«Кремлевская хряпа», этот рецепт мне еще рассказала моя бабушка. Я не представляю ни одного праздничного стола без этой чудо-закуски. Сделать вы ее можете с запасом, и наслаждаться хоть каждый день. Все просто и быстро.

Ингредиенты:

• Морковка 2 шт.;
• Свекла 2 шт.;
• Лук 2 шт.;
• Капуста 1 кг.;

• Вода 3 стакана.;
• 0.5 стакана уксуса (9%).;
• 34 стакана растительного масла.;
• 1 ст.л. крупной соли.;
• Сахар 15 ч.л.;

Кремлевская хряпа. Пошаговый рецепт

1. Для начала шинкуем морковь, свеклу, капусту, и лук. Капуста должна получится довольно тонкой, как и все остальные ингредиенты.
2. Как только все нашинковали, сделаем маринад. Обязательно соблюдайте рецептуру. Для начала выливаем в кастрюлю 3 стакана воды, пол стакана уксуса, растительное масло, соль, добавляем туда сахар. Даем маринаду закипеть. Как только маринад закипел, заливаем им нашинкованные овощи.
3. Все тщательно перемешиваем, даем остыть, и ставим закуску в холодильник. Лучше всего дать настояться несколько дней.

Кремлевская хряпа готова. Ваши родные и близкие будут уплетать эту закуску на ура, с вареной картошечкой, это что-то невероятно вкусное.

Кремлевская хряпа закуска капустная – хрустящая, красивая! Кремлевская хряпа – закуска капустная – рецепт, который известен многим, но под другим названием. Именно этот рецепт отличает то, что все овощи для приготовления нарезаются очень тонкими полосками ножом, не используются никакие терки и приспособления. И то, что в маринаде нет никаких пряностей, даже лаврового листа. Маринад сладко-кислого вкуса, капуста получается очень хрустящей, вкусной, красивой. Подавать ее можно и на праздничный стол и в будние дни.

1. Главная
2. Лучшие рецепты
3. Категории рецепта
4. Кремлевская хряпа закуска капустная

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	80 ккал
Белков:	1 гр
Жиров:	5 гр
Углеводов:	8 гр
Б/Ж/У:	7 / 36 / 57
Н 50 / С 0 / В 50

Время приготовления: 3 д

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для приготовления рецепта "Кремлевская хряпа закуска капустная" возьмите следующие продукты: белокочанную капусту, свеклу и морковь с луком, а для маринада воду, подсолнечное масло, уксус, соль и сахар. Вот и все! Весьма незамысловатый набор.

Шаг 2:

Все овощи, как утверждается, вы должны нарезать тонкими полосками, капусту не больше двух спичек, остальное вообще по спичке толщиной! Причем никакие измельчители и терки использовать нежелательно – это уже будет другой рецепт. Итак, тонкими полосками острым ножом шинкуем капусту.

Шаг 3:

Полукольцами так же тонко нарезаем репчатый лук.

Шаг 4:

Морковь хорошо помойте щеткой, и сначала нарежьте на тонкие пластины, а потом эти пластины, сложив стопочкой, порежьте тонкой соломкой.

Шаг 5:

Аналогично моркови, нарежьте свеклу, предварительно ее очистив от кожуры.

Шаг 6:

Приготовьте маринад (заливку). Смешайте воду, подсолнечное масло – причем, в идеале оно ароматное, ведь в советсткое время не было масла без запаха, да и оно гораздо вкуснее и полезнее. Добавьте уксус, соль и сахар. Маринад вскипятите, все компоненты должны раствориться.

Шаг 7:

Подготовленные овощи сложите в кастрюлю, перемешайте и залейте горячим маринадом.

Шаг 8:

Овощи осядут, примните их, чтобы маринад покрыл их полностью. оставьте до остывания в комнате. Потом поставьте в холодильник дня на 2-3.

Шаг 9:

Готовую капусту переложите в банки, можно сразу переложить после остывания и отправить на маринование в холодильник в банках.

Шаг 10:

Через 2-3 дня кремлевская хряпа закуска капустная готова. Подавайте ее в качестве закуски, уходит просто на "ура"!

Кремлевская хряпа закуска капустная – рецепт, который распространен с советских времен.

–Рубрики

• Кулинария (26436)
• Пирожки (3347)
• Пироги несладкие (3093)
• Второе (2842)
• Заготовки (2780)
• Торты (1968)
• Салаты и закуски (1512)
• Пироги сладкие (1432)
• Печенье, пончики (1126)
• Без выпечки (852)
• Хлеб Хлебопечка (812)
• Консервация (758)
• Блины и оладьи (719)
• Напитки (582)
• Кремы глазури и т.д. (514)
• Первое (419)
• Мультиварка (394)
• Варенья.Компоты и т.д. (361)
• Кексы (355)
• Меню (338)
• Микроволновка (319)
• Рыба (296)
• Сушка.Заморозка. (269)
• Коржики Лепешки (219)
• Соления (218)
• Из кабачков (178)
• Соусы (177)
• Из молока и творога (175)
• Выпечка из слоеного теста (158)
• Дрожжевое тесто (150)
• Из фарша (146)
• Из капусты (124)
• Рулеты (39)
• Уикенд (13)
• Из лаваша (8)
• Из тыквы (7)
• Чебуреки (5)
• В горшочках (4)
• Вязание (16040)
• Вязание спицами кофточки (3980)
• Вязание спицами (1883)
• Вязание крючком (1654)
• Вязание спицами носки и тапочки (1166)
• Вязаные головные уборы (1156)
• Вязание крючком кофточки (1105)
• Платки, шали, палантины (1026)
• Вязание спицами кардиганы (1008)
• Вязание крючком скатерти, салфетки (849)
• Хочу связать (687)
• Плед (403)
• Вязание крючком платья (324)
• Вязание спицами платья (276)
• Вязание крючком хотелки (219)
• Вязание крючком носочки и тапочки (184)
• Вязание крючком коврики (171)
• Для девочек (165)
• Для малышей (140)
• Сумки (124)
• Вязание крючком кардиганы (96)
• Вязание крючком юбки (87)
• Вязание крючком топы (84)
• Вязание спицами юбки (47)
• Вязание спицами топы (44)
• Вязание спицами носочки и тапочки (15)
• Дача Сад Огород (14963)
• Многолетники (776)
• Агротехника (730)
• Томаты (578)
• Дом.Своими руками (572)
• Комнатные растения (529)
• Розы (501)
• Огурцы (494)
• Болезни и вредители (374)
• Удобрения (324)
• Ландшафтный дизайн (296)
• Малина Смородина Крыжовник итд (274)
• Однолетники (230)
• Цветники (229)
• Лук.Чеснок (191)
• Клубника.Земляника (178)
• Работы по месяцам (105)
• Прививки и обрезка (103)
• Морковь Свекла Редька Репа Редис (94)
• Зелень.Душистые травы. (81)
• Семечковые (81)
• Капуста (74)
• Косточковые (66)
• Кабачки патиссоны тыква арбузы дыни (60)
• Перец Баклажаны (52)
• Животноводство (17)
• Бобы Горох (15)
• Здоровье (6652)
• Зарядка (1226)
• Диета (911)
• Лекарственные травы (671)
• Лекарства (509)
• Диагностика (398)
• Инсульт Инфаркт Давление (214)
• Диабет (90)
• Шитье (6607)
• Женское (1570)
• Выкройки (1071)
• Техника шитья (678)
• Пэчворк (426)
• Детское (407)
• Сумки (333)
• Скатерти Подушки Постельное (134)
• Мужское (46)
• Вышивка (6544)
• Хотелки (960)
• Пейзажи (852)
• Миниатюры (825)
• Цветы (785)
• Скатерти. Салфетки.Кайма. (479)
• Подушки (298)
• Игрушки НГ (243)
• Птицы (208)
• Программы и др. (200)
• Стежка. (181)
• Бискорню и кривульки (177)
• Вышивка лентами (89)
• Сапожки НГ (87)
• Алфавиты (63)
• Хардангер (8)
• Полезности (5358)
• Компьютер (48)
• Вышивка до 1000 (4170)
• Пейзажи Натюрморты Люди (1351)
• Хотелки (1222)
• Миниатюры (1103)
• Скатерти салфетки кайма подушки (835)
• Цветы (666)
• Бискорню и кривульки (98)
• Стежка (45)
• Куклы (3360)
• Вязаные игрушки (1020)
• Тильды (339)
• Большеножки (282)
• Имидж (1702)
• Уход за телом (759)
• Косметика своими руками (285)
• Гардероб (148)
• Косметика (115)
• Духи и туалетная вода (58)
• Картины и фотографии (1647)
• Психология (1602)
• Домоводство (1505)
• Уборка (315)
• Flay Ledi (119)
• Стирка.Глажка. (99)
• Языки (980)
• Плетение из газет (557)
• Интерьер (543)
• История (502)
• Книги (415)
• Цитаты Стихи (386)
• Музыка (368)
• Поделки из бумаги (228)
• Кино (209)
• Холодный фарфор Соленое тесто Пластилин (172)
• Бисер (78)
• Рыбалка (22)
• Игры (12)

–Поиск по дневнику

–Друзья

–Постоянные читатели

–Сообщества

–Статистика

Пятница, 02 Ноября 2018 г. 12:02 + в цитатник

"Кремлевская хряпа". Любимая капустная закуска в нашей семье

Этот рецепт несколько лет назад переписала в интернете у писательницы Татьяны Толстой.

У нее он назывался " Кремлевская хряпа".

Она писала, что именно вот такую капустную закуску очень любил Леонид Ильич Брежнев.

И что этот рецепт « пошел в народ» из кухни самого Кремля.

Не знаю, на самом ли деле нравилась генсеку такая закуска, но вот в нашей семье ее съедают быстро и с большим удовольствием.

Вот тот самый рецепт.

2 луковицы и 1 килограмм белокочанной капусты.

Все овощи надо хорошенько нашинковать, мелко.

Никаких терок и комбайнов, все режем сами!

Толщина капустки у вас должна быть по размеру двух спичек, не больше.

Уж вы постарайтесь. В этом рецепте нет мелочей.

После того, как вы все это старательно измельчите, приступаем готовке маринада.

Варим вот такой маринад, точно соблюдайте пропорции:

Половина стакана уксуса – ( 9 процентов)

3/4 стакана растительного

1 столовая ложка крупной, такой грубой соли

15 кусочков сахарного рафинада.

Можно и сахарный песок взять. 1 кусок — это где -то чайная ложка сахарного песка.

Потом прямо горячим маринадом заливаем все порезанные овощи.

Мешаем, даем ему остыть, а потом ставим капустную закуску в холодильник.

Лучше вытерпеть, и начинать ее есть через пару дней, но мои домашние уже на следующей день лезут в холодильник за любимой капусткой.

Она получается красивая , хрустящая.

Мы ее даже любим больше привычной квашенной капусты. Буду рада, если у кого то и этот рецепт станет любимым.