Готовим:
Замешиваем из теплой воды и муки тесто, даем отлежаться. Делаем фарш из молодой телятины и лука. Солим, перчим. Тесто раскатываем тонко и вырезаем полоски. На полоски уложить начинку из фарша. Каждую полоску сложить пополам и защипнуть концы, затем полоски свернуть в клубочек, придавая форму розочки. Уложить все розочки в пароварку и готовить 30-35 минут."> Манты-розочки
Ингредиенты:
мясной фарш
лук
соль
черный перец
мука
вода
– 450 г спагетти
– 350 г охотничьих колбасок, тонко нарезанных
– 1 большая луковица, тонко нарезанный
– 3 чашки пополам виноградные помидоры
– 2 чашки свежих листьев базилика, свободно упакованной
– 4 зубчика чеснока, тонко нарезанный
– Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
– 1 стакан тертого сыра
1. В большую кастрюлю налить воды и поставить на средний огонь, заложить спагетти, колбасу, лук, помидоры, базилик, чеснок. Приправить солью и перцем по вкусу.
2. Довести до кипения. Уменьшить огонь и кипятить на медленном огне, без крышки, пока паста не приготовится и часть жидкости не испарится (около 8-10 минут). После окончания процесса приготовления слить оставшуюся жидкость.
3. Засыпьте в кастрюлю тертый сыр и зелень, размешайте и можно подавать."> СУПЕР ПАСТА
Ингредиенты :
6 порций (Общее время 20 минут)
– 450 г спагетти
– 350 г охотничьих колбасок, тонко нарезанных
– 1 большая луковица, тонко нарезанный
– 3 чашки пополам виноградные помидоры
– 2 чашки свежих листьев базилика, свободно упакованной
– 4 зубчика чеснока, тонко нарезанный
– Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
– 1 стакан тертого сыра
– 600 г печени
– 200 г лука
– 200 г моркови
– 100 г муки
– 100 мл молока
– 2 яйца
– 3 зубчика чеснока
– 400 г сметаны (у меня 15%)
– 1 пучок зелени
1. Лук мелко крошим, морковь натираем на средней терке. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук, затем добавляем морковь и обжариваем 5 минут.
2. Чеснок продавливаем через пресс, зелень мелко нарезаем и смешиваем со сметаной.
3. Сырую печень вымываем, очищаем от пленки и измельчаем в блендере или мясорубке. Добавляем яйца, перемешиваем, вливаем молоко. Всыпаем муку, солим и тщательно перемешиваем.
4. Я все это делала в блендере. В сковороде разогреваем растительное масло и вливаем часть теста. Обжариваем блинчики до готовности с двух сторон по 5 минут под крышкой. Теплый блинчик смазываем сметанным соусом и выкладываем на него морковь с луком.
5. Накрываем вторым блинчиком и таким образом собираем торт. Украшаем торт по вкусу и желательно оставляем его немного в холодильнике.
Приятного аппетита!"> Печеночный торт со сметанным соусом.
Я очень давно хотела приготовить печеночный торт, но рецепты, где жареные печеночные блины промазываются майонезом мне не нравились из – за высокой калорийности и не полезности. Поэтому я решила заменить майонез на сметану и добавить в соус немного зелени, вышло очень вкусно.
Этот торт с легкостью может стать очень необычной и красивой закуской на любой праздничный стол. В начинку печеночного торта можно добавлять помидоры, тертый сыр, грибы, болгарский перец и много другое.
– 600 г печени
– 200 г лука
– 200 г моркови
– 100 г муки
– 100 мл молока
– 2 яйца
– 3 зубчика чеснока
– 400 г сметаны (у меня 15%)
– 1 пучок зелени
1. Лук мелко крошим, морковь натираем на средней терке. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук, затем добавляем морковь и обжариваем 5 минут.
2. Чеснок продавливаем через пресс, зелень мелко нарезаем и смешиваем со сметаной.
3. Сырую печень вымываем, очищаем от пленки и измельчаем в блендере или мясорубке. Добавляем яйца, перемешиваем, вливаем молоко. Всыпаем муку, солим и тщательно перемешиваем.
4. Я все это делала в блендере. В сковороде разогреваем растительное масло и вливаем часть теста. Обжариваем блинчики до готовности с двух сторон по 5 минут под крышкой. Теплый блинчик смазываем сметанным соусом и выкладываем на него морковь с луком.
5. Накрываем вторым блинчиком и таким образом собираем торт. Украшаем торт по вкусу и желательно оставляем его немного в холодильнике.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
На терке натереть кабачок, луковицу, морковку. Добавить муку, яйцо, соль, перец. Обжарить оладьи на подсолнечном масле с двух сторон.
Начинка:
Тертый сыр, сметана (или майонез), чеснок, зелень."> КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● кабачок,
● луковица,
● морковка,
● мука,
● яйцо,
● соль,
● перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
На терке натереть кабачок, луковицу, морковку. Добавить муку, яйцо, соль, перец. Обжарить оладьи на подсолнечном масле с двух сторон.
Вкуснота!
Рецепты на бис, самый вкусный журнал! Сейчас объясню почему.
Во-первых. Пирожное. Во-вторых мороженое.. 
Шучу ).
Во истину, рецепты которые я нахожу в этом журнале:
♡просты в исполнении,
♡и фантастически вкусные!
Правда. Нигде не встречала похожих.
Во-вторых:
Дополнительные отзывы и приятные дополнения рядом с рецептом.
На фото номер 1 поймете о чем я.
Обычно, если ищу что-то новенькое, чего еще не пробовали, и выбираю, там где этих облачков побольше.
Иногда люди пишут "вкусно, но я по своему вкусу добавила еще лимонсвеклуряженку". В таком случае я готовлю оригинал и думаю что бы я добавила туда? Иногда соглашаюсь, и добавляю лимонсвеклуряженку
В-третьих. Очень удобная навигация по журналу.
В оглавлении идет раздел не только на первоевторое, но и основной состав и выпечку и десерты. Плюс названия рецептов пишут.
По фото номер 2 тоже все ясно становится
Я давно влюблена в этот журнал.
Раньше была подписка на него, но, один номер так и не вышел в тираж. А деньги конечно никто не вернул.
Поэтому мой Вам совет- спрашивайте журнал в киосках. Думаю он везде есть, если даже к нам в Норильск доходит.
Стоит не больше 100 рублей. А пользы и выгоды на миллион.
У меня есть все возможные выпуски, есть любимые. Есть, уже ставшие классическими, в нашей семье, рецептами. Есть рецепты, с которыми я кулинарные битвы выигрывала. Есть те, что я сама отправляла.
Войти
В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями.
Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать 🙂
Перец, фаршированный курицей и овощами
Ингредиенты — болгарский перец; куриная грудка; кабачок; лук; сметана; соль; специи; сыр
Добавить комментарий