Рецепты из рыбного фарша в мультиварке

Ингредиенты:

Запеканка из картофеля с рыбным фаршем приготовленная по данному рецепту в мультиварке получается вкусной, сочной и ароматной.

Для приготовления данного блюда нам понадобится рыбный фарш, его можно приготовить самостоятельно, либо купить готовый в магазине.

Приготовление:

Шаг 1.

Лук чистим, мелко нарезаем, либо измельчаем при помощи блендера.

Шаг 2.

Смешиваем фарш, лук, манную крупу.

Солим, перчим по вкусу.

Всё хорошо перемешиваем.

Шаг 3.

Картофель чистим, нарезаем кружочками.

Шаг 4.

В чашу наливаем молоко, разбиваем яйцо, перемешиваем при помощи венчика.

Шаг 5.

В чашу мультиварки выливаем растительное масло, кладем смесь из фарша, лука и манки, равномерно распределяя в чаше.

Шаг 6.

Поверх фарша, в чашу мультиварки кладем картофель. Солим по вкусу.

Шаг 7.

Заливаем омлетной смесью молока с яйцом.

Включаем режим "Выпечка" на 50 минут.

Шаг 8.

После сигнала мультиварки об окончании программы, запеканка из картофеля с рыбным фаршем приготовлена.

Блюда из рыбного фарша готовятся просто и быстро. Главное – выбрать себе наиболее подходящие рецепты и следовать предложенной инструкции.

Блюда из рыбного фарша в духовке

Фарш можно сделать самостоятельно или купить уже готовый. Как правило, его обычно делают из белого мяса морской рыбы и продают замороженным. Он идеально подходит для приготовления разных тефтелей, котлет, запеканок и закусок.

В духовке можно приготовить сочные рыбные котлетки с кабачком в силиконовых формах.

  • фарш – кило;
  • кабачок – 1 плод;
  • лук – головка;
  • яйцо – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • мука – 3 ст. л. (ориентироваться по консистенции);
  • соль, перец, укроп – по личному усмотрению.

Кабачок лучше брать молоденький, его мякоть более нежная, к тому же его не надо очищать от кожицы, так как она совсем тоненькая.

  1. Измельчить кабачок на мелкой терке. Выложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
  2. Натереть лук с чесноком на терке. Нашинковать зелень. Соединить с фаршем и кабачковой массой. Взбить блендером.
  3. Вбить яйцо, добавить муку, соль с перцем.
  4. Выложить фарш столовой ложкой в силиконовые формы для кексов. Смазывать их ничем не нужно, но если формы металлические, их нужно обязательно промазать маслом, иначе изделия будет трудно вынуть.
Читайте также:  Пирог с мясом поваренок

Выпекать примерно 20 минут.

Рецепты для мультиварки

Рецепты из рыбного фарша включают в себя и варианты для приготовления в мультиварке. Тефтели в ней получаются просто восхитительными.

  • фарш – полкило;
  • лук – 2 небольших головки;
  • морковка – 1 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • манная крупа и мука – 2 ст. л.;
  • томатная паста – 50 г;
  • вода – 2 ст.;
  • чеснок – 1 зубок;
  • соль с перцем, масло растительное – сколько понадобится.

  1. Измельчить на терке 1 головку лука. Добавить в фарш вместе с манкой и перемешать.
  2. Вбить яйцо, посолить, поперчить и подождать четверть часа, чтобы крупинки манки набухли и впитали в себя влагу.
  3. Мелко нашинковать вторую головку лука, натереть морковку.
  4. Запустить программу «Выпечка», влить в чашу прибора масло и сделать зажарку.
  5. Из фарша вылепить тефтельки и выложить в емкость.
  6. В теплой воде развести томатный соус, ввести муку и взбить венчиком.
  7. Влить получившуюся заливку в чашу. Закрыть крышку и запустить программу «Тушение» на 50 минут.
  8. Измельчить чеснок и добавить его в чашу прибора за 5 минут до окончания подготовки.

Сочные и нежные тефтели в томатном соусе готовы!

Что приготовить на сковороде

Рыбные котлеты с золотистой корочкой и нежной мякотью получаются очень аппетитными.

  • фарш – полкило;
  • лук – головка;
  • яйцо – 1 шт.;
  • батон – 1 ломтик;
  • молоко – 50 мл (чтобы замочить батон);
  • морковка – 1 шт.;
  • панировочные сухари – сколько понадобится;
  • соль с перцем и масло – по вкусу.
  1. Замочить ломоть батона в молоке. Отжать.
  2. Очень мелко нашинковать лук и натереть морковь.
  3. Соединить эти компоненты с фаршем, вбить яйцо. Посолить, поперчить и хорошо вымешать. Лучше всего делать это руками. Если есть время, лучше поставить фарш на короткое время в холодильник для охлаждения. Это сделает его более мягким, однородным и легким в работе.
  4. Сформировать заготовки и обвалять в панировке.
  5. Обжарить на сковороде с двух сторон.
Читайте также:  Рецепт бездрожжевых лепешек в духовке

Подавать такие котлетки лучше всего с картофелем, рисом, макаронами или любым другим овощным гарниром. В качестве дополнения желательно подать соус.

Очень легко приготовить соус на основе майонеза.

  • майонез – 100 г;
  • лимонный сок и сахар – по 0,5 ч. л.;
  • соленые огурцы – 2 шт.;
  • укроп – пару веточек;
  • соль и перец – по вкусу.
  1. Измельчить укроп и соленые огурцы.
  2. Ввести в майонез лимонный сок и сахар, поперчить и посолить.
  3. Добавить зелень с огурцами и перемешать.

Вкусный соус готов.

Интересные варианты для детей

Маленьким гурманам можно предложить румяную рисовую запеканку с рыбным фаршем.

  • фарш рыбный – полкило;
  • рис – 200 г;
  • лук – 2 головки;
  • яйца – 4 шт.;
  • молоко – 225 мл;
  • сливочное масло – 50-граммовый кусочек;
  • сухари панировочные – 3 ст. л.;
  • соль с перцем и зелень – по личному усмотрению.

Вместо рисовой крупы можно использовать и другие компоненты – картофель, грибы, кабачки, капусту, макароны.

  1. Отварить крупу в подсоленной воде до готовности. Отставить в сторону, чтобы немного остыла.
  2. Нашинковать лук мелкими кубиками. Пассеровать его на сливочном масле до мягкости.
  3. Соединить пассерованный лук с фаршем, посолить, поперчить и тщательно вымешать.
  4. В рисовую кашу вбить яйцо и перемешать.
  5. Смазать форму маслом и посыпать сухарями. Распределить по дну половину риса, затем выложить фарш, сверху – оставшуюся кашу.
  6. Приготовить заливку из молока, яиц и соли. Взбить и залить смесью содержимое формы.
  7. Посыпать панировочными сухарями.

Запекать примерно 50-60 минут до образования румяной корочки. По желанию за 10 минут до конца подготовки можно вынуть форму и посыпать ее содержимое сырной стружкой. Так будет еще вкуснее. Украсить зеленью. Нарезать на порционные куски и подавать.

Порций: 4
Время готовки: 1 час 30 мин.

Описание рецепта

Опять запеканка . Ну, сколько можно!? – скажете вы и будете не правы.

Запеканка это простое в приготовлении, но очень сытное блюдо. И, для нее не нужно ничего особенного – ее всегда можно приготовить из продуктов, которые найдутся в холодильнике.

Хотя состав у этой запеканки почти такой же, как у предыдущей, но благодаря другому способу приготовления, вкус у нее совершенно иной.

Читайте также:  Рецепты блюд вегетарианской кухни

Попробуйте приготовить и вы убедитесь в этом сами.

Чтобы приготовить рыбную запеканку в мультиварке нужны:

  • Собственно, рыба. Точнее, рыбный фарш – 400 гр.
  • Картошка – 400 гр.
  • Молоко – 100 гр.
  • Масло сливочное – 20 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Соль, перец – по вкусу.
  • Растительное масло – 2 ст.л.

Готовим по шагам:

Готовим картофельное пюре: отвариваем картошку и, горячую, разминаем толкушкой.
Добавляем теплое молоко и кусочек масла.
Вбиваем яйцо.
Тщательно размешиваем.
Картошка должна получится не очень густой, но и не жидкой – такой, чтобы она держала форму.

Мелко режем луковицу.

Выкладываем ее к фаршу.
Добавляем соль и перец.
Все смешиваем.

Расстилаем на столе кусок фольги шириной, большей дна вашей мультиварки сантиметров на 20. И такой же высотой.
Смазываем фольгу растительным маслом.
Первым слоем я положила картофель и сделала ошибку – фарш внутри картофеля очень долго не мог пропечься. Пришлось, даже разрезать верхний слой.
Поэтому, начните с фарша: положите его первым слоем, толщиной 1-1,5 сантиметра.

В центральной части первого слоя выложите картофельное пюре и разравняйте его.

Аккуратно заверните край фольги так, чтобы слой фарша, лежащий на нем, накрыл начинку из картофеля.

Теперь, то же самое сделайте с другим краем фольги.
Вот, такой рулет из картошки с фаршем, должен получиться.
У меня рулет вышел таким большим, что не влез в мультиварку. Пришлось разрезать его (вместе с фольгой) на две части и одну часть испечь в мультиварке, а другую в духовке.

Теперь, нужно взять за края фольги и аккуратно опустить ее, вместе с будущей запеканкой, в мультиварку.
Закрывать ее фольгой не нужно. Фольга используется только для того, чтобы наше блюдо не развалилось.
Выпекаем в режиме "Выпечка" от 40 минут до часа, в зависимости от мощности мультиварки.

Вместо фольги можно использовать промасленную бумагу.

Приготовлена рыбная запеканка в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рецепты из рыбного фарша в мультиварке

Ингредиенты:

Запеканка из картофеля с рыбным фаршем приготовленная по данному рецепту в мультиварке получается вкусной, сочной и ароматной.

Для приготовления данного блюда нам понадобится рыбный фарш, его можно приготовить самостоятельно, либо купить готовый в магазине.

Приготовление:

Шаг 1.

Лук чистим, мелко нарезаем, либо измельчаем при помощи блендера.

Шаг 2.

Смешиваем фарш, лук, манную крупу.

Солим, перчим по вкусу.

Всё хорошо перемешиваем.

Шаг 3.

Картофель чистим, нарезаем кружочками.

Шаг 4.

В чашу наливаем молоко, разбиваем яйцо, перемешиваем при помощи венчика.

Шаг 5.

В чашу мультиварки выливаем растительное масло, кладем смесь из фарша, лука и манки, равномерно распределяя в чаше.

Шаг 6.

Поверх фарша, в чашу мультиварки кладем картофель. Солим по вкусу.

Шаг 7.

Заливаем омлетной смесью молока с яйцом.

Включаем режим "Выпечка" на 50 минут.

Шаг 8.

После сигнала мультиварки об окончании программы, запеканка из картофеля с рыбным фаршем приготовлена.

Блюда из рыбного фарша готовятся просто и быстро. Главное – выбрать себе наиболее подходящие рецепты и следовать предложенной инструкции.

Блюда из рыбного фарша в духовке

Фарш можно сделать самостоятельно или купить уже готовый. Как правило, его обычно делают из белого мяса морской рыбы и продают замороженным. Он идеально подходит для приготовления разных тефтелей, котлет, запеканок и закусок.

В духовке можно приготовить сочные рыбные котлетки с кабачком в силиконовых формах.

  • фарш – кило;
  • кабачок – 1 плод;
  • лук – головка;
  • яйцо – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • мука – 3 ст. л. (ориентироваться по консистенции);
  • соль, перец, укроп – по личному усмотрению.

Кабачок лучше брать молоденький, его мякоть более нежная, к тому же его не надо очищать от кожицы, так как она совсем тоненькая.

  1. Измельчить кабачок на мелкой терке. Выложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
  2. Натереть лук с чесноком на терке. Нашинковать зелень. Соединить с фаршем и кабачковой массой. Взбить блендером.
  3. Вбить яйцо, добавить муку, соль с перцем.
  4. Выложить фарш столовой ложкой в силиконовые формы для кексов. Смазывать их ничем не нужно, но если формы металлические, их нужно обязательно промазать маслом, иначе изделия будет трудно вынуть.
Читайте также:  Пирог из путассу рецепты

Выпекать примерно 20 минут.

Рецепты для мультиварки

Рецепты из рыбного фарша включают в себя и варианты для приготовления в мультиварке. Тефтели в ней получаются просто восхитительными.

  • фарш – полкило;
  • лук – 2 небольших головки;
  • морковка – 1 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • манная крупа и мука – 2 ст. л.;
  • томатная паста – 50 г;
  • вода – 2 ст.;
  • чеснок – 1 зубок;
  • соль с перцем, масло растительное – сколько понадобится.

  1. Измельчить на терке 1 головку лука. Добавить в фарш вместе с манкой и перемешать.
  2. Вбить яйцо, посолить, поперчить и подождать четверть часа, чтобы крупинки манки набухли и впитали в себя влагу.
  3. Мелко нашинковать вторую головку лука, натереть морковку.
  4. Запустить программу «Выпечка», влить в чашу прибора масло и сделать зажарку.
  5. Из фарша вылепить тефтельки и выложить в емкость.
  6. В теплой воде развести томатный соус, ввести муку и взбить венчиком.
  7. Влить получившуюся заливку в чашу. Закрыть крышку и запустить программу «Тушение» на 50 минут.
  8. Измельчить чеснок и добавить его в чашу прибора за 5 минут до окончания подготовки.

Сочные и нежные тефтели в томатном соусе готовы!

Что приготовить на сковороде

Рыбные котлеты с золотистой корочкой и нежной мякотью получаются очень аппетитными.

  • фарш – полкило;
  • лук – головка;
  • яйцо – 1 шт.;
  • батон – 1 ломтик;
  • молоко – 50 мл (чтобы замочить батон);
  • морковка – 1 шт.;
  • панировочные сухари – сколько понадобится;
  • соль с перцем и масло – по вкусу.
  1. Замочить ломоть батона в молоке. Отжать.
  2. Очень мелко нашинковать лук и натереть морковь.
  3. Соединить эти компоненты с фаршем, вбить яйцо. Посолить, поперчить и хорошо вымешать. Лучше всего делать это руками. Если есть время, лучше поставить фарш на короткое время в холодильник для охлаждения. Это сделает его более мягким, однородным и легким в работе.
  4. Сформировать заготовки и обвалять в панировке.
  5. Обжарить на сковороде с двух сторон.
Читайте также:  Просто кухня мясо по французски

Подавать такие котлетки лучше всего с картофелем, рисом, макаронами или любым другим овощным гарниром. В качестве дополнения желательно подать соус.

Очень легко приготовить соус на основе майонеза.

  • майонез – 100 г;
  • лимонный сок и сахар – по 0,5 ч. л.;
  • соленые огурцы – 2 шт.;
  • укроп – пару веточек;
  • соль и перец – по вкусу.
  1. Измельчить укроп и соленые огурцы.
  2. Ввести в майонез лимонный сок и сахар, поперчить и посолить.
  3. Добавить зелень с огурцами и перемешать.

Вкусный соус готов.

Интересные варианты для детей

Маленьким гурманам можно предложить румяную рисовую запеканку с рыбным фаршем.

  • фарш рыбный – полкило;
  • рис – 200 г;
  • лук – 2 головки;
  • яйца – 4 шт.;
  • молоко – 225 мл;
  • сливочное масло – 50-граммовый кусочек;
  • сухари панировочные – 3 ст. л.;
  • соль с перцем и зелень – по личному усмотрению.

Вместо рисовой крупы можно использовать и другие компоненты – картофель, грибы, кабачки, капусту, макароны.

  1. Отварить крупу в подсоленной воде до готовности. Отставить в сторону, чтобы немного остыла.
  2. Нашинковать лук мелкими кубиками. Пассеровать его на сливочном масле до мягкости.
  3. Соединить пассерованный лук с фаршем, посолить, поперчить и тщательно вымешать.
  4. В рисовую кашу вбить яйцо и перемешать.
  5. Смазать форму маслом и посыпать сухарями. Распределить по дну половину риса, затем выложить фарш, сверху – оставшуюся кашу.
  6. Приготовить заливку из молока, яиц и соли. Взбить и залить смесью содержимое формы.
  7. Посыпать панировочными сухарями.

Запекать примерно 50-60 минут до образования румяной корочки. По желанию за 10 минут до конца подготовки можно вынуть форму и посыпать ее содержимое сырной стружкой. Так будет еще вкуснее. Украсить зеленью. Нарезать на порционные куски и подавать.

Порций: 4
Время готовки: 1 час 30 мин.

Описание рецепта

Опять запеканка . Ну, сколько можно!? – скажете вы и будете не правы.

Запеканка это простое в приготовлении, но очень сытное блюдо. И, для нее не нужно ничего особенного – ее всегда можно приготовить из продуктов, которые найдутся в холодильнике.

Хотя состав у этой запеканки почти такой же, как у предыдущей, но благодаря другому способу приготовления, вкус у нее совершенно иной.

Читайте также:  Рецепты блюд вегетарианской кухни

Попробуйте приготовить и вы убедитесь в этом сами.

Чтобы приготовить рыбную запеканку в мультиварке нужны:

  • Собственно, рыба. Точнее, рыбный фарш – 400 гр.
  • Картошка – 400 гр.
  • Молоко – 100 гр.
  • Масло сливочное – 20 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Соль, перец – по вкусу.
  • Растительное масло – 2 ст.л.

Готовим по шагам:

Готовим картофельное пюре: отвариваем картошку и, горячую, разминаем толкушкой.
Добавляем теплое молоко и кусочек масла.
Вбиваем яйцо.
Тщательно размешиваем.
Картошка должна получится не очень густой, но и не жидкой – такой, чтобы она держала форму.

Мелко режем луковицу.

Выкладываем ее к фаршу.
Добавляем соль и перец.
Все смешиваем.

Расстилаем на столе кусок фольги шириной, большей дна вашей мультиварки сантиметров на 20. И такой же высотой.
Смазываем фольгу растительным маслом.
Первым слоем я положила картофель и сделала ошибку – фарш внутри картофеля очень долго не мог пропечься. Пришлось, даже разрезать верхний слой.
Поэтому, начните с фарша: положите его первым слоем, толщиной 1-1,5 сантиметра.

В центральной части первого слоя выложите картофельное пюре и разравняйте его.

Аккуратно заверните край фольги так, чтобы слой фарша, лежащий на нем, накрыл начинку из картофеля.

Теперь, то же самое сделайте с другим краем фольги.
Вот, такой рулет из картошки с фаршем, должен получиться.
У меня рулет вышел таким большим, что не влез в мультиварку. Пришлось разрезать его (вместе с фольгой) на две части и одну часть испечь в мультиварке, а другую в духовке.

Теперь, нужно взять за края фольги и аккуратно опустить ее, вместе с будущей запеканкой, в мультиварку.
Закрывать ее фольгой не нужно. Фольга используется только для того, чтобы наше блюдо не развалилось.
Выпекаем в режиме "Выпечка" от 40 минут до часа, в зависимости от мощности мультиварки.

Вместо фольги можно использовать промасленную бумагу.

Приготовлена рыбная запеканка в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *