Рецепты ням ням вконтакте

Для теста:
100 г. обычной муки
Морская соль
1 среднее яйцо, слегка взбитое
300 мл. холодной воды
Для начинки:
100 г. нежирной свинины, нарезанной на тонкие полоски
2 ст.л. растительного масла
1 ч. л. Приправа к мясу
1 небольшой нарезанный стебель сельдерея
2 ч. л. мелко нарезанного лука
50 г. нарезанных ломтиками шампиньонов
200 г. ростков фасоли
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. кукурузного крахмала
1 ст.л. холодной воды
Для пасты:
2 ст.л. обычной муки
2 ст.л. холодной воды
• Растительное масло для фритюра

ШАГ 1
Для теста просейте муку и соль в миску. Сделайте в центре углубление и добавьте яйцо. Постепенно добавляйте воду и взбивайте до получения гладкого жидкого теста. Дайте тесту постоять, пока готовите начинку.
ШАГ 2
Для начинки приготовьте свинину методом «стир-фрай»: быстро обжарьте на растительном масле, постоянно помешивая, в течение 5-7 минут или до светло-золотистого цвета и мягкости. Слейте лишнее масло. Снизьте температуру и ддобавьте приправу к мясу. Добавьте сельдерей, лук и грибы и готовьте 2 минуты. Смешайте кукурузный крахмал с водой и добавьте к мясу, добавьте ростки фасоли и соевый соус. Медленно доведите до кипения, затем отставьте, пока делаете блинчики.
ШАГ 3
Для блинчиков нагрейте слегка смазанную сковороду и налейте немного теста, чтобы оно покрыло только дно сковороды. Готовьте, пока нижняя сторона не станет светло-золотистой. Не переворачивайте. Перенесите блинчик на блюдо и держите в тепле. Повторите процесс, пока не приготовите 6-8 блинчиков. Выложите блинчики на чистую поверхность, подрумяненной стороной вверх. Распределите начинку.
ШАГ 4
Накройте нижней частью блинчика начинку, затем подогните внутрь боковые стороны. Сверните блинчик рулетом и запечатайте открытые края пастой, сделанной из муки и воды.
ШАГ 5
О"> Хрустящие рулеты из блинчиков

Количество порций 4
СЛОЖНОСТЬ: ВЫСОКАЯ
Время приготовления 60 минут
Время готовки 15 минут

Для теста:
100 г. обычной муки
Морская соль
1 среднее яйцо, слегка взбитое
300 мл. холодной воды
Для начинки:
100 г. нежирной свинины, нарезанной на тонкие полоски
2 ст.л. растительного масла
1 ч. л. Приправа к мясу
1 небольшой нарезанный стебель сельдерея
2 ч. л. мелко нарезанного лука
50 г. нарезанных ломтиками шампиньонов
200 г. ростков фасоли
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. кукурузного крахмала
1 ст.л. холодной воды
Для пасты:
2 ст.л. обычной муки
2 ст.л. холодной воды
• Растительное масло для фритюра

Читайте также:  Путассу в кляре на сковороде рецепт

Очень вкусный и быстрый торт "Чародейка"

Для теста:
Показать полностью…
Мука — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яйца — 5 шт.
Ванилин — по вкусу

Для крема:
Яйца — 1 шт.
Молоко — 1 стакан
Сахарный песок — 0, 5 стакана
Мука — 2, 5 ст. л.
Сливочное масло — 50 г

Для глазури:
Сливочное масло — 50 г
Какао — 3 ст. л.
Сахарный песок — 4 ст. л.
Сметана — 4 ст. л.
Ванилин — по вкусу

1. Чтобы сделать тесто, нам нужно взбить яйца с ванилином и сахаром, дальше всыпаем муку, разрыхлитель для теста и вновь взбиваем все ингредиенты. Это беспроигрышный рецепт бисквита, который абсолютно во всех случаях получается пышным и нежным.
2. Чтобы тесто не прилипало смазываем сливочным маслом или маргарином форму для выпечки.
3. Тесто выливаем в форму и ставим в горячую духовку. Выпекаем на умеренном огне около часа. Температура в духовке должна быть приблизительно 180 °C.
4. Дальше готовим крем. Для этого взбиваем сахар с яйцом, добавляем ванилин, молоко и муку. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и ставим на медленный огонь. Варим крем, постоянно помешивая, до загустения.
5. Как только крем загустеет, снимаем его с огня, добавляем сливочное масло и все снова взбиваем. Готовый крем охлаждаем.
6. Затем варим глазурь. Берем кастрюльку и кладем в нее порезанное кусочками масло. Ставим кастрюльку на слабый огонь и растапливаем масло. Дальше добавляем какао, сахар, сметану и ванилин. Все перемешиваем и варим до полного растворения сахара. Глазурь нужно постоянно мешать, чтобы она не пригорела, но доводить до кипения не следует.
7. Готовый корж разрезаем вдоль на две половинки. На одну половинку коржа выкладываем весь крем и выравниваем его ножом. Наверх кладем вторую часть коржа и щедро поливаем все шоколадной глазурью.
Ставим приготовленный торт часа на 3-4 в холод для пропитки.

Подписывайся на нашу группу: РЕЦЕПТЫ "НЯМ-НЯМ"

Домашние рецепты от Ням.ру

Любите готовить или любите вкусно покушать?
Сообщество кулинаров и гурманов. Самые вкусные рецепты домашних блюд, национальные рецепты, кулинарные хитрости и секреты.

Больше на сайте nyam.ru

Домашние рецепты от Ням.ру запись закреплена

  • Все записи
  • Записи сообщества
  • Поиск

Домашние рецепты от Ням.ру запись закреплена

Маринованные шампиньоны 4-х минутки

Самый быстрый способ маринования грибов!И очень вкусный.Грибочки остаются хрустящими.Кушать можно уже после полного остывания!

Ингредиенты:
Показать полностью…
шампиньоны свежие 1 кг
соль 2 ч. л.
сахар 2 ч. л.
без горки
чеснок 6 зуб.
лавровый лист 3 шт
перец горошком 10 шт
перец душистый горошком 10 шт
масло растительное 10 ст. л.
вода 10 ст. л.
уксус 4 ст. л.
9%

Читайте также:  Пирожки с рисом и морковью

Приготовление маринованных шампиньонов
Шаг 1
Грибы хорошо помыть.Большие разрезать пополам.Сложить в кастрюлю.Маленькие оставить целиком.
Шаг 2
Приготовить маринад:смешать в миске воду,уксус,растительное масло,соль,сахар,перец и лаврушку.Чеснок разрезать на 2-3 части и добавить к маринаду.
Шаг 3
ВЫлить маринад на грибы и поставить на огонь.
Не пугайтесь,что маринада будет мало,грибы дадут сок!
Шаг 4
Приготовление маринованных шампиньонов: шаг 4 4 Как маринад закипит,удавить огонь.И варить на слабом огне 4 минуты.Снять с огня и вынести в прохладное место для остывания.
Шаг 5
Грибы выложить в чашку и посыпать зеленым луком.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
шампиньоны свежие 1 кг
соль 2 ч. л.
сахар 2 ч. л.
без горки
чеснок 6 зуб.
лавровый лист 3 шт
перец горошком 10 шт
перец душистый горошком 10 шт
масло растительное 10 ст. л.
вода 10 ст. л.
уксус 4 ст. л.
9%

Домашние рецепты от Ням.ру запись закреплена

Домашняя утка в рукаве

Это скорее вариант маринования который позволит сделать мясо уточки нежным, мягким и сочным.

Домашние рецепты от Ням.ру запись закреплена

Домашние рецепты от Ням.ру запись закреплена

Куриные рулетики с плавленным сыром

Очень вкусная и красивая закуска на праздничный стол.

куриное филе 2 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
сырок плавленый 1 шт
соль и перец по вкусу
масло подсолнечное для жарки по вкусу

Приготовление куриных рулетов сплавленным сыром
Шаг 1
Куриное филе разрезать на 2 части, каждую часть отбить кухонным молоточком. Посолить и поперчить. Нарезать пластинками плавленый сырок.
Шаг 2
Лук нарезать, морковь натереть на тёрке и немного их обжарить на подсолнечном масле.
Шаг 3
На филе выложить понемногу обжаренных овощей и положить пару пластинок сыра. Свернуть рулетики и зафиксировать их нитками или сколоть зубочистками.
Шаг 4
Обжарить рулетики на подсолнечном масле со всех сторон, затем выложить на кухонные салфетки чтоб убрать лишнее масло. Снять нитки.
Шаг 5
Подавать к любому гарниру в качестве закуски.

куриное филе 2 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
сырок плавленый 1 шт
соль и перец по вкусу
масло подсолнечное для жарки по вкусу

куриное филе 2 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
сырок плавленый 1 шт
соль и перец по вкусу
масло подсолнечное для жарки по вкусу

куриное филе 2 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
сырок плавленый 1 шт
соль и перец по вкусу
масло подсолнечное для жарки по вкусу

Читайте также:  Постный борщ с квашеной капустой

куриное филе 2 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
сырок плавленый 1 шт
соль и перец по вкусу
масло подсолнечное для жарки по вкусу

куриное филе 2 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
сырок плавленый 1 шт
соль и перец по вкусу
масло подсолнечное для жарки по вкусу

Домашние рецепты от Ням.ру запись закреплена
Домашние рецепты от Ням.ру запись закреплена

Сельдь стекольщика (по-шведски)

Селедка получается бесподобной! А какие вкусные овощи, ммммм, не передать словами. Еще выручает то, что можно приготовить за несколько дней до праздника, ведь чем дольше она стоит – тем становится вкуснее.

Ингредиенты:
Показать полностью…
сельдь слабосоленая 1 шт
лук репчатый 1 шт крупный
морковь 1 шт
зелень петрушки 1 пуч. по желанию
вода 8 ст. л.
сахар 3 ст. л. кто любит послаще – 4 ст.л.
уксус 9% 4 ст. л.
зерна кориандра 1 ч. л.
бутон гвоздики 4 шт
перец горошком 1 ч. л.
перец душистый горошком 6 шт
зерна горчицы 1 ч. л.
взамен я иногда добавляю французскую горчицу
приправа для рыбы 0.5 ч. л.
лавровый лист 2 шт

Приготовление сельди маринованной
Шаг 1
Все ингредиенты для маринада довести до кипения в сотейнике. Отставить в сторону и полностью охладить.
Шаг 2
Лук нарезаем полукольцами или перьями, морковь тонкими кружочками.
Шаг 3
Сельдь очистить от кожи и костей, филировать. Филе можно вымочить в воде в течении 2ух часов, но у меня в этот раз не было такой возможности. Режем филе на порционные куски. Икру я тоже добавляю вместе с сельдью в маринад.
Шаг 4
В банку (у меня 0,720 мл) складываем слоями: овощи (лук, морковь, зелень), сельдь и так до верху банка. Заливаем холодным маринадом. Немножко утрамбовать чтобы все содержимое банки покрылось маринадом. Оставляем на 2 часа при комнатной температуре, затем убираем в холодильник. настаиваем не меньше 8-ми часов. Я обычно делаю за сутки до подачи.
При подаче можно посыпать еще зеленым лучком!
Это оооочень вкусно!

Ингредиенты:
сельдь слабосоленая 1 шт
лук репчатый 1 шт крупный
морковь 1 шт
зелень петрушки 1 пуч. по желанию
вода 8 ст. л.
сахар 3 ст. л. кто любит послаще – 4 ст.л.
уксус 9% 4 ст. л.
зерна кориандра 1 ч. л.
бутон гвоздики 4 шт
перец горошком 1 ч. л.
перец душистый горошком 6 шт
зерна горчицы 1 ч. л.
взамен я иногда добавляю французскую горчицу
приправа для рыбы 0.5 ч. л.
лавровый лист 2 шт

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рецепты ням ням вконтакте

Для теста:
100 г. обычной муки
Морская соль
1 среднее яйцо, слегка взбитое
300 мл. холодной воды
Для начинки:
100 г. нежирной свинины, нарезанной на тонкие полоски
2 ст.л. растительного масла
1 ч. л. Приправа к мясу
1 небольшой нарезанный стебель сельдерея
2 ч. л. мелко нарезанного лука
50 г. нарезанных ломтиками шампиньонов
200 г. ростков фасоли
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. кукурузного крахмала
1 ст.л. холодной воды
Для пасты:
2 ст.л. обычной муки
2 ст.л. холодной воды
• Растительное масло для фритюра

ШАГ 1
Для теста просейте муку и соль в миску. Сделайте в центре углубление и добавьте яйцо. Постепенно добавляйте воду и взбивайте до получения гладкого жидкого теста. Дайте тесту постоять, пока готовите начинку.
ШАГ 2
Для начинки приготовьте свинину методом «стир-фрай»: быстро обжарьте на растительном масле, постоянно помешивая, в течение 5-7 минут или до светло-золотистого цвета и мягкости. Слейте лишнее масло. Снизьте температуру и ддобавьте приправу к мясу. Добавьте сельдерей, лук и грибы и готовьте 2 минуты. Смешайте кукурузный крахмал с водой и добавьте к мясу, добавьте ростки фасоли и соевый соус. Медленно доведите до кипения, затем отставьте, пока делаете блинчики.
ШАГ 3
Для блинчиков нагрейте слегка смазанную сковороду и налейте немного теста, чтобы оно покрыло только дно сковороды. Готовьте, пока нижняя сторона не станет светло-золотистой. Не переворачивайте. Перенесите блинчик на блюдо и держите в тепле. Повторите процесс, пока не приготовите 6-8 блинчиков. Выложите блинчики на чистую поверхность, подрумяненной стороной вверх. Распределите начинку.
ШАГ 4
Накройте нижней частью блинчика начинку, затем подогните внутрь боковые стороны. Сверните блинчик рулетом и запечатайте открытые края пастой, сделанной из муки и воды.
ШАГ 5
О"> Хрустящие рулеты из блинчиков

Количество порций 4
СЛОЖНОСТЬ: ВЫСОКАЯ
Время приготовления 60 минут
Время готовки 15 минут

Для теста:
100 г. обычной муки
Морская соль
1 среднее яйцо, слегка взбитое
300 мл. холодной воды
Для начинки:
100 г. нежирной свинины, нарезанной на тонкие полоски
2 ст.л. растительного масла
1 ч. л. Приправа к мясу
1 небольшой нарезанный стебель сельдерея
2 ч. л. мелко нарезанного лука
50 г. нарезанных ломтиками шампиньонов
200 г. ростков фасоли
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. кукурузного крахмала
1 ст.л. холодной воды
Для пасты:
2 ст.л. обычной муки
2 ст.л. холодной воды
• Растительное масло для фритюра

Читайте также:  Рецепт сырного супа в мультиварке редмонд

Очень вкусный и быстрый торт "Чародейка"

Для теста:
Показать полностью…
Мука — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яйца — 5 шт.
Ванилин — по вкусу

Для крема:
Яйца — 1 шт.
Молоко — 1 стакан
Сахарный песок — 0, 5 стакана
Мука — 2, 5 ст. л.
Сливочное масло — 50 г

Для глазури:
Сливочное масло — 50 г
Какао — 3 ст. л.
Сахарный песок — 4 ст. л.
Сметана — 4 ст. л.
Ванилин — по вкусу

1. Чтобы сделать тесто, нам нужно взбить яйца с ванилином и сахаром, дальше всыпаем муку, разрыхлитель для теста и вновь взбиваем все ингредиенты. Это беспроигрышный рецепт бисквита, который абсолютно во всех случаях получается пышным и нежным.
2. Чтобы тесто не прилипало смазываем сливочным маслом или маргарином форму для выпечки.
3. Тесто выливаем в форму и ставим в горячую духовку. Выпекаем на умеренном огне около часа. Температура в духовке должна быть приблизительно 180 °C.
4. Дальше готовим крем. Для этого взбиваем сахар с яйцом, добавляем ванилин, молоко и муку. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и ставим на медленный огонь. Варим крем, постоянно помешивая, до загустения.
5. Как только крем загустеет, снимаем его с огня, добавляем сливочное масло и все снова взбиваем. Готовый крем охлаждаем.
6. Затем варим глазурь. Берем кастрюльку и кладем в нее порезанное кусочками масло. Ставим кастрюльку на слабый огонь и растапливаем масло. Дальше добавляем какао, сахар, сметану и ванилин. Все перемешиваем и варим до полного растворения сахара. Глазурь нужно постоянно мешать, чтобы она не пригорела, но доводить до кипения не следует.
7. Готовый корж разрезаем вдоль на две половинки. На одну половинку коржа выкладываем весь крем и выравниваем его ножом. Наверх кладем вторую часть коржа и щедро поливаем все шоколадной глазурью.
Ставим приготовленный торт часа на 3-4 в холод для пропитки.

Подписывайся на нашу группу: РЕЦЕПТЫ "НЯМ-НЯМ"

Домашние рецепты от Ням.ру

Любите готовить или любите вкусно покушать?
Сообщество кулинаров и гурманов. Самые вкусные рецепты домашних блюд, национальные рецепты, кулинарные хитрости и секреты.

Больше на сайте nyam.ru

Домашние рецепты от Ням.ру запись закреплена

  • Все записи
  • Записи сообщества
  • Поиск

Домашние рецепты от Ням.ру запись закреплена

Маринованные шампиньоны 4-х минутки

Самый быстрый способ маринования грибов!И очень вкусный.Грибочки остаются хрустящими.Кушать можно уже после полного остывания!

Читайте также:  Пирожки с рыбными консервами и яйцом

Ингредиенты:
Показать полностью…
шампиньоны свежие 1 кг
соль 2 ч. л.
сахар 2 ч. л.
без горки
чеснок 6 зуб.
лавровый лист 3 шт
перец горошком 10 шт
перец душистый горошком 10 шт
масло растительное 10 ст. л.
вода 10 ст. л.
уксус 4 ст. л.
9%

Приготовление маринованных шампиньонов
Шаг 1
Грибы хорошо помыть.Большие разрезать пополам.Сложить в кастрюлю.Маленькие оставить целиком.
Шаг 2
Приготовить маринад:смешать в миске воду,уксус,растительное масло,соль,сахар,перец и лаврушку.Чеснок разрезать на 2-3 части и добавить к маринаду.
Шаг 3
ВЫлить маринад на грибы и поставить на огонь.
Не пугайтесь,что маринада будет мало,грибы дадут сок!
Шаг 4
Приготовление маринованных шампиньонов: шаг 4 4 Как маринад закипит,удавить огонь.И варить на слабом огне 4 минуты.Снять с огня и вынести в прохладное место для остывания.
Шаг 5
Грибы выложить в чашку и посыпать зеленым луком.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
шампиньоны свежие 1 кг
соль 2 ч. л.
сахар 2 ч. л.
без горки
чеснок 6 зуб.
лавровый лист 3 шт
перец горошком 10 шт
перец душистый горошком 10 шт
масло растительное 10 ст. л.
вода 10 ст. л.
уксус 4 ст. л.
9%

Домашние рецепты от Ням.ру запись закреплена

Домашняя утка в рукаве

Это скорее вариант маринования который позволит сделать мясо уточки нежным, мягким и сочным.

Домашние рецепты от Ням.ру запись закреплена

Домашние рецепты от Ням.ру запись закреплена

Куриные рулетики с плавленным сыром

Очень вкусная и красивая закуска на праздничный стол.

куриное филе 2 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
сырок плавленый 1 шт
соль и перец по вкусу
масло подсолнечное для жарки по вкусу

Приготовление куриных рулетов сплавленным сыром
Шаг 1
Куриное филе разрезать на 2 части, каждую часть отбить кухонным молоточком. Посолить и поперчить. Нарезать пластинками плавленый сырок.
Шаг 2
Лук нарезать, морковь натереть на тёрке и немного их обжарить на подсолнечном масле.
Шаг 3
На филе выложить понемногу обжаренных овощей и положить пару пластинок сыра. Свернуть рулетики и зафиксировать их нитками или сколоть зубочистками.
Шаг 4
Обжарить рулетики на подсолнечном масле со всех сторон, затем выложить на кухонные салфетки чтоб убрать лишнее масло. Снять нитки.
Шаг 5
Подавать к любому гарниру в качестве закуски.

куриное филе 2 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
сырок плавленый 1 шт
соль и перец по вкусу
масло подсолнечное для жарки по вкусу

куриное филе 2 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
сырок плавленый 1 шт
соль и перец по вкусу
масло подсолнечное для жарки по вкусу

куриное филе 2 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
сырок плавленый 1 шт
соль и перец по вкусу
масло подсолнечное для жарки по вкусу

Читайте также:  Постный борщ с квашеной капустой

куриное филе 2 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
сырок плавленый 1 шт
соль и перец по вкусу
масло подсолнечное для жарки по вкусу

куриное филе 2 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
сырок плавленый 1 шт
соль и перец по вкусу
масло подсолнечное для жарки по вкусу

Домашние рецепты от Ням.ру запись закреплена
Домашние рецепты от Ням.ру запись закреплена

Сельдь стекольщика (по-шведски)

Селедка получается бесподобной! А какие вкусные овощи, ммммм, не передать словами. Еще выручает то, что можно приготовить за несколько дней до праздника, ведь чем дольше она стоит – тем становится вкуснее.

Ингредиенты:
Показать полностью…
сельдь слабосоленая 1 шт
лук репчатый 1 шт крупный
морковь 1 шт
зелень петрушки 1 пуч. по желанию
вода 8 ст. л.
сахар 3 ст. л. кто любит послаще – 4 ст.л.
уксус 9% 4 ст. л.
зерна кориандра 1 ч. л.
бутон гвоздики 4 шт
перец горошком 1 ч. л.
перец душистый горошком 6 шт
зерна горчицы 1 ч. л.
взамен я иногда добавляю французскую горчицу
приправа для рыбы 0.5 ч. л.
лавровый лист 2 шт

Приготовление сельди маринованной
Шаг 1
Все ингредиенты для маринада довести до кипения в сотейнике. Отставить в сторону и полностью охладить.
Шаг 2
Лук нарезаем полукольцами или перьями, морковь тонкими кружочками.
Шаг 3
Сельдь очистить от кожи и костей, филировать. Филе можно вымочить в воде в течении 2ух часов, но у меня в этот раз не было такой возможности. Режем филе на порционные куски. Икру я тоже добавляю вместе с сельдью в маринад.
Шаг 4
В банку (у меня 0,720 мл) складываем слоями: овощи (лук, морковь, зелень), сельдь и так до верху банка. Заливаем холодным маринадом. Немножко утрамбовать чтобы все содержимое банки покрылось маринадом. Оставляем на 2 часа при комнатной температуре, затем убираем в холодильник. настаиваем не меньше 8-ми часов. Я обычно делаю за сутки до подачи.
При подаче можно посыпать еще зеленым лучком!
Это оооочень вкусно!

Ингредиенты:
сельдь слабосоленая 1 шт
лук репчатый 1 шт крупный
морковь 1 шт
зелень петрушки 1 пуч. по желанию
вода 8 ст. л.
сахар 3 ст. л. кто любит послаще – 4 ст.л.
уксус 9% 4 ст. л.
зерна кориандра 1 ч. л.
бутон гвоздики 4 шт
перец горошком 1 ч. л.
перец душистый горошком 6 шт
зерна горчицы 1 ч. л.
взамен я иногда добавляю французскую горчицу
приправа для рыбы 0.5 ч. л.
лавровый лист 2 шт

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *