Правила моей кухни: Рецепты

Уважаемые телезрители! На нашем сайте появилась страница с лучшими рецептами шоу «Правила моей кухни» ! Это целых 5 разделов самых вкусных и интересных рецептов: блюда из птицы, блюда из мяса, блюда из рыбы, паста и десерты.

Каждый раздел содержит информацию об ингридиентах, информацию о времени, которое потребуется на приготовление, а также пошаговая инструкция. Выбирайте рецепт по настроению и творите!

Откройте для себя новые вкусы! Готовьте вместе с нашим телеканалом! Почувствуйте себя участником шоу «Правила моей кухни!»

Официальное описание Читать дальше

Кулинарные бои под безоблачным небом Австралии! Участники телешоу мечтают стать лучшими поварами страны, да и главный приз – чек на кругленькую сумму в сто тысяч долларов – слишком уж привлекателен.

Но нужно быть аккуратными со своими желаниями. В битве за место под солнцем кулинарам придется не только доказать свои таланты на кухне, но и научиться справляться с огромными объемами работы, высоким напряжением, цейтнотом, привередливыми клиентами…

И многими другими препятствиями, которые им устраивают профессионалы кулинарного искусства Пит Эванс и Ман Филдел.

Смогут ли конкурсанты усовершенствовать свои умения, научившись готовить вкуснейшие деликатесы и оформлять их так, чтобы даже самые придирчивые заказчики были довольны? Кто сдастся первым с диагнозом «нервный срыв», а кто дойдет до финала и станет лучшим поваром Австралии.

Фанатское описание Читать дальше

Острое австралийское кулинарное реалити-шоу. Под чутким руководством блестящих ведущих Пита Эванса и Ману Фиделя участники соревнуются друг с другом, выполняя изощренные задания.

За определенное время необходимо приготовить одно или несколько блюд на заявленную ведущими тему. Позже все блюда оцениваются судьями, после чего одна из команд выбывает.

С каждым новым заданием борьба становится все более ожесточенной, ведь на кону приз в $250 000.

Шоу, конечно, всякие нужны и важны, но я люблю кулинарные.

Видела много всего и из разных стран, но пересматриваю только одно- Правила моей кухни или My Kitchen Rules в оригинале.

Это австралийская передача, созданная двумя шеф- поварами- Питом Эвансом (Pete Evans) (справа на фото) и Ману Фильделем (Manu Feildel) (слева).

Концепция такова: есть несколько команд по два человека, которые любят и умеют готовить. Команды всегда из разных регионов Австралии. Сначала они и судьи-повара ездят друг другу в гости, где стилизуют помещение под ресторан, называют его и готовят меню из трёх блюд (закуска, основное блюдо и десерт). Гости и судьи всё это пробуют и ставят оценки.

Худшие по результатам этого тура уходят. Затем идёт множество конкурсов, по результатам которых две худшие команды борются в главной кухне- готовят три блюда за определённое время. Проигравшая команда уходит.

И так пока не останется одна команда- победитель, которая и получает большой денежный приз.

Правила может и сложноватые для восприятия, к тому же меняются из сезона в сезон, но шоу определённо стоит смотреть.

А стоит его смотреть хотя бы для того, чтобы понять КАК можно готовить в домашних условиях. Они даже мороженое не покупают, а сами его делают. Они и хлеб пекут и маринуют сами.

Вторая причина, по которой я люблю шоу- это продукты. Свежайшие, вкуснейшие (даже через монитор видно) и те, которых у нас нет-и-не-будет и вообще-не-растёт. Австралия- это страна эмигрантов, поэтому здесь колоссальное смешение кухонь- в каждом сезоне есть и итальянцы со своими блюдами, и азиаты, и греки и ещё много каких представителей.

Вот примеры блюд, приготовленных обычными австралийцами на наших глазах в своих кухнях:

Пирожное с шоколадным кремом и ромовым кремом-ликером

Цветок цукини с начинкой, с тыквенным пюре и съедобными цветами

Обжаренные гребешки с аранчини с чеддером

Малиновый мируар с малиновым пюре и сливками

Коктейль из креветок с тропической папайей (Paw-Paw) и сальса с авокадо

Дважды жареная утка под острым цитрусовым соусом с молодым картофелем и сахарным горошком

Белый морской окунь с корочкой из куркумы и свежим тцатцики

Я думаю уровень вы поняли)))

И совсем чуть о минусах передачи.

Всего вышло пять сезонов. Так вот с каждым сезоном становится всё более видна постановка и больше времени уделяется личным отношениям участникам, чем готовке. Это кулинарное шоу, а в пятом сезоне вообще начался какой-то сериал с враждой между командами.

В принципе, такая тенденция, наверное, неизбежна, потому что победители и просто яркие участники, становятся в Австралии настоящими звёздами: ходят по ток-шоу, открывают свои курсы и рестораны.

У передачи есть официальный сайт, но я не советую туда заходить, если хотите интриги и не хотите знать, кто победил. Но на сайте есть все рецепты (на английском) и анонсы.

Смотреть шоу можно на канале SET и они часто повторяют предыдущие сезоны.

И есть отличное сообщество, где переведены многие рецепты, есть видео всех передач и вообще много полезной информации.