Рецепты копчения рыбы и мяса скачать книгу

Скачать книгу

О книге "Секреты домашнего копчения"

Копчёные блюда очень любимы многими, поскольку обладают ярко выраженным вкусом и могут очень разнообразить привычное меню. И многим приходит в голову мысль, что было бы хорошо не покупать копчёности в магазине, а заниматься копчением самостоятельно. Тем более, что есть разные варианты, разные рецепты, и можно выбрать те, которые понравится именно тебе и твоим близким. В книге «Секреты домашнего копчения» рассказано всё, что нужно знать тем, кто решил взяться за это дело.

В книге описаны приёмы домашнего копчения, рассказано, как выбрать мясо, как разбирать его, чтобы оно получилось вкусным. Здесь можно найти секреты приготовления солёно-копчёных изделий из мяса, сала, рыбы, есть рецепты приготовления копчёных колбас, комплексные рецепты, такие как картофель с копчёной грудинкой или запеканка с копчёным сыром.

Из книги можно узнать, как сделать коптильню самостоятельно из подручных средств. Даются более 20 вариантов коптильных шкафов с пояснениями, как их сделать, предлагаются схемы. Также есть много рецептов маринадов, соусов и салатов, что принесёт ещё больше разнообразия в привычные блюда. В книге много полезных советов, все из которых легко применимы на практике. Их оценит каждый, кто занимается копчением продуктов самостоятельно.

На нашем сайте вы можете скачать книгу "Секреты домашнего копчения" бесплатно и без регистрации в формате fb2, rtf, epub, pdf, txt, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.

Скачать книгу

О книге "Коптильня. 1000 чудо-рецептов"

Данная книга описывает разнообразные способы холодного и горячего копчения мяса, сала, птицы и рыбы. Благодаря пошаговым рецептам любой желающий, обладающий минимальными навыками копчения, сможет порадовать себя и своих близких шедеврами кулинарного искусства.

Читайте также:  Почему улица называется солянка

На нашем сайте вы можете скачать книгу "Коптильня. 1000 чудо-рецептов" Кашин Сергей Павлович бесплатно и без регистрации в формате fb2, rtf, epub, pdf, txt, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.

Копчение

Слишком много книг? Вы можете уточнить книги по запросу «Копчение» (в скобках показано количество книг для данного уточнения)

Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования. Сало, мясо, рыба, сыр

Чем украсить стол, который ломится от всевозможных яств? Попробуйте домашние копчености, вяленья и соленья национальных кухонь мира. Каждое блюдо, приготовленное по традиционному рецепту, уникально, колоритно и самобытно. Угощения для любого повода, от закусок до десертов. С этой книгой вы сможете п…

Домашняя коптильня. Секреты технологии. Лучшие рецепты: мясо, птица, рыба, овощи, сыры

Копчение – это один из самых ранних способов консервирования. Ведь известно, что копчености обладают не только отменным вкусом, но и дольше сохраняются. Но, покупая копчености в магазине, вы никогда не знаете, покупаете ли вы действительно правильно приготовленный продукт или суррогат, обработанный …

Коптим, вялим, солим, маринуем мясо, рыбу, птицу, сало, сыр. 700 домашних рецептов

Вашему вниманию – 700 лучших рецептов приготовления копченых, соленых и вяленых продуктов, а также разнообразных соусов и маринадов. Приготовить копченые и вяленые деликатесы очень просто даже в домашних условиях. В книге представлены подробные рекомендации по копчению, солению, вялению мяса, рыбы,…

Дачная коптильня. От возведения коптильни до правильного приготовления и хранения продуктов

Радовать своих родных и любимых вкусными и полезными копченостями собственного приготовления – это реально и просто! На страницах данной книги мы расскажем, как своими руками сделать хорошую коптильню без особых затрат в квартирных и дачных условиях. Поможем выбрать правильную древесину. Раскроем с…

Читайте также:  Печенье с изюмом рецепт с фото пошагово

Секреты домашнего копчения

«Перед копчением сало, мясо и субпродукты обязательно засаливают. Для засолки сала, как правило, используют сухой посол, а для окороков, лопаток, корейки и грудинки – и сухой, и мокрый. Для посола мяса и сала иногда применяют пряный посол: к посолочной смеси добавляют лавровый лист, душистый или …

Иван Зорин откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно пра…

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рецепты копчения рыбы и мяса скачать книгу

Скачать книгу

О книге "Секреты домашнего копчения"

Копчёные блюда очень любимы многими, поскольку обладают ярко выраженным вкусом и могут очень разнообразить привычное меню. И многим приходит в голову мысль, что было бы хорошо не покупать копчёности в магазине, а заниматься копчением самостоятельно. Тем более, что есть разные варианты, разные рецепты, и можно выбрать те, которые понравится именно тебе и твоим близким. В книге «Секреты домашнего копчения» рассказано всё, что нужно знать тем, кто решил взяться за это дело.

В книге описаны приёмы домашнего копчения, рассказано, как выбрать мясо, как разбирать его, чтобы оно получилось вкусным. Здесь можно найти секреты приготовления солёно-копчёных изделий из мяса, сала, рыбы, есть рецепты приготовления копчёных колбас, комплексные рецепты, такие как картофель с копчёной грудинкой или запеканка с копчёным сыром.

Из книги можно узнать, как сделать коптильню самостоятельно из подручных средств. Даются более 20 вариантов коптильных шкафов с пояснениями, как их сделать, предлагаются схемы. Также есть много рецептов маринадов, соусов и салатов, что принесёт ещё больше разнообразия в привычные блюда. В книге много полезных советов, все из которых легко применимы на практике. Их оценит каждый, кто занимается копчением продуктов самостоятельно.

На нашем сайте вы можете скачать книгу "Секреты домашнего копчения" бесплатно и без регистрации в формате fb2, rtf, epub, pdf, txt, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.

Скачать книгу

О книге "Коптильня. 1000 чудо-рецептов"

Данная книга описывает разнообразные способы холодного и горячего копчения мяса, сала, птицы и рыбы. Благодаря пошаговым рецептам любой желающий, обладающий минимальными навыками копчения, сможет порадовать себя и своих близких шедеврами кулинарного искусства.

Читайте также:  Печенье с изюмом рецепт с фото пошагово

На нашем сайте вы можете скачать книгу "Коптильня. 1000 чудо-рецептов" Кашин Сергей Павлович бесплатно и без регистрации в формате fb2, rtf, epub, pdf, txt, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.

Копчение

Слишком много книг? Вы можете уточнить книги по запросу «Копчение» (в скобках показано количество книг для данного уточнения)

Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования. Сало, мясо, рыба, сыр

Чем украсить стол, который ломится от всевозможных яств? Попробуйте домашние копчености, вяленья и соленья национальных кухонь мира. Каждое блюдо, приготовленное по традиционному рецепту, уникально, колоритно и самобытно. Угощения для любого повода, от закусок до десертов. С этой книгой вы сможете п…

Домашняя коптильня. Секреты технологии. Лучшие рецепты: мясо, птица, рыба, овощи, сыры

Копчение – это один из самых ранних способов консервирования. Ведь известно, что копчености обладают не только отменным вкусом, но и дольше сохраняются. Но, покупая копчености в магазине, вы никогда не знаете, покупаете ли вы действительно правильно приготовленный продукт или суррогат, обработанный …

Коптим, вялим, солим, маринуем мясо, рыбу, птицу, сало, сыр. 700 домашних рецептов

Вашему вниманию – 700 лучших рецептов приготовления копченых, соленых и вяленых продуктов, а также разнообразных соусов и маринадов. Приготовить копченые и вяленые деликатесы очень просто даже в домашних условиях. В книге представлены подробные рекомендации по копчению, солению, вялению мяса, рыбы,…

Дачная коптильня. От возведения коптильни до правильного приготовления и хранения продуктов

Радовать своих родных и любимых вкусными и полезными копченостями собственного приготовления – это реально и просто! На страницах данной книги мы расскажем, как своими руками сделать хорошую коптильню без особых затрат в квартирных и дачных условиях. Поможем выбрать правильную древесину. Раскроем с…

Читайте также:  Печенье без яиц на йогурте

Секреты домашнего копчения

«Перед копчением сало, мясо и субпродукты обязательно засаливают. Для засолки сала, как правило, используют сухой посол, а для окороков, лопаток, корейки и грудинки – и сухой, и мокрый. Для посола мяса и сала иногда применяют пряный посол: к посолочной смеси добавляют лавровый лист, душистый или …

Иван Зорин откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно пра…

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *