Рецепты кексов на день рождения

Домашние кексы, маффины, капкейки станут отличной альтернативой покупным, ведь они приготовлены с любовью из самых лучших продуктов. При этом они намного вкуснее, полезнее и дешевле магазинных, а времени на их готовку уходит минимум. Читай дальше…

Бабушки меня поймут с полуслова. У внучки день рождения, я должна порадовать любимое чадо. Учитывая ее вкусы, испекла кексы. А с названием особо и не заморачивалась. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Кексы "День Рождения"»:

  • Мука пшеничная / Мука — 240 г
  • Сахар — 180 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Кефир — 220 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Масло растительное — 50 г
  • Разрыхлитель теста (с шафраном от Dr. Oetker) — 1 ч. л.
  • Сухофрукты (курага, сушеные черри) — 100 г
  • Шоколад темный — 50 г
  • Сахарная пудра (со вкусом ванили от Dr. Oetker", для украшения) — по вкусу
  • Соль — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Рецепт «Кексы "День Рождения"»:

Духовку включить на разогрев.

Сухофрукты нарезать, припудрить мукой, перемешать.
Шоколад нарубить.

Взбить яйца с сахаром.
Влить растопленное сливочное и растительное масло.
Взбить.

Влить кефир, перемешать миксером на малой скорости.

Муку смешать с разрыхлителем и солью, просеять.
Разрыхлитель я использую с шафраном,
изменится цвет и вкус готового изделия.

Читайте также:  Рецепт узбекского плова с курицей на плите

Добавить мучную смесь, перемешать до однородности.
Лопаткой вмешать шоколад и сухофрукты.

Разложить тесто в кексовые формочки, на 2/3 объема.
Отправить в духовку.
Я пекла маленькие кексы, поэтому заполняла формы на половину.

Выпекать 25-30 минут, до легкого красивого румянца.
Остудить на решетке.
Выход 26 шт., 840 г..

Остывшие кексы припудрить сахарной пудрой.

Надеюсь детям понравятся :

Прежде чем подавать на детский стол,
убедимся в качестве. Ох и вкусно!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Нарядные кексы

  • 57
  • 41
  • 7363

Кексы «Мишки Барни»

  • 32
  • 190
  • 23918

Морковные кексы

  • 36
  • 122
  • 19707

Нежные ванильные капкейки

  • 9
  • 310
  • 3992

Кексы творожные без муки

  • 50
  • 205
  • 28444

Шоколадные маффины с какао

  • 6
  • 102
  • 1351

Кекс домашний

  • 60
  • 353
  • 91515

Сливочный кекс с цукатами

  • 129
  • 479
  • 9929

Кекс с розовым шампанским, шоколадом и черносливом

  • 66
  • 54
  • 8094

Комментарии и отзывы

14 февраля 2018 года veronika1910 #

14 февраля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

15 января 2018 года Гали-28 #

15 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

14 января 2018 года Yulya-zefirka #

15 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

14 января 2018 года Ирушенька #

15 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

14 января 2018 года khris n2011 #

14 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

14 января 2018 года lioliy1967 #

Читайте также:  Песня из мелодрамы моя любовь

14 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

14 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

14 января 2018 года ирпенчанка #

14 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

14 января 2018 года ирпенчанка #

14 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Как сделать цветные кексы на день рождения

Для таких кексов используют пищевой краситель или цветную мастику. Если вы берёте жидкий краситель, то рассчитывайте 2 грамма краски на один килограмм теста. Порошковые краски не такие концентрированные, поэтому обычно их добавляют больше. Если вы не уверены в дозировке, посмотрите на упаковку, там есть подробная информация. Цветную мастику можно найти в магазине или окрасить с помощью тех же пищевых красителей самостоятельно (например, по этому рецепту).

Цветной кекс “Сюрпризный”, рецепт

Сливочное масло – 150 г

Сметана (20%) – 1 стакан

Мука пшеничная – 1 стакан

Разрыхлитель теста – 1 пакетик

  • Разноцветные пищевые красители
    1. Взбиваем яйца с сахаром до образования пены. Затем добавляем размягчённое сливочное масло и сметану. Снова перемешиваем.

    После этого добавляем муку, перемешанную с разрыхлителем. Разделяем тесто на 5 частей и каждую окрашиваем пищевым красителем. Перекладываем в кондитерские мешки.

    Берём прямоугольную форму для выпечки, выкладываем её фольгой. Смажьте форму маслом и начинайте выдавливать разноцветное тесто.

    Выпекаем разноцветный кекс в течение 30 минут при 180 градусах. Вытаскиваем выпечку из формы, остужаем. Нарезаем на кусочки шириной два сантиметра. Берём формочку с цифрой и выдавливаем кусочки кекса.

    Готовим ещё одну порцию теста по описанному выше рецепту. Заливаем немного на дно формы, посередине выкладываем в ряд разноцветные цифры, по бокам и сверху заливаем остальным тестом. Выпекаем ещё полчаса.

    Читайте также:  Рецепт маршмеллоу от энди шефа

    Кекс обмазываем белковым кремом и покрываем пластом цветной мастики.

    Цветные капкейки

    Сахар – 2 стакана

    Масло сливочное – 250 г

    Молоко – 1 стакан

    Разрыхлитель – 1 пакетик

    Ванилин – 2 пакета

    Пшеничная мука – 2 стакана

    Сахарная пудра – 4 стакана

      Заранее разогрейте духовку до 180-ти градусов.

    Половину размягчённого сливочного масла смешиваем с сахаром и яйцами, взбиваем миксером. Просеиваем муку и разрыхлитель, добавляем соль, ванилин и молоко.

    Разделяем тесто на равные части и окрашиваем в разные цвета. Формочки для капкейков смазываем маслом, выливаем слоями тесто и убираем в духовку. Выпекаем 25 минут.

    Готовим крем: смешиваем оставшееся масло, ванилин и молоко с сахарной пудрой. Взбиваем миксером и насыщаем кислородом массу. Когда кексы остынут, украшаем их кремом, сверху посыпаем кондитерской посыпкой. Это станет оригинальным лакомством, приготовленным на день рождения!

    Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Рецепты кексов на день рождения

    Домашние кексы, маффины, капкейки станут отличной альтернативой покупным, ведь они приготовлены с любовью из самых лучших продуктов. При этом они намного вкуснее, полезнее и дешевле магазинных, а времени на их готовку уходит минимум. Читай дальше…

    Бабушки меня поймут с полуслова. У внучки день рождения, я должна порадовать любимое чадо. Учитывая ее вкусы, испекла кексы. А с названием особо и не заморачивалась. Угощайтесь.

    Ингредиенты для «Кексы "День Рождения"»:

    • Мука пшеничная / Мука — 240 г
    • Сахар — 180 г
    • Яйцо куриное — 2 шт
    • Кефир — 220 мл
    • Масло сливочное — 50 г
    • Масло растительное — 50 г
    • Разрыхлитель теста (с шафраном от Dr. Oetker) — 1 ч. л.
    • Сухофрукты (курага, сушеные черри) — 100 г
    • Шоколад темный — 50 г
    • Сахарная пудра (со вкусом ванили от Dr. Oetker", для украшения) — по вкусу
    • Соль — 1/4 ч. л.

    Время приготовления: 30 минут

    Рецепт «Кексы "День Рождения"»:

    Духовку включить на разогрев.

    Сухофрукты нарезать, припудрить мукой, перемешать.
    Шоколад нарубить.

    Взбить яйца с сахаром.
    Влить растопленное сливочное и растительное масло.
    Взбить.

    Влить кефир, перемешать миксером на малой скорости.

    Муку смешать с разрыхлителем и солью, просеять.
    Разрыхлитель я использую с шафраном,
    изменится цвет и вкус готового изделия.

    Читайте также:  Перловый плов с курицей

    Добавить мучную смесь, перемешать до однородности.
    Лопаткой вмешать шоколад и сухофрукты.

    Разложить тесто в кексовые формочки, на 2/3 объема.
    Отправить в духовку.
    Я пекла маленькие кексы, поэтому заполняла формы на половину.

    Выпекать 25-30 минут, до легкого красивого румянца.
    Остудить на решетке.
    Выход 26 шт., 840 г..

    Остывшие кексы припудрить сахарной пудрой.

    Надеюсь детям понравятся :

    Прежде чем подавать на детский стол,
    убедимся в качестве. Ох и вкусно!

    Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

    Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

    Поделиться рецептом с друзьями:

    Нравятся наши рецепты?
    BB-код для вставки:
    BB-код используется на форумах
    HTML-код для вставки:
    HTML код используется в блогах, например LiveJournal

    Как это будет выглядеть?

    Похожие рецепты

    Нарядные кексы

    • 57
    • 41
    • 7363

    Кексы «Мишки Барни»

    • 32
    • 190
    • 23918

    Морковные кексы

    • 36
    • 122
    • 19707

    Нежные ванильные капкейки

    • 9
    • 310
    • 3992

    Кексы творожные без муки

    • 50
    • 205
    • 28444

    Шоколадные маффины с какао

    • 6
    • 102
    • 1351

    Кекс домашний

    • 60
    • 353
    • 91515

    Сливочный кекс с цукатами

    • 129
    • 479
    • 9929

    Кекс с розовым шампанским, шоколадом и черносливом

    • 66
    • 54
    • 8094

    Комментарии и отзывы

    14 февраля 2018 года veronika1910 #

    14 февраля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

    15 января 2018 года Гали-28 #

    15 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

    14 января 2018 года Yulya-zefirka #

    15 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

    14 января 2018 года Ирушенька #

    15 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

    14 января 2018 года khris n2011 #

    14 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

    14 января 2018 года lioliy1967 #

    Читайте также:  Песочный дрожжевой лимонный пирог

    14 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

    14 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

    14 января 2018 года ирпенчанка #

    14 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

    14 января 2018 года ирпенчанка #

    14 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

    Оставить комментарий или отзыв о рецепте

    Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

    Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

    Как сделать цветные кексы на день рождения

    Для таких кексов используют пищевой краситель или цветную мастику. Если вы берёте жидкий краситель, то рассчитывайте 2 грамма краски на один килограмм теста. Порошковые краски не такие концентрированные, поэтому обычно их добавляют больше. Если вы не уверены в дозировке, посмотрите на упаковку, там есть подробная информация. Цветную мастику можно найти в магазине или окрасить с помощью тех же пищевых красителей самостоятельно (например, по этому рецепту).

    Цветной кекс “Сюрпризный”, рецепт

    Сливочное масло – 150 г

    Сметана (20%) – 1 стакан

    Мука пшеничная – 1 стакан

    Разрыхлитель теста – 1 пакетик

  • Разноцветные пищевые красители
    1. Взбиваем яйца с сахаром до образования пены. Затем добавляем размягчённое сливочное масло и сметану. Снова перемешиваем.

    После этого добавляем муку, перемешанную с разрыхлителем. Разделяем тесто на 5 частей и каждую окрашиваем пищевым красителем. Перекладываем в кондитерские мешки.

    Берём прямоугольную форму для выпечки, выкладываем её фольгой. Смажьте форму маслом и начинайте выдавливать разноцветное тесто.

    Выпекаем разноцветный кекс в течение 30 минут при 180 градусах. Вытаскиваем выпечку из формы, остужаем. Нарезаем на кусочки шириной два сантиметра. Берём формочку с цифрой и выдавливаем кусочки кекса.

    Готовим ещё одну порцию теста по описанному выше рецепту. Заливаем немного на дно формы, посередине выкладываем в ряд разноцветные цифры, по бокам и сверху заливаем остальным тестом. Выпекаем ещё полчаса.

    Читайте также:  Рецепты от тиффани тиссен

    Кекс обмазываем белковым кремом и покрываем пластом цветной мастики.

    Цветные капкейки

    Сахар – 2 стакана

    Масло сливочное – 250 г

    Молоко – 1 стакан

    Разрыхлитель – 1 пакетик

    Ванилин – 2 пакета

    Пшеничная мука – 2 стакана

    Сахарная пудра – 4 стакана

      Заранее разогрейте духовку до 180-ти градусов.

    Половину размягчённого сливочного масла смешиваем с сахаром и яйцами, взбиваем миксером. Просеиваем муку и разрыхлитель, добавляем соль, ванилин и молоко.

    Разделяем тесто на равные части и окрашиваем в разные цвета. Формочки для капкейков смазываем маслом, выливаем слоями тесто и убираем в духовку. Выпекаем 25 минут.

    Готовим крем: смешиваем оставшееся масло, ванилин и молоко с сахарной пудрой. Взбиваем миксером и насыщаем кислородом массу. Когда кексы остынут, украшаем их кремом, сверху посыпаем кондитерской посыпкой. Это станет оригинальным лакомством, приготовленным на день рождения!

    Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *