Рецепты классических блюд пошагово с фото

Что такое классические рецепты? Наверное, на этот вопрос нет, и не может быть однозначного ответа.

Можно сказать, что у безусловно классических рецептов есть автор, который зафиксировал их состав и технологию приготовления, а потом эти блюда стали широко известны во всем мире. Например, салат Цезарь придумал некто Цезаря Кардини, и в классическом рецепте Цезаря нет ни курицы, ни майонеза. Но далеко не всегда такие рецепты носят имя повара, придумавшего блюдо. Гораздо чаще их называли в честь знатных особ, знаменитостей или важных событий. Ставший классическим десерт «Персик Мельба» был придуман великим Огюстом Эскофье, а назван в честь оперной дивы конца 19-го века Нелли Мельба.

Разумеется, в любой, даже самый классический рецепт, можно вносить изменения и коррективы. Для классического рецепта чахохбили нужен фазан, но где найти его в условиях мегаполиса?
Это относится не только к ингредиентам, но и к способам их подготовки и обработки. Жизнь не стоит на месте, на кухне появляются новые инструменты и современная техника. По классическому рецепту песто положено толочь листья базилика в ступке, но гораздо быстрее измельчить их в блендере.

Но как определить, является ли классическим рецепт народного блюда? Как найти рецепт классического борща, классического плова или классической мусаки?

Читайте также:  Полный фильм хорошие руки

Да и нужно ли? Гораздо важнее ухватить суть рецепта, почувствовать идею блюда и приготовить его безусловно вкусно, хоть и не по классическому рецепту.

Кухни мира – национальная кухня и национальные блюда, это многовековые традиции, которыми дорожит любой человек, сохраняя все секреты и передавая их из поколения в поколение. Это рецепты приготовления самых разнообразных блюд. Все это не только разнообразные рецепты, но и возможность совершить заочное кругосветное путешествие.

Если вам пока не удалось отведать петуха в вине с рататуем во Франции, попробовать вепрево колено в Праге то, побродив по нашему сайту, где представлены многие национальные кухни мира, вы можете начать знакомство с любой частью мира, приглянувшегося вам и приготовить, пусть пока и не сложные, но такие вкусные блюда данного региона.

Ароматная выпечка под названием коврижка медовая известна в русской кухне еще издавна. Ее тесто пропитано запахами различных специй, которые называются.

Ватрушки с творогом

С детства люблю мамины домашние ватрушки с творогом из нежного воздушного теста с ароматной творожной начинкой, благоухающей ванилью. Вообще работа с тестом приносит огромное.

Цыпленок тапака

Хочу продемонстрировать вам подробный фоторецепт как приготовить блюдо из кавказской кухни – цыплёнка тапака (или, как все привыкли его называть – «цыплёнка табака»).

Рождественский штоллен

К Рождеству во многих странах пекут различную традиционную выпечку. В Германии, например, это штоллен. Есть два вида штоллена – дрожжевой и творожный бездрожжевой.

Сахарное печенье

Домашнее, рассыпчатое и тающее во рту сахарное печенье, что может быть лучше с чашечкой молока? Делюсь рецептом! Когда-то я часто покупала печенье типа юбилейного и очень его любила.

Бараньи ребра

Если в вашем распоряжении появились бараньи ребрышки, их очень вкусно и просто можно натушить с луком! Получается неимоверно вкусное и сытное блюдо! Суть готовки баранины проста: .

Читайте также:  Перловка в пароварке без замачивания

Салат мимоза

Моя версия знаменитого праздничного салата «Мимоза». Готовить мы его сегодня будем из рыбных консервов – сайры. Это будет почти классический вариант, почему «почти»? Да потому.

Селедка под шубой

Предлагаю пошаговый фото рецепт селедки под шубой, практически, в классическом ее исполнении. Любимый всеми праздничный новогодний салат по традиции будет готовиться из селедки.

Шоколадные кексы

Часто слышу, что выпечку с шоколадом больше любят мужчины. Я с этим совершенно не согласна, потому что насыщенный шоколадный вкус у меня в числе фаворитов и чем больше.

Бисквит с муссом и фруктами

Сейчас стали очень модными муссовые торты, но они отличаются от привычных тортов тем, что заливаются сверху зеркальной глазурью. Я в своем варианте совместила мусс с традиционными .

Салат из соевой спаржи

Будем сегодня с Вами готовить интересный салатик из морковки и соевой спаржи. Рецепт приготовления очень простой, единственный момент влияющий на продолжительность готовки.

Буузы

Фото рецепт приготовления традиционного бурятского и монгольского блюда – буузы, которое представляет собой изделие из теста и мяса с отверстием вверху. Самым похожим блюдом являются манты.

Котлеты для бургеров

Фото рецепт хорошей во всех отношениях говяжьей котлеты для бургера. Не для кого не секрет, что гарантия бесподобного гамбургера заключена в котлете!

Тесто на манты

Простой, и можно сказать, классический способ приготовления теста для мантов или бурятских бууз. Не знаю кому как, но с годами, я пришел к пониманию, что в мантах или буузах.

Имбирное печенье

Хотите сладкой выпечки к чаю? Вот вам рецепт ароматного имбирного печенья, которое вы с легкостью испечете для своих домашних. Этот рецепт печенья напоминает рождественскую выпечку.

Читайте также:  Птичье молоко с бананом

Минтай жареный на сковороде

Сейчас будем готовить с Вами жареный минтай. Рецепт очень простой, зато получается довольно вкусно. Сначала с рыбки удаляются плавники, затем она маринуется в соли, соке лимона.

Шницель из говядины

Есть у меня вот такой вот полезный рецепт приготовления шницеля из говядины. Блюдо готовится в сковороде, а не в духовом шкафу. Заранее мясо нужно отбить и запанировать.

Говядина в красном вине

В Европе во многих ресторанах можно встретить в меню говядину, приготовленную в красном вине. Во Франции вам подадут говядину по-бургундски, что и есть не что иное, как говядина в красном вине.

Салат из капусты

Давайте с Вами приготовим простой и полезный овощной салатик из капусты. Готовится он легко и быстро, подается к плову, мясу и другим блюдам, или же, используется для постного стола.

Говядина в горшочках

Хочу поделиться с Вами рецептом очень вкусного и простого в приготовлении блюда. Речь пойдет о говядине, запеченной в горшочках вместе с картошкой, луком, сыром.

Кулинарная книга

Подпишитесь на наш канал

Авторизация

О проекте

Photorecipes – кулинарный сайт с пошаговыми и поэтапными фотографиями блюд. У нас Вы найдете

  • Рецепты различных салатов;
  • Рецепты мяса (из свинины, говядины, баранины и т.д.);
  • Всевозможные блюда из птицы, рыбы и морепродуктов;
  • Ну и разумеется, закуски, супы, овощи и выпечку;

Что мы предлагаем?

Все блюда, размещенные на нашем сайте публикуются с пошаговыми фото, и представляют собой наглядное пособие, которое может позволить любому желающему легко приготовить понравившейся рецепт. Все рецепты сайта возможно повторить!

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рецепты классических блюд пошагово с фото

Что такое классические рецепты? Наверное, на этот вопрос нет, и не может быть однозначного ответа.

Можно сказать, что у безусловно классических рецептов есть автор, который зафиксировал их состав и технологию приготовления, а потом эти блюда стали широко известны во всем мире. Например, салат Цезарь придумал некто Цезаря Кардини, и в классическом рецепте Цезаря нет ни курицы, ни майонеза. Но далеко не всегда такие рецепты носят имя повара, придумавшего блюдо. Гораздо чаще их называли в честь знатных особ, знаменитостей или важных событий. Ставший классическим десерт «Персик Мельба» был придуман великим Огюстом Эскофье, а назван в честь оперной дивы конца 19-го века Нелли Мельба.

Разумеется, в любой, даже самый классический рецепт, можно вносить изменения и коррективы. Для классического рецепта чахохбили нужен фазан, но где найти его в условиях мегаполиса?
Это относится не только к ингредиентам, но и к способам их подготовки и обработки. Жизнь не стоит на месте, на кухне появляются новые инструменты и современная техника. По классическому рецепту песто положено толочь листья базилика в ступке, но гораздо быстрее измельчить их в блендере.

Но как определить, является ли классическим рецепт народного блюда? Как найти рецепт классического борща, классического плова или классической мусаки?

Читайте также:  Песочный пирог с яблоками и крошкой сверху

Да и нужно ли? Гораздо важнее ухватить суть рецепта, почувствовать идею блюда и приготовить его безусловно вкусно, хоть и не по классическому рецепту.

Кухни мира – национальная кухня и национальные блюда, это многовековые традиции, которыми дорожит любой человек, сохраняя все секреты и передавая их из поколения в поколение. Это рецепты приготовления самых разнообразных блюд. Все это не только разнообразные рецепты, но и возможность совершить заочное кругосветное путешествие.

Если вам пока не удалось отведать петуха в вине с рататуем во Франции, попробовать вепрево колено в Праге то, побродив по нашему сайту, где представлены многие национальные кухни мира, вы можете начать знакомство с любой частью мира, приглянувшегося вам и приготовить, пусть пока и не сложные, но такие вкусные блюда данного региона.

Ароматная выпечка под названием коврижка медовая известна в русской кухне еще издавна. Ее тесто пропитано запахами различных специй, которые называются.

