Содержание
–Рубрики
- ХОТЕЛКИ (318)
- ПОЛИТИКА (100)
- Это – Россия! (92)
- Дача, частный дом (70)
- Кастомайзинг (переделка всего) (51)
- Рецепты по СИСТЕМЕ -60 (50)
- УЖИН (25)
- ОБЕД (21)
- ЗАВТРАК (10)
- Аудио и видео (46)
- Православие (30)
- Цветы (24)
- ЗАГОТОВКИ (21)
- перцы (7)
- яблоки (4)
- варенье (3)
- помидоры (2)
- аджика (2)
- груши (2)
- тыква (1)
- виноград (1)
- баклажаны (1)
- огурцы (1)
- кабачки (1)
- для ЧАЯ.Ферментация (1)
- ИСТОРИЯ (19)
- Библиотека ссылок (19)
- диета №5 (16)
- ВТОРЫЕ БЛЮДА (13)
- ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ (2)
- ПЕРВЫЕ БЛЮДА (1)
- Красивые фотографии (16)
- полезная информация путешественнику (13)
- Правда жизни (11)
- БОДИФЛЕКС (10)
- НА СЕГОДНЯ (6)
- Иркутск (5)
- йога (5)
- ПРАВОВОЙ ликбез (4)
- РЕЦЕПТЫ с подчсетом ккал (1)
- гарниры (1)
- ТАБАТА (1)
- Православные храмы Иркутска (0)
- (0)
- (0)
- Блюда для худеющих (110)
- десерты низкокалорийные (35)
- вторые блюда (25)
- закуски, перекусы (17)
- первые блюда (7)
- выпечка (4)
- вязание крючком (1694)
- Кайма, бордюры, прошва (63)
- Кокетки и обвязка горловины (56)
- воротнички (44)
- жакеты, пуловеры (296)
- жилеты, туники, топы (389)
- Игрушки (69)
- ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО (10)
- кепки, шапки (9)
- мотивы, узоры , цветы, бабочки (161)
- носки, следки (17)
- пледы, покрывала (31)
- прихватки (22)
- разное (284)
- Салфетки, дорожки, шторы, скатерти (162)
- сумки (34)
- филейное вязание (91)
- Шали (18)
- шарфы, шарфики, косынки (52)
- юбки (24)
- ВЫПЕЧКА (1345)
- выпечка сладкая (314)
- выпечка несладкая (219)
- с творогом (182)
- печенье (142)
- с яблоками (139)
- с сыром (108)
- тесто и др.хитрости (87)
- из слоеного теста (76)
- с кефиром (65)
- кексы (59)
- с лимоном и др. цитрусами (49)
- блины (36)
- из лаваша (32)
- овсяное печенье (29)
- выпечка на сковороде (25)
- манники (18)
- мастики для торта (10)
- с грушей (8)
- вафли (8)
- рулеты (8)
- ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (2316)
- жакеты, пуловеры (1395)
- Узоры, приемы вязания (137)
- шапки (106)
- варежки (16)
- с круглой кокеткой (2)
- жилеты (313)
- носки, следки (59)
- разное (149)
- шарфы, шали, косынки (189)
- Декупаж картинки (56)
- Для детей (34)
- Для дома (173)
- Для здоровья (66)
- ИНТЕРЕСНО (111)
- Интерьер, дизайн (475)
- искусство (67)
- КАК Я ХУДЕЮ (53)
- КНИГИ, ФИЛЬМЫ (29)
- Красота и уход (67)
- Кулинария разная (2478)
- Вкусняшки (273)
- Курица (248)
- Овощи (175)
- из фарша (139)
- картофель (129)
- серия "повседневная" (85)
- соус (82)
- ПЕЧЕНЬ (61)
- тыква (58)
- готовим в духовке (56)
- свекла (55)
- сырное (55)
- Блюда русской кухни (33)
- Колбаса домашняя (33)
- ПАСТА (29)
- из хлеба (21)
- из яиц (9)
- масло с добавками (2)
- гриль-газ (2)
- Вторые блюда (207)
- готовим на пару и водяной бане (49)
- Другое (57)
- Завтраки (200)
- Заготовки на зиму (149)
- Закуски (290)
- Мясо (190)
- напитки (70)
- Праздничные блюда (265)
- Рыбный день (228)
- Салатики (140)
- Супчики (94)
- Торты БЕЗ выпечки (72)
- РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МИКРОВОЛНОВКИ (52)
- Мода, стиль (139)
- МОИ РАБОТКИ 🙂 (1)
- НОВЫЙ Год и Рождество (165)
- Блюда для праздника (40)
- Игрушки на елку и под елку (63)
- Разное (интерьер и т.д) (41)
- ПАСХАЛЬНОЕ (65)
- блюда к пасхе (16)
- куличи (15)
- пасхальные украшения (14)
- пасха творожная (13)
- крашение яйц (10)
- ПОЗИТИВНАЯ ПСИХОЛОГИЯ (19)
- ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ О ПОХУДАНИИ (52)
- ПОСТНЫЕ БЛЮДА (363)
- Вторые блюда (123)
- разное (18)
- десерты (18)
- постное тесто разное (18)
- Выпечка (159)
- Первые блюда (34)
- Салаты (32)
- Природа (31)
- простое шитье (156)
- Рукоделие разное (377)
- РАЗНОЕ (125)
- Шьем (53)
- ВЫШИВКА (15)
- Кофейные игрушки (14)
- Плетение разное (14)
- Папье-маше (12)
- чайные домики (10)
- Бисер (8)
- ковровая вышивка (вышивка петлей) (7)
- Точечная роспись (7)
- из мешковины (6)
- Из бумаги вырезаем (55)
- СОВЕТЫ ПО ОФОРМЛЕНИЮ ДНЕВНИКА (8)
- СПИЦЫ + КРЮЧОК (76)
- СТИХИ (18)
- трафареты для витражей (14)
- Упражнения для похудания (53)
- ШНУРЫ ВЯЖЕМ (16)
- ЭТО ПРОВЕРЕНО МНОЮ! (49)
–Поиск по дневнику
–Подписка по e-mail
–Интересы
–Постоянные читатели
–Сообщества
–Статистика
Среда, 15 Апреля 2015 г. 14:51 + в цитатник
Не смогла пройти мимо ))) Все мы иногда пытаемся воплотить в жизнь рецепты,но иногда..как бы это повежливее да покультурнее то. рукожопим, короче )))
Смотрим и улыбаемся )))
Наверняка многие из нас, увидев рецепт чего-то интересного в журнале, на ТВ или в интернете, пытались приготовить это блюдо дома. Обычно нас подкупают в описании рецепта фразы вроде «Всего за несколько минут. », «Простое блюдо, которое станет украшением вашего стола. », «Удивите своих гостей. » и так далее.
На экране или на фото одним легким движением руки тесто приобретает причудливые формы, не расплываясь, не растекаясь и не нервируя повара. Но каждая хозяюшка знает, что за этой легкостью скрываются десятки и сотни экспериментов с ингредиентами, их пропорциями и алгоритмом приготовления.
Мы подобрали 15 примеров настоящего мастерства, которое всем своим видом вдохновляет на собственные кулинарные шедевры:
Ожидание / Реальность
Милый, просыпайся, я приготовила завтрак как в интернете!
Это какой-то неправильный бобер!
Кешью у вас замечательно получился!
К Рождеству готовы!
Это оказалось совсем просто!
Пожалуй, на Хэллоуин гостей звать не буду.
Зато от всего сердца!
Так хороши, даже есть жалко.
Сковорода просто неправильная.
Не кролики, а исчадия ада какие-то.
Наверное, соды много.
Согласна, немного неузнаваем. Совсем чуть-чуть.
К сожалению, если у вас нет особых кулинарных навыков, то не стоит надеяться, что результат ваших трудов на кухне будет именно таким же, как на картинке в кулинарной книге или в рецепте из интернета. В большинстве случаев, у вас выйдет вовсе не то, что вы надеялись увидеть.
Ага! Знаем мы как наши люди по рецептам готовят:
"Ерунда вся эта ваша азиатская кухня. Вчера по рецепту Том-Ям делал, правда не все было из продуктов. Креветки заменил говядиной, шиитаки – картошкой, имбирь – свеклой, лемонграсс – лавровым листом, кокосовое молоко – сметаной. На вкус получился как наш борщ один в один, никакой экзотики!"
Сколько раз на форумах подобное читала: "готовила по вашему, рецепту но свинину заменила курицей, майонез я не ем (он Очень вредный!), а морковку я не люблю, а от лука у меня изжога, поэтому я их не добавляла. Получилось суховато и чего-то не хватало. Готовить больше не буду"
Булочки с творогом в сметанной заливке
Автор Ирина Фаткулина
Показать полностью…
Ингредиенты
тесто:
160 гр. молоко
70 гр. сл.масло
400 гр. мука
15 гр. дрожжи мокрые
50 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
1 шт. яйцо
щепотка соли
начинка:
200 гр. творог
1 шт. белок
1 ч.л ванильный сахар
3 ст.л сахар
заливка:
200 гр. сметана
2-3 ст.л сахар
1 ч.л ванильный сахар
Как приготовить
В глубокую миску вливаем тёплое молоко, добавляем яйцо, сахар, ванильный сахар, дрожжи и щепотку соли, перемешать. Постепенно всыпаем просеянную муку, замешиваем тесто. Далее кладём мягкое сл.масло вбиваем в тесто.
Тесто вымешиваем 10 минут. Накрываем и убираем в тёплое место на 1 час для подъема. Затем обминаем и раскатываем в пласт.
Творог соединить с сахаром, ванильным сахаром и яичным белком в однородную массу. Выкладываем начинку поверх теста, равномерно распределяем.
Сворачиваем в рулет и нарезаем на порционные кусочки толщиной 1,5-2 см. Форму для запекания обильно смазываем маслом и выкладываем булочки. Оставляем на столе для расстойки на 20-30 минут.
Затем выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180°С 25-30 минут. После приготовления обильно смазываем заливкой. Для заливки, сметану соединить с сахаром и ванильным сахар, перемешать. Булочки убираем в выключенную духовку но еще горячую на 10 минут.
Очень мягкие, ароматные, сочные булочки с творожной начинкой! Приятного чаепития!
Добавить комментарий