Рецепт творожного пирога с ягодами

Пишу в общем, "с ягодами", так как для этого пирога подходит куча разных ягод – черная и красная смородина, клюква, черника, вишня, голубика (с ней я, кстати, и готовила). Не советую использовать клубнику и малину – 35 минут в духовке они попросту не выдержат и превратятся в неприглядное пюре.

Ингредиенты на форму 21 см:

Тесто

Начинка

Рецепт приготовления:

Готовим тесто. Муку просеиваем с разрыхлителем. Охлажденное масло режем кусочками, бросаем в муку и растираем до состояния влажной крошки. Добавляем сахар и яйцо, замешиваем тесто. Заворачиваем в пленку и ставим в холодильник на 30 минут.

Тем временем готовим начинку. Творог протираем через сито, добавляем сметану, яйца и сахар, взбиваем миксером до однородности.

Охлажденное тесто выкладываем в смазанную разъемную форму так, чтобы получились бортики высотой около 4-5 см.

Выливаем начинку в тесто, сверху насыпаем ягоды.

Печем в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.

  • Поделиться
  • Нравится 0
Мука пшеничная – 180 г Масло сливочное – 120 г Сахар – 3 ст.л. Яйцо – 1 шт Разрыхлитель – 2 ст.л. Творог – 300 г Сахар – 100 г Сметана – 100 г Ванилин – По вкусу

В приготовлении занимает мало времени и средств. Получается очень вкусным, нежными и воздушным. Не пожалеете и гости и домочадцво оценят ваши старания.

    1 час Порций 8 Легко

Творожный пирог – это настоящая палочка выручалочка, так сказать эконом вариант, если хотите показать гостям свой шарм и кулинарные способности. Отлично смотрится на столе и его очень любят дети. А если добавить вишню, смородины и сухофрукты, то получится настоящий деликатес.

Читайте также:  Рецепт сырного торта от палыча

Пошаговый рецепт

1. Подготовим все необходимые продукты

2. Приготовим песочное тесто. Для этого перетираем сливочное масло размягченное с сахаром.

3. Добавляем яйцо, соль и взбиваем хорошо до однородного состояния.

4. Муку просеять через сито, добавить разрыхлитель и замесить нежное тесто.
Тесто убрать в холодильник на 25 минут.

5. Пока тесто в холодильнике, займемся приготовлением начинки. Для этого взбиваем хорошо яйцо с сахаром.

6. Затем добавляем творог и сметану и перемешиваем до однородного состояния.

7. Круглую форму застелить пергаментом и выложить песочное тесто по форме так, чтобы были бортики.

8. Сверху выливаем творожную смесь и можно украсить смородиной, малиной или вишней из варенья.

9. Ставим творожный пирог в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку на 45 минут. По окончании дать пирогу остыть и подавать к столу. Приятного чаепития!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Творог и ягоды – беспроигрышное сочетание. Вот и пирог по этому рецепту всегда получается гарантировано вкусным. Только обязательно хорошенько охладите его перед подачей, как бы вам не хотелось отрезать кусочек от еще теплого пирога. Холодным он гораздо вкуснее.

  • 200 г жирного творога
  • 1 яйцо
  • 1/4 стакана сахара
  • 1/2 ч. л. ванильного экстракта
  • 1 стакан муки
  • 100 г сливочного масла
  • 1/3 стакана сахара
  • 600 г ягодного ассорти (малина, черника, вишня, ежевика)
  • 1/3 стакана сахара
  • 1 ст. л. крахмала
  • 1 ч. л. тертой лимонной цедры
  • 2 ст. л. миндальных лепестков

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Чем жирнее будет творог, тем нежнее и более кремовой будет начинка. Если жирность творога ниже 18% , добавьте в начинку немного сметаны.

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рецепт творожного пирога с ягодами

Пишу в общем, "с ягодами", так как для этого пирога подходит куча разных ягод – черная и красная смородина, клюква, черника, вишня, голубика (с ней я, кстати, и готовила). Не советую использовать клубнику и малину – 35 минут в духовке они попросту не выдержат и превратятся в неприглядное пюре.

Ингредиенты на форму 21 см:

Тесто

Начинка

Рецепт приготовления:

Готовим тесто. Муку просеиваем с разрыхлителем. Охлажденное масло режем кусочками, бросаем в муку и растираем до состояния влажной крошки. Добавляем сахар и яйцо, замешиваем тесто. Заворачиваем в пленку и ставим в холодильник на 30 минут.

Тем временем готовим начинку. Творог протираем через сито, добавляем сметану, яйца и сахар, взбиваем миксером до однородности.

Охлажденное тесто выкладываем в смазанную разъемную форму так, чтобы получились бортики высотой около 4-5 см.

Выливаем начинку в тесто, сверху насыпаем ягоды.

Печем в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.

  • Поделиться
  • Нравится 0
Мука пшеничная – 180 г Масло сливочное – 120 г Сахар – 3 ст.л. Яйцо – 1 шт Разрыхлитель – 2 ст.л. Творог – 300 г Сахар – 100 г Сметана – 100 г Ванилин – По вкусу

В приготовлении занимает мало времени и средств. Получается очень вкусным, нежными и воздушным. Не пожалеете и гости и домочадцво оценят ваши старания.

    1 час Порций 8 Легко

Творожный пирог – это настоящая палочка выручалочка, так сказать эконом вариант, если хотите показать гостям свой шарм и кулинарные способности. Отлично смотрится на столе и его очень любят дети. А если добавить вишню, смородины и сухофрукты, то получится настоящий деликатес.

Читайте также:  Помидоры по итальянски перевод

Пошаговый рецепт

1. Подготовим все необходимые продукты

2. Приготовим песочное тесто. Для этого перетираем сливочное масло размягченное с сахаром.

3. Добавляем яйцо, соль и взбиваем хорошо до однородного состояния.

4. Муку просеять через сито, добавить разрыхлитель и замесить нежное тесто.
Тесто убрать в холодильник на 25 минут.

5. Пока тесто в холодильнике, займемся приготовлением начинки. Для этого взбиваем хорошо яйцо с сахаром.

6. Затем добавляем творог и сметану и перемешиваем до однородного состояния.

7. Круглую форму застелить пергаментом и выложить песочное тесто по форме так, чтобы были бортики.

8. Сверху выливаем творожную смесь и можно украсить смородиной, малиной или вишней из варенья.

9. Ставим творожный пирог в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку на 45 минут. По окончании дать пирогу остыть и подавать к столу. Приятного чаепития!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Творог и ягоды – беспроигрышное сочетание. Вот и пирог по этому рецепту всегда получается гарантировано вкусным. Только обязательно хорошенько охладите его перед подачей, как бы вам не хотелось отрезать кусочек от еще теплого пирога. Холодным он гораздо вкуснее.

  • 200 г жирного творога
  • 1 яйцо
  • 1/4 стакана сахара
  • 1/2 ч. л. ванильного экстракта
  • 1 стакан муки
  • 100 г сливочного масла
  • 1/3 стакана сахара
  • 600 г ягодного ассорти (малина, черника, вишня, ежевика)
  • 1/3 стакана сахара
  • 1 ст. л. крахмала
  • 1 ч. л. тертой лимонной цедры
  • 2 ст. л. миндальных лепестков

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Чем жирнее будет творог, тем нежнее и более кремовой будет начинка. Если жирность творога ниже 18% , добавьте в начинку немного сметаны.

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *