфики, косынки (52)
  • юбки (24)
  • ВЫПЕЧКА (1345)
  • выпечка сладкая (314)
  • выпечка несладкая (219)
  • с творогом (182)
  • печенье (142)
  • с яблоками (139)
  • с сыром (108)
  • тесто и др.хитрости (87)
  • из слоеного теста (76)
  • с кефиром (65)
  • кексы (59)
  • с лимоном и др. цитрусами (49)
  • блины (36)
  • из лаваша (32)
  • овсяное печенье (29)
  • выпечка на сковороде (25)
  • манники (18)
  • мастики для торта (10)
  • с грушей (8)
  • вафли (8)
  • рулеты (8)
  • ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (2316)
  • жакеты, пуловеры (1395)
  • Узоры, приемы вязания (137)
  • шапки (106)
  • варежки (16)
  • с круглой кокеткой (2)
  • жилеты (313)
  • носки, следки (59)
  • разное (149)
  • шарфы, шали, косынки (189)
  • Декупаж картинки (56)
  • Для детей (34)
  • Для дома (173)
  • Для здоровья (66)
  • ИНТЕРЕСНО (111)
  • Интерьер, дизайн (475)
  • искусство (67)
  • КАК Я ХУДЕЮ (53)
  • КНИГИ, ФИЛЬМЫ (29)
  • Красота и уход (67)
  • Кулинария разная (2478)
  • Вкусняшки (273)
  • Курица (248)
  • Овощи (175)
  • из фарша (139)
  • картофель (129)
  • серия "повседневная" (85)
  • соус (82)
  • ПЕЧЕНЬ (61)
  • тыква (58)
  • готовим в духовке (56)
  • свекла (55)
  • сырное (55)
  • Блюда русской кухни (33)
  • Колбаса домашняя (33)
  • ПАСТА (29)
  • из хлеба (21)
  • из яиц (9)
  • масло с добавками (2)
  • гриль-газ (2)
  • Вторые блюда (207)
  • готовим на пару и водяной бане (49)
  • Другое (57)
  • Завтраки (200)
  • Заготовки на зиму (149)
  • Закуски (290)
  • Мясо (190)
  • напитки (70)
  • Праздничные блюда (265)
  • Рыбный день (228)
  • Салатики (140)
  • Супчики (94)
  • Торты БЕЗ выпечки (72)
  • РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МИКРОВОЛНОВКИ (52)
  • Мода, стиль (139)
  • МОИ РАБОТКИ 🙂 (1)
  • НОВЫЙ Год и Рождество (165)
  • Блюда для праздника (40)
  • Игрушки на елку и под елку (63)
  • Разное (интерьер и т.д) (41)
  • ПАСХАЛЬНОЕ (65)
  • блюда к пасхе (16)
  • куличи (15)
  • пасхальные украшения (14)
  • пасха творожная (13)
  • крашение яйц (10)
  • ПОЗИТИВНАЯ ПСИХОЛОГИЯ (19)
  • ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ О ПОХУДАНИИ (52)
  • ПОСТНЫЕ БЛЮДА (363)
  • Вторые блюда (123)
  • разное (18)
  • десерты (18)
  • постное тесто разное (18)
  • Выпечка (159)
  • Первые блюда (34)
  • Салаты (32)
  • Природа (31)
  • простое шитье (156)
  • Рукоделие разное (377)
  • РАЗНОЕ (125)
  • Шьем (53)
  • ВЫШИВКА (15)
  • Кофейные игрушки (14)
  • Плетение разное (14)
  • Папье-маше (12)
  • чайные домики (10)
  • Бисер (8)
  • ковровая вышивка (вышивка петлей) (7)
  • Точечная роспись (7)
  • из мешковины (6)
  • Из бумаги вырезаем (55)
  • СОВЕТЫ ПО ОФОРМЛЕНИЮ ДНЕВНИКА (8)
  • СПИЦЫ + КРЮЧОК (76)
  • СТИХИ (18)
  • трафареты для витражей (14)
  • Упражнения для похудания (53)
  • ШНУРЫ ВЯЖЕМ (16)
  • ЭТО ПРОВЕРЕНО МНОЮ! (49)
Читайте также:  Рецепт поросенка на вертеле

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Интересы

Постоянные читатели

Сообщества

Статистика

Среда, 15 Апреля 2015 г. 14:51 + в цитатник

Не смогла пройти мимо ))) Все мы иногда пытаемся воплотить в жизнь рецепты,но иногда..как бы это повежливее да покультурнее то. рукожопим, короче )))

Смотрим и улыбаемся )))

Наверняка многие из нас, увидев рецепт чего-то интересного в журнале, на ТВ или в интернете, пытались приготовить это блюдо дома. Обычно нас подкупают в описании рецепта фразы вроде «Всего за несколько минут. », «Простое блюдо, которое станет украшением вашего стола. », «Удивите своих гостей. » и так далее.

На экране или на фото одним легким движением руки тесто приобретает причудливые формы, не расплываясь, не растекаясь и не нервируя повара. Но каждая хозяюшка знает, что за этой легкостью скрываются десятки и сотни экспериментов с ингредиентами, их пропорциями и алгоритмом приготовления.

Мы подобрали 15 примеров настоящего мастерства, которое всем своим видом вдохновляет на собственные кулинарные шедевры:

Ожидание / Реальность

Милый, просыпайся, я приготовила завтрак как в интернете!

Это какой-то неправильный бобер!

Кешью у вас замечательно получился!

К Рождеству готовы!

Это оказалось совсем просто!

Пожалуй, на Хэллоуин гостей звать не буду.

Зато от всего сердца!

Так хороши, даже есть жалко.

Сковорода просто неправильная.

Не кролики, а исчадия ада какие-то.

Наверное, соды много.

Согласна, немного неузнаваем. Совсем чуть-чуть.

К сожалению, если у вас нет особых кулинарных навыков, то не стоит надеяться, что результат ваших трудов на кухне будет именно таким же, как на картинке в кулинарной книге или в рецепте из интернета. В большинстве случаев, у вас выйдет вовсе не то, что вы надеялись увидеть.

Читайте также:  Рецепты картошки с куриными крыльями















Ага! Знаем мы как наши люди по рецептам готовят:
"Ерунда вся эта ваша азиатская кухня. Вчера по рецепту Том-Ям делал, правда не все было из продуктов. Креветки заменил говядиной, шиитаки – картошкой, имбирь – свеклой, лемонграсс – лавровым листом, кокосовое молоко – сметаной. На вкус получился как наш борщ один в один, никакой экзотики!"

Сколько раз на форумах подобное читала: "готовила по вашему, рецепту но свинину заменила курицей, майонез я не ем (он Очень вредный!), а морковку я не люблю, а от лука у меня изжога, поэтому я их не добавляла. Получилось суховато и чего-то не хватало. Готовить больше не буду"

Булочки с творогом в сметанной заливке

Автор Ирина Фаткулина

Показать полностью…
Ингредиенты
тесто:
160 гр. молоко
70 гр. сл.масло
400 гр. мука
15 гр. дрожжи мокрые
50 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
1 шт. яйцо
щепотка соли
начинка:
200 гр. творог
1 шт. белок
1 ч.л ванильный сахар
3 ст.л сахар
заливка:
200 гр. сметана
2-3 ст.л сахар
1 ч.л ванильный сахар

Как приготовить
В глубокую миску вливаем тёплое молоко, добавляем яйцо, сахар, ванильный сахар, дрожжи и щепотку соли, перемешать. Постепенно всыпаем просеянную муку, замешиваем тесто. Далее кладём мягкое сл.масло вбиваем в тесто.

Тесто вымешиваем 10 минут. Накрываем и убираем в тёплое место на 1 час для подъема. Затем обминаем и раскатываем в пласт.

Творог соединить с сахаром, ванильным сахаром и яичным белком в однородную массу. Выкладываем начинку поверх теста, равномерно распределяем.

Сворачиваем в рулет и нарезаем на порционные кусочки толщиной 1,5-2 см. Форму для запекания обильно смазываем маслом и выкладываем булочки. Оставляем на столе для расстойки на 20-30 минут.

Читайте также:  Печенье на пахте рецепты

Затем выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180°С 25-30 минут. После приготовления обильно смазываем заливкой. Для заливки, сметану соединить с сахаром и ванильным сахар, перемешать. Булочки убираем в выключенную духовку но еще горячую на 10 минут.

Очень мягкие, ароматные, сочные булочки с творожной начинкой! Приятного чаепития!

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *