Рецепты из сериала друзья

Чтобы согреть вас воспоминаниями о чудесных ребятах, любящих проводить время за кофе и разговорами, Food&mood публикует рецепты самых популярных блюд сериала.

Печенье с изюмом по рецепту бабушки Фиби

Секретный рецепт легендарного овсяного печенья безвременно ушедшей бабушки Фиби из «Друзей» был утерян самой Фиби, а потом найден ее замечательными друзьями… в виде упаковки печенья на полке в соседнем супермаркете!

Для печенья понадобится: 2 яйца, 85 г размягченного сливочного масла (несоленого), 230 г сахара, 1 ст. л. ванильного сахара, 200 г. овсяных хлопьев,175 г. пшеничной муки, 3/4 ст. л. разрыхлителя, 3/4 ст. л. соды, 1/4 ст. л. соли, 230 г. изюма, рюмка коньяка.

Как печь: вначале – разогреть духовку до 180 °С. Растереть масло с сахаром, добавить яйца и ваниль и взбивать до образования однородной массы. В отдельной емкости перемешать овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, соду и соль. Затем аккуратно соединить получившиеся смеси и добавить в тесто предварительно замоченный в коньяке изюм. Столовой ложкой аккуратно распределить тесто на противне, оставляя между каждым печеньем расстояние 5 см.

Сырный пирог, покоривший Чендлера и Рэйчел

Рейчел и Чендлер со страшным аппетитом дважды уплетали сырные пироги. Свой первый сырный пирог они украли из-под двери соседки, а второй – купили взамен, когда их замучила-таки совесть. Наверняка, пирог, толкнувший их на такое предступление — невероятно вкусный.

Чтоб испечь американский сырный пирог, понадобится: для теста – 250 г муки, щепотка соли, 100 г масла, 2 ст. л. свиного жира, 1 ст. л. растопленого сливочного масла. Для начинки: 150 г эмментальского сыра, 150 г сыра "Грюйер", 2 ст. л. растительного масла, на кончике ножа — молотый острый красный перец, 2 яйца, 1/8 л сливок, 1/8 л молока, 1 ст. л. муки, 1/4 ч. л. соли, щепотка мускатного ореха.

Читайте также:  Рецепт блинчиков с маслом

Как печь: муку с солью просеем на доску. Разложим по муке масло и жир, сбрызнем примерно 3 ст. л. холодной воды и из всего этого замесим крутое тесто. На час отложим в холодное место. Духовку разогреем до 200 гр. Раскатаем тесто в пласт толщиной около 3 мм и выстелим тестом форму для пирога. Обработаем края. Песочное тесто в форме смажем маслом. Вырежем из фольги круг того же диаметра, что и форма, и накроем тесто, прижав по краям. Поставим основу пирога в духовку, через 10 минут фольгу снимем и продолжим выпечку 5-8 минут. Дадим остыть.

Для начинки: сыр натереть на крупной терке и смешать. Сыр равномерно распределяем по заранее выпеченной основе, посыпаем перцем. Яйца взболтать с молоком, мукой, сливками, солью и мускатным орехом и вылить на сыр. Печем пирог в духовке, через 10 минут после начала выпекания повышаем температуру до 220 гр. продолжаем выпекать еще 15 минут.

Английский трайфл — неудачный кулинарный дебют Рэйчел

В одной из серий Моника просит Рейчел приготовить десерт в честь дня Благодарения. К несчастью, страницы книги с рецептами склеились, и в итоге Рейчел готовила пудинг из двух рецептов — из десерта с кремом и бананами и запеканки из картофеля с мясом

Но на самом деле Рейчел пыталась сотворить английский трайфл, история которого восходит к XVI веку. Его классический рецепт, которым пользуются в наши дни, впервые опубликовали в кулинарной книге «Искусство кулинарии» Ханны Гласс в 1747 году. Приготовление трайфла не требует больших усилий, чем и объясняется его название – от англ. «trifle» – «пустячок». Десерт собирают в прозрачной посуде по слоям, комбинируя цвета, вкус и текстуру.

  • готовый бисквит (120 г сахара, 90 г муки, 3 яйца, 1 ст.л. горячей воды, 1 ч.л. разрыхлителя)
  • 400 г свежей малины или клубники
  • 500-600 мл заварного крема (500 мл жирных сливок, 200 г сахара, 4 желтков, 50 г муки, 1 г ванилина)
  • 500 г «твердого» мармелада или желе
  • 300 мл жирных сливок – подсластить и хорошо взбить – 75-80 мл хереса Задача приготовления – собрать трайфл, чередуя слои ингредиентов.
Читайте также:  Рецепт воздушного теста для жареных пирожков

Готовим так: режем или ломаем бисквит на кусочки по 1-2 см и выкладываем ими дно прозрачной формы. Сбрызгиваем хересом, чтобы бисквит пропитался. Выкладываем ягоды, на них – крем, затем мелко нарезанный мармелад (желе). Снова – бисквит, ягоды, крем, желе и т.д., слои можно повторять, сколько захочется или пока не наполнится форма. На 2 часа убираем трайфл в холодильник, перед подачей щедро украшаем взбитыми сливками и ягодами.

Чем чаще всего перекусывали герои культового сериала и сколько чашек кофе выпили? Отвечаем на эти вопросы в нашей инфографике.

Создателям «Друзей» было важно показать привычки и вкусы жителей Нью-Йорка середины 1990-х. Главные герои постоянно собирались в кофейне, где, как посчитали фанаты, выпили 1154 чашки кофе. Также они перекусывали бейглами и заказывали китайскую еду. Считается, что сериал даже ввел моду не только на кофейни, но и на кофе без кофеина, который заказывали Рейчел и Моника, и на те самые бейглы — бублики с начинкой, любимый перекус ньюйоркцев.

Всего за 10 сезонов шестерка съела 152 блюда (еда, которая просто находилась на тарелках и не была съедена, не учитывалась в исследовании, которое мы использовали). Мы же решили посмотреть, какие из этих 152 блюд герои «Друзей» ели чаще всего. И вот результат.

Денег у домоседов не очень много, поэтому рецепт максимально экономичен и не предполагает мяса. Поставьте вариться спагетти, а в это время обжарьте до золотистого цвета зубчики чеснока (крупно нарезанные) в оливковом масле. Слейте воду со спагетти, оставив две чашки макаронного отвара на потом. Быстренько потушите высвобожденную лапшу в чесночном масле, добавив заботливо сохраненную воду. Готово! Подавайте на стол под сопровождение хорошего сериала. Ну и сыром посыпать не забудьте. После такого количества чеснока лучше оставаться дома и избегать поцелуев.

Читайте также:  Ревнивые ли стрельцы женщины

Жалкий Мясной Рулет

Вам понадобится полное разочарование, мясо (говядина или поварская смесь из говядины, телятины и свинины), лук, яйца, хлеб, ворчестерский соус, горчица, молоко, соль, чёрный перец, кетчуп, тростниковый сахар. Хорошенько разогрейте духовку, а пока выместите всю обиду на замешивании фарша: в мясорубку мясо, лук, размоченный в молоке хлеб. Все это перемешать с двумя яйцами, кетчупом, ворчестерским соусом, перцем и солью. Сформируйте из фарша рулет и выпекайте 45 минут при 120 градусах. За это время смешайте немного кетчупа, горчицы и тростникового сахара — нанесите получившуюся глазурь на ваш рулет. Через 15 минут проверьте готовность! Наслаждайтесь победой.

Тыквенный Пирог Неудачного Дня

В целом, это обычный тыквенный пирог. Но его непременно нужно готовить после трудного дня. Тесто для тыквенного пирога готовится из муки, сливочного масла и воды с добавлением соли. Для начинки смешивается тыквенный мусс, яйцо, молоко или сливки и пудинговая масса, а типичный насыщенный вкус достигается за счет добавления корицы, имбиря и мускатного ореха. В форму для выпечки выкладывается раскатанное тесто, затем тыквенная начинка. У правильно приготовленного тыквенного пирога начинка твердая, но без корочки. Охлажденный тыквенный пирог украшается взбитыми сливками.

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рецепты из сериала друзья

Чтобы согреть вас воспоминаниями о чудесных ребятах, любящих проводить время за кофе и разговорами, Food&mood публикует рецепты самых популярных блюд сериала.

Печенье с изюмом по рецепту бабушки Фиби

Секретный рецепт легендарного овсяного печенья безвременно ушедшей бабушки Фиби из «Друзей» был утерян самой Фиби, а потом найден ее замечательными друзьями… в виде упаковки печенья на полке в соседнем супермаркете!

Для печенья понадобится: 2 яйца, 85 г размягченного сливочного масла (несоленого), 230 г сахара, 1 ст. л. ванильного сахара, 200 г. овсяных хлопьев,175 г. пшеничной муки, 3/4 ст. л. разрыхлителя, 3/4 ст. л. соды, 1/4 ст. л. соли, 230 г. изюма, рюмка коньяка.

Как печь: вначале – разогреть духовку до 180 °С. Растереть масло с сахаром, добавить яйца и ваниль и взбивать до образования однородной массы. В отдельной емкости перемешать овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, соду и соль. Затем аккуратно соединить получившиеся смеси и добавить в тесто предварительно замоченный в коньяке изюм. Столовой ложкой аккуратно распределить тесто на противне, оставляя между каждым печеньем расстояние 5 см.

Сырный пирог, покоривший Чендлера и Рэйчел

Рейчел и Чендлер со страшным аппетитом дважды уплетали сырные пироги. Свой первый сырный пирог они украли из-под двери соседки, а второй – купили взамен, когда их замучила-таки совесть. Наверняка, пирог, толкнувший их на такое предступление — невероятно вкусный.

Чтоб испечь американский сырный пирог, понадобится: для теста – 250 г муки, щепотка соли, 100 г масла, 2 ст. л. свиного жира, 1 ст. л. растопленого сливочного масла. Для начинки: 150 г эмментальского сыра, 150 г сыра "Грюйер", 2 ст. л. растительного масла, на кончике ножа — молотый острый красный перец, 2 яйца, 1/8 л сливок, 1/8 л молока, 1 ст. л. муки, 1/4 ч. л. соли, щепотка мускатного ореха.

Читайте также:  Ревнивые ли стрельцы женщины

Как печь: муку с солью просеем на доску. Разложим по муке масло и жир, сбрызнем примерно 3 ст. л. холодной воды и из всего этого замесим крутое тесто. На час отложим в холодное место. Духовку разогреем до 200 гр. Раскатаем тесто в пласт толщиной около 3 мм и выстелим тестом форму для пирога. Обработаем края. Песочное тесто в форме смажем маслом. Вырежем из фольги круг того же диаметра, что и форма, и накроем тесто, прижав по краям. Поставим основу пирога в духовку, через 10 минут фольгу снимем и продолжим выпечку 5-8 минут. Дадим остыть.

Для начинки: сыр натереть на крупной терке и смешать. Сыр равномерно распределяем по заранее выпеченной основе, посыпаем перцем. Яйца взболтать с молоком, мукой, сливками, солью и мускатным орехом и вылить на сыр. Печем пирог в духовке, через 10 минут после начала выпекания повышаем температуру до 220 гр. продолжаем выпекать еще 15 минут.

Английский трайфл — неудачный кулинарный дебют Рэйчел

В одной из серий Моника просит Рейчел приготовить десерт в честь дня Благодарения. К несчастью, страницы книги с рецептами склеились, и в итоге Рейчел готовила пудинг из двух рецептов — из десерта с кремом и бананами и запеканки из картофеля с мясом

Но на самом деле Рейчел пыталась сотворить английский трайфл, история которого восходит к XVI веку. Его классический рецепт, которым пользуются в наши дни, впервые опубликовали в кулинарной книге «Искусство кулинарии» Ханны Гласс в 1747 году. Приготовление трайфла не требует больших усилий, чем и объясняется его название – от англ. «trifle» – «пустячок». Десерт собирают в прозрачной посуде по слоям, комбинируя цвета, вкус и текстуру.

  • готовый бисквит (120 г сахара, 90 г муки, 3 яйца, 1 ст.л. горячей воды, 1 ч.л. разрыхлителя)
  • 400 г свежей малины или клубники
  • 500-600 мл заварного крема (500 мл жирных сливок, 200 г сахара, 4 желтков, 50 г муки, 1 г ванилина)
  • 500 г «твердого» мармелада или желе
  • 300 мл жирных сливок – подсластить и хорошо взбить – 75-80 мл хереса Задача приготовления – собрать трайфл, чередуя слои ингредиентов.
Читайте также:  Рецепт вкусного какао на молоке

Готовим так: режем или ломаем бисквит на кусочки по 1-2 см и выкладываем ими дно прозрачной формы. Сбрызгиваем хересом, чтобы бисквит пропитался. Выкладываем ягоды, на них – крем, затем мелко нарезанный мармелад (желе). Снова – бисквит, ягоды, крем, желе и т.д., слои можно повторять, сколько захочется или пока не наполнится форма. На 2 часа убираем трайфл в холодильник, перед подачей щедро украшаем взбитыми сливками и ягодами.

Чем чаще всего перекусывали герои культового сериала и сколько чашек кофе выпили? Отвечаем на эти вопросы в нашей инфографике.

Создателям «Друзей» было важно показать привычки и вкусы жителей Нью-Йорка середины 1990-х. Главные герои постоянно собирались в кофейне, где, как посчитали фанаты, выпили 1154 чашки кофе. Также они перекусывали бейглами и заказывали китайскую еду. Считается, что сериал даже ввел моду не только на кофейни, но и на кофе без кофеина, который заказывали Рейчел и Моника, и на те самые бейглы — бублики с начинкой, любимый перекус ньюйоркцев.

Всего за 10 сезонов шестерка съела 152 блюда (еда, которая просто находилась на тарелках и не была съедена, не учитывалась в исследовании, которое мы использовали). Мы же решили посмотреть, какие из этих 152 блюд герои «Друзей» ели чаще всего. И вот результат.

Денег у домоседов не очень много, поэтому рецепт максимально экономичен и не предполагает мяса. Поставьте вариться спагетти, а в это время обжарьте до золотистого цвета зубчики чеснока (крупно нарезанные) в оливковом масле. Слейте воду со спагетти, оставив две чашки макаронного отвара на потом. Быстренько потушите высвобожденную лапшу в чесночном масле, добавив заботливо сохраненную воду. Готово! Подавайте на стол под сопровождение хорошего сериала. Ну и сыром посыпать не забудьте. После такого количества чеснока лучше оставаться дома и избегать поцелуев.

Читайте также:  Рецепт салата с кальмарами и зеленым горошком

Жалкий Мясной Рулет

Вам понадобится полное разочарование, мясо (говядина или поварская смесь из говядины, телятины и свинины), лук, яйца, хлеб, ворчестерский соус, горчица, молоко, соль, чёрный перец, кетчуп, тростниковый сахар. Хорошенько разогрейте духовку, а пока выместите всю обиду на замешивании фарша: в мясорубку мясо, лук, размоченный в молоке хлеб. Все это перемешать с двумя яйцами, кетчупом, ворчестерским соусом, перцем и солью. Сформируйте из фарша рулет и выпекайте 45 минут при 120 градусах. За это время смешайте немного кетчупа, горчицы и тростникового сахара — нанесите получившуюся глазурь на ваш рулет. Через 15 минут проверьте готовность! Наслаждайтесь победой.

Тыквенный Пирог Неудачного Дня

В целом, это обычный тыквенный пирог. Но его непременно нужно готовить после трудного дня. Тесто для тыквенного пирога готовится из муки, сливочного масла и воды с добавлением соли. Для начинки смешивается тыквенный мусс, яйцо, молоко или сливки и пудинговая масса, а типичный насыщенный вкус достигается за счет добавления корицы, имбиря и мускатного ореха. В форму для выпечки выкладывается раскатанное тесто, затем тыквенная начинка. У правильно приготовленного тыквенного пирога начинка твердая, но без корочки. Охлажденный тыквенный пирог украшается взбитыми сливками.

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *