Рецепты от анастасии скрипкиной сырники из творога

Ароматные сырники на завтрак являются прекрасным началом дня. Многие из нас любят это творожное блюдо, но не всегда оно получается идеальным. А всё потому, что это, на первый взгляд, простое угощение может быть достаточно капризным.

Но мы подготовили советы, воспользовавшись которыми вы приготовите безукоризненные сырники. Попробовав их, вы мысленно вернетесь в детство. Ну что, приступим?

Сырники: секреты приготовления

  1. Выберите творог. Если вы хотите, чтобы сырники получились идеальными, нужно выбирать только свежий творог. Важно еще, чтобы он был сухим и не слишком кислым. Выбирайте мягкий и плотный творог. При покупке можете слегка надавить на упаковку, на ней должна остаться маленькая вмятина. Жирность творога не влияет на его вкус. Но кулинары советуют брать продукт 5–9%-ной жирности, чтобы тесто в результате не развалилось.
  2. Подготовьте творог. Чтобы тесто получилось однородным, взбейте творог в блендере либо перетрите через сито. Если размять его вилкой, вы не получите нужного результата.

  • Знайте меру. На 500 г творога вам понадобится 1–2 яйца. Не берите слишком много или наоборот мало яиц, чтобы сырники не получились жесткими и не развалились.
  • Сухие ингредиенты. Для теста можно использовать разные продукты: пшеничную муку, манную крупу, крахмал, а в диетических рецептах — муку из отрубей. Опытные хозяйки рекомендуют брать именно манку, так сырники получаются более нежными.
  • Не делайте их слишком сладкими. Сахар может испортить ваши сырники. Если его слишком много, то в процессе жарки он превратится в сироп, что плохо повлияет на консистенцию теста. Лучше всего полить готовые сырники самодельным джемом. Соленые сырники подавайте с соусами.
  • Формирование. Чтобы сырники не прилипали, лепите их влажными руками. В идеале один сырник нужно лепить из теста, которое помещается в одну столовую ложку.
  • Жарка. Можно запекать сырники в духовке. Но классический вариант — это жарка. Жарить нужно на хорошо разогретой сковороде с толстым дном на небольшом огне. Накрывайте сковороду крышкой при приготовлении.
  • Читайте также:  Рецепт оладушек из кабачков на кефире

    Воспользовавшись этими советами, вы получите самые вкусные сырники в мире. Порадуйте таким завтраком своих любимых. И не забудьте поделиться рецептом с друзьями!

    Подавать сырники можно со сметаной, с вареньем и джемом.
    Я предложу попробовать сырники в вишневом соусе. Использовать можно как свежую вишню, так и замороженную. В сырники можно добавить цукаты, чернослив, курагу, изюм. Еще вы можете попробовать приготовить вкусный яблочный пирог.

    Приготовление сырников:
    • Для начала растереть творог с сахаром и ванильным сахаром, после чего добавить два яйца и всё перемешать.
    • Добавив муку всё хорошо перемешать (так как творог бывает сухой и мокрый, то муки может понадобится меньше или больше).
    • Довести тесто до кондиции и сформировать из него маленькие круглый лепёшки, обкатать в муке.
    • Разогреть сковородку и налить немного подсолнечного масла, затем выложить сырники.
    • Жарить на среднем огне до корочки золотистого цвета (около 7-12 минут), после чего перевернуть и повторить тоже самое.
    • Из моего рецепта получится около 10-15 сырников. Приятного вам аппетита:)

    Приготовление соуса:
    • В 150 мл холодной воды развести крахмал.
    • К вишне добавить сахар, 200 мл воды и довести до кипения.
    • Варить 2-3 минуты, затем всё перемешав влить крахмал и убрать с огня.
    • Приготовленным соусом полить сырники и подать к столу.

    Ингредиенты для приготовления сырников:
    – 400 гр жирного творога;
    – 2 яйца;
    – 50 гр сахара;
    – 2 чайные ложечки ванильного сахара;
    – 100 гр муки + 2-3 столовые ложки для панировки;
    – растительное масло.

    Приготовление соуса:
    – 300 гр вишни;
    – 50 гр сахара;
    – 1 столовая ложка крахмала.

    Все как-то растекались, прилипались, да жесткие были.
    Итак делюсь, девочки:
    Нам понадобится:
    Творог 200 гр.
    Сахар 2 ст. ложки
    1 небольшое яйцо
    Мука 4 ст. ложки.
    Кто любит с ванилином, добавляем.

    Читайте также:  При какой температуре выпекается песочное тесто

    Взбиваем яйцо с сахаром в густую пену

    Добавляем перетертый творог и муку, хорошо перемешиваем. Тесто должно липнуть к рукам.

    Столовой ложкой, смоченной в воде, брать по кусочку теста.
    Из теста руками, сформировать сырники толщиной 1-1,5 см., выложить на доску, присыпанную мукой.

    Жарить сырники на растительном масле, на небольшом огне, с двух сторон.

    • Поделиться

    • Поделиться

    • Поделиться

    Подавать сырники со сметаной и/или вареньем


    Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Рецепты от анастасии скрипкиной сырники из творога

    Ароматные сырники на завтрак являются прекрасным началом дня. Многие из нас любят это творожное блюдо, но не всегда оно получается идеальным. А всё потому, что это, на первый взгляд, простое угощение может быть достаточно капризным.

    Но мы подготовили советы, воспользовавшись которыми вы приготовите безукоризненные сырники. Попробовав их, вы мысленно вернетесь в детство. Ну что, приступим?

    Сырники: секреты приготовления

    1. Выберите творог. Если вы хотите, чтобы сырники получились идеальными, нужно выбирать только свежий творог. Важно еще, чтобы он был сухим и не слишком кислым. Выбирайте мягкий и плотный творог. При покупке можете слегка надавить на упаковку, на ней должна остаться маленькая вмятина. Жирность творога не влияет на его вкус. Но кулинары советуют брать продукт 5–9%-ной жирности, чтобы тесто в результате не развалилось.
    2. Подготовьте творог. Чтобы тесто получилось однородным, взбейте творог в блендере либо перетрите через сито. Если размять его вилкой, вы не получите нужного результата.

  • Знайте меру. На 500 г творога вам понадобится 1–2 яйца. Не берите слишком много или наоборот мало яиц, чтобы сырники не получились жесткими и не развалились.
  • Сухие ингредиенты. Для теста можно использовать разные продукты: пшеничную муку, манную крупу, крахмал, а в диетических рецептах — муку из отрубей. Опытные хозяйки рекомендуют брать именно манку, так сырники получаются более нежными.
  • Не делайте их слишком сладкими. Сахар может испортить ваши сырники. Если его слишком много, то в процессе жарки он превратится в сироп, что плохо повлияет на консистенцию теста. Лучше всего полить готовые сырники самодельным джемом. Соленые сырники подавайте с соусами.
  • Формирование. Чтобы сырники не прилипали, лепите их влажными руками. В идеале один сырник нужно лепить из теста, которое помещается в одну столовую ложку.
  • Жарка. Можно запекать сырники в духовке. Но классический вариант — это жарка. Жарить нужно на хорошо разогретой сковороде с толстым дном на небольшом огне. Накрывайте сковороду крышкой при приготовлении.
  • Читайте также:  Рецепт манника на кислом молоке в духовке

    Воспользовавшись этими советами, вы получите самые вкусные сырники в мире. Порадуйте таким завтраком своих любимых. И не забудьте поделиться рецептом с друзьями!

    Подавать сырники можно со сметаной, с вареньем и джемом.
    Я предложу попробовать сырники в вишневом соусе. Использовать можно как свежую вишню, так и замороженную. В сырники можно добавить цукаты, чернослив, курагу, изюм. Еще вы можете попробовать приготовить вкусный яблочный пирог.

    Приготовление сырников:
    • Для начала растереть творог с сахаром и ванильным сахаром, после чего добавить два яйца и всё перемешать.
    • Добавив муку всё хорошо перемешать (так как творог бывает сухой и мокрый, то муки может понадобится меньше или больше).
    • Довести тесто до кондиции и сформировать из него маленькие круглый лепёшки, обкатать в муке.
    • Разогреть сковородку и налить немного подсолнечного масла, затем выложить сырники.
    • Жарить на среднем огне до корочки золотистого цвета (около 7-12 минут), после чего перевернуть и повторить тоже самое.
    • Из моего рецепта получится около 10-15 сырников. Приятного вам аппетита:)

    Приготовление соуса:
    • В 150 мл холодной воды развести крахмал.
    • К вишне добавить сахар, 200 мл воды и довести до кипения.
    • Варить 2-3 минуты, затем всё перемешав влить крахмал и убрать с огня.
    • Приготовленным соусом полить сырники и подать к столу.

    Ингредиенты для приготовления сырников:
    – 400 гр жирного творога;
    – 2 яйца;
    – 50 гр сахара;
    – 2 чайные ложечки ванильного сахара;
    – 100 гр муки + 2-3 столовые ложки для панировки;
    – растительное масло.

    Приготовление соуса:
    – 300 гр вишни;
    – 50 гр сахара;
    – 1 столовая ложка крахмала.

    Все как-то растекались, прилипались, да жесткие были.
    Итак делюсь, девочки:
    Нам понадобится:
    Творог 200 гр.
    Сахар 2 ст. ложки
    1 небольшое яйцо
    Мука 4 ст. ложки.
    Кто любит с ванилином, добавляем.

    Читайте также:  Пицца с куриной грудкой и шампиньонами

    Взбиваем яйцо с сахаром в густую пену

    Добавляем перетертый творог и муку, хорошо перемешиваем. Тесто должно липнуть к рукам.

    Столовой ложкой, смоченной в воде, брать по кусочку теста.
    Из теста руками, сформировать сырники толщиной 1-1,5 см., выложить на доску, присыпанную мукой.

    Жарить сырники на растительном масле, на небольшом огне, с двух сторон.

    • Поделиться

    • Поделиться

    • Поделиться

    Подавать сырники со сметаной и/или вареньем


    Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *