Рецепты картофеля в духовке с колбасой

Картофель, запеченный с колбасой и сыром в духовке, – простое, доступное, вкусное и сытное блюдо для семейного обеда или ужина. Я в рецепте использовала копчёную колбасу, но её можно заменить на любые колбасные изделия – подойдёт как ветчина, так и варёно-копчёная или варёная колбаса. Подавайте блюдо с любым соусом или кетчупом, дополнив овощным салатом. Попробуйте, это очень вкусно!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Картошку очистить, поместить в кастрюлю, полностью залить водой и отправить на огонь. Дать воде закипеть, немного посолить, затем варить на среднем огне 15-20 минут (картофель должен быть готов, но он не должен развариться).

Пока варится картошка, нарезать колбасу тонкими пластинками.

Нарезать сыр на ломтики.

Готовый картофель слегка остудить, сделать продольный надрез (не до конца), посолить и приправить специями по вкусу.

В каждый надрез поместить по несколько ломтиков колбасы и сыра (как на фото). Жаропрочную форму (или противень) слегка смазать растительным маслом, выложить фаршированный картофель. Поставить форму в разогретую духовку и запекать при температуре 180 градусов 7-10 минут, за это время сыр расплавится, а колбаса покроется румяной корочкой.

Подавайте аппетитный картофель, запечённый с колбасой и сыром в духовке, в горячем виде с любимым соусом, дополнив зеленью, салатом из свежих овощей или соленьями. Приготовьте это домашнее блюдо и, я уверена, оно придётся вам по вкусу!

Запекать картофель с колбасками в духовке очень удобно, время приготовления у них совпадает, поэтому вы сразу получаете и аппетитное мясное блюдо, и гарнир.

Картошка, запеченная дольками, и румяные колбаски — сытный и калорийный ужин, который готовится практически без вашего участия. Не нужно стоять у плиты после работы. Выкладываем все на противень и ждем примерно час, пока запечется.

Колбаски лучше всего использовать домашнего приготовления, хотя можно купить и уже готовый полуфабрикат, подойдут любые: свиные, говяжьи или куриные, охлажденные, в натуральной кишке. Точное время запекания будет зависеть от того, чем они начинены (курица готовится быстрее) и от толщины колбасок (тонкие будут готовы через 40 минут). Картофель для этого рецепта лучше всего использовать не молодой, а со старого урожая, вкус будет более насыщенным, дольки останутся целыми, хрустящими снаружи и рассыпчатыми внутри.

Читайте также:  Рецепт постного теста для пирогов с дрожжами

Ингредиенты

  • картофель – 1 кг
  • домашние колбаски – 1 колечко (800 г)
  • растительное масло – 5 ст. л.
  • чеснок сушеный молотый – 3 ч. л.
  • сладкая молотая паприка – 2 ч. л.
  • красный молотый перец – 1 шеп.
  • базилик сушеный – 1 ч. л.
  • орегано сушеный – 2 ч. л.
  • соль – 1 ч. л.
  • смесь молотых перцев – 2-3 щеп.

Приготовление

Картофель тщательно промываем, чтобы шкурка была чистой, так как запекать мы его будем целиком. Затем нарезаем на дольки — на 6-8 частей. Количество картофеля можно брать на свое усмотрение, главное, чтобы он уместился на противень в один ряд. Я указала количество специй из расчета на 1 кг картофеля.

Пересыпаем картошку солью, перцем, гранулированным чесноком и сушеными травами, добавляем немного острого перца по вкусу. Вливаем растительное масло и перемешиваем все, чтобы приправы распределились равномерно.

Противень выстилаем фольгой. Выкладываем по центру колбаску, прокалываем ее в нескольких местах толстой иглой, чтобы при запекании она не лопнула. При желании вы можете сначала обжарить колбасу на сковороде, а потом уже ее запекать, тогда корочка получится более плотной и время запекания сократится — этот совет актуален, если вы все же решите готовить с молодой картошкой, для варианта со «старыми» овощами обжаривание не является обязательным.

Смазываем колбаску растительным маслом (можно присыпать сухими травками, я использовала базилик и паприку). Рядышком выкладываем на противень дольки картошки — шкуркой вниз, на некотором расстоянии друг от друга, в один слой. Поливаем оставшимся маслом (на колбаску лучше не лить, в масле много соли, поэтому есть риск, что вы ее пересолите).

Отправляем картошку с колбаской в духовку, заранее разогретую до 200 градусов. Выпекаем до полной готовности, не переворачивая. Время запекания — от 40 до 60 минут, зависит от мощности духовки, сорта картофеля и размеров колбасы. Картошка должна стать мягкой внутри, рассыпаться при надавливании викой. Из колбасок при прокалывании должен вытекать прозрачный сок.

Читайте также:  Рецепт песочного пирога с творожной начинкой

Как видите, рецепт картофеля по-селянски с домашними колбасками в духовке очень простой и совсем нетрудоемкий. Отличный вариант, если нужно сытно накормить семью или гостей. Подавать блюдо лучше всего горячим. В дополнение можно предложить салат или нарезку из свежих овощей, соленья, свой любимый соус, зелень. Приятного всем аппетита!

    • Подготовка
    • 10 Минут
    • Время готовки
    • 40 Минут
    • Порций
    • 4

    Картошка и колбаса – одни из самых широко употребляемых продуктов. Если в доме имеются эти продукты, то голод вам, однозначно, не страшен. Можно просто пожарить или сварить картошку и сделать вкусные бутерброды с колбасой, а можно пути другим путем и сделать на основе этих продуктов вкусные блюда. К самым известным из них относятся солянка, горячие бутерброды с колбасой и картошкой, всем известная запеченная картошка с колбасой в духовке в виде гармошки, пирожки с картошкой и колбасой, жареная картошка с колбасой, картошка, шашлык с картошкой и колбасой, фаршированная колбасой и яйцами, суп с колбасой, запеканка, пицца, драники, овощное рагу с картошкой и колбасой.

    И это далеко не полный перечень всех известных блюд. Сегодня я хочу предложить вам быстрый, бюджетный, но, тем не менее, сытный и вкусный рецепт запеченной картошки с колбасой под сырной корочкой.

    Запеченная картошка с колбасой и сыром в духовке может стать хорошей альтернативой запеченной картошке с курицей, грибами или мясом. Картошка благодаря колбасе приобретет легкий оттенок копченостей. Попробуйте и вы этот рецепт картошки с колбасой в духовке.

    В рецепте будет использована копченая колбаса и твердый сыр. Блюдо можно несколько модифицировать, заменив копченую колбасу вареной колбасой, сардельками, сосисками или колбасками. Твердый сыр можно, в свою очередь заменить плавлеными сырками. Чтобы сырки хорошо расплавились, отдайте предпочтение сыркам высокого качества и с большим процентом жирности.

    • Репчатый лук – 2 шт.,
    • Копченая колбаса – 200 гр.,
    • Твердый сыр – 100-150 гр.,
    • Картофель – 7-8 шт.,
    • Сметана – 3 ст. ложки,
    • Майонез – 2 ст. ложка,
    • Подсолнечное масло,
    • Соль,
    • Специи

    Картошка с колбасой в духовке – рецепт

    Приготовление картошки, запеченной в духовке с сыром и колбасой, будет состоять из трех этапов – подготовки продуктов (их измельчение), выкладывания их в форму и непосредственному запеканию.Очистите от кожуры репчатый лук и картофель. Лук нарежьте четвертинками колец. Небольшие по размеру луковицы можно нарезать полукольцами.

    Читайте также:  Постный шоколадный пирог рецепт

    Чтобы картошка как следует пропеклась, нарежьте ее тонкими дольками как для жарки на сковороде.

    С копченой колбасы снимите шкурку. Нарежьте ее соломкой.

    На мелкой терке потрите сыр.

    Чтобы картошка, запеченная с колбасой и сыром в духовке, получилась ароматной и не сухой, добавьте в нее майонез и сметану. Благодаря этим компонентам картошка получится более сочной.

    Щедро посыпьте картофель специями.

    Картошку перемешайте руками, чтобы специи, майонез и сметана равномерно распределились по ней.

    Небольшим количеством подсолнечного масла смажьте форму, в которой вы планируете запекать картошку с колбасой. Выложите в нее картофель, при этом оставив примерно третью его часть в миске.

    Луком присыпьте сверху картошку.

    Разложите следующим слоем копченую колбасу.

    Прикройте ее оставшимся картофелем.

    Картошку с колбасой присыпьте тертым сыром. Форму поставьте на среднюю полку духовки.

    Запекайте на протяжении 30 минут.

    Картошка, запеченная с колбасой и сыром в духовке должна запекаться на протяжении 30-35 минут до румяной корочки. Как и другие виды запеченного картофеля и картофельных запеканок, в дополнение к ней рекомендуется подавать овощной салат. Саму же картошку обязательно подают горячей. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт запеченной картошки в духовке вам пригодится.

    Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Рецепты картофеля в духовке с колбасой

    Картофель, запеченный с колбасой и сыром в духовке, – простое, доступное, вкусное и сытное блюдо для семейного обеда или ужина. Я в рецепте использовала копчёную колбасу, но её можно заменить на любые колбасные изделия – подойдёт как ветчина, так и варёно-копчёная или варёная колбаса. Подавайте блюдо с любым соусом или кетчупом, дополнив овощным салатом. Попробуйте, это очень вкусно!

    Ингредиенты

    Процесс приготовления

    Картошку очистить, поместить в кастрюлю, полностью залить водой и отправить на огонь. Дать воде закипеть, немного посолить, затем варить на среднем огне 15-20 минут (картофель должен быть готов, но он не должен развариться).

    Пока варится картошка, нарезать колбасу тонкими пластинками.

    Нарезать сыр на ломтики.

    Готовый картофель слегка остудить, сделать продольный надрез (не до конца), посолить и приправить специями по вкусу.

    В каждый надрез поместить по несколько ломтиков колбасы и сыра (как на фото). Жаропрочную форму (или противень) слегка смазать растительным маслом, выложить фаршированный картофель. Поставить форму в разогретую духовку и запекать при температуре 180 градусов 7-10 минут, за это время сыр расплавится, а колбаса покроется румяной корочкой.

    Подавайте аппетитный картофель, запечённый с колбасой и сыром в духовке, в горячем виде с любимым соусом, дополнив зеленью, салатом из свежих овощей или соленьями. Приготовьте это домашнее блюдо и, я уверена, оно придётся вам по вкусу!

    Запекать картофель с колбасками в духовке очень удобно, время приготовления у них совпадает, поэтому вы сразу получаете и аппетитное мясное блюдо, и гарнир.

    Картошка, запеченная дольками, и румяные колбаски — сытный и калорийный ужин, который готовится практически без вашего участия. Не нужно стоять у плиты после работы. Выкладываем все на противень и ждем примерно час, пока запечется.

    Колбаски лучше всего использовать домашнего приготовления, хотя можно купить и уже готовый полуфабрикат, подойдут любые: свиные, говяжьи или куриные, охлажденные, в натуральной кишке. Точное время запекания будет зависеть от того, чем они начинены (курица готовится быстрее) и от толщины колбасок (тонкие будут готовы через 40 минут). Картофель для этого рецепта лучше всего использовать не молодой, а со старого урожая, вкус будет более насыщенным, дольки останутся целыми, хрустящими снаружи и рассыпчатыми внутри.

    Читайте также:  Постный шоколадный пирог рецепт

    Ингредиенты

    • картофель – 1 кг
    • домашние колбаски – 1 колечко (800 г)
    • растительное масло – 5 ст. л.
    • чеснок сушеный молотый – 3 ч. л.
    • сладкая молотая паприка – 2 ч. л.
    • красный молотый перец – 1 шеп.
    • базилик сушеный – 1 ч. л.
    • орегано сушеный – 2 ч. л.
    • соль – 1 ч. л.
    • смесь молотых перцев – 2-3 щеп.

    Приготовление

    Картофель тщательно промываем, чтобы шкурка была чистой, так как запекать мы его будем целиком. Затем нарезаем на дольки — на 6-8 частей. Количество картофеля можно брать на свое усмотрение, главное, чтобы он уместился на противень в один ряд. Я указала количество специй из расчета на 1 кг картофеля.

    Пересыпаем картошку солью, перцем, гранулированным чесноком и сушеными травами, добавляем немного острого перца по вкусу. Вливаем растительное масло и перемешиваем все, чтобы приправы распределились равномерно.

    Противень выстилаем фольгой. Выкладываем по центру колбаску, прокалываем ее в нескольких местах толстой иглой, чтобы при запекании она не лопнула. При желании вы можете сначала обжарить колбасу на сковороде, а потом уже ее запекать, тогда корочка получится более плотной и время запекания сократится — этот совет актуален, если вы все же решите готовить с молодой картошкой, для варианта со «старыми» овощами обжаривание не является обязательным.

    Смазываем колбаску растительным маслом (можно присыпать сухими травками, я использовала базилик и паприку). Рядышком выкладываем на противень дольки картошки — шкуркой вниз, на некотором расстоянии друг от друга, в один слой. Поливаем оставшимся маслом (на колбаску лучше не лить, в масле много соли, поэтому есть риск, что вы ее пересолите).

    Отправляем картошку с колбаской в духовку, заранее разогретую до 200 градусов. Выпекаем до полной готовности, не переворачивая. Время запекания — от 40 до 60 минут, зависит от мощности духовки, сорта картофеля и размеров колбасы. Картошка должна стать мягкой внутри, рассыпаться при надавливании викой. Из колбасок при прокалывании должен вытекать прозрачный сок.

    Читайте также:  Рецепты домашних сосисок и колбас

    Как видите, рецепт картофеля по-селянски с домашними колбасками в духовке очень простой и совсем нетрудоемкий. Отличный вариант, если нужно сытно накормить семью или гостей. Подавать блюдо лучше всего горячим. В дополнение можно предложить салат или нарезку из свежих овощей, соленья, свой любимый соус, зелень. Приятного всем аппетита!

      • Подготовка
      • 10 Минут
      • Время готовки
      • 40 Минут
      • Порций
      • 4

      Картошка и колбаса – одни из самых широко употребляемых продуктов. Если в доме имеются эти продукты, то голод вам, однозначно, не страшен. Можно просто пожарить или сварить картошку и сделать вкусные бутерброды с колбасой, а можно пути другим путем и сделать на основе этих продуктов вкусные блюда. К самым известным из них относятся солянка, горячие бутерброды с колбасой и картошкой, всем известная запеченная картошка с колбасой в духовке в виде гармошки, пирожки с картошкой и колбасой, жареная картошка с колбасой, картошка, шашлык с картошкой и колбасой, фаршированная колбасой и яйцами, суп с колбасой, запеканка, пицца, драники, овощное рагу с картошкой и колбасой.

      И это далеко не полный перечень всех известных блюд. Сегодня я хочу предложить вам быстрый, бюджетный, но, тем не менее, сытный и вкусный рецепт запеченной картошки с колбасой под сырной корочкой.

      Запеченная картошка с колбасой и сыром в духовке может стать хорошей альтернативой запеченной картошке с курицей, грибами или мясом. Картошка благодаря колбасе приобретет легкий оттенок копченостей. Попробуйте и вы этот рецепт картошки с колбасой в духовке.

      В рецепте будет использована копченая колбаса и твердый сыр. Блюдо можно несколько модифицировать, заменив копченую колбасу вареной колбасой, сардельками, сосисками или колбасками. Твердый сыр можно, в свою очередь заменить плавлеными сырками. Чтобы сырки хорошо расплавились, отдайте предпочтение сыркам высокого качества и с большим процентом жирности.

      • Репчатый лук – 2 шт.,
      • Копченая колбаса – 200 гр.,
      • Твердый сыр – 100-150 гр.,
      • Картофель – 7-8 шт.,
      • Сметана – 3 ст. ложки,
      • Майонез – 2 ст. ложка,
      • Подсолнечное масло,
      • Соль,
      • Специи

      Картошка с колбасой в духовке – рецепт

      Приготовление картошки, запеченной в духовке с сыром и колбасой, будет состоять из трех этапов – подготовки продуктов (их измельчение), выкладывания их в форму и непосредственному запеканию.Очистите от кожуры репчатый лук и картофель. Лук нарежьте четвертинками колец. Небольшие по размеру луковицы можно нарезать полукольцами.

      Читайте также:  Паштет из куриной печени в мультиварке скороварке

      Чтобы картошка как следует пропеклась, нарежьте ее тонкими дольками как для жарки на сковороде.

      С копченой колбасы снимите шкурку. Нарежьте ее соломкой.

      На мелкой терке потрите сыр.

      Чтобы картошка, запеченная с колбасой и сыром в духовке, получилась ароматной и не сухой, добавьте в нее майонез и сметану. Благодаря этим компонентам картошка получится более сочной.

      Щедро посыпьте картофель специями.

      Картошку перемешайте руками, чтобы специи, майонез и сметана равномерно распределились по ней.

      Небольшим количеством подсолнечного масла смажьте форму, в которой вы планируете запекать картошку с колбасой. Выложите в нее картофель, при этом оставив примерно третью его часть в миске.

      Луком присыпьте сверху картошку.

      Разложите следующим слоем копченую колбасу.

      Прикройте ее оставшимся картофелем.

      Картошку с колбасой присыпьте тертым сыром. Форму поставьте на среднюю полку духовки.

      Запекайте на протяжении 30 минут.

      Картошка, запеченная с колбасой и сыром в духовке должна запекаться на протяжении 30-35 минут до румяной корочки. Как и другие виды запеченного картофеля и картофельных запеканок, в дополнение к ней рекомендуется подавать овощной салат. Саму же картошку обязательно подают горячей. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт запеченной картошки в духовке вам пригодится.

      Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

      Добавить комментарий

      Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *