Содержание
Спешу поделиться с Вами очередным рецептом наливного пирога, на этот раз в качестве начинки – сыр, сосиски и зелень. Моим очень понравилось:)
Тесто для наливных пирогов готовится буквально за пару минут. Это отличный вариант из серии «гости на пороге», а в холодильнике шаром покати. Начинки можно использовать какие угодно, всё то, что Вы любите в обычных дрожжевых пирожках. Мы чаще всего готовим с капустой, и с яйцами и зеленым луком.
Говорить о том, как и за что я люблю наливные пироги, можно долго… Это тот случай, когда лучше один раз попробовать:) Просто рекомендую!
Размер моей формы для выпечки 23 на 23 см, высота около 4 см.
Для рецепта пирога вам потребуется:
- сметана – 200г
- майонез – 150г
- сливочное масло – 100г
- яйцо – 2 шт.
- сыр (твердый) – 180г
- сосиски – 150г
- зелень – 1 пучок
- мука – 400г
- сода пищевая – 1/2 ч.л.
- соль – 1 ч.л.
Рецепт приготовления пирога:
Тесто для пирога замешивают из продуктов комнатной температуры. В глубокую миску выложить сметану с майонезом. Перемешать продукты ложкой.
Измельченное на терке, уже немного подтаявшее масло выложить в миску с густой смесью. Снова перемешать все и добавить яйца. Размешать до однородности.
После этого всыпать соль, соду и муку. Замесить тесто, похожее на густой крем.
Взять силиконовую или металлическую разъемную форму для выпечки. Часть теста вылить на дно этой посуды.
Порезанные кружками сосиски, измельченную зелень
и половину тертого сыра выложить следующим слоем.
Затем бережно вылить остальное тесто и посыпать тертым сыром. Запекать пирог в духовке, прогретой до 180С, примерно, 20-25 минут.
Заливной пирог с сосисками и сыром можно есть. Приятного аппетита!
Заливной пирог с сосисками и сыром
средний балл: 4.11
голосов: 9
Привет дорогие мои читатели! Я недавно обещала «завалить» вас рецептами быстрых пирогов. Сегодня у нас на повестке дня рецепт именно такого пирога. Этот пирог хорош в любое время года и в любое время дня. Им можно позавтракать, взять с собой на работу, дать кусочек в школу ребенку. Сказать, что он готовится очень быстро — нbчего не сказать. Мы сегодня с вами будем готовить заливной пирог на кефире с сосисками на «оладушковом» тесте.
Продукты, из которых готовится пирог, у многих из нас постоянно «проживают» в холодильнике. Поэтому, от задумки до воплощения пирога проходит очень мало времени. Судите сами.
Рецепт заливного пирога на кефире с сосисками
Ингредиенты
- 2 стакана муки.
- 2 яйца.
- 100 грамм любого сыра (по желанию).
- 500 мл кефира (йогурта, нежирной сметаны, простокваши).
- 1 чайная ложка соды.
- 1 чайная ложка соли.
- 5 штук сосисок хорошего качества.
- 1 мясистая помидорина (зимой можно использовать вяленую).
- Зелень укропа (петрушки, тимьяна, базилика).
- Щепотка сухих трав (прованские, итальянские).
Технология приготовления
- Просеять муку, смешать ее с содой и солью, сухими травами.
- Яйца чуть взбить вилкой, вылить в муку, туда же постепенно наливать кефир, замешивая тесто, как на оладьи.
- Добавить измельченную зелень, сосиски, нарезанные «монетками», натертый сыр, нарезанный кубиками помидор.
- Перемешать, как следует. Разлить по формочкам или испечь один большой пирог.
Источник
Мои замечания
- Подобный пирог спокойно можно испечь с колбасками, типа «Охотничьих», сардельками, любой вареной колбасой.
- Попробуйте в сезон добавить в тесто мелко нарезанный разноцветный болгарский перец — разрез получится очень симпатичным и веселым.
- Думаю, что зеленый лук, весенняя черемша, стрелки чеснока в сезон будут очень кстати в таком заливном пироге.
- Пирог можно делать на смеси кисломолочных продуктов, например, на кефире пополам со сметаной, или взять две трети кефира и треть майонеза — тут уж, что есть у вас в холодильнике, то и пускайте вход.
Пишите, какие заливные пироги готовите вы. Если есть желание, то присылайте свои рецепты с фото — я непременно их опубликую!
Всего хорошего, до скорой встречи на страницах блога!
Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Добавить комментарий