В кулинарной книге каждой хорошей хозяйки обязательно есть рецепт фирменного кекса. Эта простая и вкусная выпечка – прекрасное лакомство к чаю, кофе. Тесто для этого блюда готовится в считанные минуты, а необходимые продукты практически всегда есть в холодильнике. Особенно повезло счастливым обладательницам хлебопечек, ведь им придется потратить минимум усилий, чтоб побаловать родных или гостей нежным ароматным лакомством. Уверены, что творожный кекс в хлебопечке станет вашей любимой выпечкой. На основе одного простого рецепта с фото вы, сможете приготовить неограниченное количество вариантов ароматного творожного десерта.
Классический рецепт
Для рецепта кекса с творогом в хлебопечке нам понадобится:
Время подготовки
Время приготовления
Пассивное время
Порции
- 200 гр Творог
- 140 гр Сахар
- 100 гр масло сливочное
- 3 шт яйцо
- 1,5 ч.л Разрыхлитель
- 1 щепотка Соль
- 2 стакана мука
Время подготовки
Время приготовления
Пассивное время
Порции
- 200 гр Творог
- 140 гр Сахар
- 100 гр масло сливочное
- 3 шт яйцо
- 1,5 ч.л Разрыхлитель
- 1 щепотка Соль
- 2 стакана мука
Шаги приготовления
При приготовлении теста важно соблюдать очередность продуктов – сначала жидкие, потом сыпучие. Сливочное масло растопить и остудить. Яйца взбить в миске вилкой или венчиком, влить в чашу хлебопечки. В чашу добавить творог, предварительно немного его размяв вилкой. Влить растопленное сливочное масло. Всыпать сахар. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и солью, всыпать в чашу к остальным продуктам. Включить режим замешивания теста.
Осталось включить режим «Кекс» и дождаться, когда творожный кекс в хлебопечке будет готов.
После окончания программы советуем минут на 15 оставить выпечку в хлебопечке на режиме «Подогрев». Благодаря этому кекс дольше сохранит пышность после того, как мы его вынем из формы.
Готовый десерт посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу!
Чем разнообразить
Простые и вкусные рецепты творожного кекса в хлебопечке могут каждый раз радовать вас новым вкусом, благодаря доступным дополнениям. Например, на этапе замешивания можно добавить в тесто:
- 100 г тщательно промытого и высушенного изюма;
- 100 г кураги, порезанной мелкими кусочками;
- ½ ч.л. корицы, которую лучше перемешать с мукой;
- сок и натертую цедру 1 апельсина;
- ванильный сахар;
- натертый на мелкой терке имбирь;
- горсть сушеной вишни;
- ½ стакана измельченных грецких орехов.
Этот ароматный нежный десерт никого не оставит равнодушным! Балуйте им своих близких и удивляйте гостей! Другие рецепты кексов читайте в этой статье.
Видео
Ингредиенты
Творог (у меня 9% жирности) – 200 г
Масло сливочное – 200 г
Мука пшеничная – 500 мл (примерно 320-350 г)
Соль – 1 щепотка
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Ванильный сахар – 1,5 ч.л.
Сахарный песок – 200 мл (160 г)
Яйцо куриное – 3 шт.
Сахарная пудра – 1-2 ст.л.
- 340 кКал
- 1 ч. 20 мин.
- 1 ч. 20 мин.
Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
Домашние кексы – популярная выпечка во многих странах. Предлагаю приготовить нежный, ароматный, вкусный творожный кекс в хлебопечке. В эту выпечку можно добавить как сухофрукты, орехи, шоколад, так и приготовить его без добавок. Хлебопечка поможет Вам сэкономить время, так как Вам остается только загрузить в нее ингредиенты и включить необходимую программу.
Готовлю продукты по списку.
Сливочное масло растапливаю, остужаю.
В ведерко хлебопечки выливаю растопленное масло, добавляю творог.
Яйца немного взбиваю вилкой.
Добавляю их тоже в ведерко хлебопечки.
Муку просеиваю с разрыхлителем, откладываю 1 столовую ложку в сторону.
Высыпаю в ведерко муку с разрыхлителем, сахарный песок, соль, ванильный сахар.
Помещаю ведерко в хлебопечку. В некоторых моделях хлебопечек есть режим «Кекс», длится он около 1 часа 50 минут (замес теста и выпечка). В таком случае изюм нужно будет закладывать в специальный дозатор, из которого в нужный момент сухофрукты добавятся в тесто. Если у Вашей модели нет такого режима (как в моем случае), не беда! Сначала нужно включить любой режим, который начинается с замеса теста.
Изюм мою, обсушиваю с помощью полотенца, добавляю отложенную муку, перемешиваю.
Через 5-6 минут замеса добавляю изюм, даю ему перемешаться с тестом (около 1 минуты).
Отключаю первую программу. При закрытой крышке хлебопечки включаю режим «Выпечка» на 70 минут. Примерно через 50 минут выпечки необходимо проверить готовность кекса с помощью зубочистки. Если кекс готов, то вынуть ведерко с творожным кексом из хлебопечки, если нет, то еще выпекать кекс.
Аккуратно вынимаю кекс из ведерка (так как в составе теста достаточно много сливочного масла, то кекс с легкостью вынимается из ведерка) и даю ему остыть. Посыпаю его через ситечко сахарной пудрой.
Вкусный и ароматный творожный кекс в хлебопечке удался!
Краткая версия приготовления:
Яйца берем охлажденные.
Смешиваем их с сахаром и взбиваем миксером в крутую пену.
Творог не должен быть слишком сочным, иначе придется добавлять больше муки.
Заливаем яичную смесь в ведерко и добавляем творог.
Смешиваем разрыхлитель с мукой и добавляем эти ингредиенты в ведерко.
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!