Ватрушки с творогом

С детства люблю мамины домашние ватрушки с творогом из нежного воздушного теста с ароматной творожной начинкой, благоухающей ванилью. Вообще работа с тестом приносит огромное.

Цыпленок тапака

Хочу продемонстрировать вам подробный фоторецепт как приготовить блюдо из кавказской кухни – цыплёнка тапака (или, как все привыкли его называть – «цыплёнка табака»).

Рождественский штоллен

К Рождеству во многих странах пекут различную традиционную выпечку. В Германии, например, это штоллен. Есть два вида штоллена – дрожжевой и творожный бездрожжевой.

Сахарное печенье

Домашнее, рассыпчатое и тающее во рту сахарное печенье, что может быть лучше с чашечкой молока? Делюсь рецептом! Когда-то я часто покупала печенье типа юбилейного и очень его любила.

Бараньи ребра

Если в вашем распоряжении появились бараньи ребрышки, их очень вкусно и просто можно натушить с луком! Получается неимоверно вкусное и сытное блюдо! Суть готовки баранины проста: .

Читайте также:  Рецепт турецкой шаурмы в лаваше

Салат мимоза

Моя версия знаменитого праздничного салата «Мимоза». Готовить мы его сегодня будем из рыбных консервов – сайры. Это будет почти классический вариант, почему «почти»? Да потому.

Селедка под шубой

Предлагаю пошаговый фото рецепт селедки под шубой, практически, в классическом ее исполнении. Любимый всеми праздничный новогодний салат по традиции будет готовиться из селедки.

Шоколадные кексы

Часто слышу, что выпечку с шоколадом больше любят мужчины. Я с этим совершенно не согласна, потому что насыщенный шоколадный вкус у меня в числе фаворитов и чем больше.

Бисквит с муссом и фруктами

Сейчас стали очень модными муссовые торты, но они отличаются от привычных тортов тем, что заливаются сверху зеркальной глазурью. Я в своем варианте совместила мусс с традиционными .

Салат из соевой спаржи

Будем сегодня с Вами готовить интересный салатик из морковки и соевой спаржи. Рецепт приготовления очень простой, единственный момент влияющий на продолжительность готовки.

Буузы

Фото рецепт приготовления традиционного бурятского и монгольского блюда – буузы, которое представляет собой изделие из теста и мяса с отверстием вверху. Самым похожим блюдом являются манты.

Котлеты для бургеров

Фото рецепт хорошей во всех отношениях говяжьей котлеты для бургера. Не для кого не секрет, что гарантия бесподобного гамбургера заключена в котлете!

Тесто на манты

Простой, и можно сказать, классический способ приготовления теста для мантов или бурятских бууз. Не знаю кому как, но с годами, я пришел к пониманию, что в мантах или буузах.

Имбирное печенье

Хотите сладкой выпечки к чаю? Вот вам рецепт ароматного имбирного печенья, которое вы с легкостью испечете для своих домашних. Этот рецепт печенья напоминает рождественскую выпечку.

Читайте также:  Пирог с яблоками в силиконовой форме

Минтай жареный на сковороде

Сейчас будем готовить с Вами жареный минтай. Рецепт очень простой, зато получается довольно вкусно. Сначала с рыбки удаляются плавники, затем она маринуется в соли, соке лимона.

Шницель из говядины

Есть у меня вот такой вот полезный рецепт приготовления шницеля из говядины. Блюдо готовится в сковороде, а не в духовом шкафу. Заранее мясо нужно отбить и запанировать.

Говядина в красном вине

В Европе во многих ресторанах можно встретить в меню говядину, приготовленную в красном вине. Во Франции вам подадут говядину по-бургундски, что и есть не что иное, как говядина в красном вине.

Салат из капусты

Давайте с Вами приготовим простой и полезный овощной салатик из капусты. Готовится он легко и быстро, подается к плову, мясу и другим блюдам, или же, используется для постного стола.

Говядина в горшочках

Хочу поделиться с Вами рецептом очень вкусного и простого в приготовлении блюда. Речь пойдет о говядине, запеченной в горшочках вместе с картошкой, луком, сыром.

Кулинарная книга

Подпишитесь на наш канал

Авторизация

О проекте

Photorecipes – кулинарный сайт с пошаговыми и поэтапными фотографиями блюд. У нас Вы найдете

  • Рецепты различных салатов;
  • Рецепты мяса (из свинины, говядины, баранины и т.д.);
  • Всевозможные блюда из птицы, рыбы и морепродуктов;
  • Ну и разумеется, закуски, супы, овощи и выпечку;

Что мы предлагаем?

Все блюда, размещенные на нашем сайте публикуются с пошаговыми фото, и представляют собой наглядное пособие, которое может позволить любому желающему легко приготовить понравившейся рецепт. Все рецепты сайта возможно повторить!

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